يُقام معرض هونغ كونغ للأغذية الثاني والعشرون ، مع معرض هونغ كونغ الدولي للشاي والمؤتمر والمعرض الدولي لتحديث الطب الصيني والمنتجات الصحية (ICMCM) ، في وقت واحد في 11 أغسطس ، في مركز هونغ كونغ للمؤتمرات والمعارض. يعرض حوالي 1340 عارضًا مجموعة واسعة من الأطعمة الذواقة والصحية ، إلى جانب الشاي والمنتجات والخدمات المتعلقة بالطب الصيني التقليدي.

تشتهر هونغ كونغ بكونها جنة الذواقة ، وتفتخر بمجموعة واسعة من المأكولات الشهية التي تتراوح من الوجبات الخفيفة المحلية والمأكولات العالمية إلى المكونات الغذائية باهظة الثمن والنادرة. ينمو معرض الطعام باعتباره حدثًا بارزًا للذواقة من قوة إلى قوة. تتدفق شركات الأغذية من جميع أنحاء العالم أيضًا إلى الحدث لاستكشاف فرص العمل.

حظي معرض الطعام ، وهو حدث صيفي مميز في هونغ كونغ ، بترحيب كبير من قبل السكان لسنوات. هذا العام ، نظرًا لارتفاع التضخم ، ساعدت الخصومات الخاصة التي قدمها العارضون في جذب الزوار. استخدم العديد من العارضين معرض Food Expo لاختبار استجابة المستهلك لمنتجاتهم الجديدة ولإثبات إمكانية تسويق منتجاتهم لتجار التجزئة والموزعين المحليين والأجانب.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن معرض هونغ كونغ الدولي للشاي الذي أقيم في نفس الوقت و ICMCM ، الذي نظمه HKTDC والجمعية الدولية للطب الصيني الحديث ، ساعد أيضًا في جذب المشترين والزوار.

أقيمت المعارض الثلاثة في نفس الوقت ، وكانت هناك فرص وفيرة لأنشطة الأعمال المتقاطعة بين مختلف المشاركين. بالإضافة إلى عرض المنتجات والخدمات الجديدة ، يشارك كبار الخبراء والمشاهير أفكارهم في العديد من عروض الطهي والمنتديات والندوات الصناعية خلال المعارض.

معرض هونغ كونغ للأغذية 2011
Food Expo هو الحدث السنوي المميز في هونغ كونغ ، وليمة لعشاق الطعام ، من خلال تقديم مجموعة واسعة من الأطباق العالمية والمحلية ، وتوفير منصة تداول مثالية للعارضين لعرض أحدث منتجاتهم للمشترين الدوليين ، فضلاً عن تقديم مجموعة متنوعة واسعة من المنتجات للزوار العام للاختيار من بينها.

تعد هونغ كونغ مكانًا مناسبًا ومثاليًا للتجارة والقيام بالأعمال التجارية بينما يكون المعرض فعالاً في جذب المشترين كل عام. اجتذب معرض الطعام عددًا كبيرًا من الزوار ، بما في ذلك الموزعين والطهاة والمستهلكين في مكان واحد لاستكشاف الفرص.

يسلط معرض الطعام الضوء على سمعة هونغ كونغ كمركز أعمال وأسلوب حياة رائج في آسيا. من خلال تقديم منتجات عالية الجودة وحلول نمط الحياة للمستهلكين والمشترين التجاريين ، يسعى كل منهم إلى مساعدة المستهلكين على الاستمتاع بنمط حياة أفضل وأكثر صحة.

يحظى معرض Food Expo بشعبية كبيرة بين عامة الناس وقد أثبت أنه مفيد للغاية للمشترين التجاريين. يوفر المعرض منصة للتوريد والتواصل ، وخلق فرص عمل بين مختلف القطاعات. بالإضافة إلى إحضار وليمة ذواقة دولية للزوار ، لتعزيز التبادل الثقافي بين هونغ كونغ والمناطق الأخرى أيضًا.

