La 23a Hong Kong Food Expo, come l’evento simbolo della città per l’industria alimentare che attira centinaia di migliaia di visitatori, si tiene insieme alla Fiera internazionale del tè di Hong Kong e alla Conferenza ed esposizione internazionale sulla modernizzazione dei prodotti della medicina e della salute cinese (ICMCM ), aperto simultaneamente il 16 agosto, presso il Centro congressi ed esposizioni di Hong Kong. Più di 1.000 espositori da 26 paesi e regioni hanno presentato una vasta gamma di prodotti alimentari, tè e della medicina tradizionale cinese.

Rinomata come un paradiso gastronomico, Hong Kong vanta un’ampia varietà di delizie culinarie che vanno da snack locali, cucine internazionali a ingredienti alimentari costosi e rari. Il Food Expo come evento gastronomico preminente sta crescendo sempre di più. Anche aziende alimentari di tutto il mondo accorrono all’evento per esplorare opportunità di business.

Le tre fiere che si sono svolte in contemporanea, ci sono state abbondanti opportunità di attività di crossover tra i vari partecipanti. Oltre a presentare nuovi prodotti e servizi, i principali esperti e celebrità condividono le loro idee in varie dimostrazioni di cucina, forum di settore e seminari durante le fiere.

Expo alimentare di Hong Kong 2012
La 23a edizione di Food Expo ospiterà più di 1.000 espositori da 26 paesi e regioni, un nuovo record di fiera. Il Giappone, il primo Paese partner della fiera, organizza il padiglione più grande di sempre, con oltre 220 espositori. Eventi speciali come un cocktail, una cena di gala, dimostrazioni di cucina, seminari sul sake e presentazioni di cibo giapponese promuovono il commercio alimentare giapponese e incoraggiano gli scambi culturali tra il paese e Hong Kong.

Oltre al Giappone, c’erano padiglioni in rappresentanza di Brunei, Cina continentale, Iran, Corea, Messico, Filippine e Stati Uniti. I partecipanti per la prima volta includono Francia, Grecia e Lituania.

Food Expo è l’evento annuale di firma a Hong Kong, una festa per i buongustai, che presenta una vasta gamma di prelibatezze internazionali e locali, fornendo una piattaforma commerciale ideale per gli espositori per mostrare i loro ultimi prodotti agli acquirenti internazionali, oltre a presentare un’ampia varietà di prodotti tra cui i visitatori pubblici possono scegliere.

Hong Kong è un luogo conveniente e ideale per commerciare e fare affari mentre l’expo è efficace nell’attirare acquirenti ogni anno. Il Food Expo ha attirato un gran numero di visitatori, inclusi distributori, chef e consumatori, tutti in un unico luogo per esplorare le opportunità.

Il Food Expo mette in luce la reputazione di Hong Kong come centro commerciale e trendsetter dello stile di vita in Asia. Offrendo prodotti di alta qualità e soluzioni di stile di vita ai consumatori e agli acquirenti commerciali, ciascuno cercando di aiutare i consumatori a godere di uno stile di vita migliore e più sano.

Il Food Expo è estremamente popolare tra il grande pubblico e si è dimostrato altamente gratificante per gli acquirenti commerciali. La fiera fornisce una piattaforma per l’approvvigionamento e il networking, creando opportunità di business tra diversi settori. Oltre a portare una festa gastronomica internazionale ai visitatori, per migliorare lo scambio culturale tra Hong Kong e anche altre regioni.

Durante la fiera, l’HKTDC ha organizzato una serie di sessioni di business matching tra rivenditori ed espositori locali e acquirenti esteri. Gli espositori hanno ricevuto molte richieste sincere, acquisti e intenzioni di agenzie di cooperazione. L’Expo è un buon palcoscenico per mostrare i prodotti e aumentare il profilo dei sapori locali regionali, del buon cibo e degli snack.

La fiera è divisa in Trade Hall e Public Hall. Situata nella Hall 5, la Trade Hall è una piattaforma aziendale dedicata ai fornitori di prodotti alimentari per entrare in contatto con gli acquirenti, promuovendo così il commercio di prodotti alimentari tra Hong Kong e altre regioni.

Il padiglione pubblico situato nei padiglioni 1 e 3C-E aiuta gli espositori a creare consapevolezza del marchio e raccogliere feedback di mercato sui loro nuovi prodotti. La Premium Food Zone, uno dei momenti salienti della Public Hall, ha ospitato circa 40 espositori che promuovevano prodotti alimentari e bevande di marca.

