HOFEX की समीक्षा, हांगकांग इंटरनेशनल फूड एंड ड्रिंक, होटल, रेस्तरां और खाद्य सेवा उपकरण, आपूर्ति और सेवाएँ, चीन की प्रदर्शनी

खाद्य और पेय की हांगकांग अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी, होटल, रेस्तरां और फूड्स सर्विस उपकरण, आपूर्ति और सेवाएँ (HOFEX), एशिया की अग्रणी खाद्य और आतिथ्य परंपरा, दुनिया भर में पाक व्यंजनों की कई असाधारण यात्राओं पर उद्योग ले रही है, ला रही है। एशिया में खाद्य और पेय, आतिथ्य उपकरण और आपूर्ति उत्पादों का सबसे व्यापक चयन।

HOFEX एक द्विवार्षिक अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी है जो 1987 के बाद से 34 वर्षों की उत्कृष्टता पर टिप्पणी कर रही है, जो खाद्य और पेय, कार्बनिक उत्पाद, आतिथ्य उपकरण और आपूर्ति उत्पादों और खाद्य और पेय / मांस / बेकरी और हलवाई की दुकान / कॉफी और चाय / Foodservice उपकरण / जैसे क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित कर रही है। खानपान आपूर्ति / आतिथ्य प्रौद्योगिकी / आतिथ्य डिजाइन और आपूर्ति / वाइन और आत्माओं

HOFEX अपने विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय उत्पादों के लिए प्रसिद्ध है। स्थानीय और विदेशी भोजन की विविधता अंतरराष्ट्रीय मंडपों से पाई जा सकती है जैसे कि मुख्यभूमि चीन, हांगकांग, ताइवान, संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्रिटेन, जापान, ऑस्ट्रेलिया, बेल्जियम, ग्रीस, इटली, कोरिया, मैक्सिको, स्पेन, लातविया, नॉर्डिक्स, बेलारूस जॉर्जिया और अधिक।

उद्योग के पेशेवरों के लिए एक सोर्सिंग प्लेटफॉर्म प्रदान करने के अलावा, HOFEX ने नए विचारों और रुझानों के लिए एक प्रजनन मैदान के रूप में भी काम किया, जो विश्व स्तर की प्रतियोगिताओं, शैक्षिक सम्मेलनों और इंटरैक्टिव कार्यशालाओं की एक श्रृंखला की पेशकश करता है, जो अत्यधिक मांग वाले उद्योग के पेशेवरों और संगठनों के नेतृत्व में है।

कोविद -19 महामारी द्वारा लाए गए उद्योग के अवसाद का सामना करते हुए, सबसे सहायक उद्योग भागीदार के रूप में, HOFEX व्यवसायों को फिर से जोड़ने और चुनौतीपूर्ण बाजार को फिर से शुरू करने के लिए नए उत्पादों, रुझानों और नवाचारों की सेवा करेगा।

HOFEX उद्योग के पेशेवरों को प्रीमियम उत्पाद, गुणवत्ता लीड और व्यापक नेटवर्क प्रदान करके एशिया-प्रशांत क्षेत्र में अनुकरणीय F & B और आतिथ्य व्यापार के रूप में अपनी स्थिति को मजबूत करना जारी रखेगा। RACE – एशिया के रिटेल इनोवेशन हब और बड़े ProWine एशिया की वापसी के साथ अपने स्थान के साथ, HOFEX को अधिक एफएंडबी और हॉस्पिटैलिटी खिलाड़ियों के सपनों को पूरा करने के लिए एक और स्तर तक चढ़ने के लिए माना जाता है।

हाइलाइट
शो ने खुद को अंतिम उद्योग शो के रूप में स्थापित किया है क्योंकि हमेशा भोजन और पेय, आतिथ्य उपकरण और आपूर्ति का व्यापक चयन होगा। प्रदर्शकों की प्रोफ़ाइल अंतर्राष्ट्रीय खानपान उत्पादों का प्रतिनिधित्व करती है, जिनमें विनिर्माण, उत्पादन से लेकर पैकेजिंग तक शामिल हैं। सभी नए रसोई उपकरण उपकरण हॉल में उजागर किए गए थे, दिखाते हैं कि ग्राहक के लिए अच्छा प्रभाव छोड़ते हुए एक प्रभावी और कामकाजी खानपान व्यवसाय कैसे प्राप्त किया जाए।

