Guía de agroturismo

El agroturismo significa viajes organizados en torno a la agricultura, la producción de alimentos en pequeña escala o la cría de animales. Visitar una granja o rancho que funcione para el disfrute y la educación son partes clave de esta experiencia a menudo rural. Los mercados de agricultores, enoturismo, sidrerías y laberintos de maíz constituyen ejemplos de agroturismo. Los viajeros que participan en este tipo de vacaciones con frecuencia desean ver cómo se cultivan y preparan los alimentos o para aprender cómo se crían los animales.

Entender
El agroturismo es la idea de llevar a los residentes urbanos a las zonas rurales para viajes y gastos de ocio.

En un mundo cada vez más mecanizado, muchas personas han perdido el contacto con la forma en que se producen sus alimentos, o la región donde se originó. El agroturismo ofrece a los turistas la oportunidad de volver a conectarse con la tierra, proporcionando una «experiencia práctica» con alimentos locales. Las actividades de agroturismo incluyen recoger frutas, probar el vino, atender a las abejas, ordeñar vacas y otras actividades educativas.

El agroturismo sumerge a los visitantes en el patrimonio de una cultura particular. Tómese el tiempo para pasar por una granja o rancho en funcionamiento, lo más probable es que descubra personas con un conocimiento profundo de la historia y las tradiciones de su región. Un viajero a Agros en Chipre que ayuda a los aldeanos a recoger rosas en mayo, aprenderá algo sobre la historia de la zona produciendo agua de rosas. Montar a caballo en un rancho en Montana ofrece un vistazo a la vida de los vaqueros del «Viejo Oeste» de los Estados Unidos. Una visita a un museo de alimentos como el Museo de la Boulangerie Rurale en Luberon puede enseñar sobre la historia de la panificación rural en la región de Provenza de Francia.

Para las áreas de agroturismo más icónicas, salvaguardar la integridad de sus productos es nada menos que una fuente de orgullo nacional. En la Unión Europea, la Denominación de Origen Protegida (DOP) vela por la integridad de una amplia variedad de alimentos, como el vino de Champagne en Francia, el queso Asiago en Italia y los pasteles de carne Melton Mowbray en Inglaterra. Todas estas regiones son homónimas con los alimentos que producen, mientras que ha surgido una industria del turismo en torno a la producción de ese alimento en particular.

Al igual que el ecoturismo, el agroturismo se centra en viajes de bajo impacto y empoderamiento a las comunidades locales, tanto social como económicamente. Reconociendo la necesidad de diversificar sus productos agrícolas y complementar sus ingresos agrícolas, muchos agricultores consideran el agroturismo como una opción viable para la sostenibilidad a largo plazo de sus granjas. El agroturismo puede apuntalar una economía agrícola cuando los productores locales ya no pueden competir económicamente. El turismo se lleva a cabo en un entorno agrícola y es secundario a la operación agrícola primaria.

Pernoctaciones
Esto puede ser tan sofisticado como una cama y desayuno en una bodega o tan rústico como acampar. Una variación común es la estancia en una granja, donde los huéspedes ayudan a alimentar a los animales y cosechan los cultivos.

Ranchos tipo
Un resort con el diseño de un rancho en el oeste de los Estados Unidos, que incluye campamentos, ganado, caballos y otras actividades al aire libre. Ver también Viejo Oeste.

Dude Rancher’s Association: Creado en 1926, el DRA es el organismo rector de la industria del rancho de amigos del oeste de los Estados Unidos.
Ranch Heritage
Farm and Ranch Museum: ubicado en Gering, Nebraska, en una serie de grandes graneros rojos, el museo observa las prácticas de rancho de las Grandes Llanuras.

