L’arrondissement de Lavaux-Oron, dont Bourg-en-Lavaux est la capitale, est l’un des dix arrondissements du canton de Vaud. Lavaux-Oron a une superficie, en 2009, de 134,54 kilomètres carrés (51,95 milles carrés). Sur cette superficie, 79,92 km2 (30,86 milles carrés) ou 59,4% sont utilisés à des fins agricoles, tandis que 31,55 km2 (12,18 milles carrés) ou 23,5% sont boisés. Sur le reste des terres, 21,94 km2 (8,47 milles carrés) ou 16,3% sont habités (bâtiments ou routes) et 1,19 km2 (0,46 milles carrés) ou 0,9% sont des terres improductives.

Histoire
Il fait partie des nouveaux arrondissements créés lors de la réorganisation cantonale du 1 er janvier 2008. Il est composé de toutes les communes de l’ancien arrondissement de Lavaux, plus celles de l’ancien arrondissement d’Oron à l’exception de Carrouge, Corcelles- le-Jorat, Ropraz et Vulliens qui sont rattachés à l’arrondissement de Broye -Vully et Peney-le-Jorat rattachés à l’arrondissement du Gros-de-Vaud. Enfin, il comprend les communes de Belmont-sur-Lausanne, Paudex et Pully qui ont été retirées du district de Lausanne. Le 1 er juillet 2011, les communes de Cully, Épesses, Grandvaux, Riex et Villette fusionnent pour former la commune de Bourg-en-Lavaux.

Le 1 janvier 2012, les communes de Bussigny-sur-Oron, Châtillens, Chesalles-sur-Oron, Ecoteaux, Les Tavernes, Les Thioleyres, Oron-le-Châtel, Oron-la-Ville, Palézieux et Vuibroye fusionnent pour former le nouvelle ville d’Oron. Le même jour, la commune de Cullayes est intégrée à celle de Servion.

Vignoble classé UNESCO
Promenez-vous dans certains des plus beaux paysages de Suisse: les terrasses du vignoble de Lavaux, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, sont sillonnées de sentiers balisés offrant une vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes. Des petits trains sur roues vous aident à monter la pente pour que vous puissiez profiter d’une promenade à votre rythme. Cultivant avec soin leurs vignes de génération en génération, des familles entières de vignerons ont façonné ces belles terrasses viticoles. La beauté unique de ce paysage s’est infiltrée dans l’âme des visiteurs tout comme elle a fasciné les nombreux artistes qui vivaient dans les petits villages pittoresques.

La terre de Lavaux, cultivée depuis plus d’un millénaire à des fins viticoles, gardienne de l’histoire et du patrimoine, regorge de richesses. Une soixantaine de vignerons et vignerons de chais se partagent quelque 270 ha de vignes plantées en terrasses, de la partie haute de la ville aux rives du lac Léman. La topographie du site et le microclimat sont un atout supplémentaire pour la production de vins complémentaires, notamment du Chasselas Blanc. Moins de rouges proviennent de différents cépages: Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir et Plan-Robert. Leur qualité et leur diversité constituent une marque locale.

Désormais considéré comme un site de valeur universelle, Lavaux a été élevé au rang de site du patrimoine mondial par l’UNESCO, sa mosaïque de vignes accueillant de nombreux marcheurs en quête de vitalité et de tranquillité renouvelées.

Tout au long du parcours pédagogique de Lausanne à Montreux, les vignerons de Lavaux invitent les visiteurs à découvrir la beauté exceptionnelle et authentique de leur vignoble, quelle que soit la saison. Les séjours oenotouristiques proposent des dégustations de vins et la possibilité de déguster des produits typiques dans les caves du vignoble, le complément idéal des promenades dans les vignes.

La balade vous emmène de Grandvaux à Cully et dure environ deux heures et demie. Vous profiterez d’un panorama époustouflant sur les vignes et le lac.

A la sortie du train (au départ de Lausanne), prenez le métro sous les voies. En haut des escaliers, continuez tout droit le long de la plate-forme. Après une cinquantaine de pas, prenez la volée de marches vers la gauche. Vous allez bientôt traverser une route (attention, la visibilité est réduite, utilisez le rétroviseur) et continuer tout droit sur le Rite-à-Joyeux.

