La 23e Hong Kong Food Expo, en tant qu’événement phare de la ville pour l’industrie alimentaire qui attire des centaines de milliers de visiteurs, s’est tenue conjointement avec la Foire internationale du thé de Hong Kong et la Conférence et exposition internationales sur la modernisation de la médecine chinoise et des produits de santé (ICMCM ), ouvert simultanément le 16 août, au Hong Kong Convention and Exhibition Centre. Plus de 1 000 exposants de 26 pays et régions présentaient une large gamme de produits alimentaires, de thé et de médecine traditionnelle chinoise.
Reconnu comme un paradis gastronomique, Hong Kong possède une grande variété de délices culinaires allant des collations locales, des cuisines internationales aux ingrédients alimentaires chers et rares. La Food Expo en tant qu’événement gastronomique de premier plan ne cesse de croître. Les entreprises alimentaires du monde entier affluent également à l’événement pour explorer les opportunités commerciales.
Les trois salons se déroulant en même temps, il y avait de nombreuses opportunités d’activités commerciales croisées parmi les différents participants. En plus de présenter de nouveaux produits et services, des experts de premier plan et des célébrités partagent leurs idées lors de diverses démonstrations culinaires, forums de l’industrie et séminaires pendant les foires.
Hong Kong Food Expo 2012
La 23e édition de Food Expo accueillera plus de 1000 exposants de 26 pays et régions, un nouveau record du salon. Le Japon, premier pays partenaire du salon, organise le plus grand pavillon jamais organisé, avec plus de 220 exposants. Des événements spéciaux tels qu’un cocktail, un dîner de gala, des démonstrations de cuisine, des séminaires sur le saké et des présentations de cuisine japonaise promeuvent le commerce alimentaire japonais et encouragent les échanges culturels entre le pays et Hong Kong.
Outre le Japon, il y avait des pavillons représentant Brunei, la Chine continentale, l’Iran, la Corée, le Mexique, les Philippines et les États-Unis. Les nouveaux participants sont la France, la Grèce et la Lituanie.
Food Expo est l’événement phare annuel à Hong Kong, un régal pour les gourmets, en présentant un large éventail de spécialités internationales et locales, offrant une plate-forme commerciale idéale pour les exposants pour présenter leurs derniers produits aux acheteurs internationaux, ainsi qu’une grande variété. de produits parmi lesquels les visiteurs du public peuvent choisir.
Hong Kong est un endroit pratique et idéal pour faire du commerce et faire des affaires, tandis que l’expo attire chaque année des acheteurs. La Food Expo a attiré un grand nombre de visiteurs, y compris des distributeurs, des chefs et des consommateurs en un seul endroit pour explorer les opportunités.
Le Food Expo met en lumière la réputation de Hong Kong en tant que centre d’affaires et pionnier du style de vie en Asie. En proposant des produits et des solutions de style de vie de haute qualité aux consommateurs et aux acheteurs professionnels, chacun s’efforce d’aider les consommateurs à profiter d’un mode de vie meilleur et plus sain.
La Food Expo est extrêmement populaire auprès du grand public et s’est révélée très enrichissante pour les acheteurs professionnels. Le salon fournit une plate-forme pour l’approvisionnement et le réseautage, créant des opportunités commerciales entre différents secteurs. En plus d’offrir un festin gastronomique international aux visiteurs, pour améliorer les échanges culturels entre Hong Kong et d’autres régions.
Le HKTDC a organisé un certain nombre de sessions de jumelage entre détaillants et exposants locaux et acheteurs étrangers pendant le salon. Les exposants ont reçu beaucoup de demandes sincères, d’achats et d’intentions d’agences de coopération. L’Expo offre une bonne scène pour présenter les produits et rehausser le profil des saveurs régionales locales, de la gastronomie et des collations.
L’exposition est divisée entre le Trade Hall et le Public Hall. Situé dans le hall 5, le Trade Hall est une plate-forme commerciale dédiée permettant aux fournisseurs de produits alimentaires de se connecter avec les acheteurs, favorisant ainsi le commerce alimentaire entre Hong Kong et d’autres régions.
La salle publique située dans les halls 1 et 3C-E aide les exposants à renforcer la notoriété de leur marque et à recueillir les commentaires du marché sur leurs nouveaux produits. La Premium Food Zone, un des points forts de la salle publique, a accueilli environ 40 exposants faisant la promotion de produits alimentaires et de boissons de marque.
