A Exposição Internacional de Alimentos e Bebidas, Hotel, Restaurante e Serviços de Alimentos, Suprimentos e Serviços (HOFEX), é a Feira de Alimentos e Hospitalidade Líder da Ásia, tem levado a indústria em inúmeras jornadas extraordinárias de iguarias culinárias de todo o mundo, trazendo a seleção mais abrangente de produtos Food & Drinks, Hospitality Equipment & Supplies para a Ásia.

HOFEX é uma Exposição Internacional bienal que reúne 34 anos de excelência desde 1987, está se concentrando em Alimentos e Bebidas, Produtos Orgânicos, Equipamentos e Suprimentos para Hospitalidade, produtos e setores como Alimentos e Bebidas / Carne / Padaria e Confeitaria / Café e Chá / Equipamentos de Foodservice / Suprimentos para restauração / Tecnologia de hospitalidade / Design e suprimentos para hospitalidade / Vinhos e bebidas destiladas.

HOFEX é famosa por sua grande variedade de produtos alimentícios e de bebidas. Variedade de comida local e exótica pode ser encontrada nos pavilhões internacionais, como China Continental, Hong Kong, Taiwan, EUA, Reino Unido, Japão, Austrália, Áustria, Bélgica, Grécia, Itália, Coréia, México, Espanha, Letônia, Países Nórdicos, Bielo-Rússia, Geórgia e muito mais.

Além de fornecer uma plataforma de sourcing para profissionais da indústria, a HOFEX também serviu como um terreno fértil para novas ideias e tendências, oferecendo uma série de competições de classe mundial, conferências educacionais e workshops interativos liderados por profissionais e associações da indústria muito procurados.

Enfrentando a depressão da indústria causada pela epidemia covid-19, como o parceiro da indústria mais favorável, HOFEX fornecerá novos produtos, tendências e inovações para reconectar empresas e reiniciar o mercado desafiador.

HOFEX continuará a solidificar sua posição como a feira de F&B e Hospitality exemplar na região da Ásia-Pacífico, fornecendo produtos premium, leads de qualidade e ampla rede para profissionais da indústria. Com sua co-localização com a RACE – o centro de inovação de varejo da Ásia e o retorno de um ProWine Asia maior, acredita-se que a HOFEX vai subir outro nível para realizar os sonhos de mais jogadores de F&B e Hospitality.

Destaques
A feira se estabeleceu como a feira definitiva da indústria, como sempre, terá uma seleção abrangente de alimentos e bebidas, equipamentos e suprimentos para hospitalidade. O perfil dos expositores representa produtos de catering internacionais, que vão desde a fabricação, produção até embalagem. Todos os novos equipamentos de cozinha foram expostos na sala de equipamentos, mostrando como alcançar um negócio de catering eficaz e funcional, deixando uma boa impressão para o cliente.

A área de exposição “CARNE” foi lançada oportunamente, dedicando-se à crescente demanda por carnes nobres em Hong Kong, China, Macau, Taiwan, Filipinas e etc. A resposta inicial é esmagadora, muitos países produtores de carne de primeira estão ansiosos para mostrar sua melhor qualidade cortes em CARNE.

A área de exposição “Padaria e Confeitaria” oferece aos fabricantes globais e locais e fornece uma oportunidade única para se encontrar com compradores regionais de todos os mercados cada vez maiores de pães, bolos, doces e confeitaria na Ásia.

A área de exposição “Bean2Cup” é um setor de café especializado após o tremendo sucesso do anterior Grand Barista Championship e Mixed Barista Arts. Como o nome sugere, o setor contém tudo que baristas, proprietários de cafés, produtores e fornecedores de café precisam para entregar uma boa xícara de café, desde grãos de café a torrefadores, cervejeiros, moedores, ferramentas de barista, máquinas de café expresso etc.

Setor
Conheça os principais líderes da indústria Global Fine Food & Drinks, Hospitality Equipment & Supplies, junte-se às iguarias alimentares mais requintadas do mundo trazidas por mais de 2.800 expositores de 74 países. Os setores especializados da exposição estão listados abaixo:

Equipamentos e ingredientes de padaria:
Equipamentos e fontes de padaria; Sorvete / Gelato / Sorbet; Decorações de confeiteiro / bolo; Ingredientes / Essências / Agentes; Soluções de embalagem.