Riex est situé entre Cully et Epesses. C’est un petit village dans les vignes avec son charme traditionnel et une belle vue sur le Lavaux et les montagnes.

Belmont-sur-Lausanne
Belmont-sur-Lausanne est une commune suisse du canton de Vaud, située dans le district de Lavaux-Oron, à l’est de Lausanne et au nord de Pully. La commune de Belmont faisait partie intégrante de la commune de Pully jusqu’à la scission. Belmont tire son nom de «belle montagne». Le bureau de poste de Belmont est désormais assuré par la Pharmacie Belmont.

Bourg-en-Lavaux
Bourg-en-Lavaux est une commune suisse du canton de Vaud. C’est la capitale du quartier Lavaux-Oron. Bourg-en-Lavaux participe au rayonnement régional d’un site, Lavaux, inscrit en 2007 au patrimoine mondial de l’UNESCO. La commune de Bourg-en-Lavaux est née le 1er juillet 2011 de la fusion des communes de Cully, Épesses, Grandvaux, Riex et Villette décidée lors du vote populaire du 17 mai 2009. Une première tentative en 2005 avait échoué, les habitants de Grandvaux ayant refusé la fusion.

Chexbres
Chexbres était jusqu’au début du XX e siècle, principalement un village agricole. Aujourd’hui encore, les vignobles des coteaux ensoleillés de Lavaux couvrent environ 25 hectares, et l’élevage et l’agriculture dans les hauts plateaux jouent un rôle dans l’emploi de la population. Cependant, plus d’emplois sont disponibles dans les petites entreprises locales et en particulier dans le secteur des services. Le commerce de Chexbres est principalement orienté vers les biens de consommation courante, le commerce du vin (appellation Saint-Saphorin) et le tourisme. Chexbres dispose également d’une piscine chauffée. Au cours des dernières décennies, la construction s’est développée pour faire de Chexbres une communauté résidentielle. De nombreux habitants sont des «navetteurs» qui travaillent principalement à Lausanne et dans la région Vevey-Montreux. Les fondations La Colline et Claire Magnin sont des établissements médico-sociaux pour personnes âgées.

Essertes
Essertes, En 1162, le comte Amédée I de Genève donna à l’abbaye du Haut-Crêt tout ce qu’il avait à Essertes. Dès lors, Essertes fait partie de la propriété Haut-Crêt. Autour de la grange du couvent, des maisons ont été construites et ont progressivement formé un village. Jusqu’en 1814, Essertes, Châtillens et Les Tavernes ne formaient qu’une seule commune.

Forel
Forel (Lavaux) était un village à dominante agricole jusqu’à la seconde moitié du XXe siècle. Aujourd’hui encore, l’agriculture, l’industrie laitière, l’élevage et la sylviculture jouent un rôle important dans la structure de l’emploi de la population. Les trois secteurs économiques peuvent actuellement représenter environ 33% de la population active. Un parc industriel a été créé dans le quartier du Pigeon depuis les années 1970. Des entreprises de construction et de technologie de l’information se sont installées ici; il existe également une entreprise qui fabrique des appareils de cuisine. Avec la construction de nombreuses maisons unifamiliales au cours des dernières décennies, le village est également devenu une communauté résidentielle. De nombreux travailleurs sont donc des navetteurs qui travaillent principalement à Lausanne et dans la région Vevey – Montreux.

Jorat-Mézières
Jorat-Mézières, le 30 novembre 2014, les communes de Mézières, Carrouge et Ferlens décident de fusionner sous le nom de Jorat-Mézières. Cette fusion est entrée en vigueur le 1er juillet 2016.

