Guide de voyage de Cadix, Andalousie, Espagne

Cadix est l’une des plus anciennes villes d’Europe, une ville avec une multitude de panoramas attrayants et de monuments historiques bien conservés. Voici le point de départ des routes maritimes de l’Empire espagnol et de sa grande richesse, la deuxième expédition de Christophe Colomb vers les Amériques a mis les voiles ici. Le port est devenu plus tard un lien important reliant l’Espagne à son empire d’outre-mer. En 1812, c’était le siège des Cortes de Cadix, où fut rédigée la première Constitution espagnole. Cadix possède le plus beau littoral, qui figurait dans la scène d’ouverture du film de James Bond « Die Another Day ».

Fondée il y a 3 000 ans par les Phéniciens, Cadix est la plus ancienne ville d’Europe occidentale. Les différents peuples qui s’y sont installés ont laissé une importante empreinte culturelle. Le centre historique de Cadix a un charme qui n’est pas seulement l’une des plus anciennes colonies européennes, mais aussi un centre de commerce mondial et de richesse coloniale. Au XVIIe siècle, elle avait le monopole du commerce de l’empire espagnol d’outre-mer. Autrefois l’une des régions les plus riches d’Espagne, le vieux centre-ville conserve des traces du temps.

La ville située sur une péninsule située sur une étroite bande de terre entourée par la mer‚ avec une vue à 360° sur l’eau permet de magnifiques levers et couchers de soleil. Toute la côte fait partie de la Costa de la Luz, ses 260 kilomètres de côte atlantique présentent de longues plages de sable fin. Marcher le long de la longue promenade en pierre qui borde la côte est un must, détendez-vous et profitez de la vue imprenable sur la ville de Cadix et l’océan Atlantique, le port, les digues et le fort avec une sorte de saveur caribéenne.

Le plan des rues de la vieille ville se compose de ruelles étroites et sinueuses reliant de grandes places, parmi les nombreux monuments d’intérêt historique et pittoresque de Cadix, quelques-uns se démarquent. Au centre du centre historique se trouve la cathédrale, construite dans les styles baroque et néo-classique. La ville peut se vanter d’une cathédrale inhabituelle de différents styles architecturaux, d’un théâtre, d’un ancien bâtiment municipal, d’une tour de guet du XVIIIe siècle, d’un vestige de l’ancien mur d’enceinte, d’un ancien théâtre romain et de pylônes électriques au design moderne et accrocheur. transportant des câbles à travers la baie de Cadix.

La vieille ville se caractérise par des rues étroites reliant des places, bordées par la mer et par les remparts. La plupart des bâtiments emblématiques sont situés sur les places. Il se caractérise par l’ancienneté de ses différents quartiers (barrios), parmi lesquels El Pópulo, La Viña et Santa María, qui présentent un contraste marqué avec les nouveaux quartiers de la ville. La ville se fortifie contre les pirates, construisant des bastions défensifs, des châteaux et des tours de guet sur chaque toit plat. Ce sont quelques-unes des caractéristiques de la ville, dans laquelle les balustrades des balcons sont également remarquables.

Au XVIIIe siècle, elle est devenue l’une des villes les plus grandes et les plus cosmopolites d’Espagne et a accueilli des communautés commerçantes de nombreux pays. La ville a subi de nombreuses reconstructions. De nombreux monuments, cathédrales et monuments ont été nettoyés et restaurés, ajoutant au charme de cette ville ancienne. Les nouveaux quartiers de Cadix ont généralement de larges avenues et des bâtiments plus modernes. De plus, la ville est parsemée de nombreux parcs où fleurissent des plantes exotiques, dont des arbres géants prétendument apportés en Espagne par Christophe Colomb du Nouveau Monde.

Promenez-vous dans les quartiers chargés d’histoire, tels que le Barrio de la Viña, le point chaud pendant la saison du carnaval et le meilleur endroit pour déguster du poisson frais de la Bahía, la vieille ville, où se trouvent la plupart des monuments, et le Barrio del Populo. Le Mercado Central avec près de 60 étals vendant de tout, des fruits et légumes frais aux fruits de mer, en passant par tous les produits locaux, le marché vaut le détour sur l’itinéraire de tout gourmand.

Attractions principales
Entourée presque entièrement d’eau, Cadix a l’atmosphère d’une île urbaine, marquée presque entièrement par des plages et des ports d’outre-mer parsemés de bateaux de pêche. Les rues médiévales pavées s’étendent jusqu’aux places espagnoles blanchies à la chaux et aux ruines romaines, ambiance locale avec des bars à tapas de caractère aux coins des rues. Mélange romantique de rues sinueuses où les vagues de l’Atlantique se brisent contre les digues érodées, l’eau verte vive parsemée de bateaux de pêche, les plages salées remplies de sable fin de la plus haute qualité. Le long de la Costa de la Luz, il y a de nombreux charmants villages blanchis à la chaux, des tavernes joyeuses qui font frire du poisson frais.

Christophe Colomb choisit Cadix comme point de départ de son deuxième voyage vers le Nouveau Monde. La ville devient un port du flux commercial avec l’Amérique. Cette activité commerciale frénétique s’est traduite par une étape de splendeur économique et culturelle, dans laquelle sont érigés des palais baroques avec leurs tours de guet caractéristiques. La cathédrale, visible de la mer, notamment sa coupole recouverte de tuiles dorées, s’intègre parfaitement à la physionomie cadixane aux airs coloniaux. Il combine les styles baroque et néoclassique.

Puerta Tierra, le point d’entrée à travers les murs et la ligne de démarcation entre Cadix moderne et ancien. D’un côté, de larges avenues, des plages (La Victoria, Santa María et La Cortadura), des clubs de voile et des installations sportives modernes. De l’autre, un Cadix avec plus de saveur et d’histoire, celui des vieux quartiers : El Pópulo, la vieille ville médiévale ; La Viña, quartier de pêcheurs et centre de la tradition locale des vers satiriques, ou Santa María, temple vivant du flamenco. Des rues aux caractères distincts mais qui ont conservé une uniformité dans l’allure de leurs maisons qui forment ensemble un motif d’une beauté exceptionnelle.

Sur le front de l’Atlantique s’élèvent le dôme et les tuiles jaunes de la cathédrale, regardant vers Campo del Sur. De style baroque et néoclassique, sa crypte abrite les restes du compositeur Manuel de Falla. A côté se trouvent l’ancien théâtre romain et l’ancienne cathédrale. Ce qui fut une place royale, un terrain de parade et un marché, né sur des terres conquises sur la mer, mérite également une visite. Il s’agit de la Plaza de San Juan de Dios où se dresse la structure néoclassique de l’hôtel de ville de Cadix, regardant vers le port voisin.

Places
La vieille ville de Cadix est l’une des zones urbaines les plus densément peuplées d’Europe et regorge de rues étroites. La vieille ville est caractérisée par des rues étroites reliant des places, bordées par la mer et par les murs de la ville. La plupart des bâtiments emblématiques se trouvent sur les places. De nombreuses places animées se trouvent le long de n’importe quel itinéraire.

