हांगकांग इंटरनेशनल टी फेयर और अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन और चीनी चिकित्सा और स्वास्थ्य उत्पादों के आधुनिकीकरण के अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन और प्रदर्शनी (ICMCM) के साथ 22 वें हांगकांग फूड एक्सपो, 11 अगस्त को हांगकांग कन्वेंशन और प्रदर्शनी केंद्र में एक साथ खुला। कुछ 1,340 प्रदर्शक चाय और उत्पादों और पारंपरिक चीनी चिकित्सा से संबंधित सेवाओं के साथ, पेटू और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला का प्रदर्शन कर रहे हैं।

एक पेटू स्वर्ग के रूप में विख्यात, हांगकांग में स्थानीय स्नैक्स, अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों से लेकर महंगे और दुर्लभ खाद्य सामग्री तक कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन हैं। एक पूर्व-प्रतिष्ठित पेटू घटना के रूप में फूड एक्सपो ताकत से ताकत तक बढ़ रहा है। व्यवसाय के अवसरों का पता लगाने के लिए दुनिया भर की खाद्य कंपनियाँ भी इस आयोजन में भाग लेती हैं।

फूड एक्सपो, एक हांगकांग की गर्मियों की घटना, वर्षों से निवासियों द्वारा अच्छी तरह से प्राप्त की गई है। इस वर्ष, बढ़ती हुई मुद्रास्फीति को देखते हुए, प्रदर्शकों द्वारा दिए गए विशेष छूट ने आगंतुकों को आकर्षित करने में मदद की। कई प्रदर्शकों ने अपने नए उत्पादों के लिए उपभोक्ता प्रतिक्रिया का परीक्षण करने और स्थानीय और विदेशी खुदरा विक्रेताओं और वितरकों के लिए अपने उत्पादों की बाजार क्षमता का प्रदर्शन करने के लिए खाद्य एक्सपो का उपयोग किया।

इसके अलावा, एचकेटीडीसी और मॉर्डनाइज्ड चाइनीज मेडिसिन इंटरनेशनल एसोसिएशन द्वारा आयोजित हांगकांग इंटरनेशनल टी फेयर और आईसीएमसीएम ने भी खरीदारों और आगंतुकों को आकर्षित करने में मदद की।

एक ही समय में होने वाले तीन मेले, विभिन्न प्रतिभागियों के बीच क्रॉसओवर व्यावसायिक गतिविधियों के लिए प्रचुर अवसर थे। नए उत्पादों और सेवाओं के प्रदर्शन के साथ-साथ प्रमुख विशेषज्ञ और मशहूर हस्तियां मेलों के दौरान विभिन्न पाक प्रदर्शनों, उद्योग मंचों और सेमिनारों में अपने विचारों को साझा करती हैं।

हांगकांग फूड एक्सपो 2011
फूड एक्सपो हांगकांग में वार्षिक हस्ताक्षर कार्यक्रम है, जो कि खाद्यियों के लिए एक दावत है, अंतर्राष्ट्रीय और स्थानीय व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला की विशेषता के द्वारा, प्रदर्शकों को अपने नवीनतम उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय खरीदारों को प्रदर्शित करने के लिए एक आदर्श व्यापारिक मंच प्रदान करने के साथ-साथ एक विस्तृत विविधता की विशेषता है। सार्वजनिक आगंतुकों के लिए उत्पादों का चयन करने के लिए।

हांगकांग व्यापार करने और व्यापार करने के लिए एक सुविधाजनक और आदर्श स्थान है जबकि एक्सपो हर साल खरीदारों को आकर्षित करने में प्रभावी है। फूड एक्सपो ने बड़ी संख्या में आगंतुकों को आकर्षित किया, जिसमें वितरकों, रसोइयों और उपभोक्ताओं सहित सभी ने एक स्थान पर अवसरों का पता लगाया।

फूड एक्सपो एशिया में एक बिजनेस हब और लाइफस्टाइल ट्रेंडसेटर के रूप में हांगकांग की प्रतिष्ठा को दर्शाता है। उपभोक्ताओं और व्यापार खरीदारों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और जीवन शैली के समाधान लाकर, उपभोक्ताओं को बेहतर और स्वस्थ जीवन शैली का आनंद लेने में मदद करने के लिए प्रत्येक प्रयास।

फूड एक्सपो आम जनता के साथ बेहद लोकप्रिय है और व्यापार खरीदारों के लिए अत्यधिक फायदेमंद साबित हुआ है। मेला विभिन्न क्षेत्रों के बीच व्यापार के अवसर पैदा करने, सोर्सिंग और नेटवर्किंग के लिए एक मंच प्रदान करता है। आगंतुकों के लिए एक अंतरराष्ट्रीय पेटू दावत लाने के अलावा, हांगकांग और अन्य क्षेत्रों के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान को बढ़ाने के लिए भी।

