HKTDC 홍콩 국제 와인 & 증류주 박람회의 12 번째 판은 전 세계 최고 수준의 와인과 증류주를 제공하는 비교할 수없는 플랫폼을 제공하며 특별한 빈티지 소싱을위한 완벽한 무대입니다. 2019 년 이벤트에는 1,000 개 이상의 국제 전시 업체가 참가하여 병에서 병까지의 위대함을 찾는 글로벌 바이어를 대상으로합니다. 3 일간의 글로벌 비즈니스 이해 관계 간의 격렬한 거래와 동지애 기간, 정보 수집 및 국제 와인 문화 증진.
Wine & Spirits Fair는 와인을위한 엘리트 거래 플랫폼 그 이상입니다. 이 행사는 또한 구매자, 생산자, 소믈리에, 호텔리어, 식당가, 수입 업체 및 유통 업체를 끌어들이는 시장 전문성을 보여줍니다. 또한 박람회에는 세계 문화를 반영하는 주류, 수제 맥주, 칵테일 및 기타 음료가 포함되어 있기 때문에 와인뿐 아니라 훨씬 더 많은 것을 경험할 수 있습니다.
박람회는 또한 새로운 트렌드와 업계 통찰력을 보여주는 교육 이벤트, 세미나, 마스터 클래스, 시음 및 데모 라인업을 통해 시장 지식의 허브 역할을합니다.
홍콩 와인 산업
면세 항구 인 홍콩은 글로벌 와인 상인에게 가장 비용 효율적인 유통 허브로 간주됩니다. 아시아 및 중국 본토 소비자의 다양한 와인에 대한 예리한 수요와 함께 세계 와인 산업은 Wine & Spirits Fair를 중요한 홍보 및 거래 플랫폼으로보고 있습니다. 모든 종류의 와인과 증류주를 전시하는 전시 업체는 홍콩을 중국 본토 및 기타 아시아 시장으로 확장하는 관문으로 활용합니다.
홍콩 특별 행정구 정부가 2008 년 와인에 대한 모든 관세 관련 관세 및 행정 통제를 철폐하기로 결정한 후 홍콩의 와인 산업은 급속한 붐을 일으켰습니다. 와인 수입 총액은 2007 년 16 억 홍콩 달러에서 2018 년 120 억 홍콩 달러로 700 % 이상 증가했습니다. 현지 수요의 만족스러운 성장은 현지 와인 산업에 대한 긍정적 인 전망을 의미합니다. 오늘날 홍콩은이 지역의 주요 와인 거래 및 유통 허브로 발전했으며이 도시는 와인이 본토 시장에 진입하기위한 관문 역할을 계속하고 있습니다.
이러한 발전은 도시가 누리는 수많은 이점에 의해 가능해졌습니다. 와인 거래 및 유통 외에도 경매, 소매, 창고, 케이터링 및 운송을 포함한 기타 와인 관련 사업이 홍콩에 잘 자리 잡고 있습니다. 2009 년부터 홍콩은 2018 년 경매 매출이 1 억 3300 만 달러에 달해 세계에서 두 번째로 높은 세계 최대 와인 경매 센터 중 하나가되었습니다.
소비자들은 새로운 맛과 고품질의 주류를 찾고 있으며, 이는 수요가 안정적으로 성장하면서 점점 정교 해지고 성숙 해지는 시장을 나타냅니다. HKTDC는 중국 본토, 대만 중국, 마카오 및 동남아시아의 여러 국가에서 많은 구매자를 유치하기 위해 지속적으로 최선을 다했습니다. 글로벌 와인 생산자들은 다양한 바이어를 만나 기회를 모색 할 수 있습니다. 이 박람회는 잘 조직되어 있으며 많은 양질의 구매자를 끌어들입니다.
홍콩 와인 박람회 2019
아시아에서 가장 중요한 행사 인 제 12 회 홍콩 국제 와인 & 주류 박람회. 올해는 20 개 이상의 국가 및 지역에서 온 1,000 개 이상의 전시 업체가 품질 좋은 와인과 주류를 선보이고 있으며, 우크라이나 전시 업체가 박람회에 데뷔했습니다.
박람회의 일환으로 약 60 개의 이벤트가 조직되었습니다. 행사의 마지막 날은 홍콩의 와인 애호가들에게 지식을 풍부하게하고 전 세계의 다양한 와인을 시음 할 수있는 특별한 기회를 제공하면서 대중 방문객에게 공개되었습니다.
매년 Wine Fair의 갈라 디너는 테마 장식과 엔터테인먼트로 즐거움을 선사합니다. 올해의 테마 인 Modern Vault는 놀라운 놀라움을 선사했습니다. 온통 좋은 영혼으로 손님들은 훌륭한 요리법으로 네트워킹의 밤을 즐겼습니다.
