农业旅游是指围绕农业，小规模粮食生产或畜牧业组织的旅行。 为了享受和教育而参观工作农场或牧场是这种经常农村经历的关键部分。 农民的市场，葡萄酒旅游，苹果酒屋和玉米迷宫都是农业旅游的例子。 参与这种假期的旅行者经常希望看到食物的种植和准备，或者了解动物是如何饲养的。

理解
有时拼写为“农业旅游”，Agritourism是将城市居民带到农村休闲旅游和消费的想法。

在一个日益机械化的世界中，许多人已经对食物的生产方式或其产生的地区失去了联系。 农业旅游为游客提供了与土地重新联系的机会，为当地食物提供“亲身体验”。 农业活动包括采摘水果，品尝葡萄酒，抚育蜜蜂，挤奶奶牛和其他教育活动。

农业旅游让游客沉浸在特定文化的传统中。 花时间在一个工作的农场或牧场停下来，你很可能会发现那些对他们所在地区的历史和传统有深入了解的人。 一位前往塞浦路斯Agros的旅行者将在5月帮助村民们收集玫瑰，他们将了解该地区生产玫瑰水的历史。 在蒙大拿州的一个花花公子牧场骑马，可以一瞥美国“老西部”的牛仔们的生活。 参观一个食品博物馆，如Luberon的Musee de la Boulangerie Rurale博物馆，可以讲述法国普罗旺斯地区农村面包制作的历史。

对于最具标志性的农业旅游区域，保护其产品的完整性不过是民族自豪感的源泉。 在欧盟，受保护的起源指定（PDO）负责各种食品的完整性，例如法国的香槟葡萄酒，意大利的Asiago奶酪和英国的Melton Mowbray肉馅饼。 所有这些地区都与他们生产的食物同名，而旅游业围绕着特定食品的生产而兴起。

与生态旅游一样，农业旅游专注于对社会和经济方面影响较小且赋予当地社区权力的旅行。 认识到需要使其农产品多样化并补充其农业收入，许多农民认为农业旅游是其农场长期可持续性的可行选择。 当地方生产者不能再经济地竞争时，农业旅游可以支撑农业经济。 旅游业在农场进行，是次要农业经营的次要地方。

过夜
这可以像在酒厂住宿和早餐一样复杂，也可以像露营一样质朴。 一个常见的变化是农场住宿，客人可以帮助喂养动物和收获庄稼。

Dude牧场
这是一个度假胜地，位于美国西部的牧场之后，设有露营，牛群，骑马和其他户外活动。 另见Old West。

Dude Rancher协会 – 创立于1926年，DRA是美国西部牧场行业的管理机构。
牧场遗产
农场和牧场博物馆 – 位于内布拉斯加州的Gering，在一系列大红色谷仓中，博物馆着眼于大平原的牧场实践。

农场
在欧洲，它在德语中被称为“schlaf im Stroh”，在法语中被称为“aventure sur la paille”，或者在英语中被称为“在干草中睡觉”。 在农场过夜，帮忙做家务和本土工艺品的示范。 这可能是在瑞士的乡村草棚，奥地利的远程客舱或附属建筑中过夜，甚至是法国农场的每日或每周租金的全套公寓和客房。 以下是一些资源：

FarmStayPlanet – 全球农场度假提供者的目录，但绝大多数在欧洲。 一些葡萄园和牧场也停留在那里。
有机农场的全球机遇（WWOOF） – 农场的机会与社会活动和生态实践相结合。
住宿加早餐和农场协会 – 服务新南威尔士州和澳大利亚首都直辖区。
帮助交换 – 将假日背包客与农场，牧场和马厩连接起来以换取劳动力的组织。 旅行者同意几个小时的住宿工作。 它有时是乡村版的酒店交易所。
匈牙利农舍 – “乡村旅游”在匈牙利很受欢迎，非常发达，可以成为一种非凡的体验。 与1Hungary，全国农村和农业旅游联合会以及乡村旅游中心开始您的研究。
基布兹项目中心 – 为18至30岁的年轻人在以色列的基布兹农场工作的非营利性工作研究计划。
Nekazalturismoa协会 – 农村宾馆和农舍住宿在Euskadi，巴斯克地区，西班牙。 Edificio Kursaal，Avda。 Zurriola 1,20002 Donostia-San Sebastian，电话：+34 902 130 031.电子邮件：[email protected]。
农场遗产
筒仓和烟囱国家遗产区 – 美国37个联邦指定遗产区之一，也是国家公园管理局的附属机构。 庆祝美国农业革命的历史。
Funen Village – 丹麦欧登塞附近的露天博物馆，在丹麦的Funen省展示19世纪的农业生活。
Muckross House传统农场 – 参观爱尔兰的三个工作农场，展示20世纪30年代和40年代的农村生活。
国家农业博物馆Kačina – 捷克乡村博物馆是捷克布拉格流行的捷克收藏馆的一个分支，以农作物和动物作品，农村工艺品，乡村生活和农业机械为特色。
并非每次农场访问都与工作相关或有教育意义 一个常见的变化是“娱乐农场”。 这些农村游乐园提供桶式游乐设施，鬼屋，充气弹跳和跳跃，农作物艺术，陈旧的农场设备和其他形式的娱乐。

