Tag Archives: Cooking oils

زيت جوز الهند

زيت جوز الهند أو زيت جوز الهند هو زيت صالح للاستخلاص يتم استخراجه من نواة أو لحم جوز الهند الناضج المحصود من نخيل جوز الهند (Cocos nucifera). لديها مختلف التطبيقات. بسبب محتواه العالي من الدهون المشبعة ، فإنه بطيء في التأكسد ، وبالتالي مقاوم للانسداد ، يستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر…

زيت الطهي

زيت الطبخ هو النبات أو الحيوان أو الدهون الاصطناعية المستخدمة في القلي والخبز وأنواع الطهي الأخرى. كما أنه يستخدم في إعداد الطعام ونكهة لا تنطوي على الحرارة ، مثل ضمادات السلطة والخبز الانخفاضات ، وبهذا المعنى يمكن أن يكون أكثر دقة وصف زيت الطعام. زيت الطهي عادة ما يكون سائلا في…

باباسو النخيل

Attalea speciosa (باباسو النخيل) هو النخيل الأصلي لمنطقة الأمازون الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. ونبات باباسو هو النوع السائد في غابات مارانهاو باباكو في ولايتي مارانهاو وبياوي. هذا النبات له قيمة تجارية لأن بذوره تنتج زيت صالح للأكل يسمى زيت باباسو ، والذي يستخدم أيضا في المنظفات ومنتجات العناية بالبشرة.…