La grande immagine a destra raffigura l’Hokkaido dall’inizio del periodo Showa (1926-89), catturando un momento nella storia in cui l’Hokkaido aveva subito importanti cambiamenti rispetto al periodo Meiji (1868-1912) e stava iniziando ad avvicinarsi al suo stato attuale . L’Hokkaido è caratterizzato da uno splendido scenario, prodotti locali speciali realizzati con taglie del mare e della terra, caldi stili di vita invernali al coperto e altro ancora. L’Hokkaido moderno è ricco di tale “unicità”. Come è nata l’identità unica dell’Hokkaido?

Insieme alla natura abbondante
Classifica dei prodotti dal 1916
Nel 1916, l’Hokkaido si trovò nel mezzo di un boom economico provocato dalla prima guerra mondiale. Questa tabella creata in seguito, creata per assomigliare a una classifica di sumo wrestling, contiene un elenco di prodotti realizzati in Hokkaido in ordine di valore di produzione. A quel tempo, le industrie agricole e alimentari si stavano espandendo, con soia e amido esportati in Europa e Nord America. Anche le industrie manifatturiere dell’acciaio e della carta si stavano sviluppando grazie alla ricchezza delle risorse locali di carbone e legname. Su questa classifica di quasi 100 anni troverai una serie di prodotti: alcuni che sono ancora fatti oggi nell’Hokkaido, alcuni ora realizzati al di fuori dell’Hokkaido o oltreoceano, e alcuni non più utilizzati.

Le industrie di aringhe, salmoni e altre attività di pesca dell’Hokkaido iniziarono intorno alla fine del XVIII secolo, mentre l’agricoltura incorporò nuove tecnologie dall’estero verso la fine del XIX secolo, diventando una delle industrie chiave dell’Hokkaido. All’inizio del 20 ° secolo, l’industria stessa è cresciuta sulla scia di un’economia forte. Spinto da questi cambiamenti, l’Hokkaido iniziò a produrre una serie di prodotti, come amido di patate, barbabietole da zucchero, latticini, conserve, pannelli di legno laminato e gomma, tra gli altri.

Il motivo di questa crescita può essere attribuito alla ricchezza di risorse dell’Hokkaido, inclusi gli oceani circostanti, nonché le vaste foreste e le terre agricole. Nel corso degli anni le persone hanno provato vari mezzi per creare prodotti dalle risorse di terra, mare e montagna dell’Hokkaido.

Oggi l’Hokkaido è una delle principali aree di produzione agricola del Giappone. Ampi campi, risaie e pascoli attendono a breve distanza dalle città. Ciò è stato reso possibile dal duro lavoro delle persone che in passato hanno sviluppato il terreno forestale e creato canali di irrigazione. Inoltre, per coltivare le colture nell’ambiente estremamente freddo dell’Hokkaido era necessaria una grande comodità.

L’Hokkaido aveva anche una grande quantità di risorse marine, tra cui aringhe, salmoni, calamari, granchi, merluzzi, capesante, abaloni e cetrioli di mare, tra gli altri. Lungo la costa le persone usavano abilmente gli strumenti per pescare, a breve distanza dalla costa le persone usavano grandi reti, e più lontano nei mari del nord la gente viaggiava in piedi di navi per catturare fsh. I fsh catturati venivano essiccati, inscatolati o addirittura usati come fertilizzante per i campi.

Le montagne dell’Hokkaido avevano enormi riserve nascoste di carbone. Le miniere di carbone furono sviluppate sul serio intorno alla fine del XIX secolo, facendo dell’Hokkaido un centro di produzione del carbone utilizzato per alimentare l’industria giapponese e i suoi stili di vita. Le montagne dell’Hokkaido contenevano anche foreste con innumerevoli alberi enormi. Durante l’inverno le persone abbattevano questi alberi con seghe giganti, usando slitte trainate da cavalli e altri mezzi per trasportare questo legname.