Granjas
En Europa, se lo conoce como «schlaf im Stroh» en alemán, «aventure sur la paille» en francés, o «dormir en el heno» en inglés. Pase la noche en una granja y ayude con tareas domésticas y demostraciones de artesanías nativas. Esto podría ser una estancia de una noche en un pajar rústico en Suiza, una cabaña remota o una dependencia en Austria, o incluso un apartamento en toda regla y habitaciones para alquiler diario o semanal en una granja en Francia. Aquí hay algunos recursos:

FarmStayPlanet – Un directorio de proveedores de vacaciones en todo el mundo, aunque con la gran mayoría en Europa. Algunos viñedos y ranchos también se quedan.
World Wide Opportunities on Organic Farms (WWOOF) – Una oportunidad para un farmstay combinado con activismo social y prácticas ecológicas.
The Bed & Breakfast and Farmstay Association – Sirve Nueva Gales del Sur y el Territorio de la Capital Australiana, Australia.
Help Exchange – Organización que conecta a los mochileros de vacaciones con granjas, ranchos y establos a cambio de mano de obra. Los viajeros aceptan unas horas de trabajo para el alojamiento. Es una versión a veces rural de un intercambio de hospitalidad.
Granjas húngaras: «Turismo rural» es popular y está muy bien desarrollado en Hungría, y puede ser una experiencia extraordinaria. Comience su investigación con 1Hungary, Federación Nacional de Agroturismo y Rural y Centro de Turismo Rural.
Kibbutz Program Center – Programa de estudios de trabajo sin fines de lucro para jóvenes entre 18 y 30 años que trabajan en una granja de kibbutz en Israel.
Asociación Nekazalturismoa – Casa de huéspedes rural y casa de campo en Euskadi, País Vasco, España. Edificio Kursaal, Avda. Zurriola 1, 20002 Donostia-San Sebastian, Tel: +34 902 130 031. Correo electrónico: agroturismo@nekatur.net.
Patrimonio de la granja
Zona de Patrimonio Nacional de Silos y Chimeneas: una de las 37 áreas de patrimonio designadas a nivel federal en los EE. UU. Y afiliada al Servicio de Parques Nacionales. Celebra la historia de la revolución agrícola de Estados Unidos.
Funen Village – Museo al aire libre cerca de Odense, Dinamarca, que presenta la vida agrícola del siglo XIX en la provincia danesa de Funen.
Granjas tradicionales Muckross House: visite tres granjas en funcionamiento en Irlanda, demostrando la vida rural durante los años 1930 y 1940.
Museo Nacional de Agricultura Kačina: una rama de una colección popular de la República Checa en Praga, el Museo del Campo Checo presenta cultivos y producción animal, artesanía rural, vida rural y maquinaria agrícola.
No todas las visitas a la granja están relacionadas con el trabajo o son educativas. Una variación común es una «granja de entretenimiento». Estos parques de diversiones rurales ofrecen paseos en barca, casas embrujadas, saltos inflables y saltos, arte de cultivos, exhibiciones de equipos agrícolas antiguos y otras formas de recreación.

Bodegas
Las estancias de la bodega son populares en todos los continentes excepto la Antártida. Dado el romance, la historia y el prestigio del vino, muchos ven retiros de viñedos como una experiencia agroturística de «alta gama».

Patrimonio del vino
Rheingauer Weinmuseum Brömserburg – Dentro del castillo de Brömserburg en Rudesheim, el museo cuenta la historia de la producción de vino en el valle del río Rin en Alemania. Incluye la colección más antigua relacionada con el vino del mundo, así como una importante colección de prensas de vino que data del siglo XVII.
Recreación

Bodas y lunas de miel
Muchos granjeros y ganaderos complementan sus ingresos ofreciendo lugares para bodas y eventos. Las cenas de ensayo, barbacoas y otras actividades se pueden combinar con la ceremonia de la boda. Si hay una posada o alojamiento y desayuno en las instalaciones, las parejas recién casadas pueden hacer que una experiencia rural sea parte de su viaje de luna de miel.

Hayrides
Un paseo en un vagón, remolque de cama plana o camión lleno de paja suelta o pacas de heno. Un otoño tradicional, actividad de tiempo de cosecha en América del Norte.

Montar a caballo
Incluye rodeos, granjas de caballos y paseos a caballo, este último a menudo dirigido por guías profesionales o proveedores de equipo.

Asociación Húngara de Turismo Ecuestre – Turismo de campo en Hungría, visto desde la parte trasera de un caballo.
British Horse Society – Charity en el Reino Unido con una gran cantidad de recursos para el turismo equino en todo el mundo.
Hermandad Ecuestre
Takekoma Inari Shrine and Horsemanship Museum – en Iwanuma en la Prefectura de Miyagi de Japón. Uno de los tres principales santuarios de Inari de Japón, con un monumento inscrito con poemas de Matsuo Basho.
Laberintos de maíz
Un laberinto o seto hecho de un campo de maíz / maíz u otro tipo de grano de crecimiento alto. Hay dos métodos principales para crear un laberinto de maíz: cultivarlo desde cero utilizando técnicas especiales de siembra trazadas desde un mapa de cuadrícula conectado por GPS, o cortar el patrón de laberinto a través de un campo regular de maíz.

