La grande image à droite représente Hokkaido depuis le début de la période Showa (1926-89), capturant un moment de l’histoire où Hokkaido avait subi des changements majeurs par rapport à la période Meiji (1868-1912), et commençait à approcher de son état actuel . Hokkaido se caractérise par de beaux paysages, des produits locaux spéciaux à base de générosité de la mer et de la terre, des modes de vie d’hiver chaleureux à l’intérieur, et plus encore. L’Hokkaido moderne est riche d’une telle «unicité». Comment l’identité unique d’Hokkaido est-elle née?
Ensemble avec une nature abondante
Classement des produits de 1916
En 1916, Hokkaido s’est retrouvé au milieu d’un boom économique provoqué par la Première Guerre mondiale. Ce tableau créé alors, créé pour ressembler à un tableau de classement de lutte de sumo, contient une liste de produits fabriqués à Hokkaido par ordre de valeur de production. À cette époque, l’agriculture et les industries alimentaires étaient en expansion, le soja et l’amidon étant exportés vers l’Europe et l’Amérique du Nord. Les industries sidérurgiques et papetières se développent également grâce à la richesse des ressources locales de charbon et de bois. Sur ce tableau de classement vieux de près de 100 ans, vous trouverez une gamme de produits: certains qui sont encore fabriqués à Hokkaido aujourd’hui, certains maintenant à l’extérieur de Hokkaido ou à l’étranger, et certains ne sont plus utilisés.
Les industries du hareng, du saumon et d’autres pêcheries d’Hokkaido ont commencé vers la fin du XVIIIe siècle, tandis que l’agriculture a incorporé de nouvelles technologies de l’étranger vers la fin du XIXe siècle, devenant l’une des industries clés d’Hokkaido. Au début du XXe siècle, l’industrie elle-même s’est développée grâce à une économie forte. Poussé par ces changements, Hokkaido a commencé à produire un certain nombre de produits, comme la fécule de pomme de terre, les betteraves à sucre, les produits laitiers, les conserves, les planches de bois lamellé et le caoutchouc, entre autres.
La raison de cette croissance peut être attribuée à la richesse des ressources d’Hokkaido, y compris les océans environnants ainsi que les vastes forêts et les terres agricoles. Au fil des ans, les gens ont essayé divers moyens pour créer des produits à partir des ressources terrestres, maritimes et montagneuses d’Hokkaido.
Aujourd’hui, Hokkaido est l’une des principales zones de production agricole du Japon. De vastes champs, des rizières et des pâturages attendent à une courte distance des villes. Celles-ci ont été rendues possibles par le travail acharné des personnes qui, dans le passé, ont développé les terres forestières et créé des canaux d’irrigation. De plus, il fallait beaucoup d’effort pour cultiver les cultures dans l’environnement extrêmement froid de Hokkaido.
Hokkaido possédait également de nombreuses ressources marines, notamment du hareng, du saumon, du calmar, du crabe, de la morue, des pétoncles, des ormeaux et des concombres de mer, entre autres. Le long du littoral, les gens utilisaient habilement les outils pour pêcher, sur une courte distance de la côte, les gens utilisaient de grands filets, et plus loin dans les mers du Nord, les gens voyageaient en pieds de navires pour attraper du poisson. Les poissons pêchés étaient séchés, en conserve ou même utilisés comme engrais pour les champs.
Les montagnes d’Hokkaido avaient d’énormes réserves cachées de charbon. Les mines de charbon ont été développées pour de bon à partir de la fin du 19ème siècle, faisant d’Hokkaido un centre de production pour le charbon utilisé pour alimenter l’industrie japonaise et ses modes de vie. Les montagnes d’Hokkaido contenaient également des forêts avec d’innombrables arbres énormes. Pendant l’hiver, les gens coupaient ces arbres avec des scies géantes, en utilisant des traîneaux tirés par des chevaux et d’autres moyens pour transporter ce bois.