Sur la Plaza de España, à côté du port, se dresse le palais du gouvernement provincial et le monument aux Cortes libérales (Parlement). Sur la Plaza Mina bordée d’arbres, vous pourrez visiter le musée archéologique et des beaux-arts de Cadix, qui présente d’intéressantes expositions phéniciennes, tandis que sur la Plaza de San Francisco, vous pourrez visiter l’église du même nom. Très connue est la Plaza Mina, qui abrite le Musée de Cadix, avec ses célèbres sarcophages phéniciens et les collections de sa section Beaux-Arts qui en font l’une des galeries d’art les plus importantes du pays.

Les rues commerçantes les plus importantes de la ville commencent autour de la Plaza de las Flores. Il y a une bonne raison pour laquelle le marché central est situé ici. Une autre place, celle du Tío de la Tiza, est le cœur du quartier de La Viña, où le Carnaval, Fête d’Intérêt Touristique International, commence par les vers satiriques traditionnels. En plein centre de Cadix, vous pourrez visiter le musée historique municipal de Cadix, la tour Tavira, l’une des plus emblématiques de la ville, et l’oratoire de San Felipe Neri, un monument national dans lequel la Constitution libérale de 1812 a été débattue.

Sur l’emblématique Plaza de San Juan de Dios, vous pourrez déguster le typique « pescaíto » frit tout en écoutant l’horloge de la mairie Amor Brujo de Manuel de Falla de Cadix. Le quartier voisin de Santa María est l’un des plus enracinés de la ville, avec des résidences majestueuses telles que la baroque Casa Lasquetty et le Cárcel Real, un important édifice néoclassique.

La Plaza de San Antonio, dans le quartier de Mentidero, qui fut le centre névralgique de la ville pendant de nombreuses années, est l’Oratorio de San Felipe Neri, un temple baroque qui a une Immaculée Conception de Murillo sur son autel principal. En 1812, c’était le siège des Cortes de Cadix, où fut rédigée la première Constitution espagnole, surnommée « la Pepa » pour le jour de sa naissance (celle de San José).

Le quartier de Vina cadre idéal pour goûter le plat typique de maquereau avec ‘piriñaca’ (une salade de tomates et de poivrons), le quartier rencontre la mer à La Caleta, qui est la plus représentative des plages de la ville et s’étend sur 3 km le long de la côte (Santa María del Mar, Cortadura et La Victoria). La rue Zorrilla, la rue des bars à tapas par excellence, mène au point de vue parfait sur la mer composé des Jardines de la Alameda Apodaca et du Parque Genovés. En vous promenant, vous rejoignez le port de Cadix, une escale régulière pour les croisières touristiques entre la Méditerranée et l’Atlantique.

l’hôtel de ville
L’actuel hôtel de ville de Cadix a été construit en 1799 sur les fondations et à l’emplacement des hôtels de ville précédents et est le résultat de deux étapes : la première, néoclassique, commencée en 1799 par Torcuato Benjumeda, et une seconde correspondant au style élisabéthain, la œuvre de García del Álamo en 1861 et qui affecterait les intérieurs.

Monument à la Constitution de 1812
Le Monument à la Constitution de 1812 est un monument commémoratif de l’Espagne qui commémore le centenaire de la Constitution de 1812 situé sur la Plaza de España à Cadix. C’était un projet de Modesto López Otero, en tant qu’architecte, et d’Aniceto Marinas, en tant que sculpteur. Il a été réalisé en 1912 et contient diverses allégories de la guerre, de la paix, de l’agriculture et de l’industrie, ainsi que des reliefs faisant allusion à la résistance de Cadix pendant la guerre d’indépendance. Les côtés du monument montrent les figures allégoriques de l’Agriculture à gauche et de la Citoyenneté à droite. Les colonnes à figures féminines – communément appelées cariatides – qui soutiennent la pièce représentant le Code constitutionnel de 1812 complètent l’ensemble avec une grande ostentation scénographique de type palatial et solennel.

Tour de Tavira
Au XVIIIe siècle, Cadix comptait plus de 160 tours à partir desquelles les marchands locaux pouvaient regarder vers la mer pour surveiller l’arrivée des navires marchands du Nouveau Monde. Ces tours faisaient souvent partie des maisons des marchands, mais cette tour particulière était située sur un point élevé de la ville, à 45 mètres au-dessus du niveau de la mer, et a été choisie par la Marine comme poste de guet officiel en 1787 (après avoir éliminé plusieurs autres emplacements précédemment .) La Torre Tavira porte le nom de son gardien d’origine, Don Antonio Tavira, lieutenant de la marine espagnole. Aujourd’hui, c’est la plus haute des tours qui parsèment encore l’horizon de Cadix. Depuis 1994, il existe une camera obscura, une salle qui utilise le principe de la caméra à sténopé et une lentille convexe spécialement préparée pour projeter des vues panoramiques de la vieille ville sur un disque concave.

Maison de l’Amiral
La Casa del Almirante est une maison somptueuse, adjacente à la Plaza San Martín dans le Barrio del Pópulo, qui a été construite en 1690 avec le produit du commerce lucratif avec les Amériques. Il a été construit par la famille de l’amiral de la flotte du trésor espagnol, la soi-disant flotte des Indes, Don Diego de Barrios. L’extérieur est recouvert d’un magnifique marbre rouge et blanc de Gênes, préparé dans les ateliers d’Andreoli et monté par le maître García Narváez. Le portique à colonnades, le grand escalier sous la coupole et la salle du rez-de-chaussée sont des éléments architecturaux d’une grande noblesse et beauté. Le bouclier de la famille Barrios apparaît sur le balcon du deuxième étage.

Ancienne douane
Dans l’enceinte des murailles qui protègent le flanc du port de Cadix se trouvent trois édifices adjacents identiques : la Douane, la Maison d’embauche et le consulat. Des trois, c’est le premier qui avait été érigé le premier, construit dans un style néo-classique sobre et aux proportions amples et équilibrées. Les travaux commencèrent en 1765 sous la direction de Juan Caballero pour un coût de 7 717 200 reales.

Théâtre romain
Le théâtre romain a été découvert en 1980, dans le quartier El Pópulo, après qu’un incendie eut détruit d’anciens entrepôts, révélant une couche de construction jugée comme les fondations de certains édifices médiévaux ; les fondations de ces édifices avaient été édifiées, à leur tour, sur des pierres beaucoup plus anciennes, du calcaire taillé à la main de caractère romain. Des fouilles systématiques ont révélé un théâtre romain en grande partie intact. Le théâtre, construit sur ordre de Lucius Cornelius Balbus (mineur) au 1er siècle avant JC, est le deuxième plus grand théâtre romain du monde, dépassé seulement par le théâtre de Pompéi, au sud de Rome. Cicéron, dans ses Epistulae ad Familiares («Lettres à ses amis»), a écrit sur son utilisation par Balbus à des fins de propagande personnelle.