Maize Maze Association del Reino Unido e Irlanda
Murales de arroz Tanbo
Inakadate, Aomori – Una aldea en Japón famosa por el cultivo de grandes murales de varias variedades de reliquias y arroz moderno. Los murales se pueden ver desde una torre detrás del ayuntamiento.

La producción de alimentos

Leche y queso
Visite un lugar donde se procesen y vendan leche, crema y otros productos lácteos.

Circuito de queso Numbur: visita esta región de fabricación de quesos en el Alto Himalaya de Nepal.
Chimay – En Bélgica, cerca de la frontera con Francia. Desde la década de 1850, los monjes trapenses en Chimay han producido cerveza y quesos para apoyar su pedido.
Ag Heritage & National Dairy Museum of New Zealand – Explore el desarrollo de la industria láctea en Nueva Zelanda.
Appenzeller Schaukaserei] – Las exposiciones audiovisuales de este museo en Suiza ofrecen información sobre la fabricación y el envejecimiento del queso.
Cuba Cheese Museum – Ubicado en Cuba, Nueva York, educa a los visitantes sobre la historia de la fabricación de queso en el oeste del estado de Nueva York.
Plansarski muzej – Museo de la lechería alpina en Eslovenia. Fábrica de quesos del siglo XIX, así como el interior de una choza de productos lácteos alpinos.
Snow Brand Milk Products Historical Museum – Gran museo ubicado en Sapporo, Japón. En las instalaciones de la fábrica de Snow Brand Milk Products, donde la compañía produjo mantequilla por primera vez en 1925. Después de aprender sobre la producción láctea y los productos lácteos, los visitantes pueden degustar helados y leche elaborada en la fábrica.
Huertos
Son «Schrebergartens» en Alemania, «dachas» en Rusia, o parcelas de huertos y simples casas de campo donde los habitantes de las ciudades hunden las manos en el suelo los fines de semana. Es posible alquilar estos jardines de asignación en muchos países como una alternativa para alojarse en un hotel o albergue juvenil. No hay un directorio central o una base de datos para encontrar el alojamiento del jardín de asignación; la información debe ser extraída de los diferentes sitios web nacionales y regionales de buró de agroturismo.

Ruralis – Un consorcio de juntas rurales y de agroturismo en Istria, Croacia. Los emperadores romanos solían recompensar a sus legionarios con «latifundios», o pequeñas granjas de piedra y parcelas de jardín. Todavía puedes quedarte en un puñado a lo largo de la costa dálmata.
Heritage Gardens: los jardines heredados o patrimoniales preservan la biodiversidad de vegetales heredados que pueden haber caído en desgracia.

Plantas medicinales y jardines de vegetales – Lista de museos de jardines de hierbas y vegetales en Valonia, Bélgica, de la Oficina de Turismo de Bélgica.
Nationaal Asperge en Champignonmuseum – Ubicado en un antiguo granero, exhibe su enfoque en los métodos antiguos y modernos de cultivar espárragos y hongos en los Países Bajos.
Centro de Interpretación de Apio Flats: un museo en Portage, Michigan, dedicado a la culitvación del apio.

Granjas de calabazas
Festival de calabaza de Windsor-West Hants: en Windsor, Nueva Escocia, Canadá, en Windsor Waterfront and Exhibition Grounds, +1 902 798-9440 o +1 902 798-2728, a mediados de octubre. Este festival incluye una serie de actividades relacionadas con la calabaza, pero lo más destacado es la Regata de la Calabaza: los concursantes hacen botes de calabazas gigantes y los surcan en el lago Pesaquid, a menudo con disfraces tontos. Gratis.

Producción de granos
Sociedad para la preservación de Old Mills: con el colorido acrónimo de SPOOM, esta organización ofrece información para visitantes sobre históricos molinos de agua, molinos de piedra y molinos de molienda en todo Estados Unidos.
Semillas nativas: en un esfuerzo por preservar la diversidad genética agrícola, este grupo sin fines de lucro busca raras semillas de reliquia adaptadas al clima árido del suroeste de los Estados Unidos y el noroeste de México. El grupo necesita voluntarios para ayudar en su granja de conservación cerca de Patagonia, Arizona. Las tareas incluyen escarda, reparación de equipos, siembra y cosecha.