نظم مجلس تنمية تجارة هونغ كونغ عددًا من جلسات مطابقة الأعمال بين تجار التجزئة المحليين والعارضين والمشترين الأجانب خلال المعرض. تلقى العارضون الكثير من الاستفسارات الصادقة والمشتريات ونوايا وكالات التعاون. يوفر المعرض منصة جيدة لعرض المنتجات ورفع مستوى النكهات المحلية الإقليمية والأطعمة الفاخرة والوجبات الخفيفة.

معرض هونغ كونغ للأغذية الثاني والعشرون ، الذي يستقبل ما يقرب من 900 عارض من 19 دولة ومنطقة ، يقدم Food Expo قائمة كاملة من عروض الطهي وورش العمل ، بينما يمكن للمشترين في قاعة التجارة تذوق مجموعة واسعة من المنتجات من جميع أنحاء العالم. ميزة أخرى هي منطقة الطعام المميزة للمنتجات ذات العلامات التجارية ، والتي تسلط الضوء على ما يقرب من 40 علامة تجارية.

لطالما كان الطعام الياباني شائعًا بين المستهلكين في هونغ كونغ وآسيا وبقية العالم. يوفر المعرض منصة ممتازة للترويج للأغذية اليابانية الممتازة للمشترين من جميع أنحاء العالم.

يضم معرض Food Expo 27 جناحًا جماعيًا من ست دول ومناطق. يوجد أكثر من 160 عارضًا يابانيًا ، وهي أكبر مشاركة يابانية على الإطلاق في معرض Food Expo ، في القاعة الكبرى. يتم تقديم برامج وفعاليات ترويج الأغذية اليابانية من قبل القنصلية العامة لليابان في هونغ كونغ ، ومنظمة التجارة الخارجية اليابانية ، ووزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية اليابانية ، ومجلس هونغ كونغ للأغذية.

كما يقدم البر الرئيسي الصيني وإيران وكوريا والمكسيك والفلبين أجنحة في المعرض. تم فتح قاعة التجارة حصريًا للزوار التجاريين في اليومين الأولين. يفتح للجمهور في اليوم الثالث ، مما يسمح للشركات بالوصول إلى المستهلكين ، وبناء الوعي بالعلامة التجارية وجمع التعليقات حول أحدث عروض الطعام الخاصة بهم.

يتضمن الإصدار الثاني والعشرون من معرض Food Expo منطقة الذواقة الجديدة. يوجد أكثر من 40 عارضًا يقدمون منتجات تم تنظيمها تحت موضوعات Sweet Delight و LOHAS والأطباق الأوروبية الشهية والطعام الفاخر. كما ينظم طهاة محليون بارزون عروض طبخ في المعرض.

يضم المعرض أيضًا شارع Aroma Street ، الذي تنظمه شركة Coffee DeAmour في هونغ كونغ ، حيث يعمل خبراء صناعة القهوة مع مجموعة متنوعة من حبوب القهوة والآلات ويقدمون النتائج إلى زوار المعرض. ستعقد جلسات تذوق أعمى لقهوة Kopi Luwak الفاخرة هناك ، من 12 إلى 14 أغسطس.

تمكن المشترون الذين يزورون القاعة التجارية من تذوق مجموعة واسعة من المنتجات من جميع أنحاء العالم ، مع تقييم فرص توسيع شبكات التوزيع الخاصة بهم.

تسمح القاعة العامة للشركات بالوصول إلى المستهلكين وبناء الوعي بالعلامة التجارية بالإضافة إلى جمع التعليقات الفورية حول أحدث عروض الطعام الخاصة بهم. كان أحد أبرز المناطق هو منطقة الطعام المتميزة للمنتجات ذات العلامات التجارية ، والتي تضم أكثر من 30 علامة تجارية. يمكن للزوار العامين الاستمتاع بعروض الطهي للأطباق العالمية وندوات الصناعة وجوائز الحظ.

من 11 إلى 14 أغسطس ، يضم البازار الليلي (من 7 مساءً حتى 10 مساءً) أكثر من 60 عارضًا يقدمون خصومات بنسبة 50 في المائة على الأقل.

