브라질 상파울루 커피 박물관

Bolsa de Café 또는 Palácio da Bolsa Oficial do Café는 브라질 상파울루 주 산토스시의 역사적 중심지 인 Rua XV de Novembro에 위치한 박물관입니다. 1998 년 복원 후 궁전은 커피 박물관으로 다시 문을 열었습니다.

시내 중심가의 임대 홀에 처음 설치 된 Bolsa do Café는 1922 년 궁전으로 이사했으며 특히 1970 년대 후반까지 버려진 활동을 위해 건축되었습니다.

연방 법령에 의해 창설 된이 단체는 1917 년 Rua do Comércio와 함께 Rua XV de Novembro의 소규모 사무실에서 활동을 시작했습니다. 장소는 당시 커미셔너 또는 수출업자의 내부 환경과 거의 다른 기능적인 방이있었습니다.

협상 규모가 증가함에 따라 본사 건설이 우선 과제가되었습니다. 그리고 소규모 사무실에서 궁전에 이르기까지 공식 커피 익스체인지의 새로운 본사 이야기는 브라질과 해외에서 커피가 차지하는 공간의 상징적 구조를 건축 적으로 반영합니다.

개요
Museu do Café는 브라질의 커피 이력 보존을 담당하는 주요 기관 중 하나 일뿐만 아니라 커피 숍에서이 제품을 상업화하는 데있어 품질을 나타냅니다. 카페테리아 도무스 (Cateriateria do Museu)는 전국 600 여명의 직원과 하루에 약 450 컵의 커피를 판매하며 국가 범위 프로그램 인 Quality Coffee Circle에서 프리미엄 등급의 Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic)에 의해 수여됩니다. 또한 Veja 잡지에서 산토스 최고의 커피 숍이라는 제목을 7 년 연속 (2007 – 2013)까지 받았습니다.

이러한 이유로 여러 가지 이유로, Cafeteria do Museu는 산토스 센트로 역사 센터 (Centro Historic Centre of Santos)를 지나가는 관광객과 주민들에게 필수 장소입니다. Bolsa Oficial de Café 빌딩의 아래층에 위치한 Cafeteria do Museu는 쾌적하고 편안한 환경을 제공하며 좋은 커피를 맛볼 수 있습니다. 메뉴는 전통적인 에스프레소보다 뛰어납니다. 여기에서 맛 보거나 갈 커피의 가장 가변적 인 생산 지역 외에도 따뜻한 음료와 차가운 음료, 음료 및 커피 과자, 샌드위치 및 짠 요리의 여러 옵션이 있습니다.

Museu do Café가 설치된 공간 인 Bolsa Oficial de Café는 독창적 인 건축물입니다. 궁전 내부와 외부의 풍부한 디테일은 건축 당시 커피 경제의 힘을 반영합니다.

Museu do Café는 브라질과 세계의 곡물 코스와 관련이 있습니다. 박람회는 농작물에서 컵에 이르기까지 세부 사항에 접근하며 제품에 대한 시장과 호기심을지나갑니다.

역사
상파울루 주정부는 1986 년 4 월 24,961 년에 의해 1960 년대에 활동이 중단 된 볼사 오 페르 드 카페의 멸종을위한 조치를 취했다. 그 순간부터 모든 가구, 근로자 및 자체 건물은 재무부의 책임이었습니다. 그러나 보존을위한 적절한 조건없이 부분적으로 만 점유 된 건물은 열화 과정을 거쳐 1996 년에 탑이 떨어질 위험이있었습니다.위원회는 이러한 상황을 분석하기 위해 만들어졌으며 이러한 피해는 타워, 그리고 건물에 큰 개입이 필요했습니다.

이 상황은 총재에게 주어졌으며 1996 년 5 월 10 일, 법령 # 40,822에 의해 공공 단체와 민간 회사가 볼사 오 페르 드 카페 건물에 Museu do Café를 만들 수 있는지 연구하기위한 작업 그룹이 설립되었습니다.

처음에는 긴급 기능과 함께 볼사 타워를 “저장”하는 것이 목표였습니다. Associação Comercial de Santos 회장, José Moreira da Silva 회장 및 Eduardo Carvalhaes Filho Associação Centro Vivo 회장은 주 정부의 건물 복구 및 개인 이니셔티브의 지원으로 Museu do Café의 설립 필요성을 강조했습니다.

복원은 승인되었고 1997 년에 시작된 건축가 사무엘 크루 친 (Samuel Kruschin)에 의해 Oficina R이 선정했습니다. 내년 3 월 12 일, Associação dos Amigos do Museu do Café Brasileiro가 만들어졌습니다.