Una volta sviluppata una rete di trasporto di corsie marittime, strade e ferrovie, i prodotti realizzati in Hokkaido hanno iniziato a essere trasportati fuori dall’isola e persino all’estero. Dietro le quinte, tuttavia, non dobbiamo dimenticare che molti prigionieri e persone indicati come tako, il nome dato ai lavoratori che furono messi in conflitto e sfruttati per compensare una carenza di lavoratori, persero la vita dopo essere stati costretti a lavorare in condizioni pericolose e deplorevoli

L’era delle aringhe
In passato, la stagione primaverile dell’Hokkaido è iniziata con le aringhe. Più di un secolo fa quasi un milione di tonnellate di aringhe furono catturate nelle acque dell’Hokkaido. L’aringa è una delle specie fsh più conosciute dell’Hokkaido e la maggior parte delle catture è stata utilizzata nelle farine per fertilizzanti. Durante la stagione delle aringhe è stato richiesto molto lavoro, che ha attirato un gran numero di lavoratori migranti da Honshu e all’interno dell’Hokkaido. Erano inoltre necessari grandi strumenti per elaborare efficacemente l’enorme quantità di aringhe catturata.

L’era dei diamanti neri
L’Hokkaido aveva una ricchezza di risorse minerali sotterranee, tra cui metalli, come oro, argento, rame e piombo, tra cui carbone, zolfo e calcare. Intorno al 1887 fu condotto uno studio dettagliato dei depositi geologici dell’Hokkaido, portando allo sviluppo di miniere in tutta l’isola. In particolare, un certo numero di miniere di carbone, spesso chiamate diamanti neri, furono sviluppate intorno all’inizio del periodo Meiji (1868-1912), e intorno al 1926 il carbone era diventato una delle industrie più importanti dell’Hokkaido.

Insieme alle stagioni
All’interno di un pullman passeggeri del periodo Taisho
Ciò mostra l’interno di un pullman passeggeri che va da Kutchan a Otaru un giorno d’inverno durante il periodo Taisho. I passeggeri includono lavoratori migranti che si dirigono verso i campi di aringhe, agricoltori, artigiani, commercianti, spesso lavoratori, genitori, bambini e studenti. L’auto è stata riscaldata con una stufa a carbone. I passeggeri indossavano abiti tradizionali dei villaggi rurali, tra cui wataire, sashiko e tsumago, nonché cappe in stile giapponese, grandi scialli invernali quadrati e soprabiti per proteggersi dal freddo. Puoi anche vedere che le persone hanno iniziato a indossare abiti in stile occidentale come giacche, uniformi scolastiche, soprabiti e persino scarpe di cuoio.

Intorno alla seconda metà del XIX secolo molte persone emigrarono nell’Hokkaido. La maggior parte di queste persone ha attraversato lo stretto di Tsugaru in cerca di una vita migliore. Tuttavia, con l’ambiente stagionale diverso dalla loro città natale, non tutti sono stati in grado di realizzare questo sogno. In particolare, prepararsi per l’inverno è stato uno sforzo serio che spesso determinava se vivevi o morissi. Le persone dovevano tenere al caldo le loro famiglie e prepararsi a eliminare le forti nevicate. Eppure, anche dopo l’inizio del 20 ° secolo, c’erano ancora famiglie che dipendevano dai focolari o dai bracieri per il calore e semplicemente per compattare la neve invece di rimuoverla. Tuttavia, durante il periodo Taisho (1912-1926) furono gradualmente introdotte le stufe e vari strumenti furono utilizzati per lo sgombero e la rimozione della neve.

Anche a Hokkaido, tra Capodanno e Capodanno, si sono tenuti eventi in sintonia con il lavoro e lo stile di vita di ogni stagione. Tuttavia, ci sono anche molti eventi che rifiutano la cultura e la tradizione uniche dell’Hokkaido. Ad esempio, lo shimenawa era solito decorare l’entrata principale di una casa per il capodanno in genere utilizza paglia di riso a Honshu, ma a Hokkaido sono state utilizzate alternative come il carice. Questo perché il riso non poteva essere coltivato con successo in Hokkaido fino al periodo Meiji (1868-1912) a causa del suo clima freddo. Inoltre, ci sono comunità che celebrano il famoso e popolare festival delle stelle estive chiamato Tanabata il 7 luglio, data tradizionale del festival di Honshu, ma altri che lo tengono il 7 agosto. Uno dei motivi di questa diversità è che molti emigranti sono venuti a vive in Hokkaido da altre parti del Giappone.

