معرض هونغ كونغ الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية 2019 ، الصين

الإصدار الثاني عشر من HKTDC Hong Kong International Wine & Spirits Fair ، لتقديم منصة لا تضاهى من النبيذ والمشروبات الروحية من الدرجة الأولى من جميع أنحاء العالم ويظل المسرح المثالي للحصول على أنواع غير عادية من النبيذ. يضم حدث 2019 أكثر من 1000 عارض دولي ، يلبي احتياجات المشترين العالميين في البحث عن العظمة من زجاجة إلى أخرى. الأيام الثلاثة من التجارة المكثفة بين المصالح التجارية العالمية وفترة الصداقة الحميمة وجمع المعلومات وتعزيز ثقافة النبيذ الدولية.

يعد معرض Wine & Spirits أكثر من مجرد منصة تداول راقية للنبيذ ؛ يعد الحدث أيضًا عرضًا لخبرة السوق التي تجذب المشترين والمنتجين والسقاة وأصحاب الفنادق والمطاعم والمستوردين والموزعين. هناك أيضًا ما هو أكثر بكثير من مجرد النبيذ ، حيث يضم المعرض أيضًا المشروبات الروحية والبيرة المصنوعة يدويًا والكوكتيلات وغيرها من المشروبات التي تعكس الثقافة العالمية.

يعمل المعرض أيضًا كمحور للمعرفة بالسوق من خلال مجموعة من الأحداث التعليمية والندوات والفصول الدراسية الرئيسية والتذوق والعروض التوضيحية التي تكشف عن الاتجاهات الناشئة ورؤية الصناعة.

صناعة النبيذ في هونغ كونغ
كميناء معفى من الرسوم الجمركية ، يعتبر تجار النبيذ العالميين هونغ كونغ مركز التوزيع الأكثر فعالية من حيث التكلفة. إلى جانب الطلب الشديد على أنواع النبيذ المختلفة من المستهلكين الآسيويين والبر الرئيسي الصيني ، ترى صناعة النبيذ العالمية في معرض النبيذ والمشروبات الروحية كمنصة ترويجية وتداول مهمة. يستفيد العارضون من جميع أنواع النبيذ والمشروبات الروحية جيدًا من هونغ كونغ كبوابة لتوسيع أعمالهم إلى البر الرئيسي للصين والأسواق الآسيوية الأخرى.

في أعقاب القرار الذي اتخذته حكومة منطقة هونغ كونغ الإدارية الخاصة بإلغاء جميع الجمارك والضوابط الإدارية المتعلقة بالرسوم الجمركية على النبيذ في عام 2008 ، شهدت صناعة النبيذ في هونغ كونغ طفرة سريعة. ارتفعت القيمة الإجمالية لواردات النبيذ من 1.6 مليار دولار هونج كونج في عام 2007 إلى 12 مليار دولار هونج كونج في عام 2018 ، بزيادة أكثر من 700٪. يشير النمو المرضي في الطلب المحلي إلى نظرة مستقبلية إيجابية لصناعة النبيذ المحلية. اليوم ، تطورت هونغ كونغ لتصبح مركزًا رئيسيًا لتجارة وتوزيع النبيذ في المنطقة ، ولا تزال المدينة بوابة للنبيذ لدخول سوق البر الرئيسي.

يتم تمكين هذا التطور من خلال العديد من المزايا التي تتمتع بها المدينة. بالإضافة إلى تجارة النبيذ وتوزيعه ، فإن الشركات الأخرى المتعلقة بالنبيذ بما في ذلك المزادات وتجارة التجزئة والتخزين والتموين والنقل راسخة في هونغ كونغ. منذ عام 2009 ، أصبحت هونغ كونغ أيضًا واحدة من أكبر مراكز مزادات النبيذ في العالم ، حيث وصلت مبيعات المزادات إلى 133 مليون دولار أمريكي في عام 2018 – وهي ثاني أعلى مركز في العالم.

يبحث المستهلكون عن أذواق جديدة ومشروبات كحولية عالية الجودة ، مما يشير إلى سوق متطور وناضج بشكل متزايد مع نمو مستقر في الطلب. بذلت HKTDC قصارى جهدها باستمرار لجذب العديد من المشترين من البر الرئيسي للصين وتايوان الصينية وماكاو ودول مختلفة في جنوب شرق آسيا. يمكن لمنتجي النبيذ العالميين الالتقاء بمشترين مختلفين لاستكشاف الفرص. هذا المعرض منظم جيدًا ويستقطب الكثير من المشترين ذوي الجودة.

