السياحة الزراعية

تنطوي السياحة الزراعية أو السياحة الزراعية ، على نحو ما يتم تعريفه على نطاق واسع ، على أي عملية أو نشاط زراعي يجلب الزائرين إلى مزرعة أو مزرعة. تتميز السياحة الزراعية بتعريفات مختلفة في أجزاء مختلفة من العالم ، وتشير أحيانًا على وجه التحديد إلى إقامة المزارع ، كما هو الحال في إيطاليا. في أماكن أخرى ، تشتمل السياحة الزراعية على مجموعة واسعة من الأنشطة ، بما في ذلك شراء المنتجات مباشرة من موقف المزرعة ، أو التنقل في متاهة الذرة ، أو إخماد الخنازير ، أو قطف الثمار ، أو إطعام الحيوانات ، أو الإقامة في مبيت وإفطار (B & B) في مزرعة.

السياحة الزراعية هي شكل من أشكال السياحة المتخصصة التي تعتبر صناعة نمو في العديد من أنحاء العالم ، بما في ذلك أستراليا وكندا والولايات المتحدة والفلبين. المصطلحات الأخرى المرتبطة بالسياحة الزراعية هي “agritainment” ، “المنتجات ذات القيمة المضافة” ، “التسويق الزراعي المباشر” و “الزراعة المستدامة”.

المعنى
تتكون كلمة agriturismo من الكلمتين الإيطاليتين الزراعة (الزراعة) و turismo (السياحة) وقد تم تعريفها من قبل القانون الإيطالي منذ عام 1985. وحتى ذلك الحين ، كان لدى المزيد من المزارعين الإيطاليين مشكلة مالية ، مما أجبر العديد من المزارعين على البحث عن عمل. كان هذا على حساب الثقافة الإيطالية حيث تعلق الكثير من القيمة على إنتاج الغذاء على نطاق صغير. هذا الشكل الجديد من السياحة الريفية هو مصدر هام للدخل الإضافي للمزارعين الإيطاليين ، وهو ما يعني أن المزارع يستطيع الحفاظ على نشاطه الزراعي.

الميزات
Agriturismo متاحة في أشكال عديدة. في agriturismi صغيرة وبسيطة ، على سبيل المثال ، تتوفر فقط غرفة نوم للسياح ، في حين يمكن للسياح تناول الطعام على الطاولة مع أصحاب في المساء. هناك أيضا agriturismi الفاخرة جدا حيث السياح الحصول على منزل خاص بهم في المزرعة ، وكثيرا ما تكتمل مع حوض سباحة خاصة بهم وتكييف الهواء ، حيث يمكن تناول العشاء في المساء في القائمة الانتقائية. في المطبخ ، يتم استخدام المكونات في الغالب من بلدهم. ومن الأمثلة على ذلك الفاكهة والنبيذ والحبوب وزيت الزيتون والخضروات. مع بعض agriturismi فمن الممكن للسياح للمساعدة في الإنتاج في المزرعة.

وفقا لتصنيف Feyera ، تحتل السياحة الزراعية المرتبة الثانية بعد السياحة الريفية. يتصور المؤلف أنه ينبغي استيعاب الضيوف في ظروف الزراعة ، وهي:

غرفة منفصلة في منزل ريفي.
منزل لعقد (المالك) ؛
قرى العطلات
المعسكرات وأكثر من ذلك.

مع مرافق المأوى التي يتم تأجيرها مباشرة من قبل المزارعين أنفسهم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تقع الملاجئ إما بالقرب من المزرعة أو بعيدة عنها. في هذا الشكل ، اتصل بالمزارعين ، بما في ذلك الزراعة التي لا تشكل الزراعة مصدر الدخل الرئيسي لها. الرقم الثالث في تصنيف Feyera هو مصطلح “عطلة في ساحة ريفية”. ووفقًا لصاحب البلاغ ، فإن هذه العطلة تستمر لمدة 5 أيام على الأقل ، وتعتبر الإقامة الطويلة أمرًا ضروريًا نظرًا لأن الأمر يستغرق وقتًا للتعرف على المالك والضيف ، كما أن تضمين الضيف هو مزارع نموذجي ، المهنة الرئيسية ومصدر الدخل.يمكن أن تتحقق العطلة في منزل منفصل أو التخييم ،

ويمكن تلخيص ذلك أن مصطلح السياحة الزراعية غالبا ما يستخدم كمرادف للسياحة الريفية ولكن له معنى أضيق. ويشير إلى مجموعة متنوعة من الأنشطة التي ترتبط مباشرة بالعمل الزراعي (زراعة الفاكهة ، زراعة الخضروات ، تربية الماشية ، إلخ) ، بالإضافة إلى مخزون المباني اللازم للقيام بالنشاط ذي الصلة. ولهذا السبب ، يتم تقديمه في العديد من البلدان من قبل المزارعين ، الذين تعد السياحة مصدرًا ثانيًا للدخل بعد النشاط الزراعي الرئيسي الذي يقومون به.

