A 23ª Hong Kong Food Expo, como o evento característico da cidade para a indústria de alimentos que atrai centenas de milhares de visitantes, foi realizada em conjunto com a Hong Kong International Tea Fair e a International Conference & Exhibition sobre a Modernização da Medicina Chinesa e Produtos de Saúde (ICMCM ), aberto simultaneamente em 16 de agosto, no Centro de Convenções e Exposições de Hong Kong Mais de 1.000 expositores de 26 países e regiões apresentaram uma ampla variedade de alimentos, chás e produtos da medicina tradicional chinesa.

Reconhecida como um paraíso gourmet, Hong Kong oferece uma grande variedade de delícias culinárias, desde petiscos locais, cozinha internacional a ingredientes alimentares caros e raros. A Food Expo como um evento gourmet preeminente está crescendo cada vez mais. Empresas alimentícias de todo o mundo também comparecem ao evento para explorar oportunidades de negócios.

As três feiras ocorrendo ao mesmo tempo, foram abundantes as oportunidades de crossover de negócios entre os diversos participantes. Além de apresentar novos produtos e serviços, os principais especialistas e celebridades compartilham suas ideias em várias demonstrações de culinária, fóruns da indústria e seminários durante as feiras.

Hong Kong Food Expo 2012
A 23ª edição da Food Expo recebe mais de 1.000 expositores de 26 países e regiões, um novo recorde de feira. O Japão, primeiro País Parceiro da feira, organiza o maior pavilhão de todos os tempos, com mais de 220 expositores. Eventos especiais como coquetéis, jantares de gala, demonstrações culinárias, seminários de saquê e apresentações de comida japonesa promovem o comércio de alimentos do Japão e incentivam o intercâmbio cultural entre o país e Hong Kong.

Além do Japão, houve pavilhões representando Brunei, China continental, Irã, Coréia, México, Filipinas e Estados Unidos. Os participantes pela primeira vez incluem França, Grécia e Lituânia.

Food Expo é o evento anual com assinatura em Hong Kong, um banquete para foodies, que apresenta uma ampla variedade de iguarias locais e internacionais, proporcionando uma plataforma comercial ideal para os expositores mostrarem seus produtos mais recentes para compradores internacionais, além de apresentar uma grande variedade de produtos para os visitantes públicos escolherem.

Hong Kong é um lugar conveniente e ideal para negociar e fazer negócios, enquanto a exposição atrai compradores todos os anos. A Food Expo atraiu um grande número de visitantes, incluindo distribuidores, chefs e consumidores, todos em um só lugar para explorar as oportunidades.

A Food Expo destaca a reputação de Hong Kong como um centro de negócios e criador de tendências de estilo de vida na Ásia. Ao trazer produtos de alta qualidade e soluções de estilo de vida para consumidores e compradores comerciais, cada um se esforçando para ajudar os consumidores a desfrutar de um estilo de vida melhor e mais saudável.

A Food Expo é extremamente popular entre o público em geral e tem se mostrado altamente recompensadora para os compradores profissionais. A feira oferece uma plataforma para sourcing e networking, criando oportunidades de negócios entre diferentes setores. Além de trazer um banquete gourmet internacional aos visitantes, para potencializar o intercâmbio cultural entre Hong Kong e outras regiões também.

O HKTDC organizou várias sessões de correspondência de negócios entre varejistas e expositores locais e compradores estrangeiros durante a feira. Os expositores receberam muitas consultas, compras e intenções de agências de cooperação sinceras. A Expo é um bom palco para apresentar produtos e valorizar os sabores regionais, a comida requintada e os petiscos regionais.

A feira está dividida em Salão do Comércio e Salão Público. Localizado no Hall 5, o Trade Hall é uma plataforma de negócios dedicada para os fornecedores de alimentos se conectarem com os compradores, promovendo assim o comércio de alimentos entre Hong Kong e outras regiões.

O Hall Público localizado no Hall 1 e 3C-E ajuda os expositores a criar consciência da marca e coletar feedback do mercado sobre seus novos produtos. A Premium Food Zone, grande destaque do Salão Público, contou com cerca de 40 expositores promovendo alimentos e bebidas de marca.

