フィリピンの国での米生産は、国と経済の食糧供給にとって重要です。 フィリピンは世界第9位の米生産国であり、世界の米生産量の2.8％を占めています。 フィリピンは2010年に世界最大の米輸入国でもありました。
米の生産
米は、全国の主要な食糧である最も重要な食料品です。 ルソン島、西ヴィサヤ、南ミンダナオ、中央ミンダナオで広く栽培されています。 1989年には約95億トンの苗が収穫されました。 1990年には、農業における27パーセンタイルの増加とGNPの3.5パーセントとしてパレーが記録された。 1ヘクタール当たりの収量は、他のアジア諸国に比べて全体的に低い。 しかし、1960年代半ばからは、フィリピン・ラグナのロス・バニョスにある1960年代半ばのグローバルライス・リサーチ・ネットワークで生産された高収穫米の植え付けと収穫の結果、作物全体が栽培されました。 総収量における “魔法の”米の水準は、1965-66年の間に何の変化もなく、1981-82年には81まで上昇した。 米の平均収穫量は、1983年にヘクタール当たり2.3トン（灌漑農場では2.8トン）から増加した。1970年代後半には、収穫量は少なかったが、清潔な米輸出業者とは異なる。
総生産量
2010年には、およそ2,070万トンのパルイ（玄米）が生産されました。 2010年には、農業で付加価値の21.86％を占め、GNPの2.37％を占めています。
2017年の全水田生産量は、国の年間生産量の93％に達した。 人口は1170万トンの米を消費した。
歴史
イフガオ州のナガカダン棚田。
歴史的に、フィリピンの1ヘクタール当たりの米収量は、他のアジア諸国と比較して一般に低かった。
緑の革命
1980年代半ば以降、フィリピンにある国際稲研究所で1960年代半ばに開発された高収量品種の栽培の結果、収量は大幅に増加した。 総生産量における「奇跡」米の割合は、1965-66年のゼロから1981-82年の81％に上昇した。 平均生産性は、1961年に1ヘクタール当たり1.23トンから2009年には1ヘクタールあたり3.59トンに増加した。
この緑色の革命には、化学物質投入の拡大が伴いました。 中部ルソン島で調査された農家のうち、1ヘクタールあたりに適用された殺虫剤有効成分の量は、1966年から1979年にかけて、0.1キログラム未満から1.0ヘクタールにおよぶ10倍に増加した。 1990年代半ばまでに、この数字は半分に削減されました。 それ以来、使用量はさらに減少しており、殺虫剤の使用量は、緑の革命が始まる前のレベルよりわずかに下回っています。
灌漑の成長
政府はまた、国の灌漑システムを大きく拡大した。 灌漑面積は、1960年代半ば50万ヘクタールから2009年には150万ヘクタールに増加し、潜在的に灌漑可能な土地のほぼ半分になった。
1980年代、米生産は問題に遭遇しました。 1980〜85年の年間平均成長率は0.9％に低下し、これは過去15年間4.6％と対比された。 米産業での付加価値の伸びも1980年代に低下した。 熱帯暴風雨と干ばつ、1980年代の一般的な景気後退、1983〜85年の経済危機がこの減少に寄与しました。
作物融資が枯渇し、農業投入価格が上昇し、穀物価格が下落した。 肥料と植物栄養素の消費量は15％減少した。 農家は、負債の増加と収入の減少によって圧迫された。 1970年代後半の米生産に特化したヘクタールは1980年代前半に平均2.4％減少したが、これは主として辺境の非灌漑農場での減少であった。 その結果、1985年、マルコス政権の最後の通年、国は538,000トンの米を輸入した。
1980年代後半に状況は幾分改善し、米の輸入量は少なかった。 1990年に深刻な干ばつを経験した。 産出量は1.5％減少し、推定40万トンの米を輸入した。
2018年現在、フィリピンではWTO認定の年間割当量があり、現地の農家を保護するために私有米の輸入を制限し、35％の輸入関税で805,200トンの米を購入している。