Man mano che l’Hokkaido si stabiliva e si sviluppava, le comunità più grandi hanno creato sistemi di acqua potabile, ospedali, scuole, santuari e templi, nonché infrastrutture di trasporto come le ferrovie. Questo sviluppo alla fine si diffonderebbe in villaggi agricoli e di pesca più remoti. La fine del periodo Meiji (1868-1912) all’inizio del periodo Taisho (1912-1926) porterebbe grandi cambiamenti nello stile di vita delle persone. Ad esempio, le persone hanno gradualmente iniziato a spostarsi dall’abbigliamento in stile giapponese a quello in stile occidentale, come guanti pesanti fatti a mano e altri indumenti per la stagione fredda. Sono stati prodotti anche cibi in stile occidentale come pomodori, cavoli, cipolle, patate, latte, burro e formaggio. I tetti di latta e le finestre di vetro iniziarono ad essere utilizzati in più edifici, mentre le luci stradali divennero più diffuse.

Stanze di riscaldamento
Alla fine del periodo Edo il kahheru, la prima stufa mai realizzata in Giappone, fu realizzato a Hakodate. La stufa non divenne comunemente disponibile per la gente comune fino all’ultima metà del periodo Meiji (1868-1912) quando fu rilasciata una stufa a legna a basso prezzo. Più tardi apparirà anche la stufa a carbone. Dalla fine del periodo Taisho (1912-1926) all’inizio del periodo Showa (1926-1989) la stufa di una rivista che offriva un calore più conveniente fu prodotta in serie e divenne ampiamente usata in tutto l’Hokkaido. Queste stufe hanno costituito l’inizio di una vita più calda nel freddo gelido dell’inverno nell’Hokkaido.

Spazzaneve
Strumenti di legno e bambù, come il kaesuki, il kosuki e il jonba, nonché pale in acciaio, sono stati utilizzati in Hokkaido per la rimozione della neve tra porte e strade. Nelle fattorie e nelle aree più estese, la neve veniva spesso compattata usando una slitta trainata da cavalli sankaku-sori. Più tardi negli anni ’50, uno strumento chiamato yukioshi divenne prevalente per eliminare la neve nelle stazioni ferroviarie. Questi strumenti sono stati successivamente commercializzati con i nomi di mama-san dump o snow dump e sono diventati popolari nelle aree innevate intorno a Hokkaido e oltre.

Identità unica dell’Hokkaido, a la carte
Ritratto di Hokkaido verso la fine del periodo Edo (Sugoroku)
La grande arte grafica sul muro qui raffigura il tabellone per il sugoroku, o backgammon giapponese. In questa versione del gioco, i giocatori iniziano da Hakodate e, mentre tirano i dadi, si fanno strada lungo il Mar del Giappone fino al Mare di Okhotsk e lungo la Costa del Pacifc con l’obiettivo di raggiungere l’obiettivo. Si ritiene che questa versione sia stata creata nel 1864 da Matsuura Takeshiro, una persona profondamente coinvolta nella denominazione dell’Hokkaido. Ogni singolo pezzo contiene nomi di luoghi all’interno dell’Hokkaido all’epoca, ritrae prodotti marini o il modo di vivere o il folklore di Ainu. Durante quel periodo, le persone che videro questa versione del sugoroku crearono senza dubbio varie immagini di Hokkaido nelle loro menti.

Cosa ti viene in mente quando senti la parola “Hokkaido”? Le persone in genere pensano a strade diritte a perdita d’occhio, granchio a volontà, sorgenti termali dal fascino rustico, ramen, jingisukan, nuoto in spiaggia con tende, matrimoni in cui gli ospiti si precipitano per coprire il costo invece di offrire regali monetari e dialetti regionali. L’Hokkaido è diverso da qualsiasi altra parte del Giappone e ci sono molti altri motivi per essere trovati. L’unicità di Hokkaido si trova anche nei souvenir e nei festival unici per ogni comunità, cucina casalinga e nomi di luoghi, per citarne solo alcuni.