معرض هونغ كونغ للنبيذ 2019
النسخة الثانية عشر من معرض هونغ كونغ الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية ، أهم حدث من نوعه في آسيا. هذا العام ، أكثر من 1000 عارض من أكثر من 20 دولة ومنطقة يعرضون النبيذ والمشروبات الروحية عالية الجودة ، بما في ذلك العارض الأوكراني الذي ظهر لأول مرة في المعرض.

تم تنظيم حوالي 60 حدثًا كجزء من المعرض. كان اليوم الأخير من الحدث مفتوحًا للزوار العامين ، مما يوفر فرصة استثنائية لمحبي النبيذ في هونغ كونغ لإثراء معرفتهم وتذوق مجموعة واسعة من النبيذ من جميع أنحاء العالم.

كل عام ، يسعد حفل عشاء Wine Fair’s Gala بالديكور والترفيه ذي الطابع الخاص. كشف موضوع هذا العام ، Modern Vault ، عن مفاجآت استثنائية. مع الروح المعنوية في كل مكان ، استمتع الضيوف بليلة من التواصل مع فن الطهو الرائع.

يسلط الضوء
سيضم معرض Wine & Spirits لعام 2019 حوالي 20 جناحًا دوليًا للمجموعة من مناطق إنتاج النبيذ والمنظمات التجارية والهيئات الحكومية التي تتطلع إلى الترويج لمنتجاتها عالية الجودة. هذا العام ، ستستضيف محافظة توتوري اليابانية جناحها الأول في المعرض ، بينما ستتوسع الأجنحة من جمهورية التشيك وألمانيا وإسبانيا ومنظمة التجارة الخارجية اليابانية (JETRO) على نطاق واسع. بالإضافة إلى ذلك ، تم إطلاق Craft Beer Pavilion كجزء من منطقة Beer أوسع ، مع مجموعة متنوعة من البيرة الحرفية عالية الجودة ، بما في ذلك العديد من مصانع الجعة في هونغ كونغ ، معروضة.

تقدم AF Trade Limited ويسكي Mars Maltage “Cosmo” Blended Malt Whisky ، مع “Cosmo” ، في إشارة إلى قمة تقع وسط الجبال المحيطة بمعمل التقطير. هذا الويسكي هو مزيج من الشعير المنفرد المقطر والمعمر في شينشو مع الشعير المقطر والمسن في اسكتلندا. لا يحمل هذا الويسكي الجيد رائحة العسل والكراميل فحسب ، بل يحمل أيضًا رائحة دخان وفاكهة ناضجة.

تقدم Anun Wines Anun Icon Blend 2014 ، والتي تم الإشادة بها كفائزين في العديد من المسابقات الرائدة ، مثل IWSC و Decanter. هذا النبيذ الحائز على جائزة هو مزيج من 55٪ Carménère و 45٪ Cabernet Franc من كتل مختارة. يبلغ عمرها في براميل البلوط الفرنسية من أول استخدام لمدة 24 شهرًا ، وتعمر مرة أخرى في زجاجة لمدة 12 شهرًا إضافيًا.

يقدم مصنع الجعة الإيطالي Birrificio Otus Srl Otus LOLIPA ، وهي بيرة حرفية ممتازة تفوق الخيال. تحظى هذه البيرة الفريدة بتقدير كبير من قبل العديد من محبي البيرة ، وهي عمل دقيق مع مكونات رائعة وحرفية بارزة ومعايرة دقيقة لعمليات الإنتاج والإبداع.

ميزة أخرى لا يمكن تفويتها هي Chiyonokame Ginga Tetsudou Daiginjo من Chiyo-no-kame Sake Brewery ، التي قدمتها Suntime Grand Cellar (Hong Kong) Limited. لصنع مثل هذا الساكي الفاخر الذي يصعب عليك العثور عليه حتى في اليابان ، فإن جوهر الأرز الخالي من المبيدات المختارة بعناية والمطحون بدقة حتى 40٪ من حجمه الأصلي يتم استخراجه بطريقة خاصة ، fukuro-tsuri (“سلسلة من أكياس”). ثم يخضع هذا الأرز الناعم لمدة 10 سنوات أو أكثر من التقادم في درجات الحرارة المنخفضة.