Huertos
Museo Nacional de Apple: el museo de Pennsylvania en los EE. UU. Exhibe la historia y los artefactos de la industria de manzanas y árboles frutales.
Trat: esta provincia tailandesa es famosa por su variedad de frutas de temporada, como durian, mangostán, rambután, Long Kong, santol y zalacca, que están disponibles desde el huerto.
Ruta de ciclismo de Sukhothai a través de los huertos – también en Tailandia. Disfrute de pasear en bicicleta y degustar una variedad de frutas como pomelo, santol, níspero, coco, fruta de estrella, varios tipos de plátanos, así como el sabroso y carnoso mango de ciruela (Bouae Macrophylla) con su tamaño de pollo. Póngase en contacto con la Oficina Agrícola del Distrito de Si Satchanalai, tel. 0 5567 1036, o Jefe de aldea, Sr. Saneh Mueangmun, tel. 08 1395 7183.

Frutas molidas
Malang: en Java Oriental, Indonesia. Vea té, naranja, manzana, fresa, verduras en las tierras altas de Lawang y Batu
Kanchanaburi – En Tailandia. La provincia cuenta con viñedos de pasas sin semillas, así como una granja de cultivo mixto con verduras orgánicas y plantas de diversos tipos de productos agrícolas procesados, como la leche de maíz, jugo de vegetales, plátano deshidratado y jack-fruit.
Wisconsin Cranberry Discovery Center – Dirigido por la Asociación de Productores de Arándanos del Estado de Wisconsin, en Warrens. Mira los 100 años de historia de las ciénagas de arándano en la zona, con artefactos utilizados para cosechar las bayas, incluyendo canoas y handrakes, una herramienta con forma de cuchara.

azucar de arce
Celebrado en lugares como Nueva Inglaterra y el este de Canadá. En Quebec, febrero marca las festividades del jarabe de arce en las chozas de azúcar, mientras los arces se despiertan del frío invernal y se preparan para la próxima primavera. Estos «Cabanes à Sucre» a menudo cuentan con restaurantes que sirven cocina inspirada en el jarabe de arce.

Museo de arce de Nueva Inglaterra: los evaporadores reales simulan el proceso de fabricación de jarabe en Pittford, Vermont.
Maple Syrup Museum of Ontario: aprende sobre la historia y el proceso de la fabricación de jarabe de arce en Ontario, Canadá, a través de pantallas y videos. Los artefactos incluyen un evaporador viejo y nuevo, y moldes de caramelo.

Apicultura
Patrimonio apícola
Plattner Bienenhof – Localizado en una granja campesina de 600 años. Aprende la historia de la apicultura en la región sur de Tryrolean de Austria.

Vino
Como el vino es generalmente considerado como el más sofisticado de las bebidas alcohólicas, el enoturismo está muy desarrollado en muchas regiones del mundo, y puede ser tan simple como ir en un barco de vino en Napa Valley o tan complicado como alquilar una villa en el sur de Francia por un mes. El enoturismo es una gran manera de aprender sobre las personas, la cultura, el patrimonio y las costumbres de un área. Algunas de las regiones productoras de vino más famosas del mundo han estado produciendo vino durante siglos o incluso milenios, y la producción y el consumo de vino están profundamente arraigados en la cultura local. Además, estas áreas tienden a estar fuera del circuito turístico habitual (aunque no muy lejos), por lo que el enoturismo puede exponer a los viajeros a nuevas e interesantes áreas. Salir y visitar productores de vino proporciona contacto con agricultores locales y artesanos que se preocupan profundamente por el área. Los viticultores son agricultores, y su perspectiva sobre el área local y la vida en general, tiende a ser diferente de otros lugareños que suelen encontrarse durante el viaje.

La cría de animales
Alpaca o llama
Estos animales de carga de América del Sur ahora se criaron en todo el mundo. Muchas granjas ofrecen tours y venden ropa hecha de lana ligera y aislante del animal.

Alpacafest anual anual de Michigan: se celebra cada año en Michigan.