하이라이트
2019 Wine & Spirits Fair는 와인 생산 지역, 무역 단체 및 고품질 제품을 홍보하려는 정부 기관의 약 20 개의 국제 그룹 파빌리온을 선보일 예정입니다. 올해 일본의 돗토리 현이 박람회에서 데뷔 관을 개최하고 체코, 독일, 스페인, 일본 무역 진흥기구 (JETRO)의 전시관이 모두 확장 될 예정입니다. 또한 크래프트 비어 파빌리온이 더 넓은 맥주 존의 일부로 시작되었으며 홍콩 양조장의 여러 맥주를 포함하여 다양한 고급 크래프트 맥주가 전시되어 있습니다.
AF Trade Limited는 Mars Maltage “Cosmo”블렌디드 몰트 위스키와 “Cosmo”를 제공합니다. 이는 증류소를 둘러싼 산 가운데 위치한 봉우리를 의미합니다. 이 위스키는 신슈에서 증류 및 숙성 된 싱글 몰트와 스코틀랜드에서 증류 및 숙성 된 싱글 몰트를 혼합 한 것입니다. 이러한 고급 위스키는 꿀과 카라멜 향뿐만 아니라 은은한 연기와 잘 익은 과일 향도 지니고 있습니다.
Anun Wines는 IWSC 및 Decanter와 같은 여러 주요 콘테스트의 우승자로 찬사를받은 Anun Icon Blend 2014를 선보입니다. 수상 경력에 빛나는이 와인은 엄선 된 블록에서 추출한 55 % Carménère와 45 % Cabernet Franc의 블렌드입니다. 처음 사용하는 프렌치 오크통에서 24 개월 동안 숙성시킨 후 병에서 12 개월 더 숙성합니다.
이탈리아 양조장 Birrificio Otus Srl은 상상을 초월하는 훌륭한 수제 맥주 인 Otus LOLIPA를 제공합니다. 많은 맥주 애호가들에게 널리 인정되는이 독특한 맥주는 절묘한 재료, 탁월한 장인 정신, 생산 공정의 정밀한 보정 및 창의성을 갖춘 섬세한 작품입니다.
놓칠 수없는 또 다른 하이라이트는 Suntime Grand Cellar (Hong Kong) Limited가 가져온 Chiyo-no-kame Sake Brewery의 Chiyonokame Ginga Tetsudou Daiginjo입니다. 일본에서도 찾아 볼 수없는 고급스러운 사케를 만들기 위해 엄선 된 무농약 쌀 본래의 크기의 40 %까지 곱게 갈아서 만든 에센스를 특별한 방법 인 후쿠로 쓰리 ( ” 바지”). 그런 고운 쌀은 10 년 이상의 저온 숙성 과정을 거칩니다.
The Wine ‘s Link Ltd는 1916 년부터 1 세기 이상 동안 샴페인을 생산해 온 저명한 샴페인 하우스 인 Cattier가 생산하는 Champagne Cattier Brut Icône을 선보입니다. 모든 경우에 적합한이 옅은 노란색 샴페인은 살구, 복숭아의 표현 코를 제공합니다. 신선한 과일 향과 생강 향이 입안에서 느껴지는 익은 배와 신선한 레드 커런트 마감. Champagne에서 지속 가능한 와인 재배의 선구자 중 하나이기 때문에 친환경적인 방식으로 포도원을 경작합니다.
전문 구역을 제외하고 전 세계의 전시 업체가 2019 Wine & Spirits Fair에서 다음과 같은 주목할만한 제품을 선보입니다.
체코의 Ludwig Andre Late Harvest는 2014 년 Miloš Zeman 체코 대통령이 중국 본토를 처음 방문했을 때와 2016 년 시진핑 중국 대통령이 체코를 방문했을 때 국빈 연회에서 제공되었습니다. 안드레 포도는 체코 공화국이며 소량으로 만 생산됩니다.
매년 봄 눈이 녹기 시작하는 영양가있는 북유럽 자작 나무 수액으로 만든 스웨덴 산 Sav 스파클링 와인. 그런 다음 수액은 전통적인 방법으로 발효되며이 과정을 완료하는 데 1 년이 걸립니다.
프랑스의 Champagne Comtes de Dampierre와 영국의 Bentley Motors가 자동차 제조업체의 100 주년을 축하하기 위해 공동으로 만든 샴페인 선물 상자.
중국 본토의 Kweichow Moutai가 생산 한 Laimao 중국 술. 1941 년 본토의 국가 와인 인 Moutai의 전신으로 출시되었습니다. Laimao는 풍부한 “발효 향”을 가진 증류주의 훌륭한 예입니다.
주류 및 음료 외에도 Wine & Spirits Fair에는 위스키 및 증류주 구역, 맥주 구역, 올리브 오일의 세계 구역 및 와인 교육, 와인 액세서리, 장비를 포함한 업계 전반의 발전을 촉진하는 다양한 구역이 있습니다. 및 서비스 및 와인 투자. 한편 프렌즈 오브 와인 존에서는 푸드 페어링 제품을 선보였다.
산업 상호 작용
3 일간의 박람회 기간 동안 마스터 클래스, 와인 시음, 칵테일 시연 및 세미나를 포함하여 매우 다양한 이벤트가 개최됩니다. 이 모든 것은 구매자가 와인 산업의 제품 및 마케팅 개발과 함께 최신 시장 정보를 알 수있는 훌륭한 기회를 제공합니다.
