La 24e Hong Kong Food Expo, ainsi que la Foire internationale du thé de Hong Kong et la Conférence et exposition internationales sur la modernisation de la médecine chinoise et des produits de santé (ICMCM), ont été ouvertes simultanément le 15 août 2013. Plus de 1 520 exposants du monde entier y étaient présents. une large gamme de produits alimentaires, de thé et de médecine traditionnelle chinoise lors de trois salons du Hong Kong Trade Development Council (HKTDC).

Les trois salons se déroulant en même temps, il y avait de nombreuses opportunités d’activités commerciales croisées parmi les différents participants. En plus de présenter de nouveaux produits et services, des experts de premier plan et des célébrités partagent leurs idées lors de diverses démonstrations culinaires, forums de l’industrie et séminaires pendant les foires.

Le HKTDC a organisé 130 missions d’achat dans 26 pays et régions pour visiter les trois salons, augmentant ainsi les opportunités commerciales pour les exposants. Une douzaine de kiosques ont été préparés pour certains grands acheteurs tels que 759 Store, Citysuper, Ng Fung Hong, Sogo Hong Kong Company et Yata. Des sessions de correspondance commerciale pré-arrangées associées permettent des connexions efficaces entre les exposants et les acheteurs de qualité.

Hong Kong Food Expo 2014
La 24e édition de la Food Expo accueille de nouveaux participants de Guam et d’Arabie saoudite. Il y avait 14 pavillons, avec les provinces du Qinghai et du Xinjiang sur le continent chinois, la Grèce, Guam et la Pologne se joignant pour la première fois. Food Expo joue un rôle central dans le commerce alimentaire et augmente la visibilité des exposants.

Food Expo est l’événement phare annuel à Hong Kong, un régal pour les gourmets, en présentant un large éventail de spécialités internationales et locales, offrant une plate-forme commerciale idéale pour les exposants pour présenter leurs derniers produits aux acheteurs internationaux, ainsi qu’une grande variété. de produits parmi lesquels les visiteurs du public peuvent choisir.

Hong Kong est un endroit pratique et idéal pour faire du commerce et faire des affaires, tandis que l’expo attire chaque année des acheteurs. La Food Expo a attiré un grand nombre de visiteurs, y compris des distributeurs, des chefs et des consommateurs en un seul endroit pour explorer les opportunités.

Le Food Expo met en lumière la réputation de Hong Kong en tant que centre d’affaires et pionnier du style de vie en Asie. En apportant des produits de haute qualité et des solutions de style de vie aux consommateurs et aux acheteurs professionnels, chacun s’efforce d’aider les consommateurs à profiter d’un mode de vie meilleur et plus sain.

La Food Expo annuelle est un grand festin pour les gourmands, Food Expo est extrêmement populaire auprès du grand public et s’est avérée très enrichissante pour les acheteurs professionnels.

Le salon fournit une plate-forme pour l’approvisionnement et le réseautage, créant des opportunités commerciales entre différents secteurs. En plus d’offrir un festin gastronomique international aux visiteurs, pour améliorer les échanges culturels entre Hong Kong et d’autres régions.

Les exposants ont reçu beaucoup de demandes sincères, d’achats et d’intentions d’agences de coopération. L’Expo offre une bonne scène pour présenter les produits et rehausser le profil des saveurs régionales locales, de la gastronomie et des collations.

La zone gourmande s’avère populaire parmi les fournisseurs de produits alimentaires haut de gamme, les aidant à atteindre un marché plus large et à répondre à la demande croissante d’aliments de qualité supérieure. Un point fort de la foire est la Zone Gourmande, ouverte aux visiteurs professionnels et publics. Il présente plus de 70 exposants sous quatre thèmes – Western Delicacy, Asian Cuisine, Chic & More et Sweet Delight – avec des offres telles que le caviar, le bœuf Wagyu, le foie gras, les vins fins, le café premium et les glaces de luxe.

Les visiteurs peuvent trouver une riche sélection de plats dans la salle publique, ouverte tous les jours pendant l’expo. La Premium Food Zone du Hall 1 présentera de grandes marques telles que Chewy, Kee Wah, Lee Kum Kee, Nissin, Sau Tao, Tao Ti Tea Series et Tung Chun, visant à promouvoir la notoriété de la marque des exposants.

Les moments forts de l’événement incluent la présentation d’une nouvelle carte alimentaire de Wan Chai et un concours pour produire le meilleur yuan yang, une boisson locale faite en mélangeant du thé au lait à la Hong Kong avec du café.