Caballos
Museo y Salón de la Fama del Caballo Cuarto de Milla – En Amarillo, Texas. Exhibiendo la historia del cuarto de caballo estadounidense.

Aves de corral
Centro Nacional de Agricultura y Salón de la Fama – Museo en el estado estadounidense de Kansas con todo lo relacionado con la crianza de aves de corral, explorando la historia de la industria a través de antigüedades, objetos de recuerdo, cuadros y tradiciones.
Loei Turkey Farm (ฟาร์ม ไก่ เมือง เลย เลย) – en Tailandia en Ban Ko Rai Yai, Tambon Siao. Pertenece al Sr. Sathit Phaksiphaeng, vicegobernador de Loei, que alienta a los agricultores locales a criar pavos por sus ingresos suplementarios, así como también, es una promoción turística mediante el lema «Piensa en pavos, piensa en Mueang Loei». Hay miles de pavos en la granja. Los turistas pueden presenciar la hermosa propagación de plumas de la cola de los pavos todos los días de 8.30 a 12 a.m. Tel. 0 4281 3046.

Cabras y ovejas
Amgueddfa Wlân Cymru – Museo Nacional de la Lana de Gales en el Reino Unido.

Piscifactorías y acuicultura
Safaris de langosta – Promovido por el Consejo de Turismo de Suecia Occidental en Suecia.

Santuario de la granja

Cetrería

Mercados y festivales

Muestra agrícola
Un espectáculo agrícola es un evento público que exhibe los equipos, animales, deportes y recreación asociados con la agricultura y la cría de animales. Las más grandes comprenden una exposición de ganado (un evento o exhibición juzgada en la que se exhiben los animales de cría), una feria, competiciones y entretenimiento. El trabajo y las prácticas de los agricultores, aficionados a los animales, vaqueros y zoólogos se pueden mostrar. Los términos show agrícola y show de ganado son sinónimos de la feria de condado o feria estatal de América del Norte.

Los espectáculos agrícolas son una parte importante de la vida cultural en las ciudades de los países pequeños, y los eventos populares en las ciudades y pueblos más grandes. Los espectáculos van desde pequeños eventos en pequeñas ciudades rurales que duran normalmente dos días, pasando por eventos medianos de tres días, hasta grandes espectáculos reales, que pueden durar hasta dos semanas y combinar elementos de un parque de diversiones con los de un espectáculo agrícola. Aunque cada vez más bajo presión debido a las preocupaciones financieras y de seguros, todas las ciudades principales en el Reino Unido tienen una sociedad de la demostración y en algunas áreas, varias ciudades y pueblos en el área todos tienen una demostración anual. Los espectáculos más grandes a menudo incluyen entretenimiento en vivo y fuegos artificiales en la arena principal.

Soportes de la granja

Mercados de agricultores
Domäne Mechtildshausen – Ubicado al lado de la Base Aérea Andrews en Wiesbaden, Alemania. Mercado de granjeros orgánicos dirigido por el estado de Hesse en los establos de ladrillos del siglo XIX. Panadería, tienda de queso, puesto de frutas y verduras, carnicería. Ellos crían su propio ganado, aves de corral y cerdos.
Asociación Nacional de Granjeros Minoristas y Mercados (FARMA) – Una cooperativa de agricultores, productores que venden a escala local, y mercados de agricultores en el Reino Unido. Información sobre mercados de agricultores, tiendas de granja o escoja sus propias granjas en el Reino Unido

Elija usted mismo granja

Destinos

Estados Unidos
Muchos programas de turismo de nicho están ubicados en áreas rurales. Desde visitas al vino y ecoturismo, hasta agroturismo y eventos de temporada, el turismo puede ser un componente económico viable en el desarrollo de la comunidad rural. Según el USDA, Cooperative State, Education and Extension Service, «El turismo es cada vez más importante para la economía de los EE. UU. Un cálculo conservador de la Junta de la Reserva Federal en Kansas, basado en datos de 2000, muestra que las industrias básicas de viajes y turismo por ciento de todo el empleo en los Estados Unidos. Más revelador aún, los datos de la Asociación de la Industria de Viajes de América indican que 1 de cada 18 personas en los EE. UU. tiene un trabajo que resulta directamente de los gastos de viaje «. [2] [3] [4]

Francia
En Francia, el turismo rural es una práctica en constante desarrollo que concierne aproximadamente al 30% de las estancias, pero a menos del 20% del consumo. El turismo rural parece haberse convertido en una prioridad para estancias cortas.

