हांगकांग इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट्स फेयर 2009, चीन

हांगकांग इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट्स फेयर का दूसरा संस्करण, हॉन्ग कॉन्ग कन्वेंशन एंड एग्जीबिशन सेंटर में 4-6 नवंबर तक चला, 34 देशों और क्षेत्रों के 525 प्रदर्शकों ने शराब, स्प्रिट और अन्य मादक पेय पदार्थों की एक विस्तृत विविधता को प्रदर्शित किया, शराब के सामान और उपकरणों के साथ।

वाइन एंड स्पिरिट्स फेयर वाइन के लिए केवल एक कुलीन व्यापारिक मंच से अधिक है; यह आयोजन बाजार की विशेषज्ञता का एक प्रदर्शन भी है जो खरीदारों, उत्पादकों, sommeliers, होटल व्यवसायियों, रेस्तरां, आयातकों और वितरकों को आकर्षित करता है। वहाँ भी सिर्फ शराब की तुलना में अनुभव करने के लिए और अधिक है क्योंकि मेले में आत्माओं, शिल्प बियर, कॉकटेल और अन्य पेय पदार्थ भी हैं जो विश्व संस्कृति को दर्शाते हैं।

इस वर्ष मेले को एक भागीदार देश के रूप में फ्रांस को आमंत्रित करने के लिए सम्मानित किया गया है। पहली शाम को एक “फ्रेंच नाइट” रिसेप्शन होता है, और 6 नवंबर को “एबीसी गाइड टू बोर्दो वाइन” पर एक सेमिनार आयोजित किया गया। अल्सेस, बोर्डो, बरगंडी, लियोन और सेंट एमिलियन की वाइन को मेले में चित्रित किया गया था, और मेले की वाइन गैलरी में फ्रांसीसी शराब का सामान प्रदर्शित किया गया।

इस वर्ष के मेले में तेरह नए देश भाग लेते हैं: बेल्जियम, ग्रीस, लेबनान, मोल्दोवा, नीदरलैंड, पोलैंड, पुर्तगाल, रोमानिया, सिंगापुर, स्लोवेनिया, थाईलैंड, ट्यूनीशिया और उरुग्वे।

प्रदर्शक शराब, आत्माओं, बीयर और अन्य पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला का प्रदर्शन करते हैं, साथ ही उत्पादन और रसद, सामान और उपकरण से संबंधित उत्पादों और सेवाओं के साथ। शराब शिक्षा, पर्यटन और निवेश प्रदर्शकों का भी प्रतिनिधित्व किया जाता है।

यह मेला दुनिया भर के टॉप-टियर वाइन और स्पिरिट का एक अतुलनीय मंच प्रदान करता है और उत्पादन से लेकर बिक्री तक की महानता की खोज पर वैश्विक खरीददारों को खानपान के लिए असाधारण विन्टेज की सोर्सिंग के लिए एक सही मंच बना हुआ है।

वैश्विक व्यापार के हितों और पारस्परिक संबंध, सूचना-सभा और अंतरराष्ट्रीय वाइन संस्कृति के महत्व के निर्माण के बीच तीन दिनों का गहन व्यापार। यह आयोजन वाइन से संबंधित सेवाओं, निवेश, लॉजिस्टिक्स और प्रशिक्षण पर भी जोर देता है।

उद्योग की प्रवृत्तियां
हांगकांग एशिया के लिए वाइन-ट्रेडिंग हब के रूप में तेजी से उभर रहा है, इस साल हांगकांग में आयोजित शराब की नीलामी के परिणाम भी उत्साहजनक हैं। एशिया में वाइन का चलन बढ़ रहा है, क्योंकि वाइन की मांग मजबूत बनी हुई है और उपभोक्ता तेजी से वाइन के जानकार बन रहे हैं। आशावादी व्यापारिक दृष्टिकोण प्रशांत महासागर में शराब व्यापार को प्रोत्साहित करने और जीवंत शराब बाजार को बढ़ावा देने के लिए जारी है।

जब से हांगकांग सरकार ने 2008 में शराब कर्तव्यों को समाप्त कर दिया है, हांगकांग का शराब क्षेत्र बंद हो गया है। हांगकांग एक क्षेत्रीय वाइन-ट्रेडिंग हब में बदल रहा है और चीनी मुख्य भूमि के लिए वाइन गेटवे बन रहा है।

अच्छी वायु कनेक्टिविटी और उत्कृष्ट भंडारण सुविधाओं के साथ शुल्क मुक्त बंदरगाह के रूप में, हांगकांग को वैश्विक रूप से सबसे अधिक लागत प्रभावी शराब वितरण हब के रूप में मान्यता प्राप्त है। शराब व्यापारी दुनिया भर में एशिया और मुख्य भूमि में अपने व्यापार का विस्तार करने के लिए एक लॉन्च पैड के रूप में हांगकांग का पक्ष लेते हैं।