Essas marcas incluem Chewy, Comvita, Hoi Tin Tong, Hsin Tung Yang, Kee Wah, KOFCO, Lee Kum Kee, Maxim’s, Meyer, NINJIOM, Nissin, Sau Tao, Tai Pan, Tao Ti Tea Series, Tung Chun, Wing Wah, Vita Verde e muito mais.

O Gourmet Zone oferece os melhores pratos de diferentes países e regiões em diferentes temas. Com respostas esmagadoras, o Gourmet Zone está de volta neste ano para apresentar uma excelente seleção de iguarias. A área expandida deste ano apresenta mais de 70 expositores em quatro temas: Sweet Delight, Chic & More, World Cuisine e Fine Dining.

A Zona Gourmet foi realizada de 17 a 19 de agosto no Hall 3B-C. Esta zona dedicada destaca alimentos de alta qualidade, como sobremesa, iogurte, chocolate, vinho, café, frutos do mar e assim por diante, que são agrupados em diferentes temas, trazendo uma experiência completamente nova para os visitantes que gostam de jantares finos, pois têm um oportunidade de provar uma vasta escolha de iguarias finas lá.

Uma ampla gama de atividades, incluindo demonstrações de culinária, discussões com colunistas de alimentos renomados, jogos, sorteios e seminários sobre nutrição e segurança alimentar foram organizados durante a Food Expo, tornando-a um evento divertido e interessante para todos os visitantes.

Além disso, programas interessantes como demonstrações de culinária por chefs famosos, eventos especiais hospedados por expositores e jogos premiados foram realizados para atrair o tráfego de visitantes para a Zona Gourmet.

Outro ponto que os consumidores devem fazer é o Night Bazaar, de 16 a 19 de agosto, onde descontos de 50% ou mais eram oferecidos todas as noites.

Outros eventos a serem realizados no Public Hall incluem a apresentação de um novo mapa alimentar Wan Chai, uma competição de chef júnior, uma competição “Yuan Yang”, seminários de segurança alimentar e nutrição e sorteios.

Feira de Chá de Hong Kong 2012
A 4ª Feira Internacional de Chá de Hong Kong atraiu cerca de 300 expositores de 12 países e regiões, incluindo expositores iranianos pela primeira vez. As zonas dedicadas este ano são a Friends of Tea, que oferece produtos de panificação e itens de confeitaria, utensílios de chá e serviços de branding e design.

A Competição Internacional KamCha, com vencedores regionais de Guangzhou, Hong Kong, Melbourne, Shenzhen e Toronto competindo para preparar a melhor versão da bebida de chá com leite ao estilo de Hong Kong. O chá vencedor estava disponível aos clientes para degustação gratuita em hotéis e restaurantes selecionados após a feira.

Na Conferência da Indústria do Chá, especialistas globais compartilham as últimas tendências nos mercados de chá chinês e ocidental e oferecem histórias de sucesso de construção de marca. Também está programado um seminário sobre marketing inovador de chá.

Outros destaques incluem sessões de degustação de chá, um workshop sobre como combinar chá com comida e atividades e apresentações que mostram a arte e a cultura do chá.

ICMCM 2012
A Conferência e Exposição Internacional de Modernização da Medicina Chinesa e Produtos de Saúde (ICMCM), apresenta mais de 110 expositores de oito países e regiões. Os destaques da feira incluem uma conferência ICMCM de dois dias sob o tema “Medicina Fitoterápica Chinesa para Grandes Doenças e Promoção da Saúde” e o Simpósio Internacional de Pós-Graduação em Medicina Chinesa.

HKTDC
Estabelecido em 1966, o Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) é um órgão estatutário dedicado a criar oportunidades para os negócios de Hong Kong. Com mais de 40 escritórios em todo o mundo, incluindo 13 no continente chinês, o HKTDC promove Hong Kong como uma plataforma para fazer negócios com a China, a Ásia e o mundo. Com 50 anos de experiência, o HKTDC organiza exposições internacionais, conferências e missões de negócios para oferecer às empresas, especialmente às PME, oportunidades de negócios no continente e nos mercados internacionais, ao mesmo tempo que fornece informações através de publicações comerciais, relatórios de pesquisa e canais digitais, incluindo a sala de mídia .