Falla du Grand Théâtre
Le théâtre est de style néo-mudéjar et les façades sont en brique rouge et il a trois grandes portes avec un arc en fer à cheval sur sa façade principale, avec des voussoirs alternés en rouge et blanc. Le plan est en forme de fer à cheval, auquel s’adaptent les étages, chacun entouré d’une galerie qui communique avec l’escalier d’accès, qui part d’un grand hall rénové dans les années 1920. La scène mesure 18 mètres de long sur 25,5 mètres de profondeur et le plafond montre une allégorie du Paradis, œuvre de Felipe Abárzuza et Rodríguez de Arias. Parmi les nombreux spectacles qu’il accueille tout au long de l’année, il convient de noter le concours officiel des groupes du carnaval de Cadix organisé selon le calendrier pastoral, qui devient l’une des plus grandes attractions du carnaval de la ville.

Musée de Cadix
Le Musée de Cadix est situé sur la Plaza de Mina. Il a été construit sur un terrain détaché du couvent de San Francisco au XIXe siècle. Le bâtiment est l’œuvre de Juan Daura, inauguré en 1838 dans un style néoclassique. Le musée après une réforme a trois sections : Archéologie, Beaux-Arts et Ethnographie. Parmi ses fonds exceptionnels figurent: les sarcophages anthropoïdes phéniciens, les découvertes de l’époque romaine (avec divers objets de Baelo Claudia, Medina Sidonia, Carissa Aurelia, Sancti Petri ou Gades lui-même) et les salles de peinture baroque, avec des œuvres de Zurbarán, Alonso Cano, Rubens, Juan Carreño de Miranda et Murillo. Du début du XXe siècle, la bonneterie Muchacha haciendo d’Eugenio Hermoso se distingue par son réalisme simple et naïf. Et dans la salle dédiée à cette période,

Patrimoine religieux
Cadix possède d’importants édifices religieux qui témoignent du sentiment religieux andalou. À Santa María, l’église qui donne son nom au quartier et le couvent de Santo Domingo sont importants. Près de La Viña, l’église paroissiale de La Palma vous attend, tandis qu’à l’autre bout de la ville, à côté du bastion de la Candelaria, se dresse l’église de Carmen.

cathédrale de cadix
La cathédrale de Cadix était connue sous le nom de « La cathédrale des Amériques » car elle a été construite avec l’argent du commerce entre l’Espagne et l’Amérique. La nouvelle cathédrale a été construite de 1722 à 1838, en raison de cette longue période de construction, la cathédrale a subi plusieurs changements majeurs par rapport à sa conception originale. Bien que la cathédrale ait été initialement destinée à être un édifice baroque, elle contient des éléments rococo et a finalement été achevée dans le style néoclassique. Ses chapelles abritent de nombreuses peintures et reliques de l’ancienne cathédrale et des monastères de toute l’Espagne. Dans la crypte sont enterrés le compositeur Manuel de Falla et le poète et dramaturge José María Pemán, tous deux nés à Cadix. La tour Levante, l’une des tours de la cathédrale de Cadix, est ouverte au public et montre des panoramas de la ville d’en haut.

Héritage militaire
L’intense commerce avec les Indes suscita l’avidité des pirates obligeant la ville à se fortifier. Les vestiges du système défensif à tirs croisés primitif mais remanié imaginé par Vauban constituent une part importante de la richesse patrimoniale de Cadix. Les Puertas de Tierra conservent des deux côtés des toiles de murs et de demi-bastions tels que ceux de San Roque et Santa Elena. Une promenade à travers Campo del Sur vous permet de voir les bastions défensifs de Los Mártires et Capuchinos, à côté de La Caleta, escortés par les châteaux de San Sebastián et Santa Catalina.

En direction d’Alameda Apodaca, vous pourrez admirer le Baluarte de la Candelaria et les Murs de San Carlos. Les Murs des Portes Terrestres séparent clairement la nouvelle ville conquise de la mer -structurée le long d’une grande avenue et de sa promenade vaste et atmosphérique- de l’ancienne. Le centre historique a des rues étroites et de petites places avec des quartiers populaires tels que La Viña, El Mentidero, Santa María (véritable berceau du chant flamenco) et El Pópulo. Le quartier de Pópulo, le plus ancien de la capitale, conserve les trois portes de la ville médiévale primitive : Arco del Pópulo, de la Rosa et de los Blancos.

Las Puertas de Tierra est née au XVIe siècle. Autrefois composé de plusieurs couches de murs, il n’en reste aujourd’hui qu’un seul. Au 20e siècle, il était nécessaire de remodeler l’entrée de la vieille ville pour accueillir le trafic moderne. Aujourd’hui, les deux arches côte à côte taillées dans le mur constituent l’une des principales entrées de la ville. El Arco de los Blancos est la porte du quartier Populo, construit vers 1300. C’était la porte principale de la ville médiévale. La porte porte le nom de la famille de Felipe Blanco qui a construit une chapelle (aujourd’hui disparue) au-dessus de la porte. El Arco de la Rosa (« Arche de la Rose ») est une porte creusée dans les murs médiévaux à côté de la cathédrale. Il porte le nom du capitaine Gaspar de la Rosa, qui a vécu dans la ville au XVIIIe siècle. La porte a été rénovée en 1973.

La Baluarte de la Candelaria (forteresse ou place forte de la Chandeleur) est une fortification militaire. Profitant d’une élévation naturelle du terrain, il a été construit en 1672 à l’initiative du gouverneur Diego Caballero de Illescas. Protégés par un mur orienté vers la mer qui servait auparavant de digue, les canons de Candelaria étaient en mesure de commander les canaux s’approchant du port de Cadix. Plus récemment, l’édifice a servi de quartier général au corps du génie militaire et de résidence aux pigeons voyageurs de l’armée, des oiseaux utilisés pour transporter des messages écrits sur un terrain hostile. Entièrement rénové, il est aujourd’hui utilisé comme lieu culturel.

Le château de San Sebastián est également une fortification militaire et est situé au bout d’une route qui part de la plage de Caleta. Il a été construit en 1706. Aujourd’hui, le château reste inutilisé, bien que ses utilisations futures restent très débattues. Le château de Santa Catalina est également une fortification militaire et se situe au bout de la plage de Caleta. Il a été construit en 1598 après le pillage anglais de Cadix deux ans plus tôt. Récemment rénové, il est aujourd’hui utilisé pour des expositions et des concerts.

Province de Cadix
La province de Cadix est très diversifiée et contient de nombreux endroits qui valent bien une visite, de la campagne autour de Jerez de la Frontera aux villages de Campo de Gibraltar, ou vous pouvez faire le tour des villages blancs et vous arrêter pour vous détendre quelque part le long la côte entre Tarifa et Sanlúcar de Barrameda. La position géographique exceptionnelle de Cadix vous permet de vous rendre dans de beaux endroits comme la Costa de la Luz, El Puerto de Santa María, Puerto Real (dont la vieille ville est un site historique et artistique) ou Chiclana de la Frontera. À l’extrémité ouest de la côte de Cadix se trouve Sanlúcar de Barrameda, bien connue pour sa manzanilla, avec appellation d’origine, et pour être l’une des entrées du parc naturel de Doñana, déclaré site du patrimoine mondial.