Questi marchi includevano Chewy, Comvita, Hoi Tin Tong, Hsin Tung Yang, Kee Wah, KOFCO, Lee Kum Kee, Maxim’s, Meyer, NINJIOM, Nissin, Sau Tao, Tai Pan, Tao Ti Tea Series, Tung Chun, Wing Wah, Vita Verde e altro ancora.

Gourmet Zone offre il cibo più raffinato di diversi paesi e regioni con temi diversi. Con risposte travolgenti, la Gourmet Zone fa un gradito ritorno quest’anno per presentare una raffinata selezione di prelibatezze. L’area ampliata di quest’anno comprende più di 70 espositori sotto quattro temi: Sweet Delight, Chic & More, World Cuisine e Fine Dining.

La Gourmet Zone si è svolta dal 17 al 19 agosto presso il padiglione 3B-C. Questa zona dedicata mette in evidenza cibi di fascia alta come dessert, yogurt, cioccolato, vino, caffè, frutti di mare e così via, che sono raggruppati sotto diversi temi, offrendo un’esperienza completamente nuova ai visitatori che hanno un talento per la cucina raffinata in quanto hanno un possibilità di degustare una vasta scelta di raffinate prelibatezze.

Durante il Food Expo è stata organizzata una vasta gamma di attività tra cui dimostrazioni di cucina, discussioni con noti editorialisti del cibo, giochi, sorteggi fortunati e seminari su nutrizione e sicurezza alimentare, rendendolo un evento divertente e interessante per tutti i visitatori.

Inoltre, programmi interessanti come dimostrazioni di cucina di chef stellati, eventi speciali ospitati da espositori e giochi premiati si sono svolti per attirare il traffico di visitatori nella Gourmet Zone.

Un’altra cosa che i consumatori devono fare è il Night Bazaar, dal 16 al 19 agosto, dove ogni sera venivano offerti sconti sui prezzi del 50% o più.

Altri eventi che si terranno presso la Public Hall includono la presentazione di una nuova mappa del cibo Wan Chai, una competizione per chef junior, una competizione “Yuan Yang”, seminari sulla sicurezza alimentare e sulla nutrizione e sorteggi fortunati.

Fiera del tè di Hong Kong 2012
La quarta fiera internazionale del tè di Hong Kong ha attirato quasi 300 espositori da 12 paesi e regioni, inclusi gli espositori per la prima volta dall’Iran. Le zone dedicate quest’anno sono Friends of Tea, che offre prodotti da forno e dolciumi, articoli da tè e servizi di branding e design.

L’International KamCha Competition, con i vincitori regionali di Guangzhou, Hong Kong, Melbourne, Shenzhen e Toronto in competizione per preparare la migliore versione della bevanda unica al latte in stile Hong Kong. Il tè vincitore è stato a disposizione degli avventori per una degustazione gratuita in hotel e ristoranti selezionati dopo la fiera.

La conferenza dell’industria del tè, esperti globali condividono le ultime tendenze nei mercati del tè cinese e occidentale e offrono storie di successo di costruzione del marchio. È in programma anche un seminario sulla commercializzazione innovativa del tè.

Altri punti salienti includono sessioni di degustazione di tè, un seminario sull’abbinamento del tè con il cibo e attività e spettacoli che mostrano l’arte e la cultura del tè.

ICMCM 2012
La conferenza ed esposizione internazionale sulla modernizzazione della medicina e dei prodotti sanitari cinesi (ICMCM), presenta più di 110 espositori provenienti da otto paesi e regioni. I punti salienti della fiera includono una conferenza ICMCM di due giorni sul tema “Medicina erboristica cinese per il carico di malattie gravi e promozione della salute” e il Simposio internazionale post-laurea sulla medicina cinese.

HKTDC
Istituito nel 1966, l’Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) è un organo statutario dedicato alla creazione di opportunità per le imprese di Hong Kong. Con più di 40 uffici in tutto il mondo, di cui 13 nella Cina continentale, l’HKTDC promuove Hong Kong come piattaforma per fare affari con la Cina, l’Asia e il mondo. Con 50 anni di esperienza, l’HKTDC organizza mostre internazionali, conferenze e missioni commerciali per fornire alle aziende, in particolare alle PMI, opportunità di business sulla terraferma e sui mercati internazionali, fornendo informazioni tramite pubblicazioni commerciali, rapporti di ricerca e canali digitali, inclusa la sala multimediale.