وبهذا المعنى ، تعني السياحة الزراعية: السفر إلى منطقة ريفية والإقامة فيها ، حيث ينتمي السكن (المزرعة ، دار الضيافة أو الغرف المنفصلة في بيت المضيف ، التخييم ، إلخ) إلى مزارع يعتبر الإنتاج الزراعي مصدرًا له. الإيرادات. خلال فترة الإقامة ، يمكن للسياح المشاركة في الأنشطة الزراعية المختلفة والاتصال الوثيق بأسرة المزارع. الإقامة تشمل استخدام جميع إمكانيات البيئة مع خصوصياتها (الثقافة ونمط الحياة والطبيعة) ، أي. الإمكانات الكاملة للمنطقة.

ومن العناصر المهمة المتأصلة في السياحة الزراعية التركيز على عنصر الإنتاج (النشاط الزراعي النشط للمالك المضيف) ، وهو المصدر والجزء الرئيسي من دخله. بالنسبة له ، تعتبر السياحة وسيلة لتنويع نشاطه وكسب دخل إضافي (على عكس السياحة الريفية ، التي أصبحت في العديد من الأماكن نشاطًا يوفر حصة غالية من مصادر دخل رواد الأعمال). هذا لا يستثني زيارة المزارع العاملة ومشاركة السياح في الإنتاج والسياحة الريفية ، ولكنها ليست سوى عنصر واحد من منتجات السياحة الريفية ، وهي في المناطق غير المواتية لتنمية الإنتاج الزراعي (الجبال العالية والمناطق الأخرى) قد لا يكون متاحًا. يظهر تلخيص الإحصاءات لممارسي السياحة الزراعية في أوروبا أنهم يمثلون حوالي 35٪ من منتجات السياحة الريفية المستهلكة ، حيث تمثل أوروبا الغربية حصة أعلى نسبياً من 38٪ ، بينما في أوروبا الشرقية تقل بنسبة 10٪.

تنوير
يهتم الناس بالأطعمة التي ينتجونها. انهم يريدون لقاء مع المزارعين والحديث عن إنتاج هذه الأطعمة. جميع الأشخاص الذين زاروا المزارع ، وخاصة الأطفال ، شاهدوا مصدر الغذاء لأول مرة.

يهتم الفلاحون والمزارعون بجودة منتجاتهم في مزارعهم.

الوعي العام
أصبح الناس أكثر اهتماما بكيفية إنتاج طعامهم. انهم يريدون لقاء المزارعين والمصنعين والتحدث معهم حول ما يدخل في إنتاج الغذاء. بالنسبة للعديد من الناس الذين يزورون المزارع ، وخاصة الأطفال ، تمثل هذه الزيارة أول مرة يرون فيها مصدر طعامهم ، سواء كانت بقرة حلوب أو أذن ذرة تنمو في حقل أو تفاحة يمكنهم التقاطها من شجرة.

يستخدم المزارعون ومربي الماشية هذا الاهتمام لتطوير حركة المرور في مزارعهم أو مزارعهم ، والاهتمام بجودة منتجاتهم ، وكذلك الوعي بمنتجاتهم.

سلامة
في حين أن العائدات والتعليم غالبا ما تكون دافعا أساسيا للمزارعين لتنويع عملياتهم ودعوة الضيوف إلى ممتلكاتهم ، إلا أن السلامة ليست دائما أولوية قصوى. الحوادث التي تنطوي على الجرارات ، ركوب عربات ، الرحلات ، السقوط ، وحركة المرور تحدث في عمليات السياحة الزراعية على أساس منتظم.

يتم تعقب البيانات وحالات محددة من الإصابات المتعلقة السياحة الزراعية وتخزينها من قبل الباحثين والعلماء. تتوفر بعض هذه البيانات في مواقع يمكن الوصول إليها بشكل عام مثل AgInjuryNews.org.