Une fois qu’un réseau de transport de voies maritimes, de routes et de chemins de fer a été développé, les produits fabriqués à Hokkaido ont commencé à être transportés en dehors de l’île et même à l’étranger. Dans les coulisses, cependant, nous ne devons pas oublier que de nombreux prisonniers et personnes dénommés tako, le nom donné aux travailleurs qui ont été placés en détention et exploités pour compenser une pénurie de travailleurs, ont perdu la vie après avoir été forcés de travailler dans conditions dangereuses et déplorables
L’ère du hareng
Dans le passé, la saison de pêche printanière d’Hokkaido a commencé avec le hareng. Il y a plus d’un siècle, près d’un million de tonnes de hareng ont été capturées dans les eaux d’Hokkaido. Le hareng est l’une des espèces fsh les plus connues d’Hokkaido et la plupart des captures ont été utilisées dans la farine fsh pour l’engrais. Beaucoup de travail a été requis pendant la saison du hareng, ce qui a attiré un grand nombre de travailleurs migrants de Honshu et de Hokkaido. De gros outils étaient également nécessaires pour traiter efficacement l’énorme quantité de hareng capturée.
L’ère des diamants noirs
Hokkaido avait une richesse de ressources minérales souterraines, des métaux, tels que l’or, l’argent, le cuivre et le plomb, au charbon, au soufre et au calcaire, entre autres. Vers 1887, une étude détaillée des gisements géologiques d’Hokkaido a été réalisée, conduisant au développement de mines dans toute l’île. En particulier, un certain nombre de mines de charbon, souvent appelées diamants noirs, ont été développées vers le début de la période Meiji (1868-1912) et vers 1926, le charbon était devenu l’une des industries les plus importantes d’Hokkaido.
Ensemble avec les saisons
À l’intérieur d’un autocar de passagers de la période Taisho
Cela montre l’intérieur d’un autocar de passagers se dirigeant de Kutchan à Otaru un jour d’hiver pendant la période Taisho. Les passagers comprennent des travailleurs migrants se dirigeant vers les zones de pêche du hareng, des agriculteurs, des artisans, des commerçants, des travailleurs ofce, des parents, des enfants et des étudiants. La voiture était chauffée avec un poêle à charbon. Les passagers portaient des vêtements traditionnels des villages ruraux, y compris wataire, sashiko et tsumago, ainsi que des cagoules de style japonais, de grands châles carrés d’hiver et des pardessus pour se protéger du froid. Vous pouvez également voir que les gens avaient commencé à porter des vêtements de style occidental tels que des vestes, des uniformes scolaires, des pardessus et même des chaussures en cuir.
Vers la seconde moitié du XIXe siècle, de nombreuses personnes ont émigré à Hokkaido. La plupart de ces personnes ont traversé le détroit de Tsugaru à la recherche d’une vie meilleure. Cependant, avec l’environnement saisonnier différent de leur ville natale, tout le monde n’a pas pu réaliser ce rêve. En particulier, la préparation de l’hiver était une entreprise sérieuse qui déterminait souvent si vous viviez ou si vous mourriez. Les gens devaient garder leur famille au chaud et se préparer à éliminer les fortes chutes de neige. Pourtant, même après le début du XXe siècle, il y avait encore des familles qui dépendaient des foyers ou des braseros pour se chauffer et simplement compacter la neige au lieu de l’enlever. Cependant, au cours de la période Taisho (1912-1926), des poêles ont été progressivement introduits et divers outils ont été utilisés pour déneiger et déneiger.
Même à Hokkaido, entre le Nouvel An et la Saint-Sylvestre, des événements ont eu lieu en harmonie avec le travail et le style de vie de chaque saison. Néanmoins, il existe également de nombreux événements reflétant la culture et la tradition uniques d’Hokkaido. Par exemple, le shimenawa utilisé pour décorer l’entrée principale d’une maison pour le Nouvel An utilise généralement de la paille de riz à Honshu, mais à Hokkaido, des alternatives telles que le carex ont été utilisées. En effet, le riz n’a pu être cultivé avec succès à Hokkaido jusqu’à la période Meiji (1868-1912) en raison de son climat froid. De plus, il y a des communautés qui célèbrent le célèbre et populaire festival des étoiles d’été appelé Tanabata le 7 juillet, la date traditionnelle du festival à Honshu, mais d’autres qui le tiennent le 7 août. Une des raisons de cette diversité est que de nombreux émigrants sont venus vivre à Hokkaido en provenance d’autres régions du Japon.
