Hong Kong Food Expo 2011, Chine

La 22e Hong Kong Food Expo, organisée conjointement avec la Foire internationale du thé de Hong Kong et la Conférence et exposition internationales sur la modernisation de la médecine chinoise et des produits de santé (ICMCM), s’ouvre simultanément le 11 août au Hong Kong Convention and Exhibition Centre. Quelque 1 340 exposants présentent une large gamme d’aliments gastronomiques et diététiques, ainsi que du thé et des produits et services liés à la médecine traditionnelle chinoise.

Reconnu comme un paradis gastronomique, Hong Kong possède une grande variété de délices culinaires allant des collations locales, des cuisines internationales aux ingrédients alimentaires chers et rares. La Food Expo en tant qu’événement gastronomique de premier plan ne cesse de croître. Les entreprises alimentaires du monde entier affluent également à l’événement pour explorer les opportunités commerciales.

Food Expo, un événement estival emblématique de Hong Kong, est bien accueilli par les résidents depuis des années. Cette année, face à la hausse de l’inflation, les remises spéciales proposées par les exposants ont contribué à attirer les visiteurs. De nombreux exposants ont utilisé le Food Expo pour tester la réaction des consommateurs à leurs nouveaux produits et pour démontrer la commercialisation de leurs produits auprès des détaillants et distributeurs locaux et étrangers.

En outre, la Foire internationale du thé de Hong Kong et l’ICMCM, organisées simultanément par le HKTDC et l’Association internationale de médecine chinoise modernisée, ont également contribué à attirer des acheteurs et des visiteurs.

Les trois salons se déroulant en même temps, il y avait de nombreuses opportunités d’activités commerciales croisées parmi les différents participants. En plus de présenter de nouveaux produits et services, des experts de premier plan et des célébrités partagent leurs idées lors de diverses démonstrations culinaires, forums de l’industrie et séminaires pendant les foires.

Hong Kong Food Expo 2011
Food Expo est l’événement phare annuel à Hong Kong, un régal pour les gourmets, en présentant un large éventail de spécialités internationales et locales, offrant une plate-forme commerciale idéale pour les exposants pour présenter leurs derniers produits aux acheteurs internationaux, ainsi qu’une grande variété. de produits parmi lesquels les visiteurs du public peuvent choisir.

Hong Kong est un endroit pratique et idéal pour faire du commerce et faire des affaires, tandis que l’expo attire chaque année des acheteurs. La Food Expo a attiré un grand nombre de visiteurs, y compris des distributeurs, des chefs et des consommateurs en un seul endroit pour explorer les opportunités.

Le Food Expo met en lumière la réputation de Hong Kong en tant que centre d’affaires et pionnier du style de vie en Asie. En apportant des produits de haute qualité et des solutions de style de vie aux consommateurs et aux acheteurs professionnels, chacun s’efforce d’aider les consommateurs à profiter d’un mode de vie meilleur et plus sain.

La Food Expo est extrêmement populaire auprès du grand public et s’est révélée très enrichissante pour les acheteurs professionnels. Le salon fournit une plate-forme pour l’approvisionnement et le réseautage, créant des opportunités commerciales entre différents secteurs. En plus d’offrir un festin gastronomique international aux visiteurs, pour améliorer les échanges culturels entre Hong Kong et d’autres régions.

Le HKTDC a organisé un certain nombre de sessions de jumelage entre détaillants et exposants locaux et acheteurs étrangers pendant le salon. Les exposants ont reçu beaucoup de demandes sincères, d’achats et d’intentions d’agences de coopération. L’Expo offre une bonne scène pour présenter les produits et rehausser le profil des saveurs régionales locales, de la gastronomie et des collations.

La 22e Hong Kong Food Expo, accueillant près de 900 exposants de 19 pays et régions, Food Expo propose un menu complet de démonstrations culinaires et d’ateliers, tandis que les acheteurs du Trade Hall peuvent savourer une large sélection de produits du monde entier. Un autre point fort est la Premium Food Zone pour les produits de marque, qui met en lumière près de 40 marques.

La cuisine japonaise a toujours été populaire parmi les consommateurs de Hong Kong, d’Asie et du reste du monde. L’exposition offre une excellente plate-forme pour promouvoir les aliments de qualité supérieure du Japon auprès des acheteurs du monde entier.

Food Expo propose 27 pavillons de groupe de six pays et régions. Plus de 160 exposants japonais, la plus grande participation japonaise jamais organisée à Food Expo, sont situés dans le Grand Hall. Les programmes et événements de promotion des aliments japonais sont présentés par le consulat général du Japon à Hong Kong, l’Organisation japonaise du commerce extérieur, le ministère japonais de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et le Conseil de l’alimentation de Hong Kong.

La Chine continentale, l’Iran, la Corée, le Mexique et les Philippines présentent également des pavillons à la foire. Le Trade Hall était ouvert exclusivement aux visiteurs professionnels pendant les deux premiers jours. Il est ouvert au public le troisième jour, permettant aux entreprises d’atteindre les consommateurs, de renforcer la notoriété de leur marque et de recueillir des commentaires sur leurs dernières offres alimentaires.

