Feira Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas de Hong Kong 2016, China

A 9ª edição da Feira Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas de Hong Kong acontece de 10 a 12 de novembro no Centro de Convenções e Exposições de Hong Kong. Mais de 1.000 expositores participam da feira este ano. Ele serve como uma plataforma eficaz para os expositores promoverem seus produtos para compradores de qualidade na região. A mistura de participantes comerciais e públicos na feira criou uma plataforma vibrante para fazer negócios.

Alimentada pela crescente demanda do mercado e uma reputação estabelecida de excelência, a feira em 2016 atraiu mais de 1.060 expositores de 37 países e regiões para mostrar uma variedade de ofertas de vinhos espumantes globais. A feira de três dias atraiu cerca de 20.000 compradores de 68 países e regiões.

A feira oferece uma plataforma incomparável de vinhos e destilados de alto nível de todo o mundo e continua sendo o palco perfeito para obter safras extraordinárias, atendendo a compradores globais em busca de grandeza, desde a produção até as vendas. Os três dias de intenso comércio entre os interesses de negócios globais e construção de relacionamento interpessoal, coleta de informações e promoção da cultura internacional do vinho.

Desde que o governo do HKSAR eliminou todos os direitos alfandegários sobre o vinho e implementou medidas especiais de liberação no âmbito do CEPA (Acordo de Parceria Econômica Estreita) em 2008, Hong Kong se tornou um centro de comercialização e distribuição de vinho para a região.

Como um porto duty-free com boa conectividade aérea e excelentes instalações de armazenamento, Hong Kong é mundialmente reconhecido como o centro de distribuição de vinho com melhor custo-benefício. Comerciantes de vinho em todo o mundo preferem Hong Kong como plataforma de lançamento para expandir seus negócios na Ásia e no continente.

Em particular, Hong Kong tornou-se uma plataforma para o comércio de vinho com o continente, que há muito é o maior mercado para vinhos reexportados da cidade. Como as medidas de facilitação foram estendidas a todos os distritos alfandegários, os comerciantes de vinho desfrutam de desembaraço aduaneiro mais rápido e maior certeza ao reexportar vinhos através de Hong Kong.

Somando-se às vantagens de Hong Kong, como infraestrutura avançada, redes de transporte e profissionais da indústria experientes, as novas medidas reforçam ainda mais a posição de Hong Kong como um centro de comércio de vinho, atraindo mais comerciantes globais de vinho para acessar o mercado continental através da cidade.

Hong Kong Wine Fair 2016
Esta 9ª Feira de Vinhos e destilados de Hong Kong apresenta vinhos finos e destilados de mais de 1.060 expositores de 37 países e regiões. A feira contará com várias zonas, incluindo Licores e Bebidas, Whisky e Spirits Zone, bem como Friends of Wine. Wine Investment, Wine Education e Wine Storage and Logistics também estão em destaque. O HKTDC está trazendo cerca de 65 missões de compra de mais de 20 países e regiões para visitar a feira.

A Wine & Spirits Fair é mais do que apenas uma plataforma de comércio de vinhos de elite; o evento também é uma vitrine de expertise de mercado que atrai compradores, produtores, sommeliers, hoteleiros, donos de restaurantes, importadores e distribuidores. Também há muito mais para experimentar do que apenas vinho, pois a Feira também oferece destilados, cervejas artesanais, coquetéis e outras bebidas que refletem a cultura mundial.

A Feira também serve como um centro de conhecimento de mercado com uma programação de eventos educacionais, seminários, master classes, degustações e demonstrações revelando tendências emergentes e percepções do setor. O último dia do evento foi aberto ao público, oferecendo uma oportunidade excepcional para os amantes do vinho de Hong Kong enriquecerem os seus conhecimentos e degustarem uma vasta selecção de vinhos de todo o mundo.

A feira deste ano apresenta regiões produtoras de vinho, associações de vinhos e comissões comerciais de todo o mundo, que estão formando cerca de 30 pavilhões para promover seus produtos.