Ses 260 kilomètres de côtes atlantiques présentent de longues plages de sable fin, dont beaucoup sont sous-développées et peu exploitées à des fins touristiques. Toute la côte fait partie de la Costa de la Luz. Des plages urbaines de premier ordre comme La Victoria dans la ville de Cadix ou La Barrosa à Chiclana, jusqu’aux plages vierges comme le Levante à El Puerto ; Los Caños de Meca et Zahora dans la région de Barbate, Bolonia à Tarifa et El Palmar à Vejer. Une excursion fortement recommandée est la Route romaine de la Bética, qui vous emmène dans des endroits de l’ancienne province romaine, de Santiponce (Séville) à Tarifa (Cadix), un bon endroit pour se promener dans la vieille ville et faire de la planche à voile.

Parmi les lieux à visiter à l’intérieur des terres, citons les vignobles de Jerez ou la Route des villages blancs et la Route de la tauromachie. À l’intérieur des terres, Jerez de la Frontera vous attend, une ville avec l’un des vins les plus célèbres d’Espagne (également avec appellation d’origine) et la maison des chevaux « cartujano ». C’est un bon point de départ pour faire la Route des Villages Blancs. De cette façon, vous découvrirez la Serranía de Ronda – les parcs naturels de Grazalema et Los Alcornocales – ainsi que des lieux aux maisons blanches impeccables comme Arcos de la Frontera, Medina Sidonia ou Vejer de la Frontera.

Côte de la Luz
Cadix L’Espagne possède certaines des meilleures plages cachées du pays. Ici, le littoral s’appelle la Costa de la Luz, ce qui se traduit par « la côte de la lumière ». Cette côte est l’une des plus longues, avec plus de 200 km de superbes plages de sable fin et doré exposées à l’océan Atlantique. La Costa de la Luz porte bien son nom en raison de la lumière vive et vive qui met en valeur la beauté de ses rues, la chaux de ses murs, la teinte dorée des dunes et le reflet de la mer.

Il y a des villes côtières parsemées le long du littoral, où vous pourrez déguster une cuisine à base de poisson et de fruits de mer : Sanlúcar, également célèbre pour ses courses de chevaux le long de la plage, Rota, Chipiona, Conil de la Frontera, El Puerto de Santa María et Chiclana de la Frontera. Le village de Vejer de la Frontera. Ce village blanchi à la chaux (pueblo blanco) qui figure également sur la liste des plus beaux villages d’Espagne, a tellement d’histoire ! Il a même un quartier juif historique pour ceux qui s’intéressent à l’Espagne sépharade.

Zahara de las Atunes est un village élégant et chic sur la côte, avec de belles plages au sud. Même s’il est à la mode, il ne connaît pas de tourisme de masse. Bolonia avec quelques ruines romaines et la plage voisine est magnifique. À proximité, assurez-vous également de vous arrêter à Punta Paloma pour explorer les dunes de sable et la longue plage de sable. Et au bout de la péninsule se trouve le village de surf hippie de Tarifa. Avec autant d’options de restauration végétalienne et végétarienne pour une petite ville, Tarifa a aussi un élément espagnol avec un beau vieux centre historique fortifié et un château. Point le plus méridional de l’Europe continentale, Tarifa est le point de rencontre de la Méditerranée et de l’Atlantique.

Camp de Gibraltar/Los Alcornocales
C’est le point le plus méridional, là où deux océans et deux continents se confondent. La région comprend les villes côtières d’Algésiras, La Línea de la Concepción, San Roque et Tarifa, une ville mauresque fortifiée célèbre pour la planche à voile et le kitesurf et les ruines romaines de Baelo Claudia à proximité. Le paysage est si inhabituel que deux réserves naturelles se rejoignent également ici : Los Alcornocales et le Parque Natural del Estrecho, faisant partie de la Réserve de biosphère intercontinentale de la Méditerranée Andalousie (Espagne) – Maroc.

À l’intérieur de la réserve naturelle d’Alcornocales, considérée comme la forêt la mieux conservée d’Europe, les villes de Jimena et Castellar de la Frontera méritent une visite, la première pour son château romano-mauresque et la seconde pour sa forteresse médiévale. Si vous visitez la région, vous ne devez pas manquer la municipalité de Los Barrios et Alcalá de los Gazules, qui a obtenu la désignation historique et artistique.

Jerez de la Frontera
Jerez se trouve dans une zone de campagne luxuriante formée par la plaine fertile du fleuve Guadalquivir, à quelques minutes des plages de l’Atlantique et de la chaîne de montagnes de Cadix. Jerez est devenue célèbre au-delà des frontières grâce à son vin. Ceci et son caractère urbain vraiment distinctif ne sont qu’une partie de ce que cette région a à offrir : l’équitation chartreuse, le berceau du flamenco, l’hôte du circuit automobile, ainsi que les monuments du centre-ville, classés monument historique et artistique. désignation. Jerez abrite également l’École royale andalouse d’art équestre et de nombreuses caves à vin à visiter et à déguster un vin exquis.

Le centre historique de Jerez regorge d’une riche architecture. Pleine de palais et de rues bordées d’arbres, la ville a ce sentiment de richesse ancienne dans l’air. La ville possède de nombreux exemples intéressants d’architecture gothique. Dans le quartier de Santiago, berceau de la musique bulería, se trouve l’église de Santiago, datant du XVe siècle, qui abrite l’image de Notre Père Jesús del Prendimiento, attribuée à La Roldana. Le couvent-église de Santo Domingo et l’église de San Marcos sont également de bons exemples de ce style. Ils abritent chacun certaines des images qui sont transportées dans les rues pendant la semaine de Pâques (la principale fête de Jerez, avec la foire aux chevaux).

Tout près se trouve la cathédrale, une belle œuvre d’architecture baroque très monumentale. A l’intérieur, les stalles du chœur, la Virgen Niña de Zurbarán, une Inmaculada de Vaccaro, un crucifix de Juan de Arce et le Cristo de la Viga valent le détour. La tour adjacente est construite à l’emplacement du minaret arabe. L’église San Dionisio est l’un des meilleurs exemples de l’architecture mudéjare de Jerez. Il est situé sur l’une des petites places les plus charmantes de Jerez, la place Asunción, où se trouve également le bureau du conseil municipal, un splendide bâtiment Zenaissance.

L’Alcázar de Jerez de la Frontera, une forteresse maure bien restaurée avec une ancienne mosquée, des bains arabes et un système d’eau aljibe, avec ses citernes et ses fontaines en parfaite harmonie avec le palais baroque de Villavicencio, construit sur les ruines de la palais islamique original, avec une tour où le visiteur peut trouver la Camera Obscura originale.

