巴西圣保罗咖啡博物馆

Bolsa de Café博物馆,或Palocio da Bolsa Oficial do Café博物馆,位于巴西圣保罗州桑托斯市历史中心的Rua XV de Novembro博物馆。在1998年修复后,宫殿重新开放为咖啡博物馆。

Bolsa doCafé最初安装在市中心的一间出租大厅中,于1922年移至这座宫殿,专为其活动而建造,一直运行到1970年代末期,后来被废弃。

它是根据联邦法令创建的,于1917年在市中心的新街区Rua doComércio的Rua XV de Novembro上的一个小办公室开始营业。这个地方的功能室与当时的专员或出口商的内部环境几乎没有什么不同。

随着谈判量的增加,建立自己的总部成为一个优先问题。而且,从小型办公室到宫殿,官方咖啡交易所新总部的故事在建筑上反映了巴西和国外咖啡所占空间的象征性建筑。

总览
博物馆博物馆(Museu doCafé)除了是巴西保存咖啡历史的主要机构之一,还是咖啡店将这种产品商业化的质量参考。 Cafeteria do Museu每天可容纳600人,每天销售约450杯咖啡,在国家范围内的“优质咖啡圈”计划中,获得了AssociaçãoBrasileira daIndústriadeCafé(Abic)的授予高级奖。该杂志还连续七年(2007年至2013年)被Veja杂志评为Santos最佳咖啡店的称号。

由于这些以及许多其他原因,Cafeteria do Museu是在Santos的Centro历史中心通过的游客和居民的必经站点。 Cafeteria do Museu放在Bolsa Oficial deCafé大楼的楼下,提供宜人而舒适的环境,非常适合品尝优质咖啡。它的菜单超越了传统的意式浓缩咖啡。除了可以在这里品尝或品尝的大多数可变咖啡产地以外,还有多种选择,包括冷热饮品,饮料和咖啡甜点,三明治和咸味菜肴。

Bolsa Oficial deCafé是安装有Museu doCafé的空间,是一栋独特的建筑。宫殿内外细节的丰富性反映了咖啡经济在其建造时期的力量。

咖啡馆博物馆(Museu doCafé)是在巴西和世界范围内涉及谷物课程的参考。它的展览涵盖了从种植到杯子的所有细节,并通过市场和有关产品的好奇心传递。

历史
1986年4月,圣保罗州政府以24,961号法令采取行动,将Bolsa Oficial deCafé咖啡馆灭绝,该咖啡馆于1960年代停止活动。从那时起,所有家具,工人和自己的建筑物都由财政部负责。但是,该建筑仅部分地被占用,没有适当的保存条件,因此经历了退化过程,从而导致塔楼在1996年倒塌的威胁。成立了一个委员会来分析这种情况,发现这种损害不仅限于塔,需要对建筑物进行大量干预。

1996年5月10日,根据第40,822号法令,将这种情况交给州长,由公共机构和私人公司组成的工作组成立,以研究在Bolsa Oficial deCafé大楼内建立Museu doCafé的可能性。

最初是紧急事件,该组织旨在“拯救” Bolsa塔。桑托斯商业银行总裁何塞·莫雷拉·达席尔瓦(JoséMoreira da Silva)和维索总统社会中心总裁爱德华多·卡瓦哈雷斯·菲洛(Eduardo Carvalhaes Filho)强调,州政府需要恢复建筑物的结构,并需要在私人倡议的支持下建立一家咖啡馆。

修复工作得到批准,建筑师Samuel Kruschin于1997年开始从Oficina R项目中进行选择。第二年,即3月12日,创建了Associaçãodos Amigos do Museu doCaféBrasileiro。

最初,博物馆除了接受临时展览和活动外,仅在名为“拍卖室”的房间内进行参观。 1999年,在Sindicato daIndústriadoCafénoSãoPaulo(Sindicafe)的技术支持下,创建了PrepreçãodoCafé中心(CPC)。 CPC对于咖啡师的教育和对这份工作的认可仍然非常重要。为了博物馆的经济可用性以及为向参观者披露巴西咖啡(主要是美食咖啡)做出贡献,博物馆咖啡店于次年开业。除了精致的饮料外,还分布在巴西不同的地区。只有在Funcafe预算以及Sindicafe和Abic的支持下,才能实施该计划。

博物馆的另一个标志是在2005年,在那里举办了长期展览“没有巴西的trajetóriadocafé”。它是从博物馆收集来的,经过一次收集民意测验而购得,并借了一些借来的物品,占据了楼下和建筑物一楼的一部分。2008年,该协会获得了社会文化组织的资格,并与国家文化秘书处签订了协议在圣保罗。这种转变使咖啡博物馆得以发展,扩大了其技术人员和他的活动,并加强了该州和巴西博物馆的参考。

建筑
宫殿的折衷主义建筑被认为是该时期最重要的作品,它是2009年被美国国家历史与艺术遗产研究所(IPHAN)列为首个风格的建筑。大型雕塑,彩色玻璃,大理石,外国工匠的作品和艺术作品造就了这种话语,使咖啡精英与作为圣保罗领导的国家的先驱建设者的第一批开拓者建立了联系。

贝内迪托·卡利克斯托(Benedito Calixto)在巨大的交易室中的面板和彩绘玻璃在此演讲的视觉翻译中至关重要:在三联画中,画家想象着布拉兹·古巴斯(Braz Cubas)阅读圣维拉宪章的场景;在侧面板上,与1922年的城市相比,1822年的维拉-德桑托斯州的代表制;最终,彩色玻璃窗与三角旗,农业,港口和咖啡一起创造了国家的神话。