Il y avait aussi un concours de cuisine parent-enfant, une remise de prix pour le marchand de produits alimentaires le plus populaire parmi les internautes, des séminaires sur une alimentation saine et des choix alimentaires judicieux, des démonstrations de cuisine et des tirages au sort.

Les consommateurs veulent également visiter le bazar de nuit dans le hall 3E, du 15 au 18 août, où des produits sélectionnés ont été proposés à des réductions chaque soir, avec des billets de nuit disponibles au prix spécial de 10 HK $.

La zone met également en vedette des démonstrations de cuisine par des chefs et des gourmets renommés, ainsi que des séminaires sur le café et la nutrition alimentaire.

Salon du thé de Hong Kong 2013
La 5e Foire internationale du thé de Hong Kong attire des producteurs et des fabricants de thé de toutes les régions, y compris des exposants des marchés de production de thé traditionnels tels que la Chine continentale, l’Inde et le Sri Lanka, y compris des participants pour la première fois des Émirats arabes unis.

En plus d’une variété de produits à base de thé, Tea Fair se consacre également à l’éducation du public à la culture du thé. La zone Friends of Tea Display a fait la promotion de l’association thé-nourriture et a plongé le thé dans notre expérience culinaire quotidienne.

Les autres zones comprennent les articles à thé, les emballages de thé, les équipements de traitement et les services de test de l’artisanat du thé et du thé. Parallèlement au thé, la foire présentera des produits connexes dans des zones dédiées – la zone Tea Craft mettant en lumière les livres pertinents, l’art décoratif et l’artisanat; Friends of Tea proposant des produits de boulangerie et de confiserie; et Tea Ware.

Pour renforcer la position de Hong Kong en tant que principal centre commercial du thé, le Conseil de développement du commerce de Hong Kong organise le « Hong Kong International Tea Competition 2013 » qui promeut la standardisation de la qualité des produits à base de thé. Les inscriptions se disputent sous six catégories: le thé noir (C.T.C), le thé noir (orthodoxe), le thé Pu’er, le thé vieilli, le thé vert et le thé Oolong. Un panel de juges, comprenant des experts du thé de renommée internationale, évaluent les thés par dégustation à l’aveugle et sélectionnent les lauréats pour des prix, y compris le nouveau Prix de l’emballage de thé exceptionnel.

Un autre point fort est le concours international KamCha (thé au lait à la Hong Kong). La compétition finale de Hong Kong aura lieu le 16 août. Le Champion concourra pour les titres éminents de l’industrie avec d’autres champions régionaux dont l’Australie, le Canada et la Chine continentale le 17 août.

Le 17 août, des célébrités, un chef réputé du restaurant étoilé IFC Cuisine Cuisine et des thérapeutes en médecine chinoise partageront leur expérience et leurs connaissances sur le thé lors des forums.

Les autres activités comprennent deux séminaires sur la marque du thé et le tourisme du thé, des séances de dégustation de thé, des activités et des spectacles mettant en valeur l’art et la culture du thé, et un espace vitrine présentant des articles de thé historiques et des publications liées au Zen.

ICMCM 2013
Organisé conjointement par le HKTDC et l’Association internationale de médecine chinoise modernisée, l’ICMCM se consacre au commerce les deux premiers jours et ouvre également aux visiteurs du public le 17 août.

Les points forts du salon comprennent une conférence ICMCM de deux jours sur le thème « La recherche et le développement avancés de la médecine chinoise sur le traitement du cancer ». Les principaux orateurs sont Cheng Yung-chi, professeur Henry Bronson de pharmacologie à la faculté de médecine de l’Université de Yale aux États-Unis, et Li Da-ning, vice-commissaire de l’administration d’État de la médecine traditionnelle chinoise de la Chine continentale.

Un forum public sur la médecine et la santé chinoises le 17 août, avec des praticiens offrant des conseils de santé et des conseils pour lutter contre la chaleur estivale. L’ICMCM propose également un affichage pédagogique illustrant les bienfaits de la médecine chinoise.

HKTDC
Créé en 1966, le Conseil de développement du commerce de Hong Kong (HKTDC) est un organe statutaire dédié à la création d’opportunités pour les entreprises de Hong Kong. Avec plus de 40 bureaux dans le monde, dont 13 sur le continent chinois, le HKTDC fait la promotion de Hong Kong en tant que plate-forme pour faire des affaires avec la Chine, l’Asie et le monde. Fort de 50 ans d’expérience, le HKTDC organise des expositions internationales, des conférences et des missions commerciales pour offrir aux entreprises, en particulier aux PME, des opportunités commerciales sur le continent et sur les marchés internationaux, tout en fournissant des informations via des publications commerciales, des rapports de recherche et des canaux numériques dont la salle des médias. .