처음에 박물관은 임시 전시회와 이벤트를받는 것 외에도 경매 실이라는 방에서만 방문을 제공했습니다. 1999 년, Centro de Preparação do Café (CPC)는 Sindicato da Indústria do Café no Estado de São Paulo (Sindicafe)의 기술 지원을 통해 만들어졌습니다. CPC는 여전히 바리 스타 교육 및이 직업 인정에 매우 중요합니다. 박물관을 경제적으로 이용할 수 있도록하고, 미식가 커피를 주로 방문하는 방문객들에게 브라질 커피의 공개에 기여하기 위해 Museum Coffee Shop은 다음 해에 문을 열었습니다. 세련된 음료 외에도 다양한 브라질 지역. 구현은 Funcafe 예산과 Sindicafe 및 Abic의 지원을 통해서만 가능했습니다.

박물관의 다른 마크는 2005 년에 있었는데, 이곳에서 장기 전시회 인 trajetória do café no Brasil이 열렸습니다. 박물관에서 자체 소장품을 수집하고 수집 설문을위한 캠페인과 일부 빌려준 작품을 수집하여 아래층과 건물의 1 층을 차지했습니다 .2008 년, 협회는 사회 문화기구 자격을 갖추 었으며 주 문화 사무국과 협약을 체결했습니다. 상파울루에서. 이 변화는 커피 뮤지엄으로의 성장을 가능하게하여 기술 직원과 그의 활동을 확장시켜 주와 브라질의 박물관들 사이에서 참고로 강화했습니다.

건축물
절충주의 스타일의 궁전 건축은이 시대의 가장 중요한 작업으로 간주되며 2009 년에 국가 역사 예술 유산 연구소 (IPHAN)에 의해 등재 된 스타일의 첫 번째 건물이었습니다. 구리 돔 , 큰 조각품, 스테인드 글라스, 대리석, 외국 공예가의 작품 및 예술 작품은 상파울루가 장악 한 국가의 선구자 건축업자로서 커피 엘리트를 최초의 선구자와 관련시키는 담론을 만들었습니다.

풍부한 거래 실에서 Benedito Calixto의 패널과 스테인드 글라스는이 연설의 시각적 번역에서 근본적으로 중요합니다. 삼부작에서 화가는 Braz Cubas의 Vila de Santos 전세를 읽는 장면을 상상합니다. 측면 패널에서 1822 년 빌라 드 산토스 (Vila de Santos)의 표현은 1922 년 도시와 비교되었다. 그리고 마지막으로 페넌트, 농업, 항구 및 커피와 함께 국가의 신화를 만들어내는 스테인드 글라스 창문.

이 복잡하고 밀집된 정보는 거래 층의 바닥에있는 6 개의 별, 의자 및 기둥의 구성과 같은 몇 가지 프리메이슨 기호와 결합되어 커피의 존재 강도에 대한 명확한 메시지를 보냅니다. 브라질의 부에.

건물
Bolsa Oficial de Café 건물은 절묘한 건축가로 알려져 있으며 새로운 스타일을 만들지 않고 단일 작업에서 다양한 건축 운동을 결합한 결과입니다. 신고전주의 스타일과 바로크 스타일의 스타일은 건물에서 우세합니다.

스테인드 글라스 항목
박물관에 들어서면서,이 건물을 개통 한 국가 이름 인“미국 브라질”의 상징이있는 문 위에 작은 스테인드 글라스가 관찰되었으며 1967 년까지 남아있었습니다. 브라질 국장도 관찰되었습니다. 커피와 연기의 두 가지로 1889 년 공화국 선언문에서 브라질에서 가장 중요한 두 작물을 대표했습니다.

경매 실
커피 가방의 일일 견적을 결정하는 거래가 이루어지는 장소. 거래는 1950 년대 말까지 1922 년 경매 실에서 이루어졌습니다. 81 개의 의자 (사장 1 명 포함)로 구성된 Auction Room에는 상파울루-베네딕토 칼리 크 스토 화가의 스테인드 글라스 1 장과 그림 3 장이 있습니다. 현재 상태와 아름다움으로 인해 박물관의 주요 명소 중 하나입니다.

시계탑
Tuiuti Street 모퉁이에 위치한 Clocktower는 약 40m, 즉 Bolsa Oficial de Café 높이의 두 배입니다. 상단에는 농업, 상업, 산업 및 선원을 나타내는 4 개의 조각품이 배치됩니다.

이전에는 시간의 개념이 교회 종에 의해 만들어졌습니다. 시계가 도착했을 때 인구 생활의 의미있는 변화가 관찰되었으며 Bolsa는 매일 사람들의 시간 기준으로 사용되었습니다.

자 킨토
이 커피 수하물 담당자에 대한 정보는 거의 없습니다. Jacinto는 각각 132.28lb의 가방 5 개를 쌓아서 661lb를 요약 한 커피 수하물이었습니다. 그는 전설이되었습니다. 그들 중 일부는 그가 포르투갈 출신이라고 말했다. 다른 사람들은 부두에서 강도 대회에 참여했으며 “부두의 삼손”이라는 별명을 받았다고 말했다.