Au fur et à mesure que Hokkaido était installée et développée, de plus grandes communautés ont créé des systèmes d’eau potable, des hôpitaux, des écoles, des sanctuaires et des temples, ainsi que des infrastructures de transport telles que les chemins de fer. Ce développement finirait par s’étendre à des villages d’agriculteurs et de pêcheurs plus éloignés. La fin de la période Meiji (1868-1912) jusqu’au début de la période Taisho (1912-1926) entraînera des changements majeurs dans le mode de vie des peuples. Par exemple, les gens ont progressivement commencé à passer de vêtements de style japonais à des vêtements de style occidental, tels que des gants épais tricotés à la main et d’autres équipements pour temps froid. Des aliments de style occidental tels que les tomates, le chou, les oignons, les pommes de terre, le lait, le beurre et le fromage ont également été produits. Les toits en étain et les fenêtres en verre ont commencé à être utilisés dans plus de bâtiments, tandis que les réverbères sont devenus plus répandus.
Chambres chauffées
À la fin de la période Edo, le kahheru, le premier poêle jamais fabriqué au Japon, était fabriqué à Hakodate. Le poêle n’est devenu commun à la disposition des gens ordinaires que dans la seconde moitié de la période Meiji (1868-1912), lorsqu’un poêle à bois en fer-blanc moins cher a été lancé. Plus tard, le poêle à charbon apparaîtrait également. De la fin de la période Taisho (1912-1926) au début de la période Showa (1926-1989), le poêle à magazines offrant une chaleur plus pratique a été produit en masse et est devenu largement utilisé à Hokkaido. Ces poêles ont formé les débuts d’une vie plus chaude dans le froid glacial de l’hiver à Hokkaido.
Déneigement
Des outils en bois et en bambou, tels que le kaesuki, le kosuki et le jonba, ainsi que des pelles en acier, ont été utilisés à Hokkaido pour le déneigement entre les portes d’entrée et les rues. Dans les fermes et les zones plus étendues, la neige était souvent compactée à l’aide d’un traîneau sankaku-sori tiré par des chevaux. Plus tard dans les années 1950, un outil appelé yukioshi est devenu courant pour le déneigement des gares. Ces outils ont ensuite été commercialisés sous le nom de mama-san dump ou snow dump et sont devenus populaires dans les zones enneigées de Hokkaido et au-delà.
L’identité unique d’Hokkaido, à la carte
Portrait d’Hokkaido vers la fin de la période Edo (Sugoroku)
Le grand art graphique sur le mur représente le plateau de jeu pour le sugoroku, ou backgammon japonais. Dans cette version du jeu, les joueurs partent d’Hakodate et, tout en lançant les dés, se frayent un chemin le long de la mer du Japon jusqu’à la mer d’Okhotsk et descendent la côte pacifique en visant le but. Cette version aurait été créée en 1864 par Matsuura Takeshiro, une personne profondément impliquée dans la dénomination de Hokkaido. Chaque pièce individuelle contient des noms de lieux à Hokkaido à l’époque, dépeint des produits marins ou le mode de vie Ainu ou le folklore. Pendant cette période, les gens qui ont vu cette version du sugoroku ont sans aucun doute créé diverses images de Hokkaido dans leur esprit.
Qu’est-ce qui vous vient à l’esprit lorsque vous entendez le mot « Hokkaido »? Les gens pensent généralement aux routes droites à perte de vue, au crabe à volonté, aux sources chaudes au charme rustique, aux ramen, au jingisukan, à la natation à la plage avec des tentes, aux mariages où les invités participent pour couvrir les frais au lieu de proposer des cadeaux monétaires et des dialectes régionaux. Hokkaido ne ressemble à aucune autre partie du Japon et il existe de nombreuses autres raisons. Le caractère unique d’Hokkaido se retrouve également dans les souvenirs et les festivals propres à chaque communauté, la cuisine maison et les noms de lieux, pour n’en citer que quelques-uns.
