A 12ª edição da Feira Internacional de Vinhos e destilados HKTDC de Hong Kong, para oferecer uma plataforma incomparável de vinhos e destilados de alto nível de todo o mundo, continua sendo o palco perfeito para a obtenção de safras extraordinárias. O evento de 2019 conta com mais de 1.000 expositores internacionais, atendendo a compradores globais em busca de grandeza de garrafa em garrafa. Os três dias de intenso comércio entre os interesses comerciais globais e um período de camaradagem, coleta de informações e promoção da cultura internacional do vinho.
A Wine & Spirits Fair é mais do que apenas uma plataforma de comércio de vinhos de elite; o evento também é uma vitrine de expertise de mercado que atrai compradores, produtores, sommeliers, hoteleiros, donos de restaurantes, importadores e distribuidores. Também há muito mais para experimentar do que apenas vinho, pois a Feira também oferece destilados, cervejas artesanais, coquetéis e outras bebidas que refletem a cultura mundial.
A Feira também serve como um centro de conhecimento de mercado com uma programação de eventos educacionais, seminários, master classes, degustações e demonstrações revelando tendências emergentes e percepções do setor.
Indústria vinícola de Hong Kong
Como um porto duty-free, Hong Kong é considerado pelos comerciantes globais de vinho como o centro de distribuição com melhor custo-benefício. Juntamente com a grande demanda por diferentes vinhos dos consumidores asiáticos e da China Continental, a indústria global do vinho vê a Wine & Spirits Fair como uma importante plataforma de promoção e comercialização. Os expositores de todos os tipos de vinhos e bebidas espirituosas fazem bom uso de Hong Kong como uma porta de entrada para expandir seus negócios para a China Continental e outros mercados asiáticos.
Após a decisão do Governo da Região Administrativa Especial de Hong Kong de eliminar todos os controles alfandegários e administrativos sobre o vinho em 2008, a indústria vinícola de Hong Kong passou por um rápido boom. O valor total das importações de vinho aumentou de HK $ 1,6 bilhão em 2007 para HK $ 12 bilhões em 2018, um aumento de mais de 700%. O crescimento satisfatório da demanda local sinaliza perspectivas positivas para a indústria vinícola local. Hoje, Hong Kong se tornou o principal centro de comercialização e distribuição de vinhos da região, e a cidade continua a ser uma porta de entrada para os vinhos entrarem no mercado continental.
Este desenvolvimento é possibilitado por inúmeras vantagens que a cidade possui. Além do comércio e distribuição de vinho, outros negócios relacionados ao vinho, incluindo leilões, varejo, armazenamento, alimentação e transporte, estão bem estabelecidos em Hong Kong. Desde 2009, Hong Kong também se tornou um dos maiores centros de leilões de vinho do mundo, com vendas em leilões atingindo US $ 133 milhões em 2018 – o segundo maior do mundo.
Os consumidores buscam novos sabores e bebidas alcoólicas de alta qualidade, o que indica um mercado cada vez mais sofisticado e maduro, com crescimento estável da demanda. O HKTDC tem envidado esforços contínuos para atrair tantos compradores da China Continental, Taiwan chinesa, Macau e vários países do Sudeste Asiático. Os produtores de vinho globais podem se encontrar com diferentes compradores para explorar oportunidades. Esta feira é bem organizada e atrai muitos compradores de qualidade.
Feira de Vinhos de Hong Kong 2019
A 12ª edição da Feira Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas de Hong Kong, o evento mais importante do gênero na Ásia. Este ano, mais de 1.000 expositores de mais de 20 países e regiões mostram seus vinhos e destilados de qualidade, incluindo um expositor ucraniano fazendo sua estreia na feira.
Cerca de 60 eventos foram organizados como parte da feira. O último dia do evento foi aberto ao público, oferecendo uma oportunidade excepcional para os amantes do vinho de Hong Kong enriquecerem os seus conhecimentos e degustarem uma vasta selecção de vinhos de todo o mundo.
Todos os anos, o Jantar de Gala da Feira do Vinho delicia com decoração temática e entretenimento. O tema deste ano, Modern Vault, desbloqueou surpresas excepcionais. Com bom humor, os hóspedes desfrutaram de uma noite de networking com uma gastronomia esplêndida.
luzes
A Wine & Spirits Fair 2019 apresentará cerca de 20 pavilhões de grupos internacionais de regiões produtoras de vinho, organizações comerciais e órgãos governamentais que procuram promover seus produtos de qualidade. Este ano, a Prefeitura de Tottori do Japão sediará seu pavilhão de estreia na feira, enquanto os pavilhões da República Tcheca, Alemanha, Espanha e da Organização de Comércio Exterior do Japão (JETRO) serão todos expandidos. Além disso, um Pavilhão da Cerveja Artesanal foi lançado como parte da zona da Cerveja mais ampla, com uma variedade de cervejas artesanais de qualidade, incluindo várias cervejarias de Hong Kong, em exibição.