Lutry
Lutry est une commune suisse du canton de Vaud, située dans l’arrondissement de Lavaux-Oron, elle fait partie de l’agglomération de la ville de Lausanne. Située sur la rive nord du lac Léman, la commune de Lutry fait partie de la région de Lavaux. Situé à environ 5 km du centre de Lausanne, il fait partie de l’agglomération lausannoise. Il est traversé par la Lutrive qui se jette dans le lac. La ville est divisée en deux parties distinctes, au bord du lac la vieille ville et les quartiers de Taillepied, Grand Pont, et de la petite Corniche s’étale entre le nouveau et l’ancien port et la gare CFF de Lutry. Ci-dessus, il y a plus de quartiers périphériques comme La Conversion, Le Landar ou Rochettaz, qui sont centrés autour de la gare CFF de la Conversion. Il y a aussi autour de vieux villages qui ont fusionné avec la ville,

Maracon
Le village de Maracon faisait partie du gouvernement du Haut-Crêt puis du bailliage d’Oron de 1547 à 1798. En 1949, le village connaît une affaire criminelle appelée «crime de Maracon». Deux jeunes filles sont retrouvées mortes dans une forêt de la ville.

Montpreveyres
Montpreveyres est traversé par la route de Berne et sert de relais entre Lausanne et Berne. Géographiquement, il est situé entre le Chalet-à-Gobet et Corcelles-le-Jorat. Dans le passé, l’agriculture et les forêts étaient les principales ressources de la municipalité. Aujourd’hui, la majorité des habitants travaillent à Lausanne. Seules trois fermes existent encore. La commune couvre environ 400 ha dont 250 sont consacrés à l’agriculture. Onze entreprises locales animent le village. Sur le plan démographique, la population est passée de 348 habitants en 2000 à 525 à la fin de 2011, et plusieurs constructions de logements sont en cours. En termes d’infrastructure, les services d’eau potable et d’assainissement ont été achevés. Les hauteurs de Montpreveyres offrent une vue sur les Alpes bernoises, fribourgeoises, vaudoises et savoyardes.

Oron
Oron a été créée le 1er janvier 2012, suite à la fusion de dix de ses implantations: Bussigny-sur-Oron, Châtillens, Chesalles-sur-Oron, Ecoteaux, Les Tavernes, Les Thioleyres, Oron-la-Ville, Oron-le- Châtel, Palézieux et Vuibroye. Oron est situé à l’est du canton de Vaud à 60 km au sud-ouest de Berne et à 18 km au nord-est de Lausanne. Avec plus de 1,6 km 2 de superficie, le bois de l’Erberey est la plus grande forêt de la commune. Traversé par plusieurs sentiers et aménagé de plusieurs aires de pique-nique, il est apprécié des promeneurs. Le Bois du Chaney, 0,25 km 2, est équipé d’un parcours Vita et vous pouvez y louer un refuge pour organiser des événements.

Paudex
Les Paudex, les mines de charbon, appelées les Paudèze, ont été exploitées du XVIIIe siècle à la Seconde Guerre mondiale. A partir de 1709, Eirini d’Eirinis, un prospecteur et minéralogiste grec très actif en Suisse, s’intéresse au charbon Paudex et obtient une concession qu’il partage avec Isaac de Loys. Ce dernier a alors fondé une société qui prendrait le nom de Houillière de Paudex. Il continua à l’exploiter jusqu’à sa mort en 1733. A l’aube du xxe siècle, l’exploitation prend une toute autre ampleur pour alimenter la zone combustible pendant les deux guerres mondiales. Le bassin de Paudèze et Oron a livré 1 500 tonnes de charbon pendant la Première Guerre mondiale et les dix mines rouvertes entre Paudex et Oron pendant la Seconde Guerre mondiale ont produit 95 000 tonnes.