निर्माताओं को प्रभावी प्रचार चैनल की आवश्यकता होती है, जबकि खरीदारों को बाजार के रुझानों के अनुकूल होना चाहिए और उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करना चाहिए, क्योंकि हांगकांग विश्व स्तरीय प्रदर्शनी और व्यापार सेवाएं प्रदान करता है, हांगकांग के व्यापार मेले आपूर्तिकर्ताओं और खरीदारों के लिए शीर्ष विकल्प बने हुए हैं।

विशेष रूप से, हांगकांग मुख्य भूमि के साथ शराब का व्यापार करने के लिए एक मंच बन गया है, जो लंबे समय से शहर से फिर से निर्यात की जाने वाली मदिरा का सबसे बड़ा बाजार है। जैसा कि सुविधा उपायों को अब सभी सीमा शुल्क जिलों में विस्तारित किया गया है, शराब व्यापारियों को तेजी से सीमा शुल्क निकासी और अधिक निश्चितता का आनंद मिलता है जब हांगकांग से वाइन का पुन: निर्यात होता है।

उन्नत बुनियादी ढाँचे, परिवहन नेटवर्क और अनुभवी उद्योग के पेशेवरों जैसे हांगकांग के फायदों को जोड़ते हुए, नए उपायों ने शहर के माध्यम से मुख्य भूमि के बाजार तक पहुंचने के लिए और अधिक वैश्विक शराब व्यापारियों को आकर्षित करके एक शराब व्यापार केंद्र के रूप में हांगकांग के खड़ा है।

विशेष घटनाएँ
मेला शराब की दुनिया से प्रकाशकों को आमंत्रित करता है। कार्यशालाओं, मास्टर कक्षाओं, स्वाद, सेमिनारों और वार्ता के बहुत सारे थे। इस वर्ष की एक मुख्य बात यह है कि पहली एशियाई शराब प्रतियोगिता के रूप में बोली जाने वाली कैथे पैसिफिक हांगकांग इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट प्रतियोगिता का उद्घाटन किया गया। दुनिया भर से कुछ 1,300 वाइन के साथ, वास्तव में पैन-एशियाई पैनल द्वारा न्याय किया जाता है। लंदन की प्रसिद्ध अंतर्राष्ट्रीय शराब और आत्मा प्रतियोगिता के संयोजन में आयोजित, यह दुनिया की पहली प्रामाणिक एशियाई शराब प्रतियोगिता है, और इसकी सबसे बड़ी है।

एक वाइन-उद्योग सम्मेलन, “हांगकांग – एशियन वाइन हब,” में दुनिया भर के वक्ताओं ने भाग लिया, जिसमें बेटन और डेसवेव के सीईओ मिशेल बेटेन और एक प्रसिद्ध शराब समीक्षक, जेम्स माइल्स, लंदन के लिव-एक्स लिमिटेड के निदेशक और डेविड शामिल थे। Wrigley, यूनाइटेड किंगडम के वाइन एंड स्पिरिट एजुकेशन ट्रस्ट के अंतर्राष्ट्रीय विकास निदेशक।

एशिया टॉप सोमेलियर समिट ने मेले को अपने मंच के रूप में चुना है। 2009 में यह एशियाई सोम्मेयर्स के साथ अपने अनुभव को साझा करने के लिए एंड्रियास लार्सन, विश्व के सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर और अमेरिका के बेस्ट सोम्मेलियर जैसे दिग्गजों को लाया।

वाइन उद्योग का प्रतिष्ठित सम्मेलन बोलने वालों के विविध और अंतर्राष्ट्रीय समूह, उद्योग में एक प्रभावशाली आवाज, वाइनमेकिंग, शराब प्रशंसा, शराब विपणन और बदलते शराब बाजार की स्थितियों के महत्वपूर्ण पहलुओं का पता लगाने के लिए लाता है।

बहुत से प्रदर्शक वाइन चखने के सत्रों की मेजबानी करके अपनी मदिरा की प्रशंसा को गहरा करते हैं, जबकि वाइन पेशेवरों और पारखी लोगों के ज्ञान का विस्तार करने के लिए मास्टर कक्षाएं आयोजित की जाती हैं। सेमिनार अनिश्चितकालीन अंतर्दृष्टि के लिए आयोजित किए जाते हैं।

HKTDC
1966 में स्थापित, हांगकांग व्यापार विकास परिषद (HKTDC) एक वैधानिक निकाय है जो हांगकांग के व्यवसायों के लिए अवसर पैदा करने के लिए समर्पित है। चीनी मुख्य भूमि पर 13 सहित विश्व स्तर पर 40 से अधिक कार्यालयों के साथ, HKTDC चीन, एशिया और दुनिया के साथ व्यापार करने के लिए एक मंच के रूप में हांगकांग को बढ़ावा देता है। 50 वर्षों के अनुभव के साथ, एचकेटीडीसी कंपनियों, विशेष रूप से एसएमई, को व्यापार के प्रकाशनों, अनुसंधान रिपोर्टों और मीडिया चैनलों सहित डिजिटल चैनलों के माध्यम से जानकारी प्रदान करते हुए, अंतर्राष्ट्रीय कंपनियों, विशेष रूप से एसएमई को प्रदान करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनियों, सम्मेलनों और व्यापार मिशनों का आयोजन करता है।

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