酒厂
除了南极洲，酒庄在每个大陆都很受欢迎。 鉴于葡萄酒的浪漫，历史和标志，许多人将葡萄园的静修视为“高端”农业旅游体验。

葡萄酒遗产
RheingauerWeinmuseumBrömserburg – 位于Rudesheim的Brömserburg城堡内，博物馆讲述了德国莱茵河流域葡萄酒生产的历史。 包括世界上最古老的葡萄酒相关系列，以及可追溯至17世纪的大量葡萄酒压榨机。
娱乐

婚礼和蜜月
许多农民和牧场主通过提供婚礼和活动场地来补充他们的收入。 排练晚宴，烧烤和其他活动可以与婚礼结合。 如果酒店内有旅馆或住宿加早餐，新婚夫妇可以将农村体验作为蜜月旅行的一部分。

Hayrides
乘坐马车，平板拖车或卡车，用松散的稻草或干草捆堆放。 传统的秋季，北美的收获季节活动。

骑马
包括牛仔竞技表演，马场和骑马，后者通常由专业导游或户外用品人员指导。

匈牙利马术旅游协会 – 匈牙利的乡村旅游，从马背上看。
英国马协会 – 英国慈善机构，为全球马术旅游提供大量资源。
马术Herirtage
Takekoma Inari Shrine和Horsemanship Museum – 位于日本宫城县的Iwanuma。 日本的三大伊纳里神社之一，其中有一座刻有松尾芭蕉诗的纪念碑。
玉米迷宫
迷宫或树篱由玉米/玉米田或其他种植高大的谷物制成。 创建玉米迷宫有两种主要方法：使用从GPS连接的网格图绘制的特殊播种技术从地面开始生长，或者通过常规玉米田切割迷宫图案。

英国和爱尔兰玉米迷宫协会
Tanbo米壁画
Inakadate，青森县 – 日本的一个村庄，以各种传家宝和现代大米种植大型壁画而闻名。 壁画可以从市政厅后面的塔楼观看。

食品生产

牛奶和奶酪
访问加工和销售牛奶，奶油和其他乳制品的地方。

Numbur奶酪赛道 – 参观尼泊尔高喜马拉雅山脉的奶酪制作区。
Chimay – 在比利时，靠近法国边境。 自19世纪50年代以来，Chimay的Trappist僧侣生产啤酒和奶酪以支持他们的订单。
Ag Heritage和新西兰国家乳品博物馆 – 探索新西兰乳业的发展。
Appenzeller Schaukaserei] – 瑞士这个博物馆的视听展览提供有关奶酪制造和陈酿的信息。
古巴奶酪博物馆 – 位于纽约古巴，向游客介绍纽约州西部奶酪制作的历史。
Plansarski muzej – 斯洛文尼亚高山奶牛养殖博物馆。 19世纪的奶酪工厂，以及高山奶牛棚的内部。
雪牌奶制品历史博物馆 – 位于日本札幌的大型博物馆。 在Snow Brand Milk Products工厂，该公司于1925年首次生产黄油。在了解了奶牛养殖和奶制品后，游客可以在工厂生产冰淇淋和牛奶。
菜园
它们是德国的“Schrebergartens”，俄罗斯的“dachas”，或者是菜园和简单的乡村住宅，周末城市居民将手插入土壤。 可以在许多国家租用这些分配花园作为酒店或青年旅馆的替代住宿。 找不到分配花园住宿的中心目录或数据库; 必须从各种国家和地区农业旅游局网站中提取信息。

Ruralis – 克罗地亚伊斯特拉的农村和农业旅游委员会联合会。 罗马皇帝曾经用“大地产”来奖励他们的军团，或者是小石头农舍和花园地块。 您仍然可以沿着达尔马提亚海岸停留在少数几个地方。
遗产花园 – 遗产或遗产花园保留了可能已失宠的传家宝蔬菜的生物多样性。