Par exemple, regardons les noms de lieux. De nombreuses communautés et régions d’Hokkaido portent le nom de mots de la langue ainu. La raison pour laquelle il y a tant d’endroits qui ont reçu les kanji (caractères chinois ou idéographes) « betsu », « nai » et « shiri » est parce que ces caractères ont été appliqués aux mots Ainu « animal de compagnie », « non » et « Monsieur. » Vous avez peut-être également remarqué que de nombreux noms de lieux sont les mêmes que ceux de Honshu. Les communautés formées par des groupes de personnes qui ont émigré pour s’installer et développer Hokkaido choisissaient souvent les noms de leurs villes natales, comme Kagawa, par exemple. De plus, les noms de personnes ayant des racines étroites dans la communauté sont devenus des noms de lieux, tandis que des noms complètement nouveaux ont été donnés à d’autres endroits.
Ici, nous avons mis en place un coin qui explore le caractère unique d’Hokkaido. Différentes pièces sélectionnées sont réunies ici qui donnent un sentiment d’unicité d’Hokkaido. Par exemple, les articles en céramique fabriqués à Hokkaido présentent généralement des motifs Ainu, le mode de vie Ainu ou les paysages et événements d’Hokkaido, chacun étant unique à Hokkaido. Les postiers à Hokkaido ont utilisé des clairons pour éloigner les ours de la période Meiji (1868-1912) jusqu’aux années 1960. Un autre outil unique créé pour le climat froid d’Hokkaido était une tige utilisée pour briser le tas d’excréments gelés dans les dépendances en hiver.
L’environnement naturel unique d’Hokkaido, les différences historiques de Honshu et l’interaction collective de diverses personnes ont tous joué un rôle important dans la création et la mise en forme d’un certain nombre d’aspects uniques d’Hokkaido.
Un ours en souvenir?
Vers le début de la période Showa (1926-1989), le développement des infrastructures de transport et d’hébergement a commencé dans des endroits célèbres et des stations thermales à travers le Japon. Hokkaido a également commencé à attirer l’attention en tant que destination touristique après la création des parcs nationaux à Daisetsuzan et Akan en 1934. À cette époque, de nombreux souvenirs étaient déjà vendus, tels que des sculptures sur bois d’ours ainsi que des métiers et textiles folkloriques ainous, des fourrures , produits marins transformés, produits laitiers et collations de soja, pour n’en nommer que quelques-uns. Après la fin de la Seconde Guerre mondiale, de nouveaux festivals ont commencé à apparaître à travers l’île, y compris le festival de neige de Sapporo et le festival de Yosakoi Soran.
Avez-vous faim?
Vers le début de la colonisation et du développement d’Hokkaido, les gens mangeaient des aliments très simples tels que du riz mélangé à des céréales. Des aliments plus extravagants étaient réservés aux mariages ou aux événements spéciaux. Hokkaido a également fait face à un certain nombre de pénuries alimentaires au cours de son histoire. C’est pourquoi le shibareimo, les pommes de terre enfouies sous la neige en hiver et congelées, étaient essentiels lors des urgences alimentaires et pourquoi les aliments en conserve, comme le hareng mariné et le maquereau d’Okhotsk atka, sont devenus des plats de spécialité locaux importants. D’un autre côté, il y a aussi des aliments qui ont disparu des menus locaux, comme le redfn à grande échelle grillé et séché qui était autrefois utilisé pour faire du bouillon.
Musée d’Hokkaido
Hokkaido Museum, alias Mori no Charenga, est un musée présentant la nature, l’histoire et la culture d’Hokkaido.Hokkaido Museum a ouvert ses portes à Sapporo, Hokkaidō, Japon en 2015. Situé dans le parc naturel préfectoral de Nopporo Shinrin Kōen.
La plupart des expositions permanentes sont liées à l’histoire, y compris l’archéologie et liées au folklore. Des activités éducatives sont menées dans les domaines des sciences humaines et de l’histoire naturelle.
Le musée intègre et remplace le musée historique de Hokkaido, qui a ouvert ses portes en 1971, et le centre de recherche culturelle Hokkaido Ainu.
Il recueille et conserve également des matériaux qui représentent un trésor précieux pour les habitants d’Hokkaido, et organise des expositions, des activités éducatives et des événements.