Качество и доступность питьевой воды варьируются в зависимости от страны и региона. Как правило, чистую воду труднее получить в жаркую погоду, в местах с низким уровнем дохода и за пределами населенных пунктов.

Поймите:
«Вода, вода повсюду, ни капли для питья»
— из иней древнего моряка

Водопроводная вода часто предоставляется местным правительством и считается, по крайней мере, относительно здоровой для местного населения. Это может включать фильтрацию и добавление химических веществ. Водопроводная вода, добываемая из горных источников и рек, может потребовать небольшой обработки и быть исключительно высокого качества. Однако качество воды в разных регионах сильно различается, и во многих странах водопроводная вода или, по крайней мере, не кипяченая вода из-под крана, которая не прошла через фильтр обратного осмоса, опасна для питья и может вызвать у вас заболевание. Одно из основных правил — посмотреть, что делают местные жители: если они не пьют воду из-под крана или делают это только после кипячения, вы также не должны пить воду прямо из-под крана.

Ваше тело привыкло к воде из вашего местного окружения. Если вы путешествуете в регион с низким качеством воды из другого региона с высоким качеством воды (или с другими патогенными микроорганизмами), то вы можете страдать от болезней. Ваше тело может со временем адаптироваться, но некоторые источники воды настолько загрязнены, что их небезопасно использовать, иначе вы станете заражены паразитами или пострадаете от других последствий. См. Инфекционные болезни для деталей.

Пить воду — не единственная опасность. Если вы полощите зубную щетку в водопроводной воде, или выпиваете с кубиками льда, или заказываете хороший листовой салат в ресторане, который моет овощи в водопроводной воде, то вы можете столкнуться с любыми неприятностями в воде.

Бактериальное загрязнение
Кратковременные вредные воздействия питьевой воды обычно сводятся к загрязнению бактериями. Кипячение и фильтрация могут снизить опасность заболевания, хотя токсины, выделяемые некоторыми бактериями, могут оставаться, несмотря на то, что сами бактерии исчезают после лечения. Другим методом, который убьет большинство патогенов, является ультрафиолетовое излучение. В крайнем случае, положив чистую бутылку воды на прямой солнечный свет на день или два, вы получите ее настолько близкую к питьевой, насколько это возможно при кипячении. Тем не менее, это определенно не самый безопасный способ очистки воды, так как другие патогены, такие как амебы, не убивают ультрафиолетом.

Посмотрите диарею путешественников для получения дополнительной информации о некоторых недугах, которые могут возникнуть из-за загрязненной воды.

Цианобактерии в больших концентрациях («цветение водорослей») могут сделать воду вредной для здоровья и раздражающей для кожи. Это в основном проблема на некоторых пляжах, обычно не представляющая реальной опасности, если у вас нет детей или домашних животных.

Химическое загрязнение
В некоторых странах водоснабжение подвержено загрязнению химическими веществами из промышленных и сельскохозяйственных источников. Хотя пить такую ​​загрязненную воду не рекомендуется, это, как правило, не вызовет никаких непосредственных проблем со здоровьем, если загрязнение будет на относительно низком уровне. Если вы пьете такую ​​воду в течение длительного периода времени, могут возникнуть проблемы со здоровьем в течение длительного времени. Обратите внимание, что фильтры для воды вряд ли удалят какие-либо из этих химикатов. Еще одним загрязнителем, который может возникнуть даже в странах с высоким уровнем дохода, является свинец. Раньше водопровод делался из свинца (по-латыни plumbum), и в некоторых домах на последних нескольких метрах все еще могут быть свинцовые трубы. Обычно это не проблема, и они все чаще заменяются, но если химический состав воды изменяется, свинец может выщелачиваться в воду.

Жесткая / мягкая вода
Вы можете услышать, что местные жители говорят о «жесткой / мягкой» воде. «Жесткость» воды определяется ее минеральным составом, и существуют значительные региональные различия из-за различных почв и горных пород, через которые вода фильтруется до того, как она достигает источника питания. Вода из разных регионов, вероятно, будет отличаться по вкусу.

Питьевая «жесткая» вода не оказывает негативного воздействия на здоровье, но это может привести к скоплению накипи в таких приборах, как чайники и посудомоечные машины. Древние римляне предпочитали «жесткую» воду, что видно из отложений в бывших акведуках, которые в некоторых случаях были достаточно большими, чтобы их могли использовать средневековые каменщики для фигурок.