تقدم The Wine’s Link Ltd الشمبانيا Cattier Brut Icône ، التي تنتجها Cattier ، منزل الشمبانيا الذي يتمتع بتاريخ متميز في إنتاج الشمبانيا لأكثر من قرن منذ عام 1916. هذه الشمبانيا الصفراء الباهتة مناسبة لجميع المناسبات ، وتعطي أنفًا معبرًا من المشمش والخوخ والكمثرى الناضجة ، مع فواكه طازجة ورائحة الزنجبيل في الفم ، مع لمسة نهائية من الكشمش الأحمر الطازج. نظرًا لكونها واحدة من رواد زراعة العنب المستدامة في الشمبانيا ، فإنها تزرع كروم العنب بطريقة مسؤولة بيئيًا.

بصرف النظر عن المناطق المتخصصة ، يقدم العارضون من جميع أنحاء العالم مجموعة من المنتجات الرائعة في معرض النبيذ والمشروبات الروحية لعام 2019 ، بما في ذلك:

حصاد لودفيج أندريه المتأخر ، من جمهورية التشيك ، والذي تم تقديمه في مآدب رسمية عندما زار الرئيس التشيكي ميلوش زيمان البر الرئيسي للصين لأول مرة في عام 2014 وعندما زار الرئيس الصيني شي جين بينغ جمهورية التشيك في عام 2016. عنب أندريه من السكان الأصليين جمهورية التشيك ويتم إنتاجها بكميات صغيرة فقط ؛

نبيذ Sav Sparkling من السويد ، وهو مصنوع من عصارة البتولا الاسكندنافية المغذية التي يتم جمعها كل ربيع عندما يبدأ الثلج في الذوبان. ثم يتم تخمير النسغ باستخدام الطرق التقليدية وتستغرق العملية سنة كاملة حتى تكتمل ؛

صندوق هدايا من الشمبانيا ، تم إنشاؤه بشكل مشترك من قبل Champagne Comtes de Dampierre من فرنسا و Bentley Motors من المملكة المتحدة للاحتفال بالذكرى المئوية لصناعة السيارات ؛

خمور Laimao الصينية التي أنتجها Kweichow Moutai من البر الرئيسي للصين ، والتي تم إطلاقها في عام 1941 كسابق لـ Moutai ، النبيذ الوطني في البر الرئيسي. يعتبر Laimao مثالًا رائعًا للأرواح التي لها “رائحة مخمرة” غنية.

بالإضافة إلى الخمور والمشروبات ، يتميز معرض النبيذ والمشروبات الروحية أيضًا بمنطقة ويسكي والمشروبات الروحية ومنطقة البيرة ومنطقة عالم زيت الزيتون ومناطق مختلفة تعزز التنمية الشاملة للصناعة ، بما في ذلك تعليم النبيذ ، وإكسسوارات النبيذ ، والمعدات والخدمات واستثمار النبيذ. وفي الوقت نفسه ، تم عرض منتجات إقران الطعام في منطقة أصدقاء النبيذ.

تفاعلات الصناعة
توجد مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأحداث خلال المعرض الذي يستمر ثلاثة أيام ، بما في ذلك الفصول الدراسية الرئيسية وتذوق النبيذ وعروض الكوكتيل والندوات. تقدم كل هذه فرصًا ممتازة للمشترين للتعرف على أحدث معلومات السوق ، جنبًا إلى جنب مع تطورات المنتجات والتسويق في صناعة النبيذ.

تم تنظيم حوالي 70 حدثًا في المعرض هذا العام. في كل عام ، يجذب مؤتمر صناعة النبيذ أكثر من مائة متخصص في صناعة النبيذ. هذا العام ، ستعمل ديبرا ميبورغ ، وهي أول ماجستير في صناعة النبيذ في آسيا ، كمستشارة ومنسقة للمؤتمر وستشارك آخر المستجدات في الصناعة مع الجمهور تحت شعار “Game Changer: Marketing Wine in Millennial Bottles”.

بالإضافة إلى ذلك ، كان المعرض يتعاون مع كلية إدارة الفنادق والسياحة بجامعة هونج كونج للفنون التطبيقية للمشاركة في تنظيم أكاديمية النبيذ الآسيوية ، حيث تستضيف ماجستير النبيذ جيني تشو لي والماجستير لو يانغ دورات مكثفة حول كابيرنت للسماح للمشاركين لاكتساب نظرة ثاقبة على مجموعة متنوعة من النبيذ.

