La produzione di riso nel paese delle Filippine è importante per l’approvvigionamento alimentare nel paese e per l’economia. Le Filippine sono il 9 ° più grande produttore di riso del mondo, con il 2,8% della produzione mondiale di riso. Le Filippine sono state anche il più grande importatore di riso del mondo nel 2010.
Produzione di riso
Il riso è l’alimento più importante, il cibo principale per l’intero paese. È ampiamente coltivato a Luzon, Visayas occidentale, Mindanao meridionale e Mindanao centrale. Nel 1989 furono raccolti circa 9,5 miliardi di tonnellate di alberelli. Nel 1990, il palay è stato registrato come aumento del 27 ° percentile in agricoltura e 3,5% del PIL. La resa per ettaro è complessivamente inferiore rispetto ad altri paesi asiatici. Ma dalla metà degli anni ’60, le colture sono cresciute nel loro complesso grazie alla semina e alla raccolta di varietà di riso ad alto rendimento prodotte nella rete di ricerca sul riso globale a metà degli anni ’60 a Los Baños, Laguna, nelle Filippine. Il livello di riso “magico” nella resa totale è salito dal nulla nel 1965-66 e salì all’81 ° nel 1981-82. Il raccolto medio di riso è aumentato da 2,3 tonnellate per ettaro (2,8 tonnellate nelle fattorie irrigue) nel 1983. Alla fine degli anni ’70, il paese differisce dagli esportatori di riso puliti nonostante la piccola quantità di raccolti.
Produzione totale
Nel 2010 sono stati prodotti circa 20,7 milioni di tonnellate di palay (riso semigreggio). Nel 2010, il palay rappresentava il 21,86% del valore aggiunto lordo in agricoltura e il 2,37% del PIL.
Nel 2017, la produzione totale di risone ha soddisfatto il 93% del fabbisogno annuale del paese. La popolazione ha consumato 11,7 milioni di tonnellate di riso.
Storia
Le Terrazze di riso di Nagacadan, provincia di Ifugao.
Storicamente, le rese di riso per ettaro nelle Filippine sono state generalmente basse rispetto ad altri paesi asiatici.
La rivoluzione verde
Dalla metà degli anni ’80 i raccolti sono aumentati in modo sostanziale grazie alla coltivazione di varietà di riso ad alto rendimento sviluppate a metà degli anni ’60 presso l’Istituto internazionale di ricerca sul riso situato nelle Filippine. La proporzione di riso “miracoloso” nella produzione totale è passata da zero nel 1965-66 all’81% nel 1981-82. La produttività media è aumentata da 1,23 tonnellate per ettaro nel 1961 a 3,59 tonnellate per ettaro nel 2009.
Questa rivoluzione verde è stata accompagnata da un uso esteso di input chimici. Tra gli agricoltori intervistati a Luzon centrale, la quantità di principio attivo di insetticida applicato per ettaro è aumentata di dieci volte dal 1966 al 1979, da meno di 0,1 chilogrammi per ettaro a circa 1,0 chilogrammi per ettaro. A metà degli anni ’90, questa cifra era stata dimezzata. Da allora, l’uso è diminuito ancora di più, ei livelli di utilizzo di insetticidi sono ora leggermente inferiori a quelli che erano prima dell’avvio della rivoluzione verde.
Crescita dell’irrigazione
Il governo ha anche intrapreso una grande espansione del sistema di irrigazione della nazione. L’area sotto irrigazione è passata da meno di 500.000 ettari a metà degli anni ’60 a 1,5 milioni di ettari nel 2009, quasi la metà della superficie potenzialmente irrigabile.
Negli anni ’80 la produzione di riso incontrò problemi. La crescita annuale media per il 1980-85 è scesa al solo 0,9 percento, in contrasto con il 4,6 percento dei precedenti quindici anni. Anche la crescita del valore aggiunto nell’industria del riso è diminuita negli anni ’80. Tempeste tropicali e siccità, la crisi economica generale degli anni ’80 e la crisi economica del 1983-85 hanno contribuito a questo declino.
I prestiti alle colture si sono prosciugati, i prezzi degli input agricoli sono aumentati ei prezzi del palay sono diminuiti. Il fertilizzante e il consumo di nutrienti vegetali sono diminuiti del 15%. Gli agricoltori erano schiacciati dall’aumento dei debiti e dal reddito in calo. La produzione di riso destinata alla produzione di riso, nella seconda metà degli anni ’70, è diminuita in media del 2,4% annuo durante la prima metà degli anni ’80, con il calo soprattutto nelle fattorie marginali non irrigue. Di conseguenza, nel 1985, l’ultimo anno intero del regime di Marcos, il paese importò 538.000 tonnellate di riso.
La situazione migliorò leggermente alla fine degli anni ’80 e furono importati quantitativi minori di riso. Nel 1990 il paese ha sperimentato una grave siccità. La produzione è diminuita dell’1,5 percento, costringendo l’importazione di circa 400.000 tonnellate di riso.
A partire dal 2018, le Filippine avevano una quota annuale approvata dall’OMC che limitava le importazioni di riso privato per proteggere gli agricoltori locali, acquistando fino a 805.200 tonnellate di riso con una tariffa di importazione del 35%.