السياحة حسب البلد

لاتفيا
السياحة الزراعية في لاتفيا هي مقصد سياحي دولي شهير مع العديد من الجولات الزراعية المتاحة مثل الحبوب والخضروات والفاكهة ومنتجات الألبان والماشية. تعرض المزارع أنماط الحياة والعمل للمزارعين النشطين ، والعمليات الزراعية ، والمنتجات الزراعية ، والفرص والجوانب الإيجابية للحياة في الريف. يمكن للسياح أن يتعلموا كيف يصنع الطعام من الحقل إلى المنتج النهائي بينما يشاركون في الحصاد إن أمكن. بعض الجولات تركز على المأكولات اللاتفية المحلية التقليدية مثل الجبن ، الحنطة السوداء ، إبريق البحر ، جبن الكراوية ، خبز الجاودار الداكن واللحوم المقددة. تشتهر بيرة التخمير على نطاق واسع بوجود الكثير من مصانع الجعة التي تنتج مجموعة واسعة من أنواع البيرة. وبالإضافة إلى ذلك ، تكتسب المزارع شعبية تحث وتعلم الطريقة التي اعتادت بها لاتفيا تقليديا أن تعيش وتزرع منتجاتها.

إيطاليا
لقد بدأ المشهد الريفي – الفندقي على قدم وساق منذ عام 1960 ، عندما لم يكن دليل ميشلان إلى إيطاليا مدرجًا في مؤسسة كيانتي. ولكن حتى بعد الازدهار الذي شهدته أماكن الإقامة الريفية في السبعينات والثمانينات والتسعينات من القرن الماضي ، كان الاختيار لا يزال محدودًا إلى حد كبير في المزارع الرئيسية لقضاء عطلات المزارع السياحية أو في الفنادق الريفية المزدحمة. شهدت السنوات القليلة الماضية وصول حفنة من المنتجعات الصحية الفاخرة الفاخرة ، وبعض الخيارات متوسطة المدى حيث يستفيد الضيوف من نهج شخصي ومباشر.

منذ عام 1985 يتم تنظيم السياحة الزراعية في إيطاليا رسميا من قبل قانون الدولة ، الذي صدر في عام 2006. ينص القانون على المتطلبات الأساسية للمطالبة بعنوان “agriturismo” ، وتفويض مناطق واحدة لمزيد من تنظيم هذه المسألة.

السياحة الزراعية الإيطالية تجتذب الزوار من جميع أنحاء العالم. وعلى وجه الخصوص ، وبالنظر إلى الطبيعة الفاخرة للسياحة الريفية ، فإن التدفقات الدولية تعتمد على الطلب.

الهند
منذ عام 2004 ، بدأت الزراعة السياحية ، وبدأت في مركز Baramati Agri للسياحة تحت إشراف Pandurang Taware. حصل على جائزة السياحة الوطنية من رئيس الهند ، لأكثر المنتجات السياحية ابتكارا. السياحة الزراعية في الهند (ATDC) هي شركة رائدة في تطوير وتسويق مفهوم السياحة الزراعية في الهند. لدى ATDC ، اعتبارًا من 2014 ، 218 مزارعًا منتسبًا وتدير مركزًا للسياحة الزراعية في قراهم في ولاية ماهاراشترا.

ديك رومي
في مقاطعة هاتاي ، تتميز قرية فاكفلي بصناعة السياحة البيئية والصغيرة ، حيث أنها غالباً ما توصف بأنها آخر قرية ريفية في تركيا حيث يعيش الأرمن. تضم القرية الصغيرة بيت ضيافة حيث يمكن للزوار شراء المنتجات العضوية ورؤية حياة القرية. هناك إمكانية للسياحة البيئية في منطقة بحر إيجة في غرب تركيا أيضًا ، وهي صناعة متنامية هناك.

سويسرا
مزرعة جاكير في سيغرين ، مقاطعة كانتون زيورخ

الولايات المتحدة الامريكانية
تنتشر السياحة الزراعية على نطاق واسع في الولايات المتحدة. يمكن أن يختار المزارعون مجموعة واسعة من الأنشطة التي تشمل اختيار الفواكه والخضروات وركوب الخيل وتذوق العسل وتعلم النبيذ وصناعة الجبن أو التسوق في محلات بيع الهدايا الزراعية ومزارع لبيع المنتجات المحلية والإقليمية أو الهدايا اليدوية.

