La 22a Hong Kong Food Expo, che si tiene insieme alla Hong Kong International Tea Fair e alla International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM), si apre simultaneamente l’11 agosto, presso il Centro congressi ed esposizioni di Hong Kong. Circa 1.340 espositori stanno presentando una vasta gamma di cibi gourmet e salutari, insieme a tè e prodotti e servizi legati alla medicina tradizionale cinese.

Rinomata come un paradiso gastronomico, Hong Kong vanta un’ampia varietà di delizie culinarie che vanno da snack locali, cucine internazionali a ingredienti alimentari costosi e rari. Il Food Expo come evento gastronomico preminente sta crescendo sempre di più. Anche aziende alimentari di tutto il mondo accorrono all’evento per esplorare opportunità di business.

Food Expo, un evento estivo caratteristico di Hong Kong, è stato ben accolto dai residenti da anni. Quest’anno, data la crescente inflazione, gli sconti speciali offerti dagli espositori hanno contribuito ad attirare i visitatori. Molti espositori hanno utilizzato il Food Expo per testare la risposta dei consumatori ai loro nuovi prodotti e per dimostrare la commerciabilità dei loro prodotti a rivenditori e distributori locali e stranieri.

Inoltre, anche la fiera internazionale del tè di Hong Kong e l’ICMCM, organizzate dall’HKTDC e dalla Modernized Chinese Medicine International Association, hanno contribuito ad attirare acquirenti e visitatori.

Le tre fiere che si sono svolte in contemporanea, ci sono state abbondanti opportunità di attività imprenditoriali incrociate tra i vari partecipanti. Oltre a presentare nuovi prodotti e servizi, i principali esperti e celebrità condividono le loro idee in varie dimostrazioni di cucina, forum di settore e seminari durante le fiere.

Hong Kong Food Expo 2011
Food Expo è l’evento annuale di firma a Hong Kong, una festa per i buongustai, che presenta una vasta gamma di prelibatezze internazionali e locali, fornendo una piattaforma commerciale ideale per gli espositori per mostrare i loro ultimi prodotti agli acquirenti internazionali, oltre a presentare un’ampia varietà di prodotti tra cui i visitatori pubblici possono scegliere.

Hong Kong è un luogo conveniente e ideale per commerciare e fare affari, mentre l’expo è efficace nell’attirare acquirenti ogni anno. Il Food Expo ha attirato un gran numero di visitatori, inclusi distributori, chef e consumatori, tutti in un unico luogo per esplorare le opportunità.

Il Food Expo mette in luce la reputazione di Hong Kong come centro d’affari e trendsetter dello stile di vita in Asia. Offrendo prodotti di alta qualità e soluzioni di stile di vita ai consumatori e agli acquirenti commerciali, ciascuno cercando di aiutare i consumatori a godere di uno stile di vita migliore e più sano.

Il Food Expo è estremamente popolare tra il grande pubblico e si è dimostrato altamente gratificante per gli acquirenti commerciali. La fiera fornisce una piattaforma per l’approvvigionamento e il networking, creando opportunità di business tra diversi settori. Oltre a portare una festa gastronomica internazionale ai visitatori, per migliorare lo scambio culturale tra Hong Kong e anche altre regioni.

Durante la fiera, l’HKTDC ha organizzato una serie di sessioni di business matching tra rivenditori ed espositori locali e acquirenti esteri. Gli espositori hanno ricevuto molte richieste sincere, acquisti e intenzioni di agenzie di cooperazione. L’Expo è un buon palcoscenico per mostrare i prodotti e aumentare il profilo dei sapori locali regionali, del buon cibo e degli snack.

La 22a Hong Kong Food Expo, che accoglie quasi 900 espositori da 19 paesi e regioni, Food Expo offre un menu completo di dimostrazioni culinarie e workshop, mentre gli acquirenti del Trade Hall possono assaporare un’ampia selezione di prodotti da tutto il mondo. Un altro punto forte è la Premium Food Zone per i prodotti di marca, che mette in risalto quasi 40 marchi.

Il cibo giapponese è sempre stato popolare tra i consumatori di Hong Kong, in Asia e nel resto del mondo. La fiera offre un’eccellente piattaforma per promuovere il cibo premium del Giappone agli acquirenti di tutto il mondo.

Food Expo presenta 27 padiglioni di gruppo provenienti da sei paesi e regioni. Più di 160 espositori giapponesi, la più grande partecipazione giapponese di sempre al Food Expo, si trovano nella Grand Hall. I programmi e gli eventi di promozione alimentare giapponese sono presentati dal Consolato Generale del Giappone a Hong Kong, dall’Organizzazione per il commercio estero giapponese, dal Ministero giapponese dell’agricoltura, della pesca e dell’alimentazione e dal Consiglio alimentare di Hong Kong.

Anche la Cina continentale, l’Iran, la Corea, il Messico e le Filippine presentano i padiglioni in fiera. Il Trade Hall è stato aperto esclusivamente ai visitatori professionali per i primi due giorni. È aperto al pubblico il terzo giorno, consentendo alle aziende di raggiungere i consumatori, costruire la consapevolezza del marchio e raccogliere feedback sulle loro ultime offerte di cibo.