Puidoux
Puidoux, au sud, accroché à la pente, entre Epesses et Rivaz, s’étend le vignoble de Puidoux d’une superficie de 73 hectares. Le nom de la Commune apparaît rarement sur les étiquettes puisque ces célèbres vins portent principalement le nom de «Dézaley Grand Cru». Des domaines prestigieux se côtoient, celui de l’Etat de Vaud à Dézaley-Marsens et ceux du Clos des Moines et du Clos des Abbayes, propriétés de la Commune de Lausanne, ainsi que des parcelles aux noms évocateurs ‘Les Embleyres’ (Arc- en-Vins SA Raymond & Sébastien Chappuis, Les Fils Rogivue, Domaine de la Chenalettaz) ‘Le Pertuiset’, ‘La Chapotannaz’, ‘La Gruyère’. De nombreux vignerons des villages voisins possèdent quelques charmus sur la commune de Puidoux. Grâce à la prévoyance des autorités,

Pully
Pully, Pully était un village plutôt rural jusqu’au début du 20e siècle. A cette époque, la viticulture était pratiquée sur les coteaux autour du centre-ville, mais en 1915 elle a été remplacée par la culture maraîchère. Aujourd’hui, il ne reste plus que quelques petits vignobles. Le secteur primaire n’a guère d’importance dans la structure de l’emploi de la population. En raison de son emplacement directement sur les limites de la ville de Lausanne, la pression de peuplement sur Pully a fortement augmenté dès 1900. En conséquence, l’ancien village viticole s’est développé en une banlieue résidentielle de Lausanne. Les pentes autour du vieux centre-ville ont été reconstruites avec des immeubles d’habitation, des maisons individuelles et des villas et les zones agricoles ont été repoussées de plus en plus. Contrairement aux autres communes limitrophes de Lausanne, il n’y a pas de grande zone industrielle ou commerciale à Pully. Tetra Pak International SA et Assura sont des entreprises importantes. La grande majorité des personnes employées à Pully (environ 80%) sont employées dans le secteur des services. Pully possède un port de plaisance sur le lac Léman et une aire de loisirs le long du lac.

Rivaz
Rivaz est une commune suisse du canton de Vaud, située dans le district de Lavaux-Oron. Rivaz est situé sur les rives du lac Léman. Avec une superficie de 32 hectares, c’est la plus petite commune de Suisse.

Saint-Saphorin
Le village de Saint-Saphorin est habité au moins depuis l’époque romaine, il y a un jalon qui pourrait être daté de l’an 47 après JC, ainsi que les ruines d’une villa gallo-romaine, située sous l’église gothique actuelle. A cette époque le lieu s’appelait Glerula (du latin glarea, «gravier, sable grossier»), puis au Moyen Âge «Glérolles». Le village fut détruit lors du glissement de terrain de Tauredunum en 563. Une nouvelle église fut alors construite à plus haute altitude, dédiée à Saint-Symphorien. L’église a ensuite donné son nom au village. Le village faisait partie des «terres de l’évêque» au Moyen Âge. Mgr Sébastien de Montfalcon fit construire l’église actuelle entre 1517 et 1521. Le grand vitrail est daté de 1530. Sur le site de l’ancienne Glérule au bord du lac,

Savigny
Savigny situé entre 715 et 906 mètres d’altitude entre Lavaux et Jorat. Le territoire de la commune de Savigny, qui s’étend sur 1 601 hectares, occupe la partie ouest du haut plateau du district. C’est en quelque sorte la charnière entre Lavaux et Jorat, ce Jorat dont il a les principales caractéristiques. Pendant des siècles, la relation économique entre Savigny et Lutry concernait l’agriculture. En 1825, le «peuple de Savigny» était décrit, dans un Mémorandum d’information conservé aux Archives cantonales vaudoises, comme étant sans civilisation: «Population de prolétaires, dont la grande majorité ne possède rien, ou n’a rien à voir avec il. alimentation « . Elle a pratiqué une polyculture à la fin de sa vie. Selon un document des archives municipales, les habitants de Savigny ont grandi dans la seconde moitié du XIXe siècle: blé, meslin, orge, seigle, avoine, pois, lentilles, haricots, poissettes, haricots, pommes de terre, navets, chanvre et foin. La variété des cultures et l’irrégularité de leur rendement étaient les principales caractéristiques de la production agricole à Savigny. Les fruits n’ont jamais été une ressource importante en raison du climat rigoureux.

Servion
Servion abrite un Zoo qui présente des mammifères, un parc ornithologique et herpétologique, le Tropiquarium, ainsi qu’une salle de spectacle, le Théâtre Barnabé, où une revue humoristique est présentée chaque année.