Déclarée Bien d’Intérêt Culturel, la Cartuja de Santa Maria de la Défense est considérée comme le monument religieux le plus important de la province. Les styles gothique flamboyant, renaissance plateresque et baroque vont de pair dans cette structure, démontrant une grande beauté et un charme dans des éléments tels que le portique d’entrée, la chapelle de Santa María de la Defensión, peuvent être visités sur rendez-vous ou à des jours spécifiques le Patio de los Arrayanes, la chapelle de Los Caminantes, le cloître des laïcs ou le soi-disant Jasmine Patio. Mais outre sa valeur artistique, La cartuja est entrée dans les livres d’histoire comme le berceau du cheval cartujan.

Promenez-vous le long de la Calle Larga, le centre névralgique de la ville. C’est là que bat le plus fort le cœur de la ville, où se côtoient les meilleures boutiques et les terrasses des cafés où l’on peut prendre un verre et quelques-unes des délicieuses tapas de Jerez. Ensuite, nous pourrons nous diriger vers la Plaza del Arenal, la place la plus emblématique de Jerez, le Mamelón, et la petite Placita del Banco, qui bourdonnent d’activité, puis vers Plateros ou la place Rafael Rivero, qui sont des lieux conviviaux avec de nombreux cafés en terrasse. offrant la cuisine savoureuse de la ville.

San miguel est un quartier à l’air gitan, lieu de naissance de la chanteuse Lola Flores, c’est l’un des quartiers les plus majestueux de Jerez, tout en étant l’un des plus populaires. Les manoirs, comme le Palais Villapanés, donnent au Quartier sa saveur particulière. Au cœur du quartier se dresse l’église du même nom, construite dans le style gothique à partir du XVe siècle, bien que la façade soit un bon exemple d’architecture baroque. Le retable principal, œuvre de Martínez Montañés et Juan de Arce.

Assister à un authentique spectacle équestre andalou est un must. La Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre (l’école royale des arts équestres andalous) propose un spectacle intitulé « Cómo bailan los caballos andaluces » (comment dansent les chevaux andalous). C’est un ballet spectaculaire et tellement intrinsèque à la culture andalouse. Le vin de Sherry vient de cette région, avec plus de 20 bodegas dans la ville même, il y en a pour tous les goûts. Pour le flamenco, assurez-vous de passer par le Centro Andaluz de Flamenco. Non seulement vous pouvez assister à un spectacle en direct, mais vous pouvez en apprendre beaucoup sur le flamenco.

Sanlúcar de Barrameda
Sanlucar de Barrameda a une conception urbaine caractérisée par sa division en deux grands noyaux : le quartier supérieur et le quartier inférieur. Le Quartier Haut est le centre historique avec les monuments de la ville, ses rues étroites, ses façades de maisons blanches et ses palais aristocratiques tels que le Palais d’Orléans et de Bourbon (à côté de la Basilique Notre-Dame de la Charité) ou le Palais Ducal Renaissance de Medina Sidonia. A proximité, nous pouvons trouver la porte Arquillo ou Rota, les vestiges des murs médiévaux, le château James (XVe siècle), le couvent Las Descalzas et l’église Notre-Dame de l’Ô.

En descendant la Cuesta Belén vers le Barrio Bajo, il y a l’Auditorio de la Merced et les ‘Covachas’ du XVe siècle -le meilleur exemple d’architecture gothique de la ville- qui ornent l’une des façades du Palais des Ducs. Sur le chemin de l’église de Santo Domingo (XVIe siècle), nous trouvons l’église de San Jorge et le couvent Regina Coeli. Dans la direction opposée, il y a l’église d’El Carmen et le couvent des Capucins. Pour aller manger des tapas à Sanlúcar, rien de mieux que la Plaza Cabildo ou le Bajo de Guía, le quartier des pêcheurs inondé de restaurants où vous pourrez déguster les fameuses gambas, les fritures de poisson et les plats de fruits de mer. Le bateau à vapeur « Real Fernando », qui traverse le fleuve jusqu’à son embouchure, permettant au visiteur de découvrir Doñana, part du ponton de Bajo de Guía. La côte de Sanlúcar compte 6 km de plage. A Doñana, les fameuses Courses de Chevaux (Intérêt Touristique International) se déroulent sur les plages de cette commune.

Taux
Tarifa, le point le plus méridional de l’Europe et le point le plus proche de l’Afrique, est l’une des villes côtières les plus renommées du point de vue touristique. Outre ses nombreux vestiges préhistoriques (tels que les peintures naturalistes de la grotte de Moro et la nécropole de Los Algarbes), il existe non seulement des vestiges phéniciens sur l’île de Las Palomas, mais également des vestiges de l’époque romaine, avec la ville archéologiquement importante de Baelo Claudia, considérée comme la découverte la plus importante de la province. Datant des Xe-XVe siècles, le château de Guzman el Bueno est l’un des joyaux locaux, la forteresse a été ordonnée pour être construite par Abderramán III, elle est actuellement bien conservée avec un centre d’interprétation historique à l’intérieur.

Ses vastes plages idylliques battues par les vents d’est font de Tarifa un centre culte pour les amateurs de sports nautiques, comme le paddlesurf, le kitesurf, le flysurf ou la plongée, pour n’en citer que quelques-uns. Tarifa étant devenue une authentique Mecque pour les kitesurfeurs. La plage de Bolonia, une immense dune sauvage avec des zones réservées aux nudistes. El Cañuelo est une plage avec un environnement naturel, une végétation spectaculaire et une eau cristalline, accessible depuis le phare de Camarinal. La plage de Los Alemanes s’étend du Cap de La Plata au Cap de Gracia.

L’arrondissement s’étend sur quatre zones naturelles protégées différentes : le parc naturel de Los Alcornocales, le parc naturel d’El Estrecho, le site de beauté de la plage de Los Lances, une zone où de nombreux oiseaux se rassemblent à destination et en provenance de la traversée du détroit de Gibraltar et le parc naturel Monument de la Dune de Bolonia, haute de plus de 30 mètres et située sur l’isthme de Punta Camarinal, sur la côte atlantique sud de Cadix. La région de Campo de Gibraltar et la côte de Tarifa sont l’une des principales enclaves européennes pour l’observation des oiseaux et des cétacés. C’est grâce à leur proximité avec l’Afrique et le détroit de Gibraltar : là où l’Atlantique rencontre la Méditerranée. Une visite au Centre d’interprétation des cétacés s’impose, où vous pourrez embarquer pour une visite guidée pour voir les mammifères.

