Die Hong Kong International Exhibition für Lebensmittel und Getränke, Hotel-, Restaurant- und Foodservice-Geräte, Zubehör und Dienstleistungen (HOFEX) ist Asiens führende Messe für Lebensmittel und Gastgewerbe und hat die Branche auf zahlreiche außergewöhnliche Reisen mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der ganzen Welt mitgenommen Die umfassendste Auswahl an Lebensmitteln und Getränken, Produkten für die Hotellerie und Zubehör für Asien.

HOFEX ist eine alle zwei Jahre stattfindende internationale Ausstellung, die seit 1987 34 Jahre Exzellenz verzeichnet und sich auf Lebensmittel und Getränke, Bio-Produkte, Produkte und Zubehör für das Gastgewerbe und Branchen wie Lebensmittel und Getränke / Fleisch / Bäckerei und Süßwaren / Kaffee und Tee / Foodservice-Ausrüstung konzentriert. Catering Supplies / Hospitality Technology / Hospitality Design & Supplies / Weine & Spirituosen.

HOFEX ist berühmt für seine große Auswahl an Lebensmitteln und Getränken. Eine Vielzahl lokaler und exotischer Lebensmittel finden Sie in den internationalen Pavillons wie Festlandchina, Hongkong, Taiwan, USA, Großbritannien, Japan, Australien, Österreich, Belgien, Griechenland, Italien, Korea, Mexiko, Spanien, Lettland, Nordics, Weißrussland. Georgia und mehr.

HOFEX bot nicht nur eine Beschaffungsplattform für Branchenprofis, sondern diente auch als Nährboden für neue Ideen und Trends und bot eine Reihe von Weltklasse-Wettbewerben, Bildungskonferenzen und interaktiven Workshops, die von gefragten Branchenfachleuten und -verbänden geleitet wurden.

Angesichts der durch die Covid-19-Epidemie verursachten Branchenkrise wird HOFEX als unterstützendster Industriepartner neue Produkte, Trends und Innovationen anbieten, um Unternehmen wieder miteinander zu verbinden und den herausfordernden Markt neu zu starten.

HOFEX wird seine Position als beispielhafte Messe für F & B und Gastgewerbe im asiatisch-pazifischen Raum weiter festigen, indem es Fachleuten aus der Industrie Premiumprodukte, Qualitätsleads und ein umfassendes Netzwerk bietet. Mit seiner Zusammenarbeit mit RACE – Asiens Innovationszentrum für den Einzelhandel und der Rückkehr eines größeren ProWine Asia – soll HOFEX ein weiteres Level aufsteigen, um die Träume von mehr F & B- und Hospitality-Spielern zu erfüllen.

Höhepunkte
Die Messe hat sich als ultimative Branchenmesse etabliert und bietet wie immer eine umfassende Auswahl an Speisen und Getränken, Geräten für das Gastgewerbe und Zubehör. Das Ausstellerprofil repräsentiert internationale Catering-Produkte, die von der Herstellung über die Produktion bis zur Verpackung reichen. Alle neuen Küchengeräte wurden in der Gerätehalle ausgestellt und zeigen, wie ein effektives und funktionierendes Catering-Geschäft erreicht werden kann, während der Kunde einen guten Eindruck hinterlässt.

Der Ausstellungsbereich „MEAT“ wird rechtzeitig eröffnet und widmet sich der steigenden Nachfrage nach erstklassigem Fleisch in Hongkong, China, Macau, Taiwan, den Philippinen usw. Die erste Resonanz ist überwältigend. Viele der führenden Fleischproduzenten sind bestrebt, ihre beste Qualität zu präsentieren schneidet bei MEAT.

Der Ausstellungsbereich „Bakery & Confectionery“ bietet sowohl globalen als auch lokalen Herstellern und bietet die Möglichkeit, regionale Käufer aus den stetig wachsenden Märkten für Brot, Kuchen, Gebäck und Süßwaren in Asien aus einer Hand zu treffen.

Der Ausstellungsbereich „Bean2Cup“ ist ein spezialisierter Kaffeesektor nach dem enormen Erfolg der vorherigen Grand Barista Championship und Mixed Barista Arts. Wie der Name schon sagt, enthält der Sektor alles, was Baristas, Cafébesitzer, Kaffeeproduzenten und Lieferanten benötigen, um eine schöne Tasse Kaffee zu liefern, von Kaffeebohnen bis hin zu Röstern, Brauern, Mühlen, Barista-Werkzeugen, Espressomaschinen usw.

Sektor
Treffen Sie die Branchenführer Global Fine Food & Drinks, Hospitality Equipment & Supplies und treffen Sie auf die weltweit exquisitesten Delikatessen, die von mehr als 2.800 Ausstellern aus 74 Ländern angeboten werden. Die ausstellungsspezifischen Bereiche sind nachstehend aufgeführt:

Bäckereiausrüstung & Zutaten:
Bäckereiausrüstung & Zubehör; Eis / Gelato / Sorbet; Zuckerguss / Kuchen Dekorationen; Zutaten / Essenzen / Wirkstoffe; Verpackungslösungen.

