홍콩 국제 식품 및 음료, 호텔, 레스토랑 및 식품 서비스 장비, 소모품 및 서비스 전시회 (HOFEX)는 아시아를 선도하는 식품 및 환대 무역 박람회로, 전 세계의 다양한 요리 진미 여행을 통해 업계를 이끌고 있습니다. 아시아에 가장 포괄적 인 식음료, 접객 장비 및 용품 제품을 제공합니다.
HOFEX는 1987 년부터 34 년 동안의 우수성을 알리는 격년마다 열리는 국제 전시회로 식음료, 유기농 제품, 접객 장비 및 용품 제품 및 식음료 / 육류 / 베이커리 및 제과 / 커피 및 차 / 푸드 서비스 장비 /와 같은 분야에 중점을두고 있습니다. 케이터링 용품 / 접대 기술 / 접대 디자인 및 소모품 / 와인 및 주류.
HOFEX는 다양한 식음료 제품으로 유명합니다. 중국 본토, 홍콩, 대만, 미국, 영국, 일본, 호주, 오스트리아, 벨기에, 그리스, 이탈리아, 한국, 멕시코, 스페인, 라트비아, 북유럽, 벨라루스와 같은 국제 관에서 다양한 현지 및 이국적인 음식을 찾을 수 있습니다. 조지아 등.
업계 전문가를위한 소싱 플랫폼을 제공하는 것 외에도 HOFEX는 새로운 아이디어와 트렌드를위한 번식지 역할을했으며, 인기있는 업계 전문가 및 협회가 주도하는 다양한 세계적 수준의 경쟁, 교육 컨퍼런스 및 대화 형 워크숍을 제공했습니다.
COVID-19 전염병으로 인한 산업 불황에 직면하여 가장 지원적인 산업 파트너로서 HOFEX는 새로운 제품, 트렌드 및 혁신을 제공하여 비즈니스를 재 연결하고 도전적인 시장을 다시 시작할 것입니다.
HOFEX는 업계 전문가에게 프리미엄 제품, 품질 리드 및 광범위한 네트워크를 제공함으로써 아시아 태평양 지역에서 모범적 인 식음료 및 접객업 박람회로서의 입지를 계속해서 공고히 할 것입니다. RACE와 공동 위치 – 아시아의 소매 혁신 허브 및 더 큰 ProWine Asia의 귀환으로 HOFEX는 더 많은 F & B 및 Hospitality 플레이어의 꿈을 이루기 위해 한 단계 더 올라갈 것으로 믿어집니다.
하이라이트
이 쇼는 항상 다양한 음식과 음료, 접대 장비 및 용품을 제공하는 최고의 산업 쇼로 자리 매김했습니다. 출품 업체의 프로필은 제조, 생산에서 포장에 이르는 국제 케이터링 제품을 나타냅니다. 모든 새로운 주방 장비가 장비 홀에 노출되어 고객에게 좋은 인상을 남기면서 효과적이고 기능적인 케이터링 사업을 달성하는 방법을 보여주었습니다.
홍콩, 중국, 마카오, 대만, 필리핀 등의 주요 육류에 대한 수요 급증에 맞춰 전시장“MEAT”이 적시에 출범했습니다. 초기 반응은 압도적이며 많은 최고 육류 생산 국가들이 최고의 품질을 선보이고 싶어합니다. MEAT에서 자른다.
전시장 “Bakery & Confectionery”는 글로벌 및 현지 제조업체 모두에게 제공되며 아시아에서 계속 성장하는 빵, 케이크, 페이스트리 및 제과 시장에서 지역 바이어를 만날 수있는 원 스톱 기회를 제공합니다.
전시 공간 “Bean2Cup”은 이전 그랜드 바리 스타 챔피언십 및 혼합 바리 스타 아트의 엄청난 성공을 거둔 커피 전문 분야입니다. 이름에서 알 수 있듯이이 부문에는 커피 원두에서 로스터, 브루어, 그라인더, 바리 스타 도구, 에스프레소 머신 등에 이르기까지 바리 스타, 카페 소유자, 커피 생산자 및 공급 업체가 멋진 커피 한 잔을 제공하는 데 필요한 모든 것이 포함되어 있습니다.
부문
업계 최고의 글로벌 고급 식품 및 음료, 접객 장비 및 용품을 만나고 74 개국의 2,800 개 이상의 전시 업체가 제공하는 세계에서 가장 맛있는 음식과 함께하십시오. 전시 전문 분야는 다음과 같습니다.