प्रदर्शनी क्षेत्र “MEAT”, हांगकांग, चीन, मकाऊ, ताइवान, फिलीपींस और आदि के आसपास प्रमुख मीट के लिए बढ़ती मांग को समर्पित करते हुए समय पर शुरू किया गया है। प्रारंभिक प्रतिक्रिया भारी है, कई शीर्ष मांस उत्पादक देश अपनी बेहतरीन गुणवत्ता का प्रदर्शन करने के लिए उत्सुक हैं। मांस में कटौती

प्रदर्शनी क्षेत्र “बेकरी एंड कन्फेक्शनरी” दोनों वैश्विक और स्थानीय निर्माताओं को प्रदान करता है और एशिया में लगातार बढ़ती रोटी, केक, पेस्ट्री और कन्फेक्शनरी बाजारों से क्षेत्रीय खरीदारों के साथ मिलने के लिए एक-स्टॉप अवसर प्रदान करता है।

प्रदर्शनी क्षेत्र “बीनकुप” पिछली ग्रैंड बरिस्ता चैम्पियनशिप और मिश्रित बरिस्ता आर्ट्स की जबरदस्त सफलता के बाद एक विशेष कॉफी क्षेत्र है। जैसा कि नाम से ही पता चलता है कि इस क्षेत्र में हर चीज में बारिस्टा, कैफे के मालिक, कॉफी उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं को कॉफी का अच्छा कप देने की जरूरत है, जिसमें कॉफी बीन्स से लेकर रोस्टर, ब्रुअर्स, ग्राइंडर, बरिस्ता टूल्स, एस्प्रेसो मशीन आदि शामिल हैं।

क्षेत्र
शीर्ष उद्योग के नेताओं ग्लोबल फाइन फूड एंड ड्रिंक, हॉस्पिटैलिटी उपकरण और आपूर्ति को पूरा करें, दुनिया के सबसे उत्तम खाद्य व्यंजनों में शामिल हों, जो पूरे 74 देशों के 2,800+ प्रदर्शकों द्वारा लाया गया है। प्रदर्शनी विशेष क्षेत्रों की सूची नीचे दी गई है:

बेकरी उपकरण और सामग्री:
बेकरी उपकरण और आपूर्ति; आइस-क्रीम / गेलो / शर्बत; आइसिंग / केक सजावट; सामग्री / सार / एजेंट; पैकेजिंग समाधान।

कॉफी चाय:
कप; एस्प्रेसो मशीन और बरिस्ता उपकरण; बरस रही मशीनें; चाय की पत्तियां।

खाद्य और पेय / जैविक उत्पाद:
पेय पदार्थ; डिब्बाबंद / प्रसंस्कृत खाद्य; फ्रोजन / ठंडा भोजन; समुद्री भोजन; नाश्ता और हलवाई की दुकान।

Foodservice उपकरण:
सफाई और कपड़े धोने; डिस्प्लेवेयर / टेबलवेयर; Foodservice / खानपान उपकरण; प्रशीतन उपकरण; भंडारण प्रणाली

आतिथ्य अंदरूनी / होटल आपूर्ति:
बिस्तर और बिस्तर; फर्नीचर और आंतरिक आपूर्ति; अतिथि कक्ष सुविधाएं; स्पा और रिज़ॉर्ट सुविधाएं।

आतिथ्य प्रौद्योगिकी:
खानपान / खुदरा प्रणाली; होटल / अतिथि सेवा प्रणाली; इन-रूम टेक्नोलॉजीज; रेस्तरां टेक्नोलॉजीज।

मांस:
उपचारित मांस; ताजा मांस; मुख्य कटौती; सॉस।

शराब / स्प्रिट / बीयर:
बार उपकरण और सहायक उपकरण; शैंपेन; स्प्रिट और शराब और बीयर; व्हिस्की; वाइन।

प्रतिस्पर्धा
HOFEX के हस्ताक्षर कार्यक्रम – हांगकांग इंटरनेशनल पाक क्लासिक (HKICC), एक प्रतिष्ठित खाना पकाने की प्रतियोगिता जो कि वर्ल्ड एसोसिएशन ऑफ शेफ सोसाइटीज (WACS) द्वारा समर्थित है। इस प्रतियोगिता में वर्गीकृत किया गया है: पश्चिमी / चीनी व्यंजन चुनौती, बुचरी कौशल चुनौती, पेस्ट्री प्रतियोगिता, लाइव दोपहर चाय सेट प्रतियोगिता, पेटू टीम चैलेंज और नवीनतम: गेलैटो प्रतियोगिता।