A feira deste ano também tem uma extensa lista de expositores estrangeiros, pavilhões de vários países e regiões, bem como organizações comerciais que participam da Wine & Spirits Fair este ano, incluindo: Pavilhão da Argentina, Conselho Austríaco de Marketing de Vinhos, Associação Canadense de Exportadores de Alimentos, Sopexa e Bettane + Desseauve, Veronafiere, Organização de Comércio Exterior do Japão e Instituto Espanhol de Comércio Exterior, etc. A Finlândia expõe na feira pela primeira vez.

Entre eles, os organizadores do pavilhão de grupo pela primeira vez incluem a Wine Export Association da Bulgária, o Comitê de Economia e Tecnologia da Informação de Guizhou do continente chinês, o Governo da Prefeitura de Fukushima e Kyushu Shochu Culture & Tourism do Japão, FENADEGAS de Portugal, os destilados Conselho dos Estados Unidos e Ministério da Agricultura, Silvicultura e Alimentação da República da Eslovênia.

O pavilhão da Eslovênia apresenta vinhos finos eslovenos que são menos familiares aos consumidores em Hong Kong e na Ásia. Os compradores puderam provar os vinhos e descobrir mais sobre o clima e o terroir que são propícios à viticultura na Eslovênia.

luzes
Uma variedade de vinhos requintados estava em exibição, incluindo:

Pela primeira vez, o Ministério da Agricultura, Silvicultura e Alimentação da República da Eslovênia hospedará um pavilhão apresentando vinhos requintados. O Venia Grand Cuvee, muitas vezes referido como a “Toscana da Eslovênia”, o Vinho Tinto Premium Seco se destaca entre os outros, como a suavidade do Merlot, o corpo completo do Cabernet Sauvignon e o perfume frutado do Cabernet Franc se misturam para criar um charme único que lembra de colinas românticas, amora perfumada e raios de sol quentes.

O enólogo californiano Andrew Jones engenhosamente coloca vinhos tranquilos em uma lata, produzindo Fiction White Chardonnay 2015 – Lata 500ml com a idade de 35 anos. As latas são recicláveis ​​e podem impedir a transferência de luz para garantir a qualidade estável de seu conteúdo. Andrew foi reconhecido pela revista Wine Enthusiast como um dos 40 maiores da América com menos de 40 anos na indústria do vinho. Fiction Chardonnay 2015 é amarelo dourado com aromas de título de frutas cítricas, frutas de caroço e mel junto com um toque de frutas tropicais e sabores de nozes.

A Heirloom Vineyards foi intitulada Barossa Winery of the Year em 2014 no New York International Wine Competition, e Southern Hemisphere Winery of the Year pelo Critics Challenge no ano seguinte. Seu Coração de Leão de Barossa Shiraz também ganhou a Medalha de Ouro Dupla no San Francisco International Wine Competition este ano. O Shiraz transborda com a doçura de amoras, framboesas e ameixas com toques de especiarias doces. Os taninos são firmes, mas finos, com nuances achocolatadas escuras em todo o palato, terminando com um final jovem.

O inventivo enólogo italiano Piero Lugano também flerta com a versatilidade do vinho espumante ao torná-lo subaquático, resultando no ABISSI Pas Dosé Sparkling, o primeiro desse tipo. Inspirado por alimentos bem preservados resgatados de navios naufragados, Piero tentou fermentar 6.500 garrafas de vinho espumante a 60 metros debaixo d’água por 18 meses. O ambiente subaquático funciona como a melhor adega subterrânea e enriquece os vinhos com aroma e estrutura. Na boca, o ABISSI Pas Dosé é macio e quase doce, com sabor a pêssego branco seguido de acidez estimulante e um final mineral seco.

O lendário enólogo Patriarche da França tem borbulhado com novas idéias de vinhos desde 1780, estabelecendo uma série de marcas para vinhos de assinatura e fáceis de beber, bem como vinhos espumantes. Feito de acordo com a tradição francesa, seu dourado Veuve Du Vernay Ice é uma torção para o vinho espumante comum. Ele é projetado para ser apreciado com gelo em uma grande taça de vinho, mas também é ótimo sozinho ou como uma bebida de verão com enfeite e frutas picadas.