Cualquier persona que viva en una zona rural puede ofrecer uno o más alojamientos en el campo que la prefectura puede referenciar oficialmente bajo ciertas condiciones; podrá usar cualquier nombre desprotegido y su actividad será luego parte de la clasificación administrativa provista con el turismo. Otros preferirán marcas no oficiales gestionadas por asociaciones privadas, como Gîtes de France, Clévacances, etc. Los únicos agricultores profesionales podrán reclamar el nombre de Welcome to the Farm o Home Farmer. Todas estas marcas, nombres y acrónimos, cuya obtención depende del seguimiento de las especificaciones, permiten la referencia por parte de los sindicatos de iniciativa de las comunas.

Paralelamente, las personas practican el alojamiento o el alquiler sin querer mostrar ningún acrónimo (oficial o no).

Muchos neorrurales de origen urbano (a menudo jubilados, devueltos al país de origen o permanentemente vinculados al de sus vacaciones), incluso los extranjeros crean su estructura de alojamiento en el campo (turismo amueblado, alojamiento y desayuno). La participación de los agricultores profesionales en el turismo rural se ha convertido en una minoría.

Para satisfacer la demanda aparentemente creciente de turismo rural activo, las ofertas de alojamiento a menudo se enriquecen con estancias temáticas que ofrecen a los huéspedes la oportunidad de descubrir la naturaleza (paseos a caballo, senderismo, recolección de bayas y buscar setas), descubrimiento del terroir (clase de cocina, foie -gusta degustación), vino o actividad artística (acuarela, taller de escritura).

Los estados europeos están alentando a sus agricultores a desarrollar esta actividad de alojamiento, a fin de compensar la disminución de los ingresos de su actividad tradicional (cultivo y cría). Así, la FNSEA, la principal unión agrícola francesa, predice que en 2012 alrededor del 25% de los ingresos de los agricultores estará directamente relacionado con el turismo rural.

España
El turismo rural es relativamente reciente en España en relación con el resto de Europa, donde ya existía desde el comienzo del turismo de masas. Áreas como los Alpes o la Provenza fueron las fuerzas impulsoras de este nuevo tipo de alojamiento, que al ofrecer una serie de elementos, como el contacto con la naturaleza, la calidad material y humana, la gastronomía y el patrimonio local, condujo a la revalorización de las zonas rurales y sus productos locales y artesanales.

Hay diferentes modalidades. Edificios donde hay diferentes salas con elementos comunes como baños, sala de estar y cocina. Con cierta frecuencia, generalmente se comparte con los propietarios, aunque tienen un área privada. En el caso de que los propietarios vivan, generalmente se alquila por habitaciones (tipo de hotel, con servicios de comida) o completa (casa de alquiler completa) para grupos.

El INE mantiene una encuesta anual de ocupación del alojamiento de turismo rural.

America latina
El turismo rural genera un conjunto de relaciones humanas como resultado de la visita de turistas a las comunidades rurales; aprovechando y disfrutando el medio ambiente, los valores naturales, culturales y socioproductivos. La incorporación de la actividad turística en el sector rural ha suscitado un gran interés porque responde a una demanda creciente, ocupa factores ociosos (trabajo y capital) y evita el éxodo rural incorporando a mujeres y jóvenes como protagonistas.

Una de las características comunes a los desarrollos turísticos y agrarios en América Latina es que generalmente no reciben subsidios o apoyo estatal, constituyendo una actividad económica que se autofinancia.