药用植物和蔬菜园 – 比利时瓦隆区的药草园和菜园博物馆列表，比利时旅游局。
Nationaal Asperge en Champignonmuseum – 位于一个古老的谷仓，展品专注于在荷兰种植芦笋和蘑菇的古老和现代方法。
Celery Flats解说中心 – 位于密歇根州波蒂奇的一家博物馆，致力于芹菜的制作。

南瓜农场
Windsor-West Hants南瓜节 – 位于温莎，新斯科舍，加拿大，温莎海滨和展览场地，+ 1 902 798-9440或+1 902 798-2728，10月中旬。 这个节日包括许多与南瓜有关的活动，但最重要的是南瓜帆船赛：参赛者用巨型南瓜制作船只，在Pesaquid湖周围划桨或驾驶它们，通常是愚蠢的服装。 自由。

粮食生产
老磨坊保护协会 – 该组织以SPOOM丰富多彩的首字母缩略词为游客提供有关历史悠久的水车，石风车和谷物磨坊的信息。
本土种子 – 为了保护农业遗传多样性，这个非营利组织寻找适应美国西南部和墨西哥西北部干旱气候的稀有传家宝种子。 该小组需要志愿者帮助他们在亚利桑那州巴塔哥尼亚附近的保护农场。 任务包括除草，修理设备，种植和收获。

果园
国家苹果博物馆 – 美国宾夕法尼亚州博物馆展出了苹果和果树产业的历史和文物。
Trat – 这个泰国省以其一系列时令水果而闻名，如榴莲，山竹，红毛丹，龙岗，santol和zalacca，它们都可以从果园购买。
Sukhothai骑自行车路线穿过果园 – 也在泰国。 喜欢骑自行车，品尝各种水果，如柚子，桑托，人心果，椰子，杨桃，各种香蕉，以及以鸡肉为原料的美味和肉质芒果（Bouae Macrophylla）。 联系Si Satchanalai区农业办公室，电话。 0 5567 1036，或村长，Saneh Mueangmun先生，电话。 08 1395 7183。

磨碎的水果
玛琅 – 在东爪哇省，印度尼西亚。 在Lawang和Batu高地看到茶，橙，苹果，草莓，蔬菜
北碧 – 在泰国。 省有无籽葡萄干葡萄园，以及有机蔬菜和各种加工农产品植物的混合种植农场，如玉米牛奶，蔬菜汁，脱水香蕉和杰克果。
威斯康星州蔓越莓探索中心 – 由威斯康辛州蔓越莓种植者协会在Warrens经营。 看看该地区蔓越莓沼泽的100年历史，用于收获浆果的文物，包括独木舟和扶手，一种类似勺子的工具。

枫糖
在新英格兰和加拿大东部等地区庆祝。 在魁北克省，2月标志着糖棚中的枫糖浆庆祝活动，因为枫树从冬天的寒冷中醒来，为即将到来的春天做准备。 这些“CabanesàSucre”餐厅经常设有供应枫糖浆风味美食的餐厅。

新英格兰枫树博物馆 – 真正的蒸发器模拟佛蒙特州皮特福德的糖浆制作过程。
Maple Syrup Museum of Ontario – 通过展示和视频了解加拿大安大略省枫糖浆制作的历史和过程。 文物包括旧的和新的蒸发器，以及糖果模具。

养蜂业
养蜂遗产
Plattner Bienenhof – 位于一个拥有600年历史的农民农场。 了解奥地利南部Tryrolean地区的养蜂历史。

红酒
由于葡萄酒通常被认为是最复杂的酒精饮料，葡萄酒旅游或旅游业在世界各地的许多地区都得到了高度发展，它可以像在纳帕谷的葡萄酒班车上跳跃一样简单，也可以像在租赁别墅一样复杂。法国南部一个月。 Enotourism是了解一个地区的人民，文化，遗产和习俗的好方法。 世界上一些着名的葡萄酒产区已经生产了几百年甚至几千年的葡萄酒，葡萄酒的生产和消费在当地文化中根深蒂固。 此外，这些地区往往不在人迹罕至的旅游路线上（虽然距离不远），因此旅游可以让旅客到新的和有趣的地方。 出去和访问葡萄酒生产商提供与当地农民和工匠的联系，他们深切关注该地区。 葡萄种植者是农民，他们对当地和一般生活的看法往往与旅行时通常遇到的其他当地人不同。