La 22ème édition de la Food Expo, propose une nouvelle Zone Gourmande. Plus de 40 exposants sont présents pour proposer des produits organisés sous les thèmes Sweet Delight, LOHAS, European Delicacies et Fine Dining. Des chefs locaux renommés organisent également des démonstrations de cuisine à la foire.

L’exposition présente également Aroma Street, organisée par le café DeAmour de Hong Kong, où les baristas travaillent avec une variété de grains de café et de machines et servent les résultats pour les fairgoers. Des séances de dégustation à l’aveugle du café de luxe Kopi Luwak y auront lieu du 12 au 14 août.

Les acheteurs visitant le Trade Hall ont pu savourer une large sélection de produits du monde entier, tout en évaluant les opportunités d’élargir leurs réseaux de distribution.

La salle publique permet aux entreprises d’atteindre les consommateurs et de renforcer la notoriété de leur marque, ainsi que de recueillir des commentaires sur place sur leurs dernières offres alimentaires. L’un des points forts a été la Premium Food Zone pour les produits de marque, qui comprend plus de 30 marques. Les visiteurs du public peuvent profiter de démonstrations culinaires de plats internationaux, de séminaires de l’industrie et de tirages au sort.

Du 11 au 14 août, un bazar nocturne (19h-22h) présente plus de 60 exposants proposant des articles à prix réduit d’au moins 50 pour cent.

Salon du thé de Hong Kong 2011
La 3e Foire internationale du thé de Hong Kong a renforcé la réputation de la ville en tant que plaque tournante du commerce du thé. La foire du thé de cette année compte plus de 310 exposants de 12 pays et régions, y compris les principales régions productrices de thé du continent ainsi que de l’Inde, du Japon et du Sri Lanka. L’Afrique du Sud et le Royaume-Uni participent pour la première fois.

Outre le commerce du thé, la foire dispose de deux nouvelles zones. La zone Friends of Tea and Tea Ware propose des produits de boulangerie, des confiseries et des ustensiles à thé, tandis que la zone Branding and Design Services propose des services de création de marque et de design. Les exposants incluent les designers de Hong Kong Alan Chan, Angus Wong, Charles Ng, Francis Lee, Kan Tai Keung et Tommy Li. Quatre d’entre eux s’expriment lors d’un symposium sur le succès de la marque et de l’emballage du thé.

La Conférence internationale de l’industrie du thé, le premier jour, comprend des représentants des États-Unis Twinings et Starbucks ‘Tazo Tea. Ces experts du thé et d’autres parlent des tendances du marché et des stratégies de création de marque. Des forums, des dégustations de thé et d’autres activités mettant en valeur l’art et la culture du thé ont également été organisés tout au long de la foire.

En outre, les exposants ont été invités à participer au Concours international de thé. La finale de Hong Kong du Concours International KamCha 2011 (thé au lait à la Hong Kong) a eu lieu le deuxième jour, avec le vainqueur en compétition vendredi contre des vainqueurs de Shenzhen, Pékin, Shanghai, Toronto et Melbourne pour le championnat international. Le concours a également lancé une nouvelle catégorie – Yuanyang, une célèbre boisson locale créée en mélangeant du thé au lait à la Hong Kong avec du café.

ICMCM 2011
Célébrant sa première décennie, l’ICMCM a attiré près de 140 exposants de huit pays et régions. Organisé conjointement par le HKTDC et l’Association internationale de médecine chinoise modernisée (MCMIA), l’événement est réservé aux visiteurs professionnels pour ses deux premiers jours, ouverture au public du 13 au 15 août.

La foire est divisée en zones spécialisées, avec une exposition éducative organisée par l’Université de Hong Kong. Parmi les autres faits saillants, citons la conférence de deux jours de l’ICMCM, sous le thème «Jalons du développement de la médecine chinoise» et mettant en vedette un panel d’experts mondiaux. Le Symposium international de troisième cycle sur la médecine chinoise a lieu le premier jour, suivi d’un forum public, du 13 au 14 août.

HKTDC
Créé en 1966, le Conseil de développement du commerce de Hong Kong (HKTDC) est un organe statutaire dédié à la création d’opportunités pour les entreprises de Hong Kong. Avec plus de 40 bureaux dans le monde, dont 13 sur le continent chinois, le HKTDC fait la promotion de Hong Kong en tant que plate-forme pour faire des affaires avec la Chine, l’Asie et le monde. Fort de 50 ans d’expérience, le HKTDC organise des expositions internationales, des conférences et des missions commerciales pour offrir aux entreprises, en particulier aux PME, des opportunités commerciales sur le continent et sur les marchés internationaux, tout en fournissant des informations via des publications commerciales, des rapports de recherche et des canaux numériques dont la salle des médias. .