Vejer de la Frontera
Vejer de la Frontera se trouve sur une belle colline au pied de la rivière Barbate. Son héritage maure est évident dans l’architecture populaire et la conception de quartiers comme la Judería. Il est perché au sommet d’une belle colline surplombant la rivière Barbate. La ville est fière de son héritage historique des civilisations passées telles que les Phéniciens, les Carthaginois et les Romains. La ville a toujours été fortifiée et le labyrinthe de rues sinueuses vous transporte dans un autre temps. Le château se dresse dans la partie la plus élevée de la vieille ville et est accessible par un bel arc en fer à cheval. Il combine des éléments d’architecture musulmane et chrétienne.

La ville possède également de magnifiques exemples d’architecture religieuse. L’église paroissiale de Divino Salvador surplombe la ville et est un bel exemple d’évolution architecturale, avec des éléments gothiques-mudéjars, Renaissance et baroques. La ville possède d’autres églises remarquables : l’église Monjas Concepcionistas, avec son magnifique arc de Las Monjas ; le couvent Hospedería de San Francisco; et, à la périphérie de la ville, l’ermitage wisigoth Nuestra Señora de la Oliva. Les édifices civils les plus remarquables de la ville sont le palais baroque du marquis de Tamarón et la maison Mayorazgo, tous deux du XVIIIe siècle, et les moulins à vent de San Miguel.

Villages Blancs/Sierra de Grazalema
La chaîne de montagnes de Cadix, au riche patrimoine architectural, s’étend au nord de la province le long d’un itinéraire escarpé, beau, vert et passionnant : le Sentier des villages blanchis à la chaux. La Sierra de Grazalema est un magnifique parc naturel. Avec des kilomètres et des kilomètres de sentiers de randonnée, des routes secondaires parfaites pour les cyclistes et des paysages magnifiques, quiconque a soif de nature ne devrait pas manquer la région de la Sierra de Grazalema.

Randonnée, vélo, observation des oiseaux, escalade et spéléologie, pour ceux qui veulent juste être à l’extérieur, la Sierra de Grazalema a tout pour plaire. Une voiture est très utile pour se rendre au départ des sentiers ou à ces endroits, mais pour ceux qui n’ont pas leurs propres roues, il existe plusieurs options de visites guidées. Le centre d’information de la ville d’El Bosque propose des cartes des sentiers et des informations sur toutes ces activités. Le célèbre fromage Payoyo de la province de Cadix provient de ces régions. Il y a des endroits pour le goûter et même un musée du fromage dans la ville d’El Bosqe.

Le sentier pénètre profondément dans la réserve naturelle de Grazalema, déclarée réserve de la biosphère. Ici, vous devez visiter la ville du même nom et Zahara de la Sierra, qui possède l’un des paysages les plus spectaculaires de la région. Enfin, vous trouverez Alcalá del Valle et Setenil de las Bodegas, avec leur disposition inhabituelle de maisons construites dans la montagne, suivant le cours de la rivière.

Arcos de la Frontera, qui a reçu la désignation historique et artistique, est l’un des villages blanchis à la chaux les plus célèbres. Il est suivi par Ubrique, El Bosque et Prado del Rey, célèbres non seulement pour leurs paysages magnifiques, mais aussi pour leurs arts et leur artisanat. Algar, Algodonales, El Gastor, Puerto Serrano et Villaluenga del Rosario font également partie du parcours. Ensuite, il y a Benaocaz, Bornos, Espera, Villamartín et Olvera, chacune avec ses fêtes typiques, ses châteaux et ses particularités.

Château de la Frontera
Castellar de la Frontera, fondée en 1303 par Alfonso Pérez de Guzmán, cette ville a connu un grand développement économique au XVIIIe siècle, alors que l’intense activité marchande et commerciale s’étendait à toute la baie. De nombreux manoirs, comme celui du Conde del Pinar, ont été construits à cette époque. Divisé en deux parties distinctes – une partie plus récente et une partie plus ancienne. Castellar Viejo, la partie la plus ancienne est entièrement entourée d’un château mauresque bien conservé. Construit entre le XIIe et le XVe siècle, c’est l’un des rares châteaux où une ville existe encore pleinement à l’intérieur de ses murs. Entouré entièrement par le complexe du château, vous trouverez une petite ville aux rues sinueuses et aux maisons blanchies à la chaux typiques de l’Andalousie.

L’église paroissiale néoclassique de San Juan Bautista, l’église de Jesús Nazareno, l’église de San Telmo et l’ermitage de Santa Ana méritent une visite. La Torre del Reloj (La Tour de l’Horloge) du XVIIIe siècle est également d’un grand intérêt. Chiclana a une plage pour tout le monde. Des plages familiales typiques comme La Barrosa avec sa large promenade et sa variété de services et d’installations, aux plages plus naturelles et tranquilles comme El Puerco, abritée par de petites falaises ou Punta de la Pierdas. Sancti-Petri est une autre plage populaire idéale pour le kite surf.

Les nombreux attraits de la commune, un cadre naturel enviable et de magnifiques plages – qui ont contribué à l’éclatement de développements urbains luxueux qui ont vu le jour, comme le Novo de Sancti Petri, avec sa marina et ses parcours de golf incroyables. La ville est également à l’avant-garde du tourisme de santé, avec la station thermale Fuente Amarga (1803), aujourd’hui considérée comme l’un des principaux centres de santé d’Espagne. En plus des traitements habituels de la douleur, des affections rhumatismales, respiratoires ou dermatologiques, le spa possède d’étonnantes vertus relaxantes et constitue un véritable soin de beauté. Et tout est totalement naturel, avec les eaux sulfureuses qui caractérisent le centre.

De la plage de La Barrosa, on peut voir la pittoresque île de Sancti Petri, la seule partie restante de la pointe sud de la plus grande île de Cadix, où la tradition cite comme emplacement le célèbre temple d’Hercule, érigé pour le dieu phénicien Melkart, et visité par, entre autres, Jules César et Hannibal.

Le port de Santa Maria
El Puerto de Santa Maria est un port côtier historique, tout au long du Moyen Âge, il y a eu un boom maritime progressif ici, il n’est donc pas surprenant que beaucoup de ses marins aient participé à la découverte et à la conquête de l’Amérique. C’est dans cette ville que le marin Juan de la Cosa a dessiné, en l’an 1500, la première carte du monde incluant le continent américain. El Puerto est connu dans le monde entier comme le lieu de naissance de Rafael Alberti, l’une des figures centrales de la Génération de 27, une école de littérature espagnole à son âge d’or. Le musée Fundación Rafael Alberti se consacre à faire connaître et à vulgariser son œuvre. En été, l’important Festival de théâtre comique doit ses origines à un autre écrivain, puisqu’il est organisé par la Fundación Pedro Muñoz Seca.

L’un de ses bâtiments les plus emblématiques est le château de San Marcos (Xe-XIVe siècles), à l’origine une mosquée arabe et actuellement une belle forteresse ; d’autres bâtiments pourraient être le monastère de La Victoria et l’Iglesia Mayor Prioral (tous deux de style gothique). Des exemples notables d’architecture civile sont La Lonja (l’ancien bâtiment du marché), l’hôpital San Juan de Dios et la fontaine Las Galeras. Le taureau toujours populaire du groupe Osborne, d’El Puerto de Santa María, est un compagnon constamment visible pour le voyageur, car environ 90 d’entre eux parsèment les routes espagnoles et sont devenus une partie inséparable du paysage. Ce taureau est devenu un symbole national, faisant connaître la province dans le monde entier.