AF Trade Limited apresenta Mars Maltage “Cosmo” Blended Malt Whisky, com “Cosmo”, referindo-se a um pico localizado em meio às montanhas ao redor da destilaria. Este uísque é uma mistura de single malts destilados e envelhecidos em Shinshu com single malts destilados e envelhecidos na Escócia. Esse uísque fino carrega não apenas o cheiro de mel e caramelo, mas também um aroma sutil de fumaça e frutas maduras.
Anun Wines traz o Anun Icon Blend 2014, que foi aclamado como vencedor de vários concursos importantes, como IWSC e Decanter. Este vinho premiado é uma mistura de 55% Carménère e 45% Cabernet Franc de blocos selecionados. É envelhecido em barricas de carvalho francês de primeira utilização durante 24 meses, voltando a estagiar em garrafa por mais 12 meses.
A cervejaria italiana Birrificio Otus Srl oferece a Otus LOLIPA, uma excelente cerveja artesanal que está além da imaginação. Amplamente apreciada por muitos amantes da cerveja, esta cerveja única é um trabalho delicado com ingredientes requintados, habilidade preeminente, calibração precisa dos processos de produção e criatividade.
Outro destaque que não pode faltar é Chiyonokame Ginga Tetsudou Daiginjo da Chiyo-no-kame Sake Brewery, trazido pela Suntime Grand Cellar (Hong Kong) Limited. Para criar um saquê tão luxuoso que dificilmente você poderia encontrar até mesmo no Japão, a essência do arroz sem pesticidas cuidadosamente selecionado e finamente moído a 40% de seu tamanho original é extraída por um método especial, fukuro-tsuri (“amarrando de bolsas”). Esse arroz fino então passa por 10 anos ou mais de envelhecimento em baixa temperatura.
A Wine’s Link Ltd apresenta Champagne Cattier Brut Icône, que é produzido pela Cattier, uma casa de Champagne com uma história distinta na produção de champanhe há mais de um século desde 1916. Adequado para todas as ocasiões, este champanhe amarelo pálido dá um expressivo nariz de damasco, pêssego e pêra madura, com aroma frutado fresco e gengibre na boca, a par de um final de groselha fresca. Sendo uma das precursoras da viticultura sustentável em Champagne, ela cultiva seus vinhedos de forma ecologicamente responsável.
À parte as zonas de especialidade, expositores de todo o mundo estão apresentando uma variedade de produtos notáveis na Wine & Spirits Fair 2019, incluindo:
O Ludwig Andre Late Harvest, da República Tcheca, que foi servido em banquetes de estado quando o presidente tcheco Miloš Zeman visitou a China continental pela primeira vez em 2014 e quando o presidente chinês Xi Jinping visitou a República Tcheca em 2016. As uvas André são nativas de na República Tcheca e são produzidos apenas em pequenas quantidades;
Sav Espumante da Suécia, feito com seiva nutritiva de bétula nórdica coletada a cada primavera, quando a neve começa a derreter. A seiva é então fermentada usando métodos tradicionais e o processo leva um ano inteiro para ser concluído;
Uma caixa de presente de champanhe, criada em conjunto por Champagne Comtes de Dampierre da França e Bentley Motors do Reino Unido para comemorar o centenário da montadora;
Licor chinês Laimao produzido por Kweichow Moutai da China Continental, que foi lançado em 1941 como um antecessor do Moutai, o vinho nacional do continente. O Laimao é um belo exemplo de aguardente que possui uma rica “fragrância fermentada”.
Além de licores e bebidas, a Wine & Spirits Fair também apresenta a zona do Whisky e Spirits, a zona da Cerveja, a zona do Mundo do Azeite e várias zonas que promovem o desenvolvimento integral da indústria, incluindo Wine Education, Wine Accessories, Equipment e Serviços e Investimento em Vinho. Os produtos que combinam com alimentos, por sua vez, foram apresentados na zona dos Amigos do Vinho.