El turismo rural se subdivide en:
Agroturismo: Cuyo propósito es mostrar y explicar al turista el proceso de producción en los establecimientos agrícolas. El agroturismo es una forma de oferta turística que consiste en alojarse en casas rurales, de pueblo, etc., bien alquilando toda la casa con una serie de servicios, bien una habitación o espacio de la misma. Los propietarios ofrecen actividades relacionadas con el mundo agrario y rural: alimentos con productos de cosecha propia, alquiler de caballos, deportes de riesgo, escuela de ecología, viajes en automóvil o cursos de cocina artesanal.
Turismo de estancias.
Experiencias de turismo y experiencias.
Rutas alimentarias: por ejemplo, la Ruta del Café de Colombia.
Turismo deportivo
Ecoturismo comunitario: una forma de turismo sostenible en el que la comunidad local participa activamente en la gestión y el desarrollo del emprendimiento ecoturístico.
Etnoturismo: Busque la necesidad de los turistas de rescatar esas culturas ancestrales, dentro de su propio paradigma, para encontrar y conocer las claves milenarias que transportan a los orígenes del ser humano en este mundo; eso es en la búsqueda de vestigios históricos que logran encadenar recuerdos rotos por el mismo hombre.
Turismo rural y envejecimiento: busca la participación de los adultos mayores en la generación y realización de actividades turísticas en zonas rurales caracterizadas por el envejecimiento de la población.

Camboya
Un ejemplo en particular es el sudoeste de Camboya, que dirige con éxito el ecoturismo basado en la comunidad para abordar estos problemas. En primer lugar, este programa se dirige a aldeas de bajo PIB para el ecoturismo para ayudar a proporcionar empleos y educación a estas comunidades [21]. La población local en las aldeas determina las actividades turísticas disponibles con énfasis en mostrar su cultura local. De hecho, Reimer y Walter han descubierto que en Camboya, las poblaciones han limitado su tala y otras prácticas perjudiciales porque el ecoturismo ha dado una industria más exitosa y una mayor conciencia del valor intrínseco del medio ambiente. [23] Al colocar el ecoturismo en las manos del local, se evalúa la menor cantidad de daño. Sin embargo, puede limitar la trayectoria financiera debido a la mala administración o la falta de atracción. Estas preocupaciones con el ecoturismo se pueden mitigar a través de la educación y la implementación cuidadosa.

Costa Rica
Costa Rica es conocida por su biodiversidad con un 5% de la biodiversidad mundial en su 0.035% de la superficie terrestre. En 2007, el gobierno anunció que apoyaría cuatro tipos de turismo, ecoturismo, turismo de aventura, turismo de playa y turismo basado en la comunidad rural. Una parte específica de Costa Rica que se ha beneficiado del ecoturismo comunitario es Tortuguero, un área de anidación de tortugas rodeada por un parque nacional con una comunidad empobrecida. Casi toda la población de Tortuguero está trabajando en la industria del turismo, ya que el ecoturismo basado en la comunidad está generando emprendedores. [24] Económicamente, el problema más grande de Tortuguero es mantener el aspecto comunitario del turismo a medida que continúan resistiéndose a la institucionalización desde el exterior. Ambientalmente, la conservación ha sido vista como una prioridad para motivar a la industria del ecoturismo. Sin embargo, como a Tortuguero solo se puede acceder en barco, ha habido un aumento en el ruido y la contaminación. Además, los caminos de la playa tuvieron que ser ingresados ​​para evitar perturbar a las tortugas anidadoras. En términos del aspecto sociocultural, la capacitación y educación de la comunidad local se ha convertido en una prioridad para garantizar su capacidad de continuar como un esfuerzo comunitario. La comunidad ha aprendido a organizarse más y a trabajar juntos para construir esfuerzos de conservación para apoyar a su comunidad. [24] Ahora hay organizaciones sin fines de lucro en Costa Rica que entrenarán a las pequeñas empresas locales para dirigir con éxito las empresas de ecoturismo comunitario.

Brasil
Según el documento del Ministerio de Turismo de Brasil, «Directrices para el desarrollo del turismo rural», el concepto de turismo rural se basa en aspectos que hacen referencia al turismo, el territorio, la base económica, los recursos naturales y culturales y la sociedad. En base a estos aspectos, y en las contribuciones de los socios de todo el país, el turismo rural se define como: «el conjunto de actividades turísticas desarrolladas en las zonas rurales, comprometidas con la producción agrícola, agregando valor a los productos y servicios, rescatando y promoviendo el patrimonio cultural y natural de la comunidad «.

En Brasil, el turismo rural es muy solicitado en las granjas centenarias de Minas Gerais y Río de Janeiro, así como en las caminatas ecuestres en el Pantanal Matogrossense y los senderos en granjas históricas del interior de São Paulo.

Algunas universidades brasileñas ofrecen en la graduación, la disciplina turismo rural. Como es el caso del curso de pregrado en zootecnia.