La 24a Hong Kong Food Expo, insieme all’Hong Kong International Tea Fair e alla International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM), si è aperta contemporaneamente il 15 agosto 2013. Più di 1.520 espositori da tutto il mondo erano in mostra una vasta gamma di cibo, tè e prodotti della medicina tradizionale cinese a tre fiere dell’Hong Kong Trade Development Council (HKTDC).
Le tre fiere che si sono svolte in contemporanea, ci sono state abbondanti opportunità di attività imprenditoriali incrociate tra i vari partecipanti. Oltre a presentare nuovi prodotti e servizi, i principali esperti e celebrità condividono le loro idee in varie dimostrazioni di cucina, forum di settore e seminari durante le fiere.
L’HKTDC ha organizzato 130 missioni di acquisto da 26 paesi e regioni per visitare le tre fiere, aumentando le opportunità commerciali per gli espositori. Una dozzina di stand per acquirenti sono stati preparati per grandi acquirenti selezionati come 759 Store, Citysuper, Ng Fung Hong, Sogo Hong Kong Company e Yata. Le relative sessioni di business matching prestabilite consentono collegamenti efficienti tra espositori e acquirenti di qualità.
Hong Kong Food Expo 2014
La 24a edizione del Food Expo accoglie nuovi partecipanti da Guam e dall’Arabia Saudita. C’erano 14 padiglioni, con le province cinesi di Qinghai e Xinjiang, Grecia, Guam e Polonia che si univano per la prima volta. Food Expo ha svolto un ruolo fondamentale nel commercio alimentare e ha aumentato l’esposizione degli espositori.
Food Expo è l’evento annuale di firma a Hong Kong, una festa per i buongustai, che presenta una vasta gamma di prelibatezze internazionali e locali, fornendo una piattaforma commerciale ideale per gli espositori per mostrare i loro ultimi prodotti agli acquirenti internazionali, oltre a presentare un’ampia varietà di prodotti tra cui i visitatori pubblici possono scegliere.
Hong Kong è un luogo conveniente e ideale per commerciare e fare affari, mentre l’expo è efficace nell’attirare acquirenti ogni anno. Il Food Expo ha attirato un gran numero di visitatori, inclusi distributori, chef e consumatori, tutti in un unico luogo per esplorare le opportunità.
Il Food Expo mette in luce la reputazione di Hong Kong come centro d’affari e trendsetter dello stile di vita in Asia. Offrendo prodotti di alta qualità e soluzioni di stile di vita ai consumatori e agli acquirenti commerciali, ciascuno cercando di aiutare i consumatori a godere di uno stile di vita migliore e più sano.
L’annuale Food Expo è una grande festa per gli amanti del cibo, Food Expo è estremamente popolare tra il grande pubblico e si è dimostrato altamente gratificante per gli acquirenti commerciali.
La fiera fornisce una piattaforma per l’approvvigionamento e il networking, creando opportunità di business tra diversi settori. Oltre a portare una festa gastronomica internazionale ai visitatori, per migliorare lo scambio culturale tra Hong Kong e anche altre regioni.
Gli espositori hanno ricevuto molte richieste sincere, acquisti e intenzioni di agenzie di cooperazione. L’Expo è un buon palcoscenico per mostrare i prodotti e aumentare il profilo dei sapori locali regionali, del buon cibo e degli snack.
La Gourmet Zone si dimostra popolare tra i fornitori di prodotti alimentari di fascia alta, aiutandoli a raggiungere un mercato più ampio e soddisfare la crescente domanda di cibo di alta qualità. Un punto culminante della fiera è la Gourmet Zone, aperta sia al commercio che al pubblico. Presenta più di 70 espositori sotto quattro temi – Western Delicacy, Asian Cuisine, Chic & More e Sweet Delight – con offerte come caviale, manzo Wagyu, foie gras, vino pregiato, caffè premium e gelato deluxe.
I visitatori possono trovare una ricca selezione di offerte gastronomiche nella Public Hall, aperta tutti i giorni durante la fiera. La Premium Food Zone nel padiglione 1 metterà in mostra marchi importanti come Chewy, Kee Wah, Lee Kum Kee, Nissin, Sau Tao, Tao Ti Tea Series e Tung Chun, con l’obiettivo di promuovere la consapevolezza del marchio degli espositori.
I momenti salienti dell’evento includono la presentazione di una nuova mappa del cibo Wan Chai e una competizione per produrre il miglior yuan yang, una bevanda locale prodotta mescolando tè al latte in stile Hong Kong con caffè.