베이커리 장비 및 재료 :
빵집 장비 및 공급; 아이스크림 / 젤라토 / 소르베; 착빙 / 케이크 장식; 성분 / 에센스 / 대리인; 패키징 솔루션.
커피 / 차 :
컵; 에스프레소 머신 및 바리 스타 장비; 로스팅 머신; 찻잎.
식음료 / 유기농 제품 :
음료수; 통조림 / 가공 식품; 냉동 / 냉장 식품; 해물; 스낵 및 제과.
식품 공급 장비 :
청소 및 세탁; 디스플레이웨어 / 식기; 식품 공급 / 케이터링 장비; 냉동 장비; 저장 시스템
환대 인테리어 / 호텔 용품 :
침대 및 침구; 가구 및 인테리어 용품; 객실 어메니티; 스파 및 리조트 시설.
환대 기술 :
케이터링 / 소매 시스템; 호텔 / 게스트 서비스 시스템; 실내 기술; 레스토랑 기술.
고기:
경화 고기; 싱싱한 고기; 프라임 컷; 소세지.
와인 / 주류 / 맥주 :
바 장비 및 액세서리; 샴페인; 주류 및 주류 및 맥주; 위스키; 포도주.
행사
HOFEX의 시그니처 이벤트 – WACS (World Association of Chef ’s Societies)가 승인 한 권위있는 요리 대회 인 Hong Kong International Culinary Classic (HKICC). 대회는 서양 / 중국 요리 챌린지, 도살 기술 챌린지, 페이스트리 대회, 라이브 애프터눈 티 세트 대회, 미식 팀 챌린지 및 최신 : 젤라토 대회로 분류됩니다.
많은 참가자를 끌어들이는 또 다른 경쟁은 혼합 바리 스타 예술입니다. 이 커피 대회는 그라인더 조립, 샷 만들기, 최고의 라떼 아트 만들기, 팀과의 효율적인 협력, 전문적인 방식으로 고객 서비스에 이르기까지 모든 기술을 갖춘 만능 바리 스타를 발굴하는 것을 목표로합니다.
HOFEX에 추가되는 ProWine Asia는 와인 거래 세계의 허브 인 tiobe와 HOFEX에서 공동 개최되는 Retail Asia Conference & Expo (RACE)를 약속합니다. 이러한 식품 및 접객 기술, 제품 및 서비스의 협력은 모든 업계 전문가에게 필수입니다.
UBM Asia Limited
런던 증권 거래소에 상장 된 UBM이 소유하고있는 UBM Asia는 홍콩에 본사를두고 상하이, 항저우, 광저우, 베이징에있는 UBM China를 포함하여 아시아 전역의 자회사와 함께 16 개 시장 부문에서 운영되고 있습니다. UBM Asia는 무역 박람회, 인쇄 및 온라인 제품의 세 가지 범주에 200 개 이상의 미디어 제품을 보유하고 있습니다. 아시아 최고의 전시회 주최자이자 아시아에서 가장 빠르게 성장하는 두 시장 인 중국과 인도에서 가장 큰 상업 주최자로서, 우리는 아시아 전역에서 그들의 종류의 주요 이벤트를 개최합니다.
UBM Asia의 150 개 이벤트, 34 개 간행물 및 14 개의 수직 포털은 1,000,000 개 이상의 고품질 전시 업체, 방문자, 컨퍼런스 참석자, 광고주 및 전 세계 구독자에게 높은 가치의 대면 비즈니스 매칭 이벤트, 품질 및 시장에 대한 즉각적인 뉴스를 제공합니다. 업계 동향 및 24 시간 온라인 거래 네트워크 및 소싱 플랫폼. 또한 UBM Asia는 일본에서 터키에 이르는 아시아 전역의 17 개 주요 도시에 800 명이 넘는 직원을두고 있습니다.
Informa 시장
Informa Markets는 산업 및 전문 시장이 거래, 혁신 및 성장할 수있는 플랫폼을 만듭니다. 당사의 포트폴리오는 의료 및 제약, 인프라, 건설 및 부동산, 패션 및 의류, 접객업, 식음료, 건강 및 영양 등 시장에서 550 개 이상의 국제 B2B 이벤트 및 브랜드로 구성되어 있습니다. 우리는 대면 전시회, 전문 디지털 콘텐츠 및 실행 가능한 데이터 솔루션을 통해 전 세계 고객과 파트너에게 참여하고 경험하고 비즈니스를 수행 할 수있는 기회를 제공합니다. 세계 최고의 전시회 주최자 인 당사는 다양한 전문 시장에 활기를 불어 넣어 기회를 제공하고 연중 무휴로 번창 할 수 있도록 지원합니다.