畜牧业
羊驼或美洲驼
来自南美洲的这些包装动物现在在全世界范围内饲养。 许多农场提供旅行和出售由动物的轻质绝缘羊毛制成的服装。

年度密歇根国际羊驼节 – 每年在密歇根举行。

马匹
美国季马名人堂和博物馆 – 在德克萨斯州阿马里洛。 展示美国季马的历史。

家禽
国家农业中心和名人堂 – 美国堪萨斯州博物馆，展示与家禽饲养有关的所有事物，通过古董，纪念品，图片和传说探索该行业的历史。
Loei Turkey Farm（位于泰国的Ban Ko Rai Yai，Tambon Siao）。 它属于黎府副省长Sathit Phaksiphaeng先生，他鼓励当地农民为他们的补充收入筹集火鸡，并通过使用“想想火鸡，想想Mueang Loei”的口号来促进旅游业。 农场里有数千只火鸡。 每天上午8点30分至12点，游客可以目睹火鸡尾羽的美丽传播。 0 4281 3046。

山羊和绵羊
AmgueddfaWlânCymru – 英国威尔士国家羊毛博物馆。

养鱼场和水产养殖
Lobster Safaris – 由瑞典西瑞典旅游局推动。

农场保护区

猎鹰

市场和节日

农业节目
农业展览是一项公共活动，展示与农业和畜牧业相关的设备，动物，运动和娱乐。 最大的包括牲畜展（展示种畜的评判活动或展示），贸易展览会，比赛和娱乐。 可以展示农民，动物爱好者，牛仔和动物学家的工作和实践。 农业展览和牲畜展览这两个术语是北美术语“县集市”或“州博览会”的同义词。

农业展览是小乡镇文化生活的重要组成部分，也是大城镇的热门活动。 展示的范围包括通常持续两天的小乡镇小型活动，通过三天的中型活动，以及可能长达两周的大型皇家表演，并将游乐园的元素与农业展览的元素相结合。 虽然由于财政和保险问题而面临越来越大的压力，但英国所有主要城镇都有一个表演协会，在一些地区，该地区的几个城镇和村庄都有年度展览。 较大的节目通常包括主舞台上的现场娱乐表演和烟花表演。

农场看台

农民的市场
DomäneMechtildshausen – 位于德国威斯巴登的安德鲁斯空军基地隔壁。 有机农夫的市场由黑森州在19世纪的砖块中运行。 面包店，奶酪店，水果和蔬菜摊，肉店。 他们饲养自己的牛，家禽和猪。
全国农民零售与市场协会（FARMA） – 农民合作社，当地销售的生产商和英国的农贸市场。 有关农贸市场，农场商店或在英国挑选自己农场的信息

自己选择农场

目的地

美国
许多利基旅游项目都位于农村地区。 从葡萄酒之旅和生态旅游，到农业旅游和季节性活动，旅游业可以成为农村社区发展的可行经济组成部分。 根据美国农业部合作州，教育和推广服务，“旅游业对美国经济越来越重要。根据2000年的数据，堪萨斯州联邦储备委员会的保守估计显示，基本的旅游业和旅游业占3.6美国旅游行业协会的数据显示，美国每18人中有1人的工作直接来自旅行支出。“[2] [3] [4]

法国
在法国，乡村旅游是一种不断发展的做法，关注30％的住宿，但不到20％的消费。 乡村旅游似乎已成为短期住宿的首选。

居住在农村地区的任何人都可以在农村提供一个或多个住宿，在一定条件下可以由县官方引用; 它将能够使用任何未受保护的名称，其活动将成为旅游业提供的行政分类的一部分。 其他人则更喜欢由私人协会管理的非官方品牌，如法国乡间别墅，Clévacances等。唯一的专业农民将能够声称欢迎农场或家庭农民的名称。 所有这些品牌，名称和首字母缩略词的获得取决于规范的后续行动，允许公社的主动联盟参考。

与此同时，人们在不想显示任何首字母缩略词（官方或非官方）的情况下进行住宿或租赁。

许多城市新农村人（通常是退休人员，返回本国或永久依附于他们的假期），甚至外国人在农村建立住宿结构（提供旅游，住宿和早餐）。 专业农民在乡村旅游中的比例已成为少数。

为了满足对活跃的乡村旅游看似不断增长的需求，住宿优惠通常通过主题住宿丰富，为客人提供发现自然的机会（骑马，远足，采摘浆果和寻找蘑菇），发现风土（烹饪课，鹅肝） – 品尝葡萄酒，葡萄酒或艺术活动（水彩，写作工作坊）。

欧洲各州正在鼓励他们的农民发展这种托管活动，以弥补其传统活动（种植和繁殖）的收入下降。 因此，法国农业联合会FNSEA预测，2012年约有25％的农民收入与乡村旅游直接相关。

西班牙
与欧洲其他地区相比，西班牙的乡村旅游相对较新，自大规模旅游开始以来，它已经存在。 阿尔卑斯山或普罗旺斯等地区是这种新型住宿的驱动力，通过提供一系列元素，如与自然，物质和人类品质的接触，美食和当地遗产，导致农村地区的重新评估和它的本地和工匠产品。