Kaffee Tee:
Tassen; Espressomaschine & Barista Ausrüstung; Röstmaschinen; Teeblätter.

Lebensmittel & Getränke / Bio-Produkte:
Getränke; Konserven / verarbeitete Lebensmittel; Tiefkühlkost; Meeresfrüchte; Snacks & Süßwaren.

Foodservice-Ausrüstung:
Reinigung & Wäsche; Displayware / Geschirr; Foodservice / Catering-Ausrüstung; Kälteanlagen; Speichersysteme

Hospitality Interiors / Hotelbedarf:
Betten & Bettwäsche; Möbel & Innenausstattung; Ausstattung des Gästezimmers; Spa & Resort Einrichtungen.

Hospitality-Technologie:
Catering- / Einzelhandelssysteme; Hotel- / Gästeservice-Systeme; In-Room-Technologien; Restaurant Technologies.

Fleisch:
Wurstwaren; Frischfleisch; Prime Cuts; Würste.

Wein / Spirituosen / Bier:
Barausrüstung & Zubehör; Champagner; Spirituosen & Alkohol & Bier; Whiskey; Wein.

Veranstaltung
HOFEXs Signature Event – Hong Kong International Culinary Classic (HKICC), ein prestigeträchtiger Kochwettbewerb, der von der World Association of Chef’s Societies (WACS) unterstützt wird. Der Wettbewerb ist unterteilt in: Western / Chinese Cuisine Challenge, Butchery Skills Challenge, Pastry Competition, Live Afternoon Tea Set Competition, Gourmet Team Challenge und das neueste: Gelato Competition.

Ein weiterer Wettbewerb, der viele Teilnehmer anziehen wird, ist der Mixed Barista Arts. Dieser Kaffeewettbewerb zielt darauf ab, Allround-Baristas zu entdecken, die über alle Fähigkeiten verfügen – von der Montage einer Mühle über das Schießen, die Schaffung der besten Latte-Kunst, die effiziente Zusammenarbeit mit dem Team bis hin zur professionellen Kundenbetreuung.

Zum HOFEX gehört ProWine Asia, das tiobe zum Zentrum der Weinhandelswelt und Retail Asia Conference & Expo (RACE) verspricht, die sich auf der HOFEX befinden werden. Diese Zusammenarbeit von Lebensmittel- und Gastgewerbetechnologien, -produkten und -dienstleistungen ist ein Muss für jeden Branchenprofi.

UBM Asia Limited
UBM Asia ist im Besitz von UBM, das an der Londoner Börse notiert ist. Das Unternehmen ist in 16 Marktsektoren tätig und hat seinen Hauptsitz in Hongkong sowie Tochterunternehmen in ganz Asien, darunter UBM China in Shanghai, Hangzhou, Guangzhou und Peking. UBM Asia bietet über 200 Medienprodukte in drei Kategorien an: Messen, Print- und Online-Produkte. Als Asiens führender Ausstellungsorganisator und größter kommerzieller Veranstalter in den beiden am schnellsten wachsenden Märkten Asiens: China und Indien veranstalten wir die führenden Veranstaltungen dieser Art in ganz Asien.

Die 150 Veranstaltungen, 34 Veröffentlichungen und 14 vertikalen Portale von UBM Asia bedienen mehr als 1.000.000 hochwertige Aussteller, Besucher, Konferenzteilnehmer, Werbetreibende und Abonnenten aus der ganzen Welt mit hochwertigen persönlichen Business-Matching-Veranstaltungen, Qualitäts- und Sofortnachrichten auf dem Markt und Branchentrends und Online-Handelsnetzwerke und Sourcing-Plattformen rund um die Uhr. UBM Asia beschäftigt über 800 Mitarbeiter in 17 großen Städten in ganz Asien, von Japan bis in die Türkei.

Informa-Märkte
Informa Markets schafft Plattformen für Branchen und Spezialmärkte, um zu handeln, zu innovieren und zu wachsen. Unser Portfolio umfasst mehr als 550 internationale B2B-Events und Marken in Märkten wie Gesundheitswesen und Pharma, Infrastruktur, Bauwesen und Immobilien, Mode und Bekleidung, Gastgewerbe, Lebensmittel und Getränke sowie Gesundheit und Ernährung. Wir bieten Kunden und Partnern auf der ganzen Welt die Möglichkeit, sich durch persönliche Ausstellungen, spezielle digitale Inhalte und umsetzbare Datenlösungen zu engagieren, Erfahrungen zu sammeln und Geschäfte zu tätigen. Als weltweit führender Veranstalter von Ausstellungen erwecken wir eine Vielzahl von Fachmärkten zum Leben, erschließen Chancen und helfen ihnen, 365 Tage im Jahr erfolgreich zu sein.