Filipino Küche besteht aus den Küchen von 144 verschiedenen ethno-linguistischen Gruppen im gesamten philippinischen Archipel. Ein Großteil der philippinischen Filipino-Gerichte, die philippinische Küche zusammenstellen, stammt jedoch aus der Küche der Ethnolinguistischen Gruppen Ilocano, Pangasinan, Kapampangan, Tagalog, Bicolano, Visayan (Cebuano, Hiligaynon und Waray), Chavacano und Maranao. Die Art des Kochens und…