有不同的方式。 建筑物的不同房间有共同的元素，如浴室，客厅和厨房。 虽然它们有一个私人区域，但它通常与业主共享。 在业主居住的情况下，通常由团体租用房间（酒店类型，提供食品服务）或完整（完整出租房屋）。

INE每年对乡村旅游住宿的入住率进行调查。

拉丁美洲
乡村旅游产生了一系列由游客到农村社区访问产生的人际关系; 利用和享受环境，自然，文化和社会生产价值。 旅游活动在农村地区的融入引起了极大的兴趣，因为它满足了不断增长的需求，占据了闲置因素（劳动力和资本），并通过将妇女和年轻人作为主角来避免从农村流失。

拉丁美洲旅游和农业发展的共同特征之一是，它们通常不会获得补贴或国家支持，构成自筹资金的经济活动。

乡村旅游又细分为：
农业旅游：其目的是向旅游者展示和解释农业企业的生产过程。 农业旅游是一种旅游形式，包括住在农村房屋，村庄等，或者通过一系列服务租用整个房子，以及同一房间或房间。 业主提供与农业和农村世界相关的活动：食品与本土产品，马租赁，冒险运动，生态学校，汽车旅行或手工烹饪课程。
旅游住宿。
体验式旅游和体验。
食物路线：例如，哥伦比亚咖啡路线。
体育旅游。
社区生态旅游：一种可持续旅游形式，当地社区积极参与生态旅游创业的管理和发展。
Etnotourism：寻找游客的需要，在他们自己的范例内拯救那些祖先的文化，找到并了解那些在这个世界上运输到人类起源的千年钥匙; 那就是寻找历史遗迹，设法将同一个人的记忆联系起来。
乡村旅游和老龄化：它寻求老年人参与农村地区旅游活动的产生和实现，其特点是人口老龄化。

柬埔寨
其中一个例子是柬埔寨西南部，它成功地开展了以社区为基础的生态旅游，以解决这些问题。 首先，该计划针对生态旅游的低GDP国家，以帮助为这些社区提供就业和教育。[21] 村里的当地人决定了可用的旅游活动，重点是展示他们的当地文化。 事实上，Reimer和Walter发现，在柬埔寨，人口限制了他们的伐木和其他有害做法，因为生态旅游已经使一个更成功的行业和对环境内在价值的更多认识。[23] 通过将生态旅游置于当地人手中，评估的伤害最小。 但是，由于管理不善或缺乏吸引力，它可能会限制财务轨迹。 通过教育和认真实施可以减轻对生态旅游的这些担忧。

哥斯达黎加
哥斯达黎加以其生物多样性而闻名，世界上5％的生物多样性位于地球表面的0.035％。 2007年，政府宣布将支持四种类型的旅游，生态旅游，探险旅游，海滩旅游和农村社区旅游。 哥斯达黎加从社区生态旅游中受益的一个特定部分是Tortuguero，这是一个海龟筑巢区，周围环绕着一个拥有贫困社区的国家公园。 Tortuguero的整个人口几乎都在旅游业工作，因为以社区为基础的生态旅游正在培育企业家。[24] 在经济上，Tortuguero最大的问题是维持旅游业的社区方面，因为它们继续抵制外部的制度化。 在环境方面，保护已被视为优先考虑，以激励生态旅游业。 但是，因为Tortuguero只能乘船到达，所以噪音和污染都会增加。 此外，必须输入海滩路径以避免扰乱筑巢龟。 就社会文化方面而言，当地社区的培训和教育已成为确保其作为社区为基础的努力继续发展的优先事项。 社区已经学会变得更有条理，并共同努力建立保护工作，以支持他们的社区。[24] 现在哥斯达黎加的非营利组织将培训当地的小企业，以成功运营社区生态旅游企业。

巴西
根据巴西旅游部的文件“乡村旅游发展指南”，乡村旅游的概念基于旅游，领土，经济基础，自然和文化资源以及社会等方面。 基于这些方面，以及来自全国各地的合作伙伴的贡献，乡村旅游被定义为：“在农村地区开展的一系列旅游活动，致力于农业生产，增加产品和服务的价值，拯救和促进社区的文化和自然遗产“。

在巴西，乡村旅游在米纳斯吉拉斯州和里约热内卢的百年农场以及Pantanal Matogrossense的马术步行和圣保罗内陆历史农场的小径上备受追捧。

一些巴西大学在毕业时提供乡村旅游学科。 就像畜牧业本科课程一样。