Ces marques comprenaient Chewy, Comvita, Hoi Tin Tong, Hsin Tung Yang, Kee Wah, KOFCO, Lee Kum Kee, Maxim’s, Meyer, NINJIOM, Nissin, Sau Tao, Tai Pan, Tao Ti Tea Series, Tung Chun, Wing Wah, Vita Vert, et plus encore.
Gourmet Zone propose les meilleurs plats de différents pays et régions sous différents thèmes. Avec des réponses écrasantes, la Zone Gourmet fait un retour bienvenu cette année pour présenter une belle sélection de délices. La zone élargie de cette année comprend plus de 70 exposants sous quatre thèmes: Sweet Delight, Chic & More, World Cuisine et Fine Dining.
La Zone Gourmet s’est déroulée du 17 au 19 août dans le Hall 3B-C. Cette zone dédiée met en valeur les aliments haut de gamme tels que les desserts, les yaourts, le chocolat, le vin, le café, les fruits de mer, etc., qui sont regroupés sous différents thèmes, apportant une expérience complètement nouvelle aux visiteurs qui ont un flair pour la gastronomie car ils ont un chance d’y déguster un large choix de mets raffinés.
Un large éventail d’activités, y compris des démonstrations culinaires, des discussions avec des chroniqueurs gastronomiques renommés, des jeux, des tirages au sort et des séminaires sur la nutrition et la sécurité alimentaire ont été organisés pendant la Food Expo, ce qui en fait un événement amusant et intéressant pour tous les visiteurs.
En outre, des programmes intéressants tels que des démonstrations de cuisine par des chefs étoilés, des événements spéciaux animés par des exposants et des jeux primés ont été organisés pour attirer le trafic des visiteurs vers la zone gourmande.
Le bazar nocturne, du 16 au 19 août, où des remises de 50 pour cent ou plus étaient offertes chaque soir, est un autre incontournable pour les consommateurs.
Parmi les autres événements qui se tiendront dans la salle publique, mentionnons la présentation d’une nouvelle carte alimentaire de Wan Chai, un concours de chefs juniors, un concours « Yuan Yang », des séminaires sur la sécurité alimentaire et la nutrition et des tirages au sort.
Salon du thé de Hong Kong 2012
La 4e Foire internationale du thé de Hong Kong a attiré près de 300 exposants de 12 pays et régions, y compris des exposants pour la première fois d’Iran. Les zones dédiées cette année sont Friends of Tea, offrant des produits de boulangerie et de confiserie, des articles de thé et des services de marque et de design.
Le concours international KamCha, avec des gagnants régionaux de Guangzhou, Hong Kong, Melbourne, Shenzhen et Toronto en compétition pour brasser la meilleure version de l’unique boisson au thé au lait de Hong Kong. Le thé gagnant était offert aux clients pour une dégustation gratuite dans certains hôtels et restaurants après la foire.
Lors de la conférence sur l’industrie du thé, des experts mondiaux partagent les dernières tendances sur les marchés chinois et occidentaux du thé et proposent des histoires de réussite en matière de développement de marque. Un séminaire sur la commercialisation innovante du thé est également prévu.
Parmi les autres points forts, citons des séances de dégustation de thé, un atelier sur l’association du thé et de la nourriture, ainsi que des activités et des spectacles mettant en valeur l’art et la culture du thé.
ICMCM 2012
La Conférence internationale et exposition sur la modernisation de la médecine chinoise et des produits de santé (ICMCM), comprend plus de 110 exposants de huit pays et régions. Les points forts du salon comprennent une conférence ICMCM de deux jours sur le thème «La phytothérapie chinoise pour le fardeau des maladies majeures et la promotion de la santé» et le Symposium international de troisième cycle sur la médecine chinoise.
HKTDC
Créé en 1966, le Conseil de développement du commerce de Hong Kong (HKTDC) est un organe statutaire dédié à la création d’opportunités pour les entreprises de Hong Kong. Avec plus de 40 bureaux dans le monde, dont 13 sur le continent chinois, le HKTDC fait la promotion de Hong Kong en tant que plate-forme pour faire des affaires avec la Chine, l’Asie et le monde. Fort de 50 ans d’expérience, le HKTDC organise des expositions internationales, des conférences et des missions commerciales pour offrir aux entreprises, en particulier aux PME, des opportunités d’affaires sur le continent et sur les marchés internationaux, tout en fournissant des informations via des publications commerciales, des rapports de recherche et des canaux numériques dont la salle des médias.