실제로받은 유일한 정보는 20 세기 초 10 월에 발행 된 엽서였으며 그의 사진이 나타납니다. 오늘날 부두 직원과 배거업자는 개인이 지원하는 최대 무게가 약 264lb (2 개의 가방)임을 동의합니다.이 사실로 인해 일부는 그 가방의 무게가 실제로 약 132lb인지 의심합니다.

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오늘 아래층에있는 보존, 연구 및 참조 센터 인이 공간은 거래에서 협상 된 유가 증권이 실현 된 후 지불되는 현금 결제였습니다.
커피 바론은 중이층에서 거래 세션을 보았습니다. 나머지 층은 현금 결제, 공공 자금 조합 (Union Camber of Public Funds) 및 본사가 위치한 방으로 나뉘 었습니다.
오래된 Bolsa Oficial de Café의 대형 객실은 2 층의 단열재 장소에 위치하고 커피 샘플 전용 엘리베이터를 통해 사무국과 연결되었습니다. 나머지 층은 특히 수출 회사의 본사로 지정되었습니다.
3 층은 중개 사무소를 위해 특별히 계획되었습니다. 30 개 이상의 구획이 사용 가능합니다.
현재 전시실“커피와 일”은 과거“볼 사의 비밀”로, 외부 사무실과의 커뮤니케이션은 타워 아래 입구에서 이루어졌으며, 등급 사무실에 분류 될 커피 샘플의 배달은 2 층에서 이루어졌다.
3 층은 1970 년대까지 Clube da Bolsa로 사용되었습니다. 이곳에는 도서관, 놀이방 및 식당이 있으며 파트너와 방문객을 위해 문을 열었습니다.

커피 박물관
산토스 도시의 주요 관광 명소 중 하나 인 커피 박물관은 커피와 국가의 역사적인 관계를 보존하고 전파하기 위해 1998 년에 설립되었습니다. 컬렉션을 구성하는 객체와 문서 중에서 커피 재배의 진화와 국가의 정치, 경제 및 문화 개발이 어떻게 밀접하게 연결되어 있는지 확인할 수 있습니다.

커피 재배와 브라질 개발의 밀접한 관계는 장기 전시회 “브라질 커피의 궤적”에 기록되어 있습니다. 커피와 업무, 커피와 새로운 노선, 산토스와 항구의 세 가지 모듈로 나누어 진이 전시회는 방문객들이 시간을 통해 실제 여행을 할 수 있도록합니다. 역사를 통한 여행은 국내 최초의 묘목이 도착하고, 농장과 노동의 전문화, 현장에서 일하기 위해 일본과 유럽 이민자가 도착하고, 패널과 모델을 통해 상황화하는 데 도움이됩니다. 예를 들어 상 파울로 주에서 철도망을 확장하고 산토스 항구를 개발하는 등 커피에 의한 부와 진보.

커피 박물관은 정기적으로 브라질에서 커피의 역사와 기간을 고려한 임시 전시회를 개최합니다. 커피 박물관에는 정보 및 문서 센터가 있습니다. 정보 센터는 커피와 그 역사에 관한 여러 간행물과 문서를 소장하고 있으며 무료 방문을 위해 대중에게 공개되어 있습니다.-커피 준비 센터는 관련 코스를 제공합니다. 음료의 지식과 준비.

커피의 역사를 보존하는 주된 책임 이상으로, 커피 박물관은 카페테리아를 통한 제품의 상업화에 대한 참고 자료이기도합니다. Cafeteria do Museu는 2000 년에 취임하여 커피를 주성분으로하는 몇 가지 음료 옵션을 메뉴에 제공합니다. 또한 브라질의 다른 지역에서 생산되는 다양한 곡물을 사용하여 방문객이 현장에서 즐기거나 집으로 가져갈 수 있습니다. 현재 Museum Cafeteria는 Cerrado de Minas, Sul de Minas, Alta Mogiana, Chapadão do Ferro, Cafeteria Blend, Orgânico, Vale da Grama 및 Jacu Bird Coffee와 함께 작동합니다. 후자는 브라질에서 가장 비싸고 희귀 한 커피로, 자쿠 (Jacu)라는 새가 내린 콩에서 얻은 커피로 커피의 과일을 먹습니다.

Museu do Café의 교육은 전시회를 제공하는 것 이상으로 방문자와 기관의 대화 연결입니다. 주요 목표는 대중에게 커피의 풍부한 역사를 단순하고 성실하게 전달하고, 훌륭한 서비스를 수행하며, 박물관을 학습 전파에서 인정받는 기준점으로 만드는 것입니다.

이 부문은 브라질과 세계의 커피 역사에서 인식을 개발하고 대중이 더욱 심화되도록 자극하는 활동을 준비합니다. 학교 대중 및 박물관의 다른 방문객을위한 대화식 역학뿐만 아니라 안내 및 주제별 방문을 고려하여 다양한 참석 프로그램 옵션이 제공됩니다.

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