Northern Harvest Rye, do Canadá, do Crown Royal, como o primeiro uísque canadense a ser intitulado o Whisky Mundial do Ano com uma pontuação impressionante de 97,5 na Bíblia de Whisky de Jim Murray. É feito com 90% de centeio, repleto de especiarias de cozimento, madeira picante e grãos no nariz e levemente picante com notas de pimenta, baunilha e caramelo. Jim Murray deu ao vinho um raro 25/25 na disciplina de nariz.

Roundstone Rye, o espírito emblemático de Catoctin Creek na Virgínia, nos Estados Unidos, é um dos poucos uísques orgânicos do mundo feito de grãos orgânicos. Ele conquistou os corações de todos os críticos de uísque, de Jim Murray ao Washington Post, e conquistou mais de 12 medalhas de ouro internacionais. Feito com grãos 100% de centeio e envelhecido em barris de carvalho branco de Minnesota por menos de dois anos, o uísque é suave com um verdadeiro caráter de grão, bem como um delicioso sabor amadeirado.

Whisky de barril único Komagatake 2013 fortemente agitado – Com apenas 184 garrafas disponíveis em Hong Kong, certamente se tornou um item de colecionador para aficionados de whisky. Embora o uísque japonês seja frequentemente referido como light, este produto é caracterizado pela fragrância de um barril de bourbon, com um sabor suave e bem arredondado de fumaça e madeira, terminando com um final ousado e poderoso.

Domaines Francis Abecassis da França ganhou o título de “Excelência em Artesanato” em 2010 no International Spirits Challenge, Londres. Deu mais um passo para aperfeiçoar seu conhaque com mel para produzir o licor de conhaque de mel ABK6, com camadas adicionais de sabores intensos e aromáticos. O conhaque revela notas de jasmim, violeta, madressilva e pétalas de rosa, além de calorosas sensações de especiarias e laranja cristalizada ligadas à madeira de baunilha e café.

O Alphine Distilling, originário dos Estados Unidos, agrada as multidões que bebem chá e bebidas destiladas com seu Preserve Liqueur inspirado em chá preto, frutas e especiarias, que ganhou o Platinum Award do International Consumer Tasting Awards. O destilador impregna as qualidades ricas e restauradoras da natureza em cada gole, para trazer à tona a jornada perfumada e sensual acompanhada por uma doçura bem equilibrada.

RJ Family Wine Malbec da Argentina. Vinho da Família RJ Vinedos O paladar aromático do Malbec é intenso e complexo com um espectro de frutas como cereja e framboesa, seguido de delicadas notas de violeta, amora, baunilha e um toque de ervas. É eleito um dos 20 Vinhos Superstar da Argentina pelo crítico de vinhos Jancis Robinson.

Dai-Ginjyo Gokujyo da Kitaya Co., Ltd. de Fukuoka, Japão. O saquê é feito com arroz produzido localmente, Yamada Nishiki, que é polido até 35%. É fermentado em ambiente controlado e, em seguida, coletado por meio de um processo de “Filtração por gotejamento”. O Dai-Ginjyo Gokujyo Kitaya é um saquê top de linha que venceu 583 marcas e conquistou o prêmio de Melhor Saquê do Mundo no International Wine Competition (IWC) 2013.

Vinho de Israel, um país com 5.000 anos de história vinícola. Produzido por Hevron Heights, Armagedon é fabricado usando métodos tradicionais. A partir de uvas cultivadas nas montanhas da Judéia a grande altitude (950m) e envelhecidas por 24 meses em barris de carvalho francês, o Armagedon é considerado um vinho kosher, produzido de acordo com as leis religiosas do Judaísmo.

Vinho de laranja búlgaro da Wine Cellar Villa Melnik Ltd. O vinho de laranja, apesar do nome, não é feito de laranjas. Sua cor mais escura resulta do contato prolongado do suco de uva branca com a casca da uva por um longo período de tempo. O vinho de laranja é intenso, com sabor seco, tânico e nozes derivado da oxidação, podendo ser acompanhado por uma grande variedade de pratos, desde carne bovina a peixes.