这套复杂而密集的信息集,加上几个共济会标志,例如交易大厅地板上的六角星,椅子的结构和圆柱,清楚地传达了咖啡存在的强度。在巴西的财富中。

建筑物
Bolsa Oficial deCafé大楼以其折衷的建筑师而闻名,这是由于在一次工作中将不同的建筑运动结合在一起而没有产生新的阶梯。新古典主义和巴洛克风格的阶梯在建筑中占主导地位。

彩绘玻璃入口
在进入博物馆时,观察到门上方有一小块彩色玻璃,上面有象征“巴西美国”的字样,这是该建筑物开幕时的国家名称,一直存在到1967年。还观察到巴西徽章的组成由两个分支组成:一个是咖啡,另一个是烟,这代表了1889年共和国宣告中巴西最重要的两种农作物。

拍卖室
进行交易的地方,该交易决定了咖啡袋的每日报价。到1950年代末,交易在1922年的拍卖室进行。拍卖室由81张椅子(包括总统椅子)组成,还装有一幅彩色玻璃和三幅圣保罗·贝尼迪克托·卡利克斯托画家的画作。目前,由于富丽堂皇和美丽,它是博物馆的主要景点之一。

钟楼
Clocktower位于Tuiuti街的一角,大约有40米,即Bolsa Oficial deCafé咖啡厅的高度的两倍。在顶部,放置了四个雕塑,分别代表农业,商业,工业和水手。

以前,时间的概念是由教堂的钟声提出的。可以相信,当时钟到来时,观察到了人口惯例的有意义的变化,并且Bolsa被用作每天人们的时间参考。

哈辛托
关于这个咖啡行李员的信息很少。 Jacinto是一位咖啡行李员,每人最多堆放5袋132.28磅的袋子,在此背上的重量约为661 lb:然后,他成为了一个传奇人物。其中一些人说他来自葡萄牙。其他人则说他参加了码头的力量竞赛,并获得了“码头的参孙”的绰号。

唯一收到的真实信息是20世纪前十年的明信片,在那里出现了他的照片。如今,码头工人和装箱工人都同意一个人支撑的最大重量约为264磅(两个袋子):由于这个事实,其中一些人怀疑该袋子的重量是否确实约为132磅。

旧刊登位置
今天的这个空间位于楼下的保存,研究和参考中心,是现金清算,在这里实现了交易中谈判的证券,然后将其支付。
咖啡男爵在夹层观看交易时段。其余楼层分为现金清算室,公共资金联合机构和公司总部所在的房间。
旧的Bolsa Oficial deCafé咖啡厅的大型评价室放置在二楼的绝缘子位置,并通过专用的咖啡样品升降机与秘书处相连。其余楼层专门指定给出口公司的总部。
第三层是专为中介办公室设计的。提供了超过30个隔层。
过去在当前的展览室“ Coffee and Work”中是“ Bolsa秘书处”,其外部沟通是通过塔下入口进行的,在那里,要在等级办公室进行分类的咖啡样品的交付。
三楼直到1970年代都被用作Clube da Bolsa。这个地方有图书馆,游戏室和餐厅,为合作伙伴及其访客开放。

咖啡博物馆
咖啡博物馆是桑托斯市的主要旅游景点之一,成立于1998年,旨在保护和传播咖啡与国家之间的历史关系。在构成其收藏品的对象和文件中,可以看到咖啡种植的发展与该国的政治,经济和文化发展之间如何紧密联系。

长期展览“巴西咖啡的发展轨迹”记录了咖啡种植与巴西发展之间的密切关系。展览分为三个模块-咖啡和工作,咖啡和新路线以及桑托斯和港口-展览使参观者可以穿越时空。历史之旅始于该国第一棵植物的幼苗的到来,种植园和劳动力的专业化,日本和欧洲移民的到来,在田间工作,并通过面板和模型帮助实现背景关联,咖啡带来的财富和进步,例如圣保罗州铁路网络的扩张和桑托斯港口的发展。

咖啡博物馆还定期举办临时展览,探讨巴西咖啡历史的时期和特定方面。咖啡博物馆在其设施中还设有一个信息和文献中心-该中心收集了一些有关咖啡及其历史的出版物和文献资料,并向公众免费开放-该咖啡博物馆还提供与咖啡有关的课程知识和饮料的准备。

咖啡博物馆不仅是保存咖啡历史的主要负责人,还是通过食堂将产品商业化的参考。 Cafeteria do Museu咖啡馆于2000年开业,菜单上有几种以咖啡为主要成分的饮料选择。它还具有巴西不同地区生产的多种谷物,供游客就地享用或带回家。目前,博物馆食堂与Cerrado de Minas,Sul de Minas,Alta Mogiana,Chapadãodo Ferro,Cafeteria Blend,Orgânico,Vale da Grama和Jacu Bird Coffee合作。后者是巴西最昂贵,最稀有的咖啡,得益于以Jacu鸟驱逐出的豆子为食的咖啡。

咖啡馆博物馆的教育是机构与参观者之间的对话连接,而不仅仅是提供展览。主要目的是通过简单有趣的方式向公众传播丰富的咖啡历史,提供优质的服务,并使博物馆成为学习传播的公认参考场所。

该部门准备开展活动,以提高人们的认知度,并激发公众在巴西乃至全世界的咖啡历史上加深认识。除了为学校公众和博物馆的其他参观者提供互动互动之外,还提供了多种参加计划,包括引导性参观和主题参观。

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