معرض هونغ كونغ للشاي 2011
أدى معرض هونغ كونغ الدولي الثالث للشاي إلى تسخين سمعة المدينة كمركز رئيسي لتجارة الشاي. يضم معرض الشاي هذا العام أكثر من 310 عارضًا من 12 دولة ومنطقة ، بما في ذلك مناطق إنتاج الشاي الرئيسية من البر الرئيسي بالإضافة إلى الهند واليابان وسريلانكا. تشارك جنوب إفريقيا والمملكة المتحدة لأول مرة.

بصرف النظر عن تجارة الشاي ، يضم المعرض منطقتين جديدتين. تتميز منطقة Friends of Tea and Tea Ware بمنتجات المخابز وأواني الحلويات والشاي ، بينما توفر منطقة خدمات العلامات التجارية والتصميم خدمات بناء العلامة التجارية وتصميمها. ومن بين العارضين مصممو هونغ كونغ ، آلان تشان ، وأنجوس وونغ ، وتشارلز نج ، وفرانسيس لي ، وكان تاي كيونغ ، وتومي لي. أربعة منهم يتحدثون في ندوة حول العلامات التجارية الناجحة للشاي وتغليفه.

المؤتمر الدولي لصناعة الشاي في اليوم الأول ، يضم ممثلين من Twinings في المملكة المتحدة و Starbucks ‘Tazo Tea من الولايات المتحدة. يتحدث هؤلاء وغيرهم من خبراء الشاي عن اتجاهات السوق السائدة واستراتيجيات بناء العلامة التجارية. كما أقيمت منتديات وجلسات تذوق الشاي وأنشطة أخرى تعرض فن الشاي وثقافته طوال فترة المعرض.

بالإضافة إلى ذلك ، تمت دعوة العارضين للمنافسة في مسابقة الشاي الدولية. أقيمت مسابقة كامتشا الدولية 2011 (شاي حليب على طريقة هونج كونج) في اليوم الثاني ، حيث تنافس الفائز يوم الجمعة ضد الفائزين من شنتشن وبكين وشنغهاي وتورنتو وملبورن على البطولة الدولية. أطلقت المسابقة أيضًا فئة جديدة – Yuanyang ، مشروب محلي شهير تم إنشاؤه عن طريق مزج شاي الحليب على طريقة هونج كونج مع القهوة.

ICMCM 2011
احتفالاً بعقده الأول ، استقطب المؤتمر الدولي للطابعات الصغيرة ما يقرب من 140 عارضاً من ثماني دول ومناطق. تم تنظيم هذا الحدث بشكل مشترك من قبل HKTDC والجمعية الدولية للطب الصيني الحديث (MCMIA) ، ويقتصر الحدث على الزوار التجاريين في أول يومين له ، ويفتح للجمهور من 13 إلى 15 أغسطس.

ينقسم المعرض إلى مناطق متخصصة ، مع عرض تعليمي تنظمه جامعة هونغ كونغ. تشمل الأحداث البارزة الأخرى مؤتمر ICMCM الذي يستمر يومين ، تحت عنوان “معالم في تطوير الطب الصيني” ، ويضم لجنة من الخبراء العالميين. تعقد الندوة الدولية للدراسات العليا حول الطب الصيني في اليوم الأول ، يليها منتدى عام ، 13-14 أغسطس.

HKTDC
تأسس مجلس تنمية التجارة في هونج كونج (HKTDC) في عام 1966 ، وهو هيئة قانونية مكرسة لخلق فرص للأعمال التجارية في هونج كونج. مع أكثر من 40 مكتبًا على مستوى العالم ، بما في ذلك 13 مكتبًا في البر الرئيسي الصيني ، يروج HKTDC لهونج كونج كمنصة لممارسة الأعمال التجارية مع الصين وآسيا والعالم. مع 50 عامًا من الخبرة ، ينظم HKTDC المعارض والمؤتمرات والبعثات التجارية الدولية لتزويد الشركات ، وخاصة الشركات الصغيرة والمتوسطة ، بفرص عمل في البر الرئيسي والأسواق الدولية ، مع توفير المعلومات عبر المنشورات التجارية والتقارير البحثية والقنوات الرقمية بما في ذلك غرفة الإعلام .