C’era anche un concorso di cucina genitore-figlio, una premiazione per il commerciante di cibo più popolare tra gli utenti di Internet, seminari su un’alimentazione sana e scelte alimentari sagge, dimostrazioni di cucina e sorteggi fortunati.
I consumatori vogliono anche visitare il Night Bazaar nel padiglione 3E, dal 15 al 18 agosto, dove prodotti selezionati sono stati offerti a sconti ogni sera, con biglietti notturni disponibili al prezzo speciale di HK $ 10.
La zona evidenzia anche dimostrazioni di cucina di rinomati chef e buongustai, nonché seminari sul caffè e sulla nutrizione alimentare.
Fiera del tè di Hong Kong 2013
La quinta Fiera internazionale del tè di Hong Kong attira produttori e produttori di tè da tutte le diverse regioni, compresi gli espositori dei mercati tradizionali di produzione del tè come la Cina continentale, l’India e lo Sri Lanka, tra cui partecipanti per la prima volta dagli Emirati Arabi Uniti.
Oltre a una varietà di prodotti per il tè, Tea Fair si dedica anche alla cultura del tè per il pubblico. La zona espositiva di Friends of Tea promuoveva l’abbinamento tè-cibo e immergeva il tè nella nostra esperienza culinaria quotidiana.
Altre zone includono Tea Ware, Tea Packaging, Tea Craft e apparecchiature per la lavorazione del tè e servizi di test. Oltre al tè, la fiera presenterà i prodotti correlati in zone dedicate: la zona Tea Craft che mette in risalto libri, arte decorativa e artigianato di rilievo; Friends of Tea che offre prodotti da forno e dolciumi; e Tea Ware.
Per promuovere la posizione di Hong Kong come principale centro commerciale del tè, l’Hong Kong Trade Development Council organizza la “Hong Kong International Tea Competition 2013” che promuove la standardizzazione della qualità dei prodotti del tè. Le iscrizioni competono in sei categorie: tè nero (C.T.C), tè nero (ortodosso), tè Pu’er, tè invecchiato, tè verde e tè Oolong. Una giuria, tra cui esperti di tè di fama internazionale, valuta i tè attraverso una degustazione alla cieca e seleziona i vincitori per i premi, tra cui il nuovo Outstanding Tea Packaging Award.
Un altro momento clou include la competizione internazionale KamCha (tè al latte in stile Hong Kong). La competizione finale di Hong Kong si svolgerà il 16 agosto. Il 17 agosto il campione gareggerà per i titoli più importanti del settore con altri campioni regionali tra cui Australia, Canada e Cina continentale.
Il 17 agosto, celebrità, noto chef del ristorante stellato Michelin IFC Cuisine Cuisine e terapisti di medicina cinese condivideranno la loro esperienza e conoscenza del tè durante i forum.
Altre attività includono due seminari sul marchio del tè e sul turismo del tè, sessioni di degustazione del tè, attività e spettacoli che mostrano l’arte e la cultura del tè e un’area vetrina che mostra articoli da tè storici e pubblicazioni relative allo Zen.
ICMCM 2013
Organizzato congiuntamente dall’HKTDC e dall’Associazione internazionale di medicina cinese modernizzata, l’ICMCM è dedicato al commercio nei primi due giorni, aprendosi anche al pubblico il 17 agosto.
I punti salienti della fiera includono una conferenza ICMCM di due giorni sul tema “La ricerca avanzata e lo sviluppo della medicina cinese sul trattamento del cancro”. I relatori principali sono Cheng Yung-chi, Henry Bronson Professore di Farmacologia presso la Yale University School of Medicine degli Stati Uniti, e Li Da-ning, Vice Commissario dell’Amministrazione statale della medicina tradizionale cinese della Cina continentale.
Un forum pubblico sulla medicina e la salute cinese il 17 agosto, con professionisti che offrono consigli sulla salute e consigli per contrastare il caldo estivo. L’ICMCM dispone anche di un display educativo che illustra i vantaggi della medicina cinese.
HKTDC
Istituito nel 1966, l’Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) è un organo statutario dedicato alla creazione di opportunità per le imprese di Hong Kong. Con più di 40 uffici in tutto il mondo, di cui 13 nella Cina continentale, l’HKTDC promuove Hong Kong come piattaforma per fare affari con la Cina, l’Asia e il mondo. Con 50 anni di esperienza, l’HKTDC organizza mostre internazionali, conferenze e missioni commerciali per fornire alle aziende, in particolare alle PMI, opportunità di business sulla terraferma e sui mercati internazionali, fornendo informazioni tramite pubblicazioni commerciali, rapporti di ricerca e canali digitali, inclusa la sala multimediale. .