机上购买

在商业航空中，机上购买（buy on board BoB）是一种系统，其中机上食品或饮料不包括在机票价格中，但要么在机上购买，要么在预订过程中或之后作为可选附加装置提前订购。

如何购买
从起飞到着陆姿势导航时可以购买。
产品目录（每月更新）放置在座位附近，并且乘客在此基础上向座位中的机组人员提出购买请求。
现金，信用卡，航空公司发行的优惠券等支付。
由机组人员包裹的货物被移交。
除了在飞机上销售外，一些航空公司还可以通过航空公司网站购买，通过发送仅购买明信片的邮购。
要出售的商品的例子
在主要航空公司，它通常是航空公司的原始产品，如品牌手表，包，钱包，配件，香水，钢笔，化妆品，有时仅在机上销售中处理有限的物品。 在国际航班上，还出售白酒和卷烟等免税商品。

廉价航空公司也出售酒精饮料，软饮料和小吃（机上餐费通常单独收费，以使票价更便宜）。

美国
从2003年开始，许多美国航空公司开始在北美航班的经济舱中取消免费餐饮服务，并以购买机上服务取而代之。 到2009年，许多美国航空公司已经建立了机上购买，作为单点定价运动的一部分。 大约在那一年，美国运营商开始使用名人和品牌产品，使他们的购买产品产生更多的收入。 美国大陆航空公司是美国最后一家在所有国内航班上提供免费餐饮的大型航空公司，于2010年3月宣布将于2010年秋季开始购买机上计划，并在国内航班上结束许多免费餐饮计划。 “商业周刊”的杰夫格林将大陆航空计划的结束描述为“一个时代的结束”。

随着美国航空市场的解除管制，航空公司开始按价格竞争。 航空公司机票价格开始下降，航空公司开始对曾经包含在机票中的服务收取额外费用。

在美国，乘客越来越多地开始携带自己的食物以避免支付购买费用。 在2000年代，美国航空公司（现为美国航空公司的一部分）短暂收取了软饮料的费用，但随后又改变了方向。

截至2016年，夏威夷航空公司仍然是美国最后一家提供免费膳食的航空公司，尽管其所有航班都往返于夏威夷。 截至2016年，西南航空公司是唯一一家没有买入船计划的美国航空公司。今天，美国所有三家主要航空公司现在都在航班上提供经济舱免费小吃，此外还有购买菜单。

欧洲
在欧洲，飞行的游客数量普遍增加，以及低价运营商放松管制，导致价格竞争更加激烈。 尤其是低价航空公司瑞安航空公司（Ryanair），它不会放弃任何食品或饮料，而是出售它，为传统航空公司降低成本铺平了道路。 大多数传统航空公司（2016年）仍向经济舱乘客提供面包或零食，咖啡或茶，并出售更好的食物。