Café chá:
Copos; Máquina de café expresso e equipamento de barista; Máquinas de torrefação; Folhas de chá.

Alimentos e bebidas / produtos orgânicos:
Bebidas; Alimentos enlatados / processados; Alimentos congelados / refrigerados; Frutos do mar; Lanches e Confeitaria.

Equipamento de serviço de alimentação:
Limpeza e lavanderia; Expositores / Talheres; Equipamentos para serviços de alimentação / catering; Equipamento de refrigeração; Sistemas de Armazenamento

Hospitality Interiors / Hotel Supplies:
Camas e fundamentos; Móveis e suprimentos para interiores; Comodidades dos quartos; Spa e instalações do resort.

Tecnologia de hospitalidade:
Sistemas de restauração / varejo; Sistemas de Hotel / Guest Service; Tecnologias na sala; Restaurant Technologies.

Eu no:
Carne Curada; Carne fresca; Prime Cuts; Salsichas.

Vinho / destilados / cerveja:
Equipamento e acessórios de bar; Champanhe; Bebidas espirituosas e licores e cerveja; Uísque; Vinho.

Evento
Evento de assinatura da HOFEX – Hong Kong International Culinary Classic (HKICC), uma competição de culinária de prestígio endossada pela Associação Mundial das Sociedades de Chef (WACS). A competição é categorizada em: desafio de cozinha ocidental / chinesa, desafio de habilidades de açougue, competição de confeitaria, competição de chá da tarde ao vivo, desafio de equipe gourmet e o mais recente: competição de gelato

Outra competição que vai atrair muitos competidores é a Mixed Barista Arts. Esta competição de café tem como objetivo descobrir baristas versáteis que tenham todo o conjunto de habilidades – desde montar um moedor, fazer um shot, criar a melhor arte com leite, cooperar com a equipe de forma eficiente até atender os clientes de maneira profissional.

Somando-se ao HOFEX está o ProWine Asia, que promete ser o centro do mundo do comércio de vinho, e a Retail Asia Conference & Expo (RACE), que será co-localizada no HOFEX. Esta colaboração de tecnologias de alimentos e hospitalidade, produtos e serviços é uma obrigação para qualquer profissional da indústria.

UBM Asia Limited
Propriedade da UBM listada na Bolsa de Valores de Londres, a UBM Asia opera em 16 setores de mercado com sede em Hong Kong e empresas subsidiárias em toda a Ásia, incluindo a UBM China em Xangai, Hangzhou, Guangzhou e Pequim. A UBM Asia tem mais de 200 produtos de mídia em três categorias: feiras comerciais, produtos impressos e online. Como principal organizador de exposições da Ásia e o maior organizador comercial nos dois mercados de crescimento mais rápido na Ásia: China e Índia, realizamos os principais eventos de seus tipos em toda a Ásia.

Os 150 eventos, 34 publicações e 14 portais verticais da UBM Asia atendem a mais de 1.000.000 de expositores, visitantes, delegados de conferências, anunciantes e assinantes de todo o mundo com eventos de correspondência de negócios face a face de alto valor, notícias de qualidade e instantâneas no mercado e tendências da indústria e redes de comércio on-line e plataformas de sourcing 24 horas por dia. E a UBM Asia tem mais de 800 funcionários em 17 grandes cidades asiáticas, do Japão à Turquia.

Informa Markets
A Informa Markets cria plataformas para indústrias e mercados especializados comercializarem, inovarem e crescerem. Nosso portfólio é composto por mais de 550 eventos e marcas internacionais B2B em mercados como Saúde e Farmacêutica, Infraestrutura, Construção e Imóveis, Moda e Vestuário, Hotelaria, Alimentos e Bebidas e Saúde e Nutrição, entre outros. Oferecemos aos clientes e parceiros em todo o mundo oportunidades de se envolver, experimentar e fazer negócios por meio de exposições presenciais, conteúdo digital especializado e soluções de dados acionáveis. Como organizadores de exposições líderes do mundo, trazemos uma ampla gama de mercados especializados à vida, desbloqueando oportunidades e ajudando-os a prosperar 365 dias por ano.