وفقًا لدائرة الدولة الأميركية التعاونية ، دائرة التعليم والإرشاد ، “أصبحت السياحة ذات أهمية متزايدة بالنسبة للاقتصاد الأمريكي. وتشير تقديرات متحفظة من مجلس الاحتياطي الفيدرالي في كانساس ، استنادًا إلى بيانات عام 2000 ، إلى أن صناعات السفر والسياحة الأساسية شكلت 3.6 بالمائة والأمر الأكثر دلالة هو أن البيانات الصادرة عن رابطة صناعة السفر الأمريكية تشير إلى أن واحدًا من كل 18 شخصًا في الولايات المتحدة لديهم وظيفة مباشرة ناتجة عن نفقات السفر “.

من خلال مركز المزارع الصغيرة في جامعة كاليفورنيا ، تعتبر “السياحة الزراعية أو السياحة الزراعية ، أحد البدائل لتحسين الدخول والقدرة الاقتصادية المحتملة للمزارع الصغيرة والمجتمعات الريفية. بعض أشكال مشروعات السياحة الزراعية تم تطويرها بشكل جيد في كاليفورنيا ، بما في ذلك المعارض والمهرجانات إمكانيات أخرى لا تزال تقدم إمكانية للتنمية “. وقد طور مركز UC Small Farm Center قاعدة بيانات عن السياحة في كاليفورنيا “توفر للزوار ورواد الأعمال المحتملين معلومات حول مواقع السياحة الزراعية الحالية في جميع أنحاء الولاية”.

يشرح منشور تعزيز السياحة في أمريكا الجنوبية الحاجة إلى تخطيط وتسويق مجتمع ريفي وموازنة إيجابيات وسلبيات السياحة. ووفقاً للمنشور ، فإن مشاركة المواطنين المحليين مفيدة وينبغي تضمينها في بدء أي برنامج سياحي. يمكن أن تسهم مشاركة المواطن في التخطيط السياحي في بناء برنامج ناجح يعزز المجتمع. ومن بين المواقع الإلكترونية الإضافية التي تروّج للدعاية الزراعية في الولايات المتحدة وتعرضها: “باونتي” الريفية ، التي أسستها مستشارة السياحة الزراعية جين إيكيرت ، و “مزرعة البقاء في الولايات المتحدة” ، والدليل الوطني للإقامات في المزرعة ، ومشروع “مزرعة البقاء” ، وهو عبارة عن مدونة تبرز إقامة المزارع وتتعقب أخبار السياحة الزراعية.

باكستان
مؤسسة تنمية السياحة الزراعية في باكستان (ATDCP) هي منظمة غير حكومية وغير هادفة للربح ، تهدف إلى ربط الناس من خلال الغذاء والمزارع والتعليم ، والعمل على تعزيز فكرة السياحة الزراعية في باكستان. يقوم برنامج ATDCP بتثقيف المستهلكين حول نمط حياة عضوي وصحي ، ورفع الوعي حول الغذاء من “المزرعة إلى طاولة الطعام” ، ويقدم الزراعة الزراعية وترفيه الزراعة لاستكشاف جمال الحقول الزراعية ومشاعر المزرعة الطازجة.

كما يعمل ATDCP كمعهد تدريب لأصحاب الأعمال الزراعية ، حيث يتم تدريب هؤلاء على الاحتياجات النمطية للمستهلك. يقدم ATDCP سلالة جديدة من Agripreneurs للعمل في مجال السياحة الزراعية والترفيه والزراعة للطلاب الزراعية والمجتمع الزراعي. وتنظم الفعاليات الزراعية ، والمهرجانات ذات الطابع الزراعي ، والرحلات الزراعية الميدانية والأنشطة الميدانية ، وحفلات التنزه في الحقول الزراعية لأطفال المدارس ، وللمجتمع المحلي لاستكشاف أفكار السياحة الزراعية في باكستان. طارق تنوير هو الرئيس التنفيذي والمؤسس.

كورنوال ، إنجلترا
في مقاطعة كورنوال هناك العديد من عوامل الجذب السياحية بما في ذلك حديقة الحيوانات الأليفة في Land’s End و Dairyworld في Newquay و Healey’s Cornish Cyder Farm بالقرب من العاصمة ترورو.

المزارع المتأنق
توفر مزارع الرجال (أو الضيوف) السياح الفرصة للعمل في مزارع الماشية ، وفي بعض الأحيان يشاركون في قيادة الماشية.

تعطي صحيفة الوقائع ، التي تروّج لمزرعة تجارة المزرعة وتربية المزارع ، المزارعين ومربي الماشية معلومات عن التسويق ووضع استراتيجيات للفوز بدولارات السياحة. المزارع المتأنق شائعة في الولايات المتحدة واستراليا المناطق النائية.