Au XVIIIe siècle, la ville atteint de nouveaux sommets de splendeur et prend le nom de « Ville aux cent palais », bien qu’elle prenne sa structure actuelle au XXe siècle grâce au commerce du vin. Certains des beaux palais, principalement de style baroque, sont encore à admirer : le manoir Vizarrón (Casa de las Cadenas), le manoir Reinoso Mendoza (mairie), le manoir Aranibar, le manoir Valdivieso, le palais Purullena , la Maison Varela…

El Puerto est considéré comme le centre de loisirs de la Bahía. Tout au long de l’année, l’activité est constante, mais l’été est la meilleure saison. Ses plages (Levante-Los Toruños, Valdelagrana, La Puntilla, Caleta de Agua, Santa Catalina et Fuentebravía) sont idéales pour les sports nautiques, et ses installations sportives modernes ainsi que la vaste gamme d’animations, de restaurants, etc. en font un lieu de première classe. destination touristique. Une visite des célèbres caves est obligatoire; ce sont les lieux d’élevage des vins qui accompagnent ensuite les succulents plats de poisson et de fruits de mer proposés dans des lieux comme le typique La Ribera del Marisco.

Espace naturel
Découvrez l’une des provinces d’Espagne avec la plus grande diversité biologique. Un panorama magique qui dépasse toute description. Son paysage montagneux et multicolore, ses sentiers reculés, le charme et l’envoûtement de ses étendues préservées. 6 parcs naturels à explorer sur terre ou sur mer, chacun un cadre parfait pour profiter de l’expérience.

Le parc naturel de la Sierra de Grazalema, avec plus de 50 000 hectares, abrite le « Pinsapar de Benamahoma », une forêt de sapins qui a survécu au recul de l’ère glaciaire. Avec une moyenne annuelle de plus de 200 centimètres par mètre carré, elle a les précipitations les plus élevées de la péninsule ibérique. La Sierra de Grazalema comprend également le Sentier des Villages Blancs, et il existe des entreprises qui organisent des activités multi-aventures, spéléologie, équitation ou escalade. Le Green Gorge Trail est l’un des plus caractéristiques de la région. Un canyon rocheux spectaculaire causé par le battement des eaux de la rivière Bocaleones et se terminant dans une cavité appelée Cueva de la Shrine ou Ermita de la Garganta.

Le Parc Naturel de Los Alcornocales avec une superficie de 170 025 hectares, c’est ce qu’on appelle « la jungle de la péninsule ibérique ». De là, il est possible de voir la côte africaine. Dans le parc, il est courant de voir des vautours fauves, des hiboux grand-duc, des cigognes, des aigles bottés et des faucons. Vous pouvez également voir des cerfs andalous, des chevreuils, des loutres et des mangoustes égyptiennes. Son microclimat, très proche de celui des régions tropicales, a favorisé la prolifération d’une végétation luxuriante, presque impénétrable. Une caractéristique de son orographie se trouve dans les « canutos », vallées fluviales profondes et étroites. À Los Alcornocales, vous pouvez faire du canyoning, du kayak, visiter des vestiges archéologiques ou faire un voyage en montgolfière. Ce sentier, situé à Los Barrios,

Le parc naturel El Estrecho comprend des chaînes de montagnes, des côtes et des fonds marins entre Tarifa et Algésiras. Située entre deux mers et deux continents, elle offre une richesse historique, paysagère et naturelle unique. Aigles impériaux, baleines et dauphins à côté des ruines de Baelo Claudia, la ville qui représente le mieux la construction urbaine romaine de la péninsule ibérique. Cette ville exportait le garum, une délicieuse sauce de poisson au goût exquis, vers tout l’empire romain. Une trentaine de grottes avec des peintures sur leurs parois, des dunes de sable sur les plages de Bolonia et de Punta Paloma. Le détroit de Gibraltar est un couloir pour les dauphins, les orques, les globicéphales et les baleines à bosse. Plusieurs entreprises organisent des excursions pour les voir depuis le confort d’un bateau.

Là où la mer et la forêt se rencontrent, les falaises vertigineuses et les plages de Caños de Meca est le siège du Parc Naturel de La Breña et Marais de Barbate. Avec des sources d’eau douce juste à côté de la mer, des sentiers pour les randonneurs et la possibilité de faire de la plongée. Bergeronnettes blanches, barbotines à collier et autres oiseaux voltigent dans les cavités de ces falaises qui peuvent dépasser une centaine de mètres de hauteur et plonger brutalement dans l’Atlantique. Faire du vélo le long des falaises de Barbate, avec ses impressionnantes vues sur la mer, sept kilomètres de faible difficulté pour voir, sentir et sentir l’Atlantique.

Marais, plages, pinèdes, criques et dunes composent le Parc Naturel de la Baie de Cadix, où vous pourrez faire des promenades en mer et visiter les estuaires et les salines, rappel de ce qui était autrefois l’une des industries les plus florissantes de la Baie de Cadix. le 19ème siècle, quand il y avait plus d’une centaine de salines. Et face à la côte, l’îlot Sancti Petri, où la mythologie situe le temple d’Hercule et de l’Atlantide, et qui a vu le passage de personnalités historiques aussi importantes qu’Hannibal ou Jules César, l’empereur romain. C’était le site du sanctuaire phénicien dédié à Melkart, la divinité vénérée par les marins qui ont atteint cette côte il y a environ 3 000 ans lors de leur voyage depuis la rive la plus orientale de la Méditerranée.

À l’embouchure du fleuve Guadalquivir, alors qu’il se jette dans l’Atlantique, se trouve le parc naturel de Doñana, un autre des meilleurs endroits pour faire de l’équitation. Dans la partie du parc située dans la province de Cadix, vous pouvez visiter les marais et les forêts de pins, observer les oiseaux ou prendre le bateau « Real Fernando » de Sanlúcar de Barrameda pour traverser le Guadalquivir jusqu’au parc national. 3 400 hectares de marais, de salines et de forêts de pins au bord du fleuve Guadalquivir appartiennent au parc naturel entourant le parc national du même nom. Le phare de Chipiona, le plus haut d’Espagne à 62 mètres, marque en permanence un point clé pour la navigation : l’embouchure du Guadalquivir.

Des plages
La province de Cadix vous offre 260 kilomètres de côtes et 138 kilomètres de plages : baies, criques, kilomètres de sable ouvert. Certaines d’entre elles ont une histoire, comme la plage de Trafalgar, où s’est déroulée la célèbre bataille au large de ses côtes, ou d’autres qui sont aujourd’hui des vedettes de cinéma, comme La Caleta, où ont été tournées des scènes d’un film de James Bond. Il y a des plages pionnières en Europe, comme La Victoria, pour avoir reçu l’un des premiers certificats de gestion environnementale de l’UE, et d’autres aux multiples couleurs, comme les plages de Tarifa, avec le vertige du fly surf et du kite. Des plages idéales pour la planche à voile ; bien d’autres qui sont parfaits pour la pêche sous-marine dans leurs eaux cristallines : Los Lances, Bolonia, Valdevaqueros et bien d’autres. Un total de 74 plages différentes.