تكثر الأنشطة الرائعة في معرض النبيذ والمشروبات الروحية. في اليوم الأول ، عقد مؤتمر صناعة النبيذ بعنوان “مغير اللعبة: تسويق النبيذ في زجاجات الألفية”. أقيم حفل تقديم جائزة مسابقة كاثي باسيفيك هونج كونج الدولية للنبيذ والروح الحادي عشر خلال حفل استقبال الكوكتيل.

بعد حفل الاستقبال ، سيشهد حفل عشاء نبيذ مع موضوع “Modern Vault” للضيوف الاستمتاع بقائمة برعاية الشيف جاك كاجي ، الذي عمل في العديد من الفنادق الشهيرة وكحكم في برامج الطعام التلفزيونية المحلية. تم إقران الأطباق اللذيذة مع النبيذ الفاخر برعاية أحد العارضين في المعرض.

تم عقد المزيد من الندوات التي تناقش موضوعات الصناعة في الوقت المناسب في اليوم الثاني ، بما في ذلك ندوات “فكر مثل المطلعين: مستقبل الاستثمار في النبيذ في أسواق النبيذ الآسيوية الناشئة” و “الأناقة والتميز: استكشاف Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG في إيطاليا”.

يوم عام
كان اليوم الأخير من المعرض مفتوحًا للجمهور. نرحب بمحبي النبيذ الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا أو أكثر مع تذاكر صالحة لزيارة المعرض والانضمام إلى تذوق النبيذ وعرض الكوكتيل لإثراء التجربة الشخصية في تذوق النبيذ. يمثل هذا اليوم المفتوح أيضًا فرصة رائعة للعارضين للقاء المستهلكين وجهًا لوجه أثناء جمع التعليقات القيمة ومعلومات السوق من الجمهور.

أقيمت سلسلة من الندوات وتذوق النبيذ ودروس رئيسية وتذوق الويسكي وعروض الكوكتيل في اليوم العام ، وكلها تسمح للزوار بتوسيع معرفتهم وفهمهم للنبيذ والمشروبات الروحية. ستشمل الأحداث المفتوحة للجمهور ندوة تديرها ديبرا ميبورغ بعنوان “مهرجان إندي: أفضل الأصناف الأصلية والبديلة في العالم” ، فصل تذوق النبيذ ينظمه مركز آسيا لخدمات النبيذ والتعليم (AWSEC) والنبيذ والروح. صندوق التعليم (WSET) ، وحدث عرض وتذوق فيلم الساكي الياباني.

كما أطلق HKTDC مرة أخرى الترويج الترويجي لرحلة النبيذ في هونغ كونغ على مستوى المدينة. تجمع الحملة أكثر من 90 شريكًا لاستضافة مجموعة من الأنشطة المتعلقة بالنبيذ ، مثل تذوق النبيذ ودروس إقران النبيذ ، لمشاركة متعة النبيذ مع الجمهور. يمكن لزوار معرض Wine & Spirits الاستمتاع مجانًا في مطاعم مختارة أثناء العرض الترويجي.

مسابقة النبيذ والمشروبات الروحية الممتازة في آسيا
منذ عام 2008 ، تعمل مسابقة هونغ كونغ الدولية للنبيذ والروح كمنصة فعالة للغاية لأفضل أنواع النبيذ والمشروبات الروحية للسوق الآسيوية. ستأخذ لجنة التحكيم التي تضم كبار الخبراء والمؤثرين في آسيا في الاعتبار الذوق الآسيوي وثقافة الاستهلاك أثناء اختيارهم أفضل أنواع النبيذ والمشروبات الروحية لهذا العام.

HKTDC
تأسس مجلس تنمية التجارة في هونغ كونغ (HKTDC) في عام 1966 ، وهو هيئة قانونية مكرسة لخلق فرص للأعمال التجارية في هونغ كونغ. مع أكثر من 40 مكتبًا على مستوى العالم ، بما في ذلك 13 مكتبًا في البر الرئيسي الصيني ، يروج HKTDC لهونج كونج كمنصة لممارسة الأعمال التجارية مع الصين وآسيا والعالم. مع 50 عامًا من الخبرة ، ينظم HKTDC المعارض والمؤتمرات والبعثات التجارية الدولية لتزويد الشركات ، وخاصة الشركات الصغيرة والمتوسطة ، بفرص عمل في البر الرئيسي والأسواق الدولية ، مع توفير المعلومات عبر المنشورات التجارية والتقارير البحثية والقنوات الرقمية بما في ذلك غرفة الإعلام .

Tags: