Die Agrarökologie ist die Untersuchung ökologischer Prozesse in landwirtschaftlichen Produktionssystemen. Die Umsetzung ökologischer Prinzipien in Agrarökosystemen kann neue Managementansätze nahelegen, die sonst nicht in Betracht gezogen würden. Der Begriff wird oft ungenau verwendet und kann sich auf „eine Wissenschaft, eine Bewegung, eine Praxis“ beziehen. Agrarökologen untersuchen eine Vielzahl von Agrarökosystemen. Der Bereich der Agrarökologie ist nicht mit einer bestimmten Landwirtschaftsmethode verbunden, sei sie organisch, integriert oder konventionell, intensiv oder extensiv. Es hat jedoch viel mehr mit organischer und integrierter Landwirtschaft gemeinsam.
Ökologische Strategie
Agrarökologen widersetzen sich nicht einstimmig der Technologie oder den Inputs in der Landwirtschaft, sondern bewerten, wie, wann und ob Technologie in Verbindung mit natürlichen, sozialen und menschlichen Ressourcen eingesetzt werden kann. Die Agrarökologie schlägt eine kontext- oder standortspezifische Methode zur Untersuchung von Agrarökosystemen vor und erkennt als solche an, dass es keine universelle Formel oder Rezeptur für den Erfolg und das maximale Wohlbefinden eines Agrarökosystems gibt. So wird die Agrarökologie nicht durch bestimmte Managementpraktiken definiert, wie die Verwendung von natürlichen Feinden anstelle von Insektiziden oder Polykultur anstelle von Monokulturen.
Stattdessen können Agrarökologen Fragen zu den vier Systemeigenschaften von Agrarökosystemen untersuchen: Produktivität, Stabilität, Nachhaltigkeit und Gleichheit. Im Gegensatz zu Disziplinen, die sich nur mit einer oder mehreren dieser Eigenschaften beschäftigen, sehen Agrarökologen alle vier Eigenschaften als miteinander verbunden und integral für den Erfolg eines Agrarökosystems.
Agroökologen untersuchen diese vier Eigenschaften durch eine interdisziplinäre Sichtweise, wobei sie Naturwissenschaften nutzen, um Elemente von Agrarökosystemen wie Bodeneigenschaften und Pflanzen-Insekten-Interaktionen zu verstehen, und um die Auswirkungen landwirtschaftlicher Praktiken auf ländliche Gemeinschaften zu verstehen Produktionsmethoden oder kulturelle Faktoren, die landwirtschaftliche Praktiken bestimmen.
Agrarökologie als eine Reihe von landwirtschaftlichen Praktiken
Die Agrarökologie liefert vor allem landwirtschaftliche Produktionssysteme, die auf Prozessen und Ökosystemfunktionen basieren, während die industrielle Landwirtschaft nach der Agrarrevolution oder der Grünen Revolution die Produktion von Inputs denkt. Für C. Dupraz könnte sich die Landwirtschaft mittel- oder langfristig entwickeln und von einer Logik der Landnutzung und anderer natürlicher Ressourcen zu einer Logik des „Managements kultivierter Ökosysteme“ übergehen.
Der präskriptive Ratschlag, dh die Empfehlung „schlüsselfertiger“ landwirtschaftlicher Praktiken, ist in der Agrarökologie wegen der Eigenschaften der Organismen, die den Ökosystemdienstleistungen zugrunde liegen, problematisch: fehlendes Wissen über Verhaltensorganismen in Agrarökosystemen; wichtiger Effekt des lokalen Kontexts auf die Aktivität und Entwicklung der Organismen; Schwierigkeiten bei der Kontrolle von Organismen und das Vorhandensein von unerwarteten oder unerwünschten Folgen; Schwierigkeiten bei der Beurteilung der Wirkung von Organismen auf das Funktionieren des Agrarökosystems. Unter diesen Bedingungen, mit einem Mangel an Wissen und der Schwierigkeit, die Folgen von Entscheidungen zu beurteilen, ist adaptives Management oft am besten geeignet. Adaptives Management ist ein iterativer Lernprozess, der auf einem ständigen Monitoring des Agrarökosystems basiert, um landwirtschaftliche Praktiken anzupassen, um Wissen zu produzieren und Unsicherheit zu reduzieren.
Altieri schlägt 5 Prinzipien zur Entwicklung agroökologischer Praktiken vor:
Um das Recycling von Biomasse und Nährstoffen zu ermöglichen;
Pflegen Sie günstige Bodenbedingungen für das Pflanzenwachstum, indem Sie einen ausreichenden Gehalt an organischer Substanz im Boden aufrechterhalten;
Optimieren Sie den Verbrauch von Ressourcen (Wasser, Boden, Licht, Nährstoffe) und minimieren Sie deren Verluste;
Erhöhung der Arten- und Sortenvielfalt in Raum und Zeit;
Förderung positiver Wechselwirkungen zwischen den verschiedenen im Agrarökosystem vorhandenen Organismen.
Agrarökologische Praktiken
Die wichtigsten agroökologischen Praktiken sind:
Erhöhte Biodiversität durch Vermeidung von Monokulturen, die Energie, Pestizide und Düngemittel benötigen. Dies schließt die Nutzung von langen Rotationen und damit verbundenen Kulturen ein, die es ermöglichen, von der Erleichterung oder Komplementarität der ökologischen Nischen der verschiedenen Arten (Milpa, Getreide-Leguminosen-Assoziationen, kreolische Gärten …) zu profitieren.
Bodenbearbeitung, die ihre Struktur respektiert und Populationen verschiedener Mikroorganismen und Tiere in den Bodenhorizonten hält. Eine fast dauerhafte Pflanzenbedeckung soll die Erosion begrenzen und den Boden strukturieren. Techniken wie Direktsaat oder Mulch sind erwünscht.
Die Düngung mit Gründüngung zu Kompost oder Gärgut. Ziel ist es, einen hohen Humusgehalt zu erhalten, der eine nachhaltige Fruchtbarkeit gewährleistet und eine gleichmäßigere Wasserversorgung gewährleistet. Diese oft kostengünstigen Mittel sind den ärmsten Bauern zugänglich. Die Agroforstwirtschaft kann Teil dieses Prozesses sein, wie praktische Erfahrung mit Gliricidia septum gezeigt hat.
Natürliche phytosanitäre Behandlungen, minimiert, biologisch abbaubar und traditionell bei der Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Methoden wie Push-Pull werden gefördert und die Suche nach ökologischen Gleichgewichten mit Anbaupflanzen, Serviceanlagen oder durch die Einrichtung von Schutzzonen am Rand von Grundstücken angestrebt, um Schädlinge zu benachteiligen und die Auxiliare der Kulturen zu begünstigen. Sie sind Teil der biologischen Kontrolle durch Konservierung. Allelopathische Phänomene können ebenfalls bevorzugt werden.
Das Vorhandensein von Pathogen- und Bodenschädlings-Antagonisten kann ebenso wie die Entwicklung von Bodensuppressivität begünstigt sein.
Die Verwendung von Pflanzen als physikalische Barriere gegen Schädlingsbefall, wie Crotalaria juncea, gegen Bemisia tabaci.
Die biologische Kontrolle durch Hochwasserfreisetzung oder Akklimatisierung kann ebenfalls verwendet werden.
Die Auswahl der Sorten, die am besten für kultiviertes Land geeignet sind, lokal reproduzierbare lokale Arten, die wahre Autonomie ermöglichen.
Ökonomie und Optimierung von Wasserverbrauch und Bewässerung durch besseres Verständnis des Land- / Wasserhaushaltes.
Die Quelle von mechanischer oder tierischer Energie, um die Verschwendung von Energie und teurer Ausrüstung zu vermeiden, ohne den Fortschritt zu verleugnen, sondern ihn an die Realität anzupassen.
Die Anlagen gegen die Erosion von Oberflächen (Bonds, Microbarrings, Filterdeiche) und die Nutzung des Regenwassers laden die Grundwasserspiegel auf.
Die Agroforstwirtschaft kann verwendet werden, um die Produktion zu diversifizieren, den Wasserfluss zu regulieren, möglicherweise Stickstoff zu fixieren, wenn die Bäume Hülsenfrüchte sind, und die Hilfskultur zu fördern.
Eine bessere Kopplung des Viehbestands mit der Pflanzenproduktion ermöglicht eine Diversifizierung der Produktion, die Entwicklung von Gebieten mit spontaner Vegetation (Heiden, Steppen, Dauerwiesen, Streuobstwiesen, Sommerweiden …) zur Aufwertung von Ernterückständen, menschlichen und tierischen Abwässern und Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit (mehrjährige Futterpflanzen, stickstofffixierende oder hochbiomassefähige Pflanzen, Düngung als Dünger, Fruchtbarkeitstransfer möglich). Tiere können auch eine Arbeitskraft und ein Transportmittel bereitstellen.
Hecken für den Schutz von Kulturland.
Wiederaufforstung von ungenutztem Land zur Erzeugung von Brennstoffquellen, natürlichen Pharmakopöen, Kunst und Handwerk, Nahrung und Futter, Bodenregeneration.
Rehabilitation von traditionellem Know-how und ökologischem Wirtschaftsmanagement.
Pädagogik angepasst an Akteure auf dem Gebiet.
Agrarökologische Infrastrukturen
Die agroökologische Infrastruktur bietet viele Ökosystemleistungen und -einrichtungen, unter anderem in Bezug auf Landschaft, Boden-, Wasser- und Luftschutz, Lebensraum für Arten, von denen einige landwirtschaftliche Beihilfen sind. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung oder Wiederherstellung der biologischen Konnektivität der ländlichen grünen und blauen Gewebe. Sie können zur Verbesserung der Produktion beitragen, indem sie den Bedarf an Chemikalien und Energie reduzieren.
Unter ihnen arbeitet der Verein CDA (Agroecology Development Center) für den Fortschritt und die Entwicklung der Agrarökologie in Frankreich. Es arbeitet eng mit Landwirten, aber auch mit Agribusiness-Unternehmen, öffentlichen Akteuren und professionellen landwirtschaftlichen Organisationen zusammen.
Ländliche Entwicklung in armen Ländern
Die Agrarökologie stellt eine echte Alternative zu den sogenannten konventionellen (industriellen) Produktionssystemen in Entwicklungsländern dar. Durch die Konzentration auf das nachhaltige Gleichgewicht des Boden-Kultur-Systems können langfristig Input-Inputs reduziert werden. Für Olivier De Schutter, Sonderberichterstatter über das Recht auf Nahrung (in) den Rat für Menschenrechte bei den Vereinten Nationen: „Wir müssen den Kurs ändern, die alten Rezepte sind heute nicht mehr wert. Unterstützungspolitik für die Landwirtschaft zielte darauf ab, die Landwirtschaft in Richtung Industrie zu lenken Landwirtschaft, sie müssen sich nun in Richtung Agrarökologie bewegen, wo immer dies möglich ist. “
Die Berücksichtigung dieses Gleichgewichts führt auch zu einer verbesserten Widerstandsfähigkeit von Pflanzen gegenüber schwierigen Bedingungen, wie Dürreperioden, Unkrautdruck, schlechte Böden, gemeinsame Bedingungen in Entwicklungsländern, insbesondere auf dem afrikanischen Kontinent.
Beispiel: Das Rural Income Promotion Program oder PPRR, ein IFAD-Projekt in Madagaskar, unterstützt Landwirte, die sich entschieden haben, die Prinzipien der Agrarökologie auf ihren Farmen durch Mikroprojektfinanzierung anzuwenden (siehe das Video Testimonial Madagassischer Bauer in den externen Links).
Einige internationale Solidaritätsverbände haben beschlossen, die Agrarökologie als einen Vektor für lokale Entwicklung zu setzen. Für Patrice Burger, Direktor von CARI und Vertreter der Zivilgesellschaft im Rahmen des Übereinkommens der Vereinten Nationen zur Bekämpfung der Wüstenbildung (UNCCD), muss „die Agrarökologie über eine Reihe von Techniken hinaus als ein echter Schritt betrachtet werden“.
Revitalisierung von Kulturböden
Nach Ansicht einiger Wissenschaftler würden die Böden in vielen Ländern der Welt abgebaut werden. Übermäßiger Einsatz von Pestiziden und intensiver Anbau sind die Ursachen.
Um diesen Abbau von Böden zu verhindern, können Kompost und Dung auf Böden ausgebracht werden, aber Chemikalien müssen begrenzt werden. Schließlich sind einige moderne Sorten, insbesondere Hybriden, fragiler als traditionelle Sorten, die weniger Bewässerung benötigen. Diese, gut mit anderen Pflanzen oder Bäumen, Gemüse, Früchten oder Würzmitteln verbunden, sind vollkommen profitabel und ihr Wachstum ist sogar stärker als Hybriden. Der Bedarf an Pestiziden und Bewässerung ist so viel geringer.
Agrarökologie als wissenschaftliche Disziplin
Die Agrarökologie ist auch eine aufstrebende wissenschaftliche Disziplin. Sein Zweck ist das Studium von Agrarökosystemen und die Anwendung von Wissen über Ökologie in der Landwirtschaft.
Miguel Altieri von der Universität von Berkeley ist ein Pionier dieser Disziplin und wird regelmäßig von UNEP angefragt. Er schlägt diese Definition vor (1995): „Die Agrarökologie ist die Wissenschaft vom Umgang mit natürlichen Ressourcen für die Ärmsten angesichts ungünstiger Umweltbedingungen. Diese Wissenschaft, die im weitesten Sinne biophysikalisch ist, konzentriert sich auf die Anhäufung von Wissen über die Funktionsweise von (kultivierten) Ökosystemen. Es führt zur Gestaltung, Schaffung und Anpassung in der partizipativen Form von komplexen und produktiven Produktionssystemen, die trotz einer ungünstigen Umgebung attraktiv sind und trotz eines sehr schwachen Rückgriffs auf Eingaben … “
Die agrarökologische Forschung kann auf verschiedenen Ebenen durchgeführt werden: Grundstück, Bauernhof, Landschaft, Agrarsystem. Francis schlug 2003 eine Definition von Agrarökologie auf der Ebene landwirtschaftlicher Systeme oder Lebensmittelsysteme vor: „die integrative Untersuchung der Ökologie des gesamten Ernährungssystems einschließlich der ökologischen, ökonomischen und sozialen Dimensionen“. Die Agrarökologie zeichnet sich auch durch ihren transdisziplinären Ansatz (einschließlich Agronomie, Ökologie, Human- und Sozialwissenschaften) aus, indem sie lokales Wissen berücksichtigt und Systeme analysiert.
Aufgrund der Vielzahl von Forschungsthemen, die Teil der Agrarökologie sein können und daher epistemologische Unterschiede aufkommen, haben einige Autoren wie Van Dam et al. (2012) schlagen vor, drei Zweige innerhalb der wissenschaftlichen Agrarökologie zu unterscheiden:
systemische Agroökologie, die sich mit der „bio-technischen“ Dimension befasst, die zum großen Teil auf Ökologie basiert, wurde die Arbeit von Miguel Altieri in diesem Zweig als ein erster Schritt aufgenommen,
menschliche Agroökologie, um die sozialen Organisationen zu erklären, die an Agrarökosystemen beteiligt sind, die Werke von Victor M. Toledo oder die von Eduardo Sevilla Guzman sind ein gutes Beispiel dafür, was diese Branche produzieren kann,
Schließlich beabsichtigt die politische Agrarökologie, das Verhältnis zwischen den Maßnahmen, den politischen Konfigurationen und den Agrarökosystemen im Zusammenhang mit den sozialen Systemen, auf die wir oben verweisen, für diesen letzten Zweig, die Werke von Manuel Luis González de Molina Navarro (MG de Molina ) sind wesentliche Referenzen.
Agrarökologie als Wissenschaft
Als Wissenschaft ist Agrarökologie Teil der Ökologie oder Landschaftsökologie. Es befasst sich mit den ökologischen Bedingungen und Prozessen von Agrarökosystemen und der Ökosystem-komplexen Agrarlandschaft als Ganzes. Die Agrarökologie berücksichtigt nicht nur die direkt landwirtschaftlich genutzten Ökosysteme, wie Acker- und Grünland, sondern auch die funktionell verbundenen, natürlicheren Ökosysteme wie Wälder und Moore und deren indirekten Einfluss durch die Landwirtschaft (z. B. über atmosphärische Stoffeinträge oder laterales Material) Transfer).,
Im Sinne der Grundlagenforschung befasst sich die Agrarökologie mit den Kontrollvariablen der Biodiversität von Agrarökosystemen und der Agrarlandschaft. Unter Berücksichtigung der biotischen Hierarchieebenen (Gene, Arten, Populationen, Gemeinschaften) betrachtet es einzelne Organismen, Gruppen von Organismen oder den größtmöglichen Anteil der Gesamtheit aller Organismen und ihrer Wechselbeziehungen (zB trophische Interaktionen, Konkurrenz, wechselseitige Vorteile) und untersuchten insbesondere die Beziehungen zwischen Standorteigenschaften, Landnutzung und Biodiversität sowie die Bedeutung räumlicher Muster und Nutzungsdynamiken für die Biodiversität. Im Sinne der angewandten wissenschaftlichen Forschung zielt die Agrarökologie darauf ab, die landwirtschaftliche Natur der landwirtschaftlichen Bodennutzung zu bewerten und die Entwicklung ökologisch nachhaltiger landwirtschaftlicher Nutzungskonzepte zu unterstützen.
Die Methoden der agroökologischen Forschung variieren mit den jeweiligen untersuchten Ökosystemen und Organismengruppen und zeigen durch Standortuntersuchungen, Luft- und Satellitenbildinterpretationen, Anwendungen geographischer Informationssysteme und ökologische Modellierungen die Nähe zu benachbarten wissenschaftlichen Disziplinen wie ökologisches Standortwissen und Landschaftsökologie .
Agrarökologie wird an Universitäten mit unterschiedlichen Schwerpunkten in Fachrichtung, Fachrichtung, Studienrichtung oder interdisziplinärem Programm unterrichtet. Der Bereich Agrarökologie befindet sich in verschiedenen Disziplinen (zB Biologie, Geographie, Agrarwissenschaften).
Ansätze
Agroökologen sind sich nicht immer einig darüber, was Agrarökologie langfristig ist oder sein sollte. Unterschiedliche Definitionen des Begriffs Agrarökologie lassen sich vor allem durch die Spezifität, mit der man den Begriff „Ökologie“ definiert, sowie durch die möglichen politischen Konnotationen des Begriffs unterscheiden. Definitionen der Agrarökologie können daher zuerst nach den spezifischen Kontexten gruppiert werden, in denen sie die Landwirtschaft situieren. Die Agrarökologie wird von der OECD als „Studie über die Beziehung zwischen landwirtschaftlichen Kulturen und Umwelt“ definiert. Diese Definition bezieht sich auf die „Ökologie“ Teil der „Agrarökologie“ eng wie die natürliche Umwelt. Nach dieser Definition würde ein Agrarökologe die verschiedenen Beziehungen der Landwirtschaft zu Bodengesundheit, Wasserqualität, Luftqualität, Meso- und Mikrofauna, umgebender Flora, Umweltgiften und anderen Umweltkontexten untersuchen.
Eine allgemeinere Definition des Wortes kann von Dalgaard et al. Entnommen werden, die sich auf Agrarökologie als das Studium der Interaktionen zwischen Pflanzen, Tieren, Menschen und der Umwelt in landwirtschaftlichen Systemen beziehen. Folglich ist die Agrarökologie von Natur aus multidisziplinär, einschließlich Faktoren aus der Agrarwissenschaft, Ökologie, Soziologie, Ökonomie und verwandten Disziplinen. In diesem Fall wird der „Ökologie“ -Abschnitt der „Agrarökologie“ weitgehend so definiert, dass er auch soziale, kulturelle und ökonomische Kontexte einschließt. Francis et al. Erweitern ebenfalls die Definition, legen aber mehr Wert auf den Begriff der Nahrung Systeme.
Die Agrarökologie wird auch je nach geographischem Standort unterschiedlich definiert. Im globalen Süden trägt der Begriff oft offen politische Konnotationen. Solche politischen Definitionen des Begriffs schreiben ihm in der Regel die Ziele der sozialen und wirtschaftlichen Gerechtigkeit zu; besondere Aufmerksamkeit wird in diesem Fall oft dem traditionellen landwirtschaftlichen Wissen der indigenen Bevölkerung geschenkt. Nordamerikanische und europäische Verwendung des Begriffs vermeiden manchmal die Einbeziehung solcher offen politischer Ziele. In diesen Fällen wird die Agrarökologie strenger als eine wissenschaftliche Disziplin mit weniger spezifischen sozialen Zielen gesehen.
Agro-Populationsökologie
Dieser Ansatz leitet sich aus der Ökologie der Ökologie ab, die in erster Linie auf Populationsökologie basiert, die in den letzten drei Jahrzehnten die Ökosystembiologie von Odum verdrängt hat. Buttel erklärt den Hauptunterschied zwischen den beiden Kategorien: „Die Anwendung der Populationsökologie auf die Agrarökologie beinhaltet nicht nur die Analyse von Agrarökosystemen aus der Perspektive der Populationsdynamik ihrer einzelnen Arten und ihre Beziehungen zu Klima und Biogeochemie Die Rolle der Genetik wird stark betont. “
Indigene Agrarökologie
Dieses Konzept wurde vom politischen Ökologen Josep Garí vorgeschlagen, um die integrierten agro-ökologischen Praktiken vieler indigener Völker anzuerkennen und zu unterstützen, die gleichzeitig Ökosysteme für Landwirtschaft, Ernährung, Biodiversität und kulturelle Zwecke gleichzeitig und nachhaltig schützen, verwalten und nutzen. Indigene Agroökologien sind keine Systeme und Praktiken, die mit der Zeit gestoppt werden, sondern entwickeln sich mit neuen Kenntnissen und Ressourcen, wie sie durch Entwicklungsprojekte, Forschungsinitiativen und den Austausch von Agrobiodiversität bereitgestellt werden. Tatsächlich waren die ersten Agrarökologen indigene Völker, die Entwicklungspolitiken und Programme zur Unterstützung ihrer Systeme befürworteten, anstatt sie zu ersetzen.
Inklusive Agrarökologie
Anstatt Agrarökologie als Teil der Landwirtschaft zu betrachten, nimmt Wojtkowski eine umfassendere Perspektive ein. Dabei sind Naturökologie und Agrarökologie die wichtigsten Überschriften unter Ökologie. Natürliche Ökologie ist das Studium von Organismen, wie sie mit und in natürlichen Umgebungen interagieren. Entsprechend ist die Agrarökologie die Grundlage für die Landnutzungswissenschaften. Hier sind die Menschen die primäre Steuerungskraft für Organismen in geplanten und verwalteten, meist terrestrischen Umgebungen.
Als Schlüsselüberschriften liefern Naturökologie und Agrarökologie die theoretische Grundlage für ihre jeweiligen Wissenschaften. Diese theoretischen Grundlagen überschneiden sich, unterscheiden sich jedoch wesentlich. Die Ökonomie spielt keine Rolle für das Funktionieren natürlicher Ökosysteme, während die Ökonomie in der Agrarökologie Richtung und Ziel bestimmt.
Unter Agrarökologie sind die drei Landnutzungswissenschaften, Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Agroforstwirtschaft. Obwohl diese ihre Anlagenkomponenten auf unterschiedliche Weise verwenden, teilen sie den gleichen theoretischen Kern.
Darüber hinaus unterteilen sich die Landnutzungswissenschaften weiter. Zu den Unterpositionen gehören Agronomie, biologische Landwirtschaft, traditionelle Landwirtschaft, Permakultur und Waldbau. Innerhalb dieses Systems von Unterteilungen ist die Agrarökologie philosophisch neutral. Die Bedeutung liegt in der Bereitstellung einer theoretischen Grundlage, die bisher in den Landnutzungswissenschaften fehlte. Dies ermöglicht Fortschritte in Biokomplex-Agroökosystemen einschließlich der Mehrartenplantagen der Forstwirtschaft und Agroforstwirtschaft.
Anwendungen
Um zu einem Standpunkt über eine bestimmte Art der Landwirtschaft zu gelangen, würde ein Agrarökologe zuerst versuchen, die Kontexte zu verstehen, in denen die Farm (en) involviert sind. Jede Farm kann in einer einzigartigen Kombination von Faktoren oder Kontexten eingefügt werden. Jeder Bauer kann seine eigenen Prämissen über die Bedeutung eines landwirtschaftlichen Unternehmens haben, und diese Bedeutungen können sich von denen der Agrarökologen unterscheiden. Im Allgemeinen suchen Landwirte nach einer Konfiguration, die in verschiedenen Kontexten lebensfähig ist, wie Familie, Finanzen, Technik, Politik, Logistik, Markt, Umwelt, Spiritualität. Agroökologen wollen das Verhalten derer verstehen, die ihren Lebensunterhalt von der Zunahme von Pflanzen und Tieren bestreiten, und erkennen die Organisation und Planung an, die für den Betrieb einer Farm erforderlich sind.
Ansichten über organische und nicht-biologische Milchproduktion
Da der ökologische Landbau die Gesundheit von Böden, Ökosystemen und Menschen fördert, hat er viel mit der Agrarökologie gemeinsam; Das bedeutet nicht, dass Agroökologie gleichbedeutend mit biologischer Landwirtschaft ist, noch dass die Agrarökologie die biologische Landwirtschaft als die „richtige“ Art der Landwirtschaft ansieht. Es ist auch wichtig darauf hinzuweisen, dass es große Unterschiede in den Biostandards zwischen Ländern und Zertifizierungsstellen gibt.
Drei der Hauptbereiche, die sich Agrarökologen in landwirtschaftlichen Betrieben ansehen würden, wären: die Umweltauswirkungen, Tierschutzprobleme und die sozialen Aspekte.
Die ökologischen Auswirkungen von organischer und nicht biologischer Milcherzeugung können erheblich variieren. In beiden Fällen gibt es positive und negative Umweltfolgen.
Im Vergleich zur konventionellen Milcherzeugung weist die Biomilchproduktion tendenziell ein geringeres Eutrophierungspotenzial pro Tonne Milch oder pro Hektar Ackerland auf, da sie die Auslaugung von Nitraten (NO3-) und Phosphaten (PO4-) aufgrund geringerer Düngerausbringungsraten potenziell reduziert. Da die Produktion von Bio-Milch die Nutzung von Pestiziden reduziert, erhöht sich die Landnutzung pro Tonne Milch aufgrund der verringerten Ernteerträge pro Hektar. Vor allem aufgrund der geringeren Konzentration von Kühen in ökologischen Beständen produzieren Bio-Milchviehbetriebe im Allgemeinen weniger Milch pro Kuh als herkömmliche Milchviehbetriebe. Aufgrund des vermehrten Einsatzes von Raufutter und der durchschnittlich niedrigeren Milchproduktion pro Kuh haben einige Untersuchungen die Produktion von biologischer Milch mit einem Anstieg der Methanemissionen in Verbindung gebracht.
Tierschutzprobleme sind in den Milchviehbetrieben unterschiedlich und hängen nicht unbedingt mit der Art der Milchproduktion (organisch oder konventionell) zusammen.
Eine Schlüsselkomponente des Tierschutzes ist die Freiheit, ihr angeborenes (natürliches) Verhalten auszuführen, und dies ist in einem der Grundprinzipien des ökologischen Landbaus festgelegt. Auch andere Aspekte des Tierschutzes sind zu berücksichtigen – wie die Freiheit von Hunger, Durst, Unbehagen, Verletzungen, Angst, Not, Krankheit und Schmerz. Da ökologische Standards lockere Haltungssysteme, angemessene Einstreuungen, Einschränkungen im Bereich der Spaltenböden, einen Mindestfutteranteil bei den Wiederkäuerrationen und tendenziell die Besatzdichten auf der Weide und im Stall für Milchkühe erfordern, fördern sie möglicherweise einen guten Fuß und Hufgesundheit. Einige Studien zeigen eine geringere Inzidenz von Plazenta Retention, Milchfieber, Labmagenverdrängung und anderen Krankheiten in organischen als in konventionellen Milchherden. Das Ausmaß der Infektionen durch Parasiten in biologisch bewirtschafteten Herden ist jedoch im Allgemeinen höher als in konventionellen Herden.
Zu den sozialen Aspekten von Milchunternehmen gehören die Lebensqualität der Landwirte, der landwirtschaftlichen Arbeit, der ländlichen und städtischen Gemeinschaften und auch die öffentliche Gesundheit.
Sowohl biologische als auch nichtbiologische Betriebe können gute und schlechte Auswirkungen auf die Lebensqualität aller an dieser Nahrungskette beteiligten Menschen haben. Themen wie Arbeitsbedingungen, Arbeitszeiten und Arbeitsrechte hängen beispielsweise nicht von der biologischen / nicht-ökologischen Eigenschaft des Betriebs ab; Sie können eher mit den sozioökonomischen und kulturellen Situationen in Verbindung gebracht werden, in denen die Farm angesiedelt ist.
In Bezug auf die Bedenken im Bereich der öffentlichen Gesundheit oder der Lebensmittelsicherheit sollen biologische Lebensmittel gesund, frei von Kontaminationen und frei von Stoffen sein, die zu menschlichen Krankheiten führen können. Bio-Milch soll keine chemischen Rückstände für die Verbraucher haben, und die Beschränkungen für den Einsatz von Antibiotika und Chemikalien in der ökologischen Lebensmittelproduktion haben das Ziel, dieses Ziel zu erreichen. Obwohl Milchkühe sowohl in ökologischen als auch in konventionellen Anbaumethoden Erregern ausgesetzt sein können, hat sich gezeigt, dass, weil Antibiotika als vorbeugende Maßnahme in biologischen Praktiken nicht erlaubt sind, es viel weniger Antibiotika-resistente Krankheitserreger in ökologischen Betrieben gibt. Dies erhöht die Wirksamkeit von Antibiotika dramatisch, wenn sie notwendig sind.
In einer Bio-Milchfarm könnte ein Agrarökologe Folgendes beurteilen:
Kann die Farm die Umweltauswirkungen minimieren und ihre Nachhaltigkeit erhöhen, indem sie beispielsweise die Produktivität der Tiere effizient erhöht, um Futterverschwendung und Landnutzung zu minimieren?
Gibt es Möglichkeiten, den Gesundheitsstatus der Herde zu verbessern (im Falle von Organika beispielsweise durch biologische Kontrollen)?
Hält diese Art der Landwirtschaft eine gute Lebensqualität für die Bauern, ihre Familien, die ländliche Arbeit und die beteiligten Gemeinschaften aufrecht?
Ansichten zur Direktsaat
Nicht-Bodenbearbeitung ist eine der Komponenten der konservierenden Landwirtschaft und gilt als umweltfreundlicher als komplette Bodenbearbeitung. Es besteht Einigkeit darüber, dass die Direktsaat die Fähigkeit der Böden, als Kohlenstoffsenke zu wirken, erhöhen kann, insbesondere wenn sie mit Zwischenkulturen kombiniert werden.
No-Till kann zu einer höheren organischen Bodensubstanz und einem höheren Gehalt an organischem Kohlenstoff in Böden beitragen, obwohl Berichte über Nicht-Auswirkungen der Nicht-Bodenbearbeitung in organischen Materialien und organischen Kohlenstoff-Bodeninhaltsstoffen ebenfalls existieren, abhängig von Umwelt- und Erntebedingungen. Darüber hinaus kann Direktsaat die CO2-Emissionen indirekt reduzieren, indem der Verbrauch fossiler Brennstoffe verringert wird.
Die meisten Nutzpflanzen können von der Direktsaat profitieren, aber nicht alle Nutzpflanzen sind für eine vollständige Direktsaat geeignet. Kulturen, die im Wettbewerb mit anderen Pflanzen, die in unbebautem Boden wachsen, nicht gut abschneiden, können am besten mit anderen konservierenden Bodenbearbeitungsverfahren angebaut werden, wie z. B. einer Kombination von Strip-Till mit Nicht-Till-Flächen. Auch Kulturen, deren erntefähiger Teil unterirdisch wächst, können bessere Ergebnisse mit Strip-Tillage erzielen, hauptsächlich in Böden, die für Pflanzenwurzeln schwierig sind, in tiefere Schichten einzudringen, um Zugang zu Wasser und Nährstoffen zu erhalten.
Die Vorteile, die Raubbauern durch die Bodenbearbeitung geboten werden, können zu größeren Räuberpopulationen führen, was eine gute Möglichkeit zur Bekämpfung von Schädlingen darstellt (biologische Kontrolle), aber auch die Prädation der Pflanze selbst erleichtern kann. So kann beispielsweise bei Mais die Prädation durch Raupen höher sein als bei konventionellen Bodenbearbeitungsfeldern.
An Orten mit strengem Winter kann der unbebaute Boden im Frühling länger brauchen, um sich zu wärmen und zu trocknen, was die Pflanzung zu weniger idealen Terminen verzögern kann. Ein weiterer zu berücksichtigender Faktor ist, dass organische Rückstände aus den Kulturen des Vorjahres, die auf der Oberfläche von unbebauten Feldern liegen, eine günstige Umgebung für Krankheitserreger bieten können, was dazu beiträgt, das Risiko der Übertragung von Krankheiten auf die zukünftige Ernte zu erhöhen. Und weil die Direktsaat-Landwirtschaft ein gutes Umfeld für Krankheitserreger, Insekten und Unkräuter bietet, kann sie die Landwirte zu einem intensiveren Einsatz von Chemikalien zur Schädlingsbekämpfung führen. Weitere Nachteile der Direktsaat sind die unterirdische Fäulnis, niedrige Bodentemperaturen und hohe Feuchtigkeit.
Basierend auf dem Gleichgewicht dieser Faktoren und weil jede Farm unterschiedliche Probleme hat, werden Agrarökologen nicht bestätigen, dass nur Direktsaat oder vollständige Bodenbearbeitung die richtige Art der Landwirtschaft ist. Dies sind jedoch nicht die einzigen möglichen Entscheidungen in Bezug auf die Bodenvorbereitung, da es Zwischenpraktiken gibt, wie Strip-Till, Mulch-Till und Ridge-Till, die alle – ebenso wie No-Till – als konservierende Bodenbearbeitung kategorisiert werden. Agroökologen werden dann die Notwendigkeit unterschiedlicher Praktiken für die Kontexte, in die jede Farm eingefügt wird, bewerten.
In einem Direktsaat-System könnte ein Agrarökologe folgendes fragen:
Kann der Betrieb die Umweltauswirkungen minimieren und seine Nachhaltigkeit erhöhen? zum Beispiel durch eine effiziente Steigerung der Produktivität der Pflanzen, um die Landnutzung zu minimieren?
Hält diese Art der Landwirtschaft eine gute Lebensqualität für die Bauern, ihre Familien, die ländlichen Arbeitskräfte und die ländlichen Gemeinden aufrecht?
Nach Region
Die Prinzipien der Agrarökologie werden je nach lokalen ökologischen und sozialen Kontexten unterschiedlich formuliert.
Lateinamerika
Lateinamerikas Erfahrungen mit den landwirtschaftlichen Techniken der nordamerikanischen Grünen Revolution haben Raum für Agrarökologen eröffnet. Traditionelles oder indigenes Wissen stellt für Agrarökologen eine Fülle von Möglichkeiten dar, einschließlich „Austausch von Weisheiten“. Sehen Sie Miguel Alteiris Verbesserung der Produktivität lateinamerikanischer landwirtschaftlicher Bauernsysteme durch einen agrarökologischen Ansatz für Informationen über Agrarökologie in Lateinamerika.
Agrarökologische Techniken und Wissen spielten eine wichtige Rolle bei der Lösung der schweren Nahrungsmittelkrise in Kuba nach der Auflösung der Sowjetunion. Als Teil der urbanen landwirtschaftlichen Bewegung Kubas ist die Agrarökologie ein wesentlicher Bestandteil der kubanischen Organopanicos.
Afrika
In der Vergangenheit hatte die Agroökologie in Afrika nur geringen Einfluss, da sich Regierungen, internationale Organisationen, Beratungsdienste und Bauernorganisationen auf die Faktoren Input und Output konzentrierten, die die wiederkehrenden Nahrungsmittelkrisen und chronische Mangelernährung auf dem Kontinent ausmachten. Die Agroökologie war nur ein kleiner Vorschlag einiger weniger, nicht-staatlicher Kleinprojekte und eine Art „experimentelle“ Idee des Farmer Field Schools-Programms.
Als die AIDS – Pandemie in den frühen 2000er Jahren eine große ländliche Krise in ganz Afrika auslöste, schlug Josep Garí der FAO vor, einen agrarökologischen Ansatz als effektivsten Weg zu betrachten, wie die Landwirte die Auswirkungen der AIDS – Pandemie auf Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion bewältigen können Insbesondere schlug er vor, die Agrobiodiversität als Schlüsselressource und Wissen für die Landwirte zu nutzen, um die Arbeits- und Unterernährungskrise anzugehen. Der Vorschlag wurde von den Farmer Field Schools weltweit schnell angenommen und sogar in China präsentiert und übersetzt.
In jüngster Zeit hat die Agrarökologie begonnen, Projekte und Diskurse über Landwirtschaft und natürliche Ressourcen in Afrika zu durchdringen. Im Jahr 2011 fand in Simbabwe die erste Begegnung von Agrarökologie-Trainern statt und es wurde die Shashe-Erklärung herausgegeben.
Madagaskar
Der Großteil der historischen Landwirtschaft in Madagaskar wurde von indigenen Völkern betrieben. Die französische Kolonialzeit hat einen sehr kleinen Prozentsatz der Landfläche zerstört und sogar einige nützliche Experimente in der nachhaltigen Forstwirtschaft enthalten. Brandrodungen, ein Bestandteil mancher Wanderkulturen, werden seit Jahrhunderten von Ureinwohnern in Madagaskar praktiziert. Ab 2006 sind einige der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte von Brandrodung Holz, Holzkohle und Gras für die Zebu-Beweidung. Diese Praktiken haben seit dem Ende der französischen Herrschaft den größten Teil der Landfruchtbarkeit gefordert, hauptsächlich aufgrund des Überbevölkerungsdrucks.