La Costa de la Luz offre une multitude de destinations alliant culture et loisirs. Et pour les meilleures vues sur l’océan Atlantique, rien de tel qu’une promenade dans les jardins de l’Alameda de la Apodaca, du parc Genovés et de la plage de La Caleta. Cette plage est la seule de la vieille ville et est encadrée par les châteaux de Santa Catalina et de San Sebastián. Ses sables cèdent la place à la zone de baignade de La Palma et El Real. Vous pouvez continuer jusqu’aux plages de la ville moderne, en passant par Campo del Sur et en vous arrêtant aux bastions de Mártires, Capuchinos et San Roque.

Playa de la Caleta est la plage urbaine de Cadix et l’une des plages les plus charmantes d’Espagne située dans une ville. Situé entre deux châteaux, Castillo de Santa Catalina et Castillo de San Sebastián, ce qui lui donne une atmosphère très culturelle. En tant que plage Pavillon Bleu, cette étendue de sable possède toutes les installations dont vous aurez besoin pour passer une journée relaxante et sans stress au soleil. Il y a un faux bain mauresque. Les fans de James Bond reconnaîtront peut-être la plage du film Die Another Day.

Si vous préférez une plage un peu plus calme, optez plutôt pour la Playa de la Victoria, car cette plage de 2,8 km est suffisamment grande pour vous permettre d’éviter la foule si vous le souhaitez. L’une des meilleures plages urbaines d’Europe, Playa de la Victoria est également un excellent choix si vous souhaitez être actif, car elle abrite des terrains de volley-ball et une salle de sport en plein air, et il est également possible d’y jouer au football.

Il existe de nombreux hôtels 4-5 étoiles à Cadix qui ne sont qu’à quelques pas de la plage. La ville compte de nombreux hôtels de marques internationales comme Iberostar. Ils sont le lieu de séjour idéal pour profiter au maximum de votre voyage à Cadix. Vous y trouverez également des aires de jeux pour enfants, ce qui en fait la destination idéale si vous voyagez avec des enfants, et vous trouverez de nombreux restaurants, bars, boutiques et hôtels parmi lesquels choisir.

Festival
Le vent d’est et les couchers de soleil de Cadix ont témoigné du passage de tant de civilisations différentes dans ses villes et villages. La province accueille tout au long de l’année de nombreux événements incontournables : ses festivals, dont plusieurs sont officiellement déclarés d’intérêt touristique, et dont l’ambiance et la gaieté ne laisseront aucun visiteur indifférent.

L’image humoristique et amusante du Carnaval de Cadix en fait une fête unique qui vaut la peine d’être découverte. Avec tous les événements ludiques les plus attendus, peut-être des carnavals espagnols celui avec l’image la plus amusante et amusante. Pendant ces jours, les autres spectacles ne manquent pas pour que la fête à Cadix soit complète. Le carnaval de Cadix est célèbre pour les groupes satiriques appelés chirigotas, qui interprètent des pièces musicales comiques. L’association officielle des groupes de carnaval parraine chaque année un concours au Gran Teatro Falla où les chirigotas et autres artistes se disputent des prix. C’est l’événement culminant du carnaval de Cadix. Toute la population se déguise et descend dans la rue pour participer à la fête, aux rires et à la fête au milieu des chorales, les « chirigotas » satiriques et les « comparsas » chaloupées et rythmées, qui parodient et critiquent les événements de l’année. La satire et la parodie sont sans égales, et le sens ludique de Cadix libère toute sa force.

Chaque printemps, Jerez célèbre sa traditionnelle Foire aux chevaux, l’un des événements les plus importants du calendrier festif du pays. Comme toujours, la place prépondérante du cheval au salon sera présente avec la balade des cavaliers et calèches, les épreuves équestres, et Equisur. Sans oublier le flamenco comme une autre des essences de cette foire, comme le potentiel économique et touristique de la ville.

Les courses hippiques de Sanlúcar de Barrameda, celles qui sont nées il y a près de deux siècles et qui ont été déclarées d’Intérêt Touristique International depuis 1997. Les dates suivent le calendrier des marées, puisque les jours des courses doivent coïncider avec une bonne marée basse donc que les chevaux peuvent concourir pour la plage avec suffisamment de rivage.

La fête de Moros y Cristianos a lieu à Benamahoma, dans la Sierra de Cadix, en l’honneur de leur saint patron, San Antonio. Benamahoma, un petit village près de Grazalema, dont le nom signifie les « Fils ou la Maison de Mahomet » se recrée chaque année le premier week-end d’août lorsque les armées chrétiennes ont reconquis Al-Andalus et expulsé les Maures d’Espagne. Une célébration de la bataille du XVIe siècle est célébrée chaque été.

La gastronomie
Dans la ville de Cadix, l’ancien Gades vous propose son Parador de Turismo, « l’Hôtel Atlántico ». Séjourner au cœur de la vieille ville dans une chambre avec vue sur la mer est une préparation idéale pour goûter à la riche cuisine de Cadix. Cadix rassemble les richesses de toute la province et nous offre des langoustines de Sanlúcar, de la sole de San Fernando, des vins de Jerez (sherry) et du « turrón » de Cadix (sorte de nougat). La charcuterie comprend le jambon ibérique, toujours des montagnes de l’intérieur.

La gastronomie de Cadix a acquis beaucoup de prestige ces dernières années, comme en témoignent les très nombreux prix nationaux et internationaux et, bien sûr, le soutien du public. En 2017, Ángel León et son restaurant Aponiente à El Puerto de Santa María ont été le premier restaurant d’Andalousie à recevoir trois étoiles Michelin. Son autre restaurant, Alevante, à Chiclana, détient également une étoile Michelin, tout comme les restaurants Cocina y Alma et Mantúa à Jerez.

Cadix s’enorgueillit également d’avoir des fromages fabriqués à l’intérieur de la province qui ont reçu des centaines de prix nationaux et internationaux. Plus de 30 fromageries utilisent déjà du lait de chèvre Payoya et de brebis mérinos Grazalemeña. Un ingrédient indispensable dans de nombreux plats est l’huile d’olive de la Sierra de Cádiz, qui a sa propre appellation d’origine depuis 2002. Le sherry et le thon almadraba sont sans aucun doute les icônes gastronomiques de la province et sont également un facteur important du tourisme régional. Les caves à vin du Marco de Jerez sont les plus visitées d’Espagne et chaque printemps, de nombreux touristes visitent la province attirés par le thon rouge pêché selon la méthode traditionnelle des filets almadraba.