Interações da indústria
Uma grande variedade de eventos acontece durante os três dias de feira, incluindo master classes, degustações de vinhos, coquetéis e seminários. Todos estes apresentam excelentes oportunidades para os compradores conhecerem as últimas informações de mercado, juntamente com os desenvolvimentos de produto e marketing na indústria do vinho.
Cerca de 70 eventos foram realizados na feira este ano. Todos os anos, a Wine Industry Conference atrai mais de uma centena de profissionais do vinho. Este ano, a primeira Master of Wine da Ásia, Debra Meiburg, servirá como conselheira e moderadora da Conferência e compartilhará as últimas atualizações da indústria com o público sob o tema “Game Changer: Marketing Wine in Millennial Bottles”.
Além disso, a feira juntou-se à Escola Politécnica de Hotelaria e Turismo da Universidade Politécnica de Hong Kong para co-organizar a Asia Wine Academy, na qual o Master of Wine Jeannie Cho Lee e o Master Sommelier Lu Yang realizaram cursos intensivos sobre Cabernet para permitir os participantes para obter informações sobre a variedade de vinhos.
Atividades fabulosas abundam na Wine & Spirits Fair. No primeiro dia, a Wine Industry Conference intitulada “Game Changer: Marketing Wine in Millennial Bottles”. A 11ª Cerimônia de Apresentação do Prêmio Cathay Pacific Hong Kong International Wine and Spirit Competition foi realizada durante a recepção do coquetel.
Após a recepção, um Jantar de Gala de Vinho com o tema “Vault Moderna” proporcionará aos hóspedes um menu com curadoria do Chef Jacques Kagi, que já trabalhou em vários hotéis de renome e como jurado em programas de TV locais. Os pratos deliciosos foram acompanhados por vinhos finos patrocinados por um expositor de feira.
Mais seminários discutindo tópicos oportunos da indústria foram realizados no segundo dia, incluindo os seminários “Pense como um insider: O futuro do investimento em vinhos nos mercados de vinho asiáticos emergentes” e “Elegância e excelência: explorando o Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG da Itália”.
Dia Público
O último dia da feira foi aberto ao público. Os amantes do vinho a partir de 18 anos com ingressos válidos são bem-vindos a visitar a feira e participar de degustação de vinhos e demonstração de coquetéis para enriquecer a experiência pessoal na apreciação de vinhos. Este dia aberto também representa uma grande oportunidade para os expositores encontrarem os consumidores cara a cara enquanto coletam feedback valioso e inteligência de mercado do público.
Uma série de seminários, degustações de vinhos, masterclasses, degustações de uísque e demonstrações de coquetéis foi realizada no Dia Público, todos permitindo aos visitantes expandir seus conhecimentos e compreensão sobre vinhos e bebidas espirituosas. Os eventos abertos ao público incluirão um seminário ministrado por Debra Meiburg intitulado “Indie Fest: As variedades indígenas e alternativas mais quentes do mundo”, uma aula de degustação de vinhos co-organizada pelo Asia Wine Service and Education Center (AWSEC) e pelo Wine & Spirit Education Trust (WSET), e um evento de exibição e degustação de filme sobre saquê japonês.
O HKTDC também lançou mais uma vez a promoção Hong Kong Wine Journey em toda a cidade. A campanha reúne mais de 90 parceiros para acolher uma série de atividades relacionadas com o vinho, como aulas de degustação e harmonização de vinhos, para partilhar a alegria do vinho com o público. Os visitantes da Wine & Spirits Fair podem desfrutar de rolhas gratuitas em restaurantes selecionados durante a promoção.
A competição de vinhos e destilados premium da Ásia
Desde 2008, o Hong Kong International Wine & Spirit Competition serve como uma plataforma altamente eficaz para os melhores vinhos e destilados para o mercado asiático. Um júri que inclui os principais especialistas e influenciadores da Ásia levaria em consideração o gosto asiático e a cultura de consumo ao selecionar os melhores vinhos e destilados do ano.
HKTDC
Estabelecido em 1966, o Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) é um órgão estatutário dedicado a criar oportunidades para os negócios de Hong Kong. Com mais de 40 escritórios em todo o mundo, incluindo 13 no continente chinês, o HKTDC promove Hong Kong como uma plataforma para fazer negócios com a China, a Ásia e o mundo. Com 50 anos de experiência, o HKTDC organiza exposições internacionais, conferências e missões empresariais para oferecer às empresas, especialmente às PME, oportunidades de negócios no continente e nos mercados internacionais, ao mesmo tempo que fornece informações através de publicações comerciais, relatórios de pesquisa e canais digitais, incluindo a sala de mídia .