Uma vasta gama de outros produtos também esteve em exposição na feira. Além da zona de Licor & Beverage Products e da zona de Whisky and Spirits, também existem zonas dedicadas a promover o desenvolvimento integral da indústria, como Wine Investment, Wine Education e Wine Accessories & Equipment.

Interações da indústria
O HKTDC recebe mais de 60 eventos durante a feira, incluindo mais de 40 sessões de degustação apresentando vinhos finos de países e regiões como Áustria, Austrália, Bulgária, Alemanha, Guizhou (continente chinês), França, Eslovênia, Japão, Espanha e Estados Unidos.

Além disso, houve uma série de atividades de intercâmbio da indústria, como seminários temáticos, master classes, palestras educacionais sobre variedades de vinho, networking da indústria, um coquetel de recepção e um jantar de gala, proporcionando uma plataforma abrangente para negociação e intercâmbio na feira.

A Wine Industry Conference, no primeiro dia de feira, adota o tema “Desvende as Oportunidades da Nova Tendência do Vinho Cool Climate”. Robert Joseph, escritor mundialmente famoso de vinhos; Christine Parkinson, Chefe do Grupo de Vinhos do Grupo Hakkason; Professor Ma Huiqin da China Agricultural University; e o renomado crítico de vinhos francês Michel Bettane compartilhará sua experiência em relação aos novos vinhos de clima frio e suas tendências de mercado. A Master of Wine Romana Echensperger também realizará um seminário no mesmo dia, discutindo as variedades de uvas e vinhas alemãs e outros aspectos interessantes da indústria vinícola alemã.

A tão aguardada cerimônia do Prêmio Cathay Pacific Hong Kong International Wine and Spirit Award será realizada durante o coquetel de recepção na noite de 10 de novembro. Mais de 50 prêmios foram entregues na cerimônia. Vinhos premiados foram expostos na Wine Gallery durante a feira.

Após o coquetel de recepção, o Jantar de Gala com Vinho intitulado “I FEEL SLOVENIA” apresenta um menu preparado por Janez Bratovž, chefe do célebre restaurante esloveno JB RESTAVRACIJA.

Dia Público
No último dia (12 de novembro), a feira foi aberta ao público a partir de 18 anos. O primeiro Concurso Interuniversitário de Vinhos de Hong Kong foi realizado durante o Dia Público. O evento visa fortalecer a promoção da cultura e educação do vinho, oferecendo a estudantes universitários uma visão do valor social do vinho. O público também pode aprimorar seus conhecimentos sobre vinhos participando de seminários, sessões de degustação, master classes e demonstrações de whisky e coquetéis.

As master classes foram ministradas pelos mestres do vinho Debra Meiburg e Jeannie Cho Lee. Stephen Mack, CEO e Tutor Principal, Asia Wine Service and Education Center conduz um seminário intitulado ‘Escolhendo de uma Lista de Vinhos ‘. O seminário foi aberto ao público.

A feira deste ano mais uma vez é a atração principal da promoção Hong Kong Wine Journey em toda a cidade, que engloba uma série de degustações de vinho, vinhos e cardápios de comida, seminários, passeios temáticos e carnaval Lan Kwai Fong. Mais de 160 restaurantes oferecem promoções como “Vinho de aniversário” e “Menu de vinhos e pratos combinados”.

HKTDC
Estabelecido em 1966, o Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) é um órgão estatutário dedicado a criar oportunidades para os negócios de Hong Kong. Com mais de 40 escritórios em todo o mundo, incluindo 13 no continente chinês, o HKTDC promove Hong Kong como uma plataforma para fazer negócios com a China, a Ásia e o mundo. Com 50 anos de experiência, o HKTDC organiza exposições internacionais, conferências e missões empresariais para oferecer às empresas, especialmente às PME, oportunidades de negócios no continente e nos mercados internacionais, ao mesmo tempo que fornece informações através de publicações comerciais, relatórios de pesquisa e canais digitais, incluindo a sala de mídia .