올해 박람회에는 약 70 개의 행사가 열렸습니다. 매년 와인 산업 컨퍼런스에는 수백 명의 와인 전문가가 모여 듭니다. 올해 아시아 최초의 와인 마스터 인 Debra Meiburg가 컨퍼런스의 고문이자 중재자 역할을하며 “게임 체인저 : 밀레 니얼 병의 와인 마케팅”이라는 주제로 청중과 최신 업계 업데이트를 공유 할 예정입니다.
또한이 박람회는 홍콩 공과 대학교 호텔 관광 경영 대학원과 손을 잡고 아시아 와인 아카데미를 공동 조직하고,이 과정에서 조 지니 와인 석사와 소믈리에 루양 석사가 참가자들을 허용하기 위해 카베르네에 대한 집중 강의를 진행했습니다. 다양한 와인에 대한 통찰력을 얻을 수 있습니다.
Wine & Spirits Fair에는 멋진 활동이 가득합니다. 첫날, “게임 체인저 : 밀레 니얼 병으로 와인 마케팅”이라는 제목의 와인 산업 컨퍼런스. 제 11 회 캐세이 패시픽 홍콩 국제 와인 및 주류 대회 시상식이 칵테일 리셉션에서 열렸습니다.
리셉션에 이어 “Modern Vault”를 주제로 한 갈라 와인 디너에서는 여러 유명 호텔에서 일하고 현지 TV 음식 쇼에서 심사 위원으로 일한 요리사 Jacques Kagi가 기획 한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 맛있는 요리는 박람회 전시자가 후원하는 고급 와인과 짝을 이루었습니다.
두 번째 날에는 “인사이더처럼 생각하라 : 신흥 아시아 와인 시장에 대한 와인 투자의 미래”와 “우아함과 우수성 : 이탈리아의 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 탐방”세미나를 포함하여시기 적절한 산업 주제를 논의하는 더 많은 세미나가 열렸습니다.
공개의 날
박람회의 마지막 날은 대중에게 공개되었습니다. 유효한 티켓을 소지 한 18 세 이상의 와인 애호가는 박람회를 방문하고 와인 시음 및 칵테일 시연에 참여하여 와인 감상에 대한 개인적인 경험을 풍부하게 할 수 있습니다. 이 오픈 데이는 또한 전시 업체가 소비자를 직접 만나면서 대중으로부터 귀중한 피드백과 시장 정보를 수집 할 수있는 좋은 기회를 나타냅니다.
공개의 날에는 일련의 세미나, 와인 시음, 마스터 클래스, 위스키 시음 및 칵테일 시연이 열렸으며,이 모든 행사를 통해 방문객은 와인과 주류에 대한 지식과 이해를 넓힐 수 있습니다. 대중에게 공개되는 이벤트에는 Debra Meiburg가 운영하는 “Indie Fest : The World ‘s Hottest Indigenous & Alternative Varieties”라는 제목의 세미나, AWSEC (Asia Wine Service and Education Center)와 Wine & Spirit이 공동 주최하는 와인 시음 강좌가 포함됩니다. 에듀케이션 트러스트 (WSET), 일본 사케 영화 상영 및 시음회.
HKTDC는 또한 홍콩 와인 여행 도시 전체 프로모션을 다시 한 번 시작합니다. 이 캠페인은 와인 시음 및 와인 페어링 수업과 같은 다양한 와인 관련 활동을 주최하기 위해 90 개 이상의 파트너가 모여 와인의 즐거움을 대중과 공유합니다. Wine & Spirits Fair 방문객은 프로모션 기간 동안 일부 레스토랑에서 무료 코르 카지를 즐길 수 있습니다.
아시아의 프리미엄 와인 및 주류 대회
2008 년부터 홍콩 국제 와인 및 증류주 대회는 아시아 시장에서 최고의 와인과 주류를위한 매우 효과적인 플랫폼 역할을합니다. 아시아 최고의 전문가와 영향력있는 사람들로 구성된 심사 패널은 올해 최고의 와인과 주류를 선택할 때 아시아의 맛과 소비 문화를 고려합니다.
HKTDC
1966 년에 설립 된 홍콩 무역 발전 협의회 (HKTDC)는 홍콩 비즈니스를위한 기회를 창출하는 데 전념하는 법정기구입니다. 중국 본토에있는 13 개 사무소를 포함하여 전 세계에 40 개 이상의 사무소를두고있는 HKTDC는 홍콩을 중국, 아시아 및 세계와의 비즈니스를위한 플랫폼으로 홍보합니다. 50 년의 경험을 바탕으로 HKTDC는 기업, 특히 중소기업에게 본토와 국제 시장에서 비즈니스 기회를 제공하는 동시에 무역 간행물, 연구 보고서 및 미디어 룸을 포함한 디지털 채널을 통해 정보를 제공하기 위해 국제 전시회, 컨퍼런스 및 비즈니스 임무를 조직합니다. .