La 22a edizione del Food Expo, presenta una nuova Gourmet Zone. Più di 40 espositori sono a disposizione offrendo prodotti organizzati sotto i temi Sweet Delight, LOHAS, European Delicacies e Fine Dining. Famosi chef locali stanno anche organizzando dimostrazioni di cucina in fiera.

La fiera presenta anche Aroma Street, organizzata dal Coffee DeAmour di Hong Kong, dove i baristi stanno lavorando con una varietà di caffè in grani e macchine e servono i risultati per i visitatori della fiera. Dal 12 al 14 agosto si svolgeranno degustazioni alla cieca del lussuoso caffè Kopi Luwak.

Gli acquirenti in visita al Trade Hall hanno potuto assaporare un’ampia selezione di prodotti da tutto il mondo, valutando le opportunità per espandere le proprie reti di distribuzione.

La Public Hall consente alle aziende di raggiungere i consumatori e creare consapevolezza del marchio, nonché raccogliere feedback in loco sulle loro ultime offerte di cibo. Uno dei punti salienti è stata la Premium Food Zone per i prodotti di marca, che presentano più di 30 marchi. I visitatori pubblici possono assistere a dimostrazioni di cucina di piatti internazionali, seminari di settore e sorteggi fortunati.

Dall’11 al 14 agosto, un bazar notturno (dalle 19:00 alle 22:00) ospita più di 60 espositori che offrono articoli scontati di almeno il 50%.

Fiera del tè di Hong Kong 2011
La terza fiera internazionale del tè di Hong Kong riscalda la reputazione della città come principale centro per il commercio del tè. La fiera del tè di quest’anno conta più di 310 espositori provenienti da 12 paesi e regioni, comprese le principali regioni produttrici di tè della terraferma, nonché India, Giappone e Sri Lanka. Il Sudafrica e il Regno Unito partecipano per la prima volta.

Oltre al commercio del tè, la fiera presenta due nuove zone. La zona Friends of Tea and Tea Ware offre prodotti da forno, dolciumi e utensili da tè, mentre la zona Branding and Design Services fornisce servizi di brand building e design. Gli espositori includono i designer di Hong Kong Alan Chan, Angus Wong, Charles Ng, Francis Lee, Kan Tai Keung e Tommy Li. Quattro di loro parlano a un simposio sul successo del marchio e del confezionamento del tè.

L’International Tea Industry Conference del primo giorno, include rappresentanti del Twinings del Regno Unito e del Tazo Tea di Starbucks dagli Stati Uniti. Questi e altri esperti di tè parlano delle tendenze di mercato prevalenti e delle strategie di costruzione del marchio. Durante la fiera si sono tenuti anche forum, sessioni di degustazione di tè e altre attività per mostrare l’arte e la cultura del tè.

Inoltre, gli espositori sono stati invitati a partecipare al Concorso Internazionale del Tè. La finale di Hong Kong della competizione internazionale KamCha 2011 (tè al latte in stile Hong Kong) si è tenuta il secondo giorno, con il vincitore che ha gareggiato venerdì contro i vincitori di Shenzhen, Pechino, Shanghai, Toronto e Melbourne per il campionato internazionale. Il concorso ha anche lanciato una nuova categoria: Yuanyang, una celebre bevanda locale creata mescolando tè al latte in stile Hong Kong con caffè.

ICMCM 2011
Celebrando il suo primo decennio, l’ICMCM ha attirato quasi 140 espositori da otto paesi e regioni. Organizzato congiuntamente dall’HKTDC e dalla Modernized Chinese Medicine International Association (MCMIA), l’evento è riservato ai visitatori professionali per i suoi primi due giorni, con apertura al pubblico dal 13 al 15 agosto.

La fiera è divisa in zone specializzate, con un’esposizione educativa organizzata dall’Università di Hong Kong. Altri punti salienti includono la conferenza di due giorni ICMCM, dal tema “Pietre miliari nello sviluppo della medicina cinese”, e con un gruppo di esperti globali. Il primo giorno si svolge il Simposio internazionale post-laurea sulla medicina cinese, seguito da un forum pubblico, dal 13 al 14 agosto.

HKTDC
Istituito nel 1966, l’Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) è un organo statutario dedicato alla creazione di opportunità per le imprese di Hong Kong. Con più di 40 uffici in tutto il mondo, di cui 13 nella Cina continentale, l’HKTDC promuove Hong Kong come piattaforma per fare affari con la Cina, l’Asia e il mondo. Con 50 anni di esperienza, l’HKTDC organizza mostre internazionali, conferenze e missioni commerciali per fornire alle aziende, in particolare alle PMI, opportunità di business sulla terraferma e sui mercati internazionali, fornendo informazioni tramite pubblicazioni commerciali, rapporti di ricerca e canali digitali, inclusa la sala multimediale. .