एक और प्रतियोगिता जो बहुत सारे प्रतियोगियों को आकर्षित करेगी वह है मिक्स्ड बारिस्टा आर्ट्स। इस कॉफी प्रतियोगिता का उद्देश्य उन सभी चौतरफा बारातियों की खोज करना है जिनके पास कौशल का पूरा सेट है – एक ग्राइंडर को इकट्ठा करने से लेकर, एक शॉट बनाने, सर्वश्रेष्ठ लट्टे कला बनाने, टीम के साथ पेशेवर तरीके से ग्राहकों की सेवा करने में कुशलता के साथ।

HOFEX में जोड़ना ProWine Asia है जो वायदा व्यापार जगत और खुदरा एशिया सम्मेलन और एक्सपो (RACE) के हब का वादा करता है जो HOFEX में सह-स्थित होगा। खाद्य और आतिथ्य प्रौद्योगिकियों, उत्पादों और सेवाओं का यह सहयोग किसी भी उद्योग के पेशेवर के लिए जरूरी है।

यूबीएम एशिया लिमिटेड
लंदन स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध यूबीएम के स्वामित्व में, यूबीएम एशिया हांगकांग में मुख्यालय के साथ 16 बाजार क्षेत्रों में और शंघाई, हांग्जो, गुआंगज़ौ और बीजिंग में यूबीएम चीन सहित सहायक कंपनियों में संचालित होता है। यूबीएम एशिया में तीन श्रेणियों में 200 से अधिक मीडिया उत्पाद हैं: व्यापार मेले, प्रिंट और ऑनलाइन उत्पाद। एशिया के प्रमुख प्रदर्शनी आयोजक और एशिया में दो सबसे तेजी से बढ़ते बाजारों में सबसे बड़े वाणिज्यिक आयोजक के रूप में: हम पूरे एशिया में अपनी तरह की अग्रणी घटनाओं का मंचन करते हैं।

UBM Asia के 150 ईवेंट, 34 प्रकाशन और 14 वर्टिकल पोर्टल्स, 1,000,000 से अधिक गुणवत्ता के प्रदर्शकों, आगंतुकों, कॉन्फ्रेंस प्रतिनिधियों, विज्ञापनदाताओं और ग्राहकों को दुनिया भर के हाई-वैल्यू फेस-टू-बिज़नेस-मैचिंग इवेंट्स, गुणवत्ता और बाज़ार की ख़बरों के साथ परोसते हैं। उद्योग के रुझान और चौबीसों घंटे ऑनलाइन ट्रेडिंग नेटवर्क और सोर्सिंग प्लेटफॉर्म। और UBM Asia के पास जापान से लेकर तुर्की तक फैले एशिया के 17 प्रमुख शहरों में 800 से अधिक कर्मचारी हैं।

इंफॉर्मा मार्केट्स
इंफोर्मा मार्केट्स उद्योगों और विशेषज्ञ बाजारों के लिए व्यापार, नवाचार और विकास के लिए मंच तैयार करता है। हमारे पोर्टफोलियो में 550 से अधिक अंतर्राष्ट्रीय बी 2 बी इवेंट और ब्रांड शामिल हैं जिनमें हेल्थकेयर एंड फार्मास्युटिकल्स, इन्फ्रास्ट्रक्चर, कंस्ट्रक्शन एंड रियल एस्टेट, फैशन एंड अपैरल, हॉस्पिटैलिटी, फूड एंड बेवरेज, और हेल्थ एंड न्यूट्रिशन सहित अन्य बाजार शामिल हैं। हम दुनिया भर के ग्राहकों और भागीदारों को आमने-सामने प्रदर्शन, विशेषज्ञ डिजिटल सामग्री और कार्रवाई योग्य डेटा समाधान के माध्यम से संलग्न करने, अनुभव करने और व्यापार करने के अवसर प्रदान करते हैं। दुनिया के अग्रणी प्रदर्शन आयोजक के रूप में, हम जीवन के लिए विभिन्न प्रकार के विशेषज्ञ बाजारों को लाते हैं, अवसरों को अनलॉक करते हैं और उन्हें वर्ष के 365 दिनों में कामयाब होने में मदद करते हैं।

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