Ad esempio, diamo un’occhiata ai nomi dei luoghi. Molte comunità e regioni dell’Hokkaido prendono il nome dalle parole della lingua Ainu. Il motivo per cui ci sono così tanti posti a cui è stato dato il kanji (caratteri cinesi o ideografi) “betsu”, “nai” e “shiri” è perché questi personaggi sono stati applicati alle parole Ainu “animale domestico”, “no” e “signore.” Potresti anche aver notato che molti dei nomi di luoghi qui sono gli stessi di quelli su Honshu. Le comunità formate da gruppi di persone che sono emigrate per stabilirsi e sviluppare l’Hokkaido spesso hanno scelto i nomi delle loro città, come Kagawa, per esempio. Inoltre, i nomi delle persone con radici profonde nella comunità sono diventati nomi di luoghi, mentre nomi completamente nuovi sono stati dati ad altri luoghi.

Qui, abbiamo creato un angolo che esplora l’unicità dell’Hokkaido. Vari pezzi selezionati sono riuniti qui che forniscono un senso dell’unicità di Hokkaido. Ad esempio, le ceramiche prodotte nell’Hokkaido presentano in genere motivi Ainu, il modo di vivere Ainu o lo scenario e gli eventi dell’Hokkaido, ognuno dei quali è unico dell’Hokkaido. I lavoratori delle poste dell’Hokkaido usavano le trombe per proteggere gli orsi dal periodo Meiji (1868-1912) fino agli anni ’60. Un altro strumento unico creato per il clima freddo dell’Hokkaido era un’asta utilizzata per abbattere il cumulo di escrementi congelati negli outhouse durante l’inverno.

L’ambiente naturale unico dell’Hokkaido, le diferenze storiche di Honshu e l’interazione collettiva di varie persone hanno tutti avuto un ruolo importante nel creare e modellare una serie di aspetti unici dell’Hokkaido.

Un orso come souvenir?
Intorno all’inizio del periodo Showa (1926-1989), iniziò lo sviluppo di infrastrutture di trasporto e alloggio in località famose e resort termali in tutto il Giappone. Anche l’Hokkaido iniziò a ricevere attenzione come destinazione turistica dopo la creazione dei parchi nazionali a Daisetsuzan e Akan nel 1934. Intorno a questo periodo erano già stati venduti molti souvenir, come sculture in legno di orsi, artigianato e tessuti popolari Ainu, pellicce , prodotti marini trasformati, latticini e snack di soia, per citarne solo alcuni. Dopo la fine della seconda guerra mondiale, nuovi festival iniziarono ad apparire in tutta l’isola, tra cui il Sapporo Snow Festival e il Yosakoi Soran Festival.

Hai fame?
Intorno all’inizio dell’insediamento e dello sviluppo dell’Hokkaido la gente mangiava cibi molto semplici come il riso mescolato con i cereali. Cibi più stravaganti erano riservati a matrimoni o eventi speciali. L’Hokkaido ha anche affrontato una serie di carenze alimentari durante la sua storia. Questo è il motivo per cui lo shibareimo, patate che sono state sepolte sotto la neve in inverno e congelate, erano essenziali durante le emergenze alimentari e perché i cibi conservati, come le aringhe in salamoia e lo sgombro di Okhotsk atka, sono diventati importanti piatti di specialità locali. D’altra parte, ci sono anche alimenti che sono scomparsi dai menu locali, come il redfn su larga scala grigliato ed essiccato che una volta era usato per fare brodo di brodo.

Museo dell’Hokkaido
Il Museo Hokkaido, alias Mori no Charenga, è un museo che introduce la natura, la storia e la cultura dell’Hokkaido. Il Museo Hokkaido è stato aperto a Sapporo, Hokkaidō, in Giappone nel 2015. Situato all’interno del Parco Naturale Prefetturale di Nopporo Shinrin Kōen.

La maggior parte delle mostre permanenti sono legate alla storia, tra cui archeologia e folklore. Sono in corso attività educative sia in campo umanistico che in quello di storia naturale.

Il museo integra e sostituisce il Museo storico di Hokkaido, inaugurato nel 1971, e il Centro di ricerca culturale Hokkaido Ainu.

Raccoglie e conserva anche materiali che rappresentano un prezioso tesoro della popolazione dell’Hokkaido e conduce mostre, attività educative ed eventi.