एचकेटीडीसी ने मेले के दौरान स्थानीय खुदरा विक्रेताओं और प्रदर्शकों और विदेशी खरीदारों के बीच कई व्यापार-मिलान सत्र आयोजित किए। प्रदर्शकों को बहुत ईमानदारी से पूछताछ, खरीद और सहयोग एजेंसी के इरादे मिले। एक्सपो उत्पादों को प्रदर्शित करने और क्षेत्रीय स्थानीय जायके, बढ़िया भोजन और स्नैक्स की प्रोफाइल को बढ़ाने के लिए एक अच्छा मंच प्रदान करता है।

22 वें हांगकांग फूड एक्सपो, 19 देशों और क्षेत्रों के लगभग 900 प्रदर्शकों का स्वागत करते हुए, फूड एक्सपो खाना पकाने के प्रदर्शन और कार्यशालाओं का एक पूरा मेनू प्रदान करता है, जबकि ट्रेड हॉल में खरीदार दुनिया भर से उत्पादों की एक विस्तृत चयन का स्वाद ले सकते हैं। एक अन्य आकर्षण ब्रांड के उत्पादों के लिए प्रीमियम फूड ज़ोन है, जो लगभग 40 ब्रांडों को उजागर करता है।

जापानी भोजन हमेशा हांगकांग, एशिया और दुनिया के बाकी हिस्सों में उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय रहा है। एक्सपो दुनिया भर के खरीदारों को जापान के प्रीमियम भोजन को बढ़ावा देने के लिए एक उत्कृष्ट मंच प्रदान करता है।

फूड एक्सपो में छह देशों और क्षेत्रों के 27 समूह मंडप हैं। 160 से अधिक जापानी प्रदर्शक, फूड एक्सपो में अब तक की सबसे बड़ी जापानी भागीदारी, ग्रैंड हॉल में स्थित हैं। जापानी खाद्य संवर्धन कार्यक्रम और कार्यक्रम हांगकांग में जापान के महावाणिज्य दूतावास, जापान विदेश व्यापार संगठन, जापान के कृषि, मत्स्य और खाद्य मंत्रालय और हांगकांग खाद्य परिषद द्वारा प्रस्तुत किए जा रहे हैं।

मेले में चीनी मुख्य भूमि, ईरान, कोरिया, मैक्सिको और फिलीपींस भी मंडप प्रस्तुत कर रहे हैं। ट्रेड हॉल पहले दो दिनों के लिए आगंतुकों के व्यापार के लिए विशेष रूप से खुला था। यह तीसरे दिन जनता के लिए खुला है, जिससे कंपनियों को उपभोक्ताओं तक पहुंचने, ब्रांड जागरूकता का निर्माण करने और उनके नवीनतम भोजन प्रसाद के बारे में प्रतिक्रिया एकत्र करने की अनुमति मिलती है।

फूड एक्सपो के 22 वें संस्करण में एक नया पेटू क्षेत्र है। स्वीट डिलाइट, LOHAS, यूरोपीय Delicacies और ललित भोजन के तहत आयोजित उत्पादों की पेशकश पर 40 से अधिक प्रदर्शक हैं। प्रसिद्ध स्थानीय शेफ भी मेले में खाना पकाने का प्रदर्शन कर रहे हैं।

एक्सपो में अरोमा स्ट्रीट भी है, जो हांगकांग के कॉफी डेमोर द्वारा आयोजित की गई है, जहां बारिस्टा विभिन्न प्रकार की कॉफी बीन्स और मशीनों के साथ काम कर रहे हैं और फेयरगोर्स के परिणामों की सेवा कर रहे हैं। लक्ज़री कोपी लुवाक कॉफ़ी के ब्लाइंड चखने के सत्र 12-14 अगस्त को होंगे।

ट्रेड हॉल पर जाने वाले खरीदार अपने वितरण नेटवर्क के विस्तार के अवसरों का मूल्यांकन करते हुए, दुनिया भर के उत्पादों की एक विस्तृत चयन को प्रभावित करने में सक्षम थे।

पब्लिक हॉल कंपनियों को उपभोक्ताओं तक पहुंचने और ब्रांड जागरूकता का निर्माण करने के साथ-साथ उनके नवीनतम भोजन प्रसाद के बारे में ऑन-द-स्पॉट प्रतिक्रिया एकत्र करने की अनुमति देता है। एक हाइलाइट ब्रांडेड उत्पादों के लिए प्रीमियम फूड ज़ोन था, जिसमें 30 से अधिक ब्रांड थे। सार्वजनिक आगंतुक अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों, उद्योग सेमिनारों और लकी ड्रॉ के खाना पकाने के प्रदर्शनों का आनंद ले सकते हैं।

11 अगस्त से 14 बजे तक, एक नाइट बाज़ार (शाम 7 बजे) में 60 से अधिक प्रदर्शकों को कम से कम 50 प्रतिशत की छूट देने वाले आइटम की सुविधा है।