Качество по странам или регионам
Согласно инфографике 2014 года, основанной на рекомендациях CDC США, водопроводную воду можно пить в большинстве стран ЕС и Западной Европы, в Соединенных Штатах, Канаде, Гренландии, Австралии, Новой Зеландии и нескольких азиатских странах. страны — в другом месте это не так. Это консервативная рекомендация, и во многих других странах водопроводная вода пригодна для питья, хотя в некоторых случаях она может сначала расстроить желудок, когда ваш организм привыкнет к местным микробам и минералам.

Информацию о каждой стране см. В разделе «Будьте здоровы» в каждой статье о стране.

Горячая (кипящая) вода
Иногда хочется иметь горячую (почти кипящую) питьевую воду, например, чтобы приготовить чашку чая или другой напиток. Наличие горячей воды в типичных местах проживания и транспортировки различается по всему миру; это несколько коррелирует с склонностью нации к чаепитию.

Китай — очень хорошо. В наши дни в гостиничных номерах, как правило, есть электрические чайники; в более ранние времена на стойке регистрации можно было взять термос с бутылками с горячей кипяченой водой (开水 kāishuǐ) и раздавать их гостям. Распределители горячей питьевой воды почти повсеместно доступны на вокзалах, в терминалах аэропортов, в поездах.
Великобритания — очень хорошо. Электрический чайник плюс небольшой запас чая и кофе вездесущ, в отличие от гарантированного, в гостиничных номерах и номерах с завтраком по всей стране; практически все сетевые отели предоставят один для гостей, включая бюджетные сети, такие как Travelodge или Premier Inn (за некоторыми исключениями, например, бренд Marriott’s Moxy).
Вьетнам — средний. Во многих отелях / гостевых домах вы можете попросить кипящую воду (nước sôi), и сотрудники предоставят вам ее термос или позволят использовать электрический чайник, но это ни в коем случае не гарантировано.
Россия — Средняя. В отеле / ​​гостевом доме попросите кипятка (кипяток кипяток), и персонал может одолжить вам электрический чайник или показать, как пользоваться кухней, но это не гарантируется. В поездах дальнего следования есть водогрейный котел в каждом вагоне, но он может использоваться только в определенное время (когда автосекретарь решает подать чай пассажирам за плату).
Латинская Америка — Обычно бедные. Если вы попросите кипятка, персонал, скорее всего, предложит вам (маленькую) чашку кофе. Возьмите с собой свой переносной нагреватель (погружные катушки) и используйте его в подходящем контейнере.

Купить
Если вы окажетесь где-то, где не существует надежного запаса воды, вы можете:

Используйте бутилированную воду международного бренда (в некоторых местах вам следует убедиться в том, что бутылка не была повторно наполнена).
Используйте бутилированную воду отечественного бренда (дешевле, с таким же качеством или, возможно, намного ниже, чем у международных брендов).
Вскипятите воду перед употреблением (несколько минут, в зависимости от того, что вы хотите убить)
Используйте таблетки йода (убьет бактерии, но ухудшит вкус воды).
Используйте соломинку для выживания (вероятно, лучше всего для крайне отдаленных районов)

Будьте здоровы
Существуют различные способы очистки воды, некоторые из них более эффективны против конкретных угроз. В некоторых районах достаточно кипяченой воды на минуту, в других — несколько минут. Фильтры различаются по эффективности, и если у вас есть проблемы, то вам следует подумать о покупке воды в запечатанной бутылке от уважаемой компании.

Кипячение воды или использование йода убивает организмы, но не делает химически загрязненную воду безопасной. Вы вряд ли пострадаете в краткосрочной перспективе от слабо химически загрязненной воды, но употребление ее в течение длительного периода может быть вредным для вашего долгосрочного здоровья.

Помните, что загрязненная вода может повлиять на ваше здоровье, если вы ее не пьете напрямую, например, если вода используется для мытья овощей или чистки зубов. См. Меры предосторожности против болезней в статье «Будьте здоровы».

Даже в районах, где обычно есть безопасная питьевая вода, могут иметь место наводнения и другие случаи загрязнения. Любое место с достойными новостями и / или освещением общественного здравоохранения и разумно ответственным отношением со стороны соответствующих органов власти, вероятно, будет предупреждать о случаях, когда необходимо кипятить или полностью избегать питьевой воды, которая поступает из источников, безопасных в нормальных условиях.

Сохраняйте
безопасность Вопросы безопасности воды, не связанные с употреблением алкоголя или другими предметами домашнего обихода, обычно связаны с наводнениями, травмами или смертельными случаями в результате несчастных случаев, которые могут возникнуть при занятиях водными видами спорта, такими как плавание, солнечные ванны, дайвинг и катание на лодках. , Смотрите соответствующие статьи для уточнения этих вопросов.