हांगकांग चाय मेला 2011
तीसरा हांगकांग इंटरनेशनल टी फेयर एक प्रमुख चाय-व्यापार केंद्र के रूप में शहर की प्रतिष्ठा को गर्म करता है। इस वर्ष के चाय मेले में 12 देशों और क्षेत्रों के 310 से अधिक प्रदर्शक शामिल हैं, जिनमें मुख्य चाय उत्पादक क्षेत्रों के साथ-साथ भारत, जापान और श्रीलंका शामिल हैं। दक्षिण अफ्रीका और यूनाइटेड किंगडम पहली बार भाग ले रहे हैं।

चाय के व्यापार के अलावा, मेले में दो नए क्षेत्र हैं। फ्रेंड्स ऑफ़ टी एंड टी वेयर ज़ोन में बेकरी उत्पाद, मिष्ठान्न और चाय के बर्तन हैं, जबकि ब्रांडिंग और डिज़ाइन सेवा क्षेत्र ब्रांड निर्माण और डिज़ाइन सेवाएँ प्रदान करते हैं। प्रदर्शकों में हांगकांग के डिजाइनर एलन चैन, एंगस वोंग, चार्ल्स एनजी, फ्रांसिस ली, कान ताई क्यूंग और टॉमी ली शामिल हैं। उनमें से चार सफल चाय ब्रांडिंग और पैकेजिंग पर एक संगोष्ठी में बोलते हैं।

पहले दिन अंतर्राष्ट्रीय चाय उद्योग सम्मेलन में यूनाइटेड किंगडम के यूनाइटेड किंगडम के ट्विनिंग्स और स्टारबक्स के ताज़ो चाय के प्रतिनिधि शामिल हैं। ये और अन्य चाय विशेषज्ञ बाजार के रुझान और ब्रांड-निर्माण की रणनीतियों पर बोलते हैं। पूरे मेले में चाय कला और संस्कृति के प्रदर्शन के लिए मंच, चाय चखने के सत्र और अन्य गतिविधियाँ भी आयोजित की गईं।

इसके अलावा, अंतर्राष्ट्रीय चाय प्रतियोगिता में प्रदर्शन करने के लिए प्रदर्शकों को आमंत्रित किया गया था। अंतर्राष्ट्रीय कमोच प्रतियोगिता 2011 (हांगकांग शैली की दूध की चाय) हांगकांग फाइनल दूसरे दिन आयोजित की गई, जिसमें विजेता ने शुक्रवार को अंतरराष्ट्रीय चैम्पियनशिप के लिए शेन्ज़ेन, बीजिंग, शंघाई, टोरंटो और मेलबर्न के विजेताओं के खिलाफ प्रतिस्पर्धा की। प्रतियोगिता ने एक नई श्रेणी भी शुरू की है – कॉफी के साथ हांगकांग शैली की दूध की चाय को मिलाकर बनाया गया एक प्रसिद्ध स्थानीय पेय।

ICMCM 2011
अपने पहले दशक का जश्न मनाते हुए, ICMCM ने आठ देशों और क्षेत्रों के करीब 140 प्रदर्शकों को आकर्षित किया है। एचकेटीडीसी और मॉडर्नाइज्ड चाइनीज़ मेडिसिन इंटरनेशनल एसोसिएशन (एमसीएमआईए) द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित किया गया, यह आयोजन अपने पहले दो दिनों के लिए आगंतुकों को व्यापार करने के लिए प्रतिबंधित है, जो 13-15 अगस्त को खुलता है।

मेले को विशेष क्षेत्रों में विभाजित किया गया है, हांगकांग विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित एक शैक्षिक प्रदर्शन के साथ। अन्य मुख्य आकर्षण में दो दिवसीय ICMCM सम्मेलन, “चीनी चिकित्सा विकास में मील के पत्थर” विषय के तहत और वैश्विक विशेषज्ञों के एक पैनल की विशेषता शामिल है। चीनी चिकित्सा पर अंतर्राष्ट्रीय स्नातकोत्तर संगोष्ठी पहले दिन, एक सार्वजनिक मंच, 13-14 अगस्त के बाद होती है।

HKTDC
1966 में स्थापित, हांगकांग व्यापार विकास परिषद (HKTDC) एक वैधानिक निकाय है जो हांगकांग के व्यवसायों के लिए अवसर पैदा करने के लिए समर्पित है। चीनी मुख्य भूमि पर 13 सहित विश्व स्तर पर 40 से अधिक कार्यालयों के साथ, HKTDC चीन, एशिया और दुनिया के साथ व्यापार करने के लिए एक मंच के रूप में हांगकांग को बढ़ावा देता है। 50 वर्षों के अनुभव के साथ, एचकेटीडीसी कंपनियों, विशेष रूप से एसएमई, को व्यापार के प्रकाशनों, अनुसंधान रिपोर्टों और मीडिया रूम सहित डिजिटल चैनलों के माध्यम से जानकारी प्रदान करते हुए, अंतरराष्ट्रीय कंपनियों, विशेष रूप से एसएमई को प्रदान करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनियों, सम्मेलनों और व्यापार मिशनों का आयोजन करता है। ।