Hong Kong Foire internationale des vins et spiritueux 2009, Chine

La 2ème édition du Hong Kong International Wine & Spirits Fair, qui s’est déroulée du 4 au 6 novembre, au Hong Kong Convention and Exhibition Centre, a attiré 525 exposants de 34 pays et régions, a présenté une grande variété de vins, spiritueux et autres boissons alcoolisées, ainsi que des accessoires et équipements pour le vin.

Le Wine & Spirits Fair est plus qu’une simple plateforme de trading d’élite pour le vin; l’événement est également une vitrine d’expertise du marché qui attire acheteurs, producteurs, sommeliers, hôteliers, restaurateurs, importateurs et distributeurs. Il y a aussi beaucoup plus à découvrir que le vin, car la foire propose également des spiritueux, des bières artisanales, des cocktails et d’autres boissons reflétant la culture mondiale.

Cette année, le salon est honoré d’inviter la France en tant que pays partenaire. Une réception «French Night» a eu lieu le premier soir, et un séminaire sur le «Guide ABC du vin de Bordeaux» a eu lieu le 6 novembre. Des vins d’Alsace, de Bordeaux, de Bourgogne, de Lyon et de St Emilion ont été présentés à la foire, et Des accessoires pour le vin français étaient exposés à la Wine Gallery de la foire.

Treize nouveaux pays participent au salon de cette année: la Belgique, la Grèce, le Liban, la Moldavie, les Pays-Bas, la Pologne, le Portugal, la Roumanie, Singapour, la Slovénie, la Thaïlande, la Tunisie et l’Uruguay.

Les exposants présentent une large gamme de vins, spiritueux, bières et autres boissons, ainsi que des produits et services liés à la production et à la logistique, des accessoires et des équipements. Les exposants de l’enseignement du vin, du tourisme et de l’investissement sont également représentés.

Le salon propose une plate-forme incomparable de vins et spiritueux de premier plan du monde entier et reste l’étape idéale pour l’approvisionnement de millésimes extraordinaires, s’adressant aux acheteurs mondiaux à la recherche de la grandeur de la production à la vente.

Les trois jours d’échanges intenses entre les intérêts commerciaux mondiaux et l’établissement de relations interpersonnelles, la collecte d’informations et la promotion de la culture œnologique internationale. L’événement met également l’accent sur les services liés au vin, les investissements, la logistique et la formation.

Tendances de l’industrie
Hong Kong est en train de devenir une plaque tournante du commerce du vin pour l’Asie, les résultats des ventes aux enchères de vins organisées à Hong Kong cette année sont également encourageants. L’appréciation du vin est une tendance à la hausse en Asie, car la demande de vin reste forte et les consommateurs sont de plus en plus avertis. Les perspectives commerciales optimistes continuent d’encourager le commerce du vin dans l’océan Pacifique et alimentent le marché du vin dynamique.

Depuis que le gouvernement de Hong Kong a supprimé les droits sur le vin en 2008, le secteur vitivinicole de Hong Kong a décollé. Hong Kong est en train de devenir une plaque tournante régionale du commerce du vin et de devenir une porte d’entrée du vin vers le continent chinois.

En tant que port hors taxes avec une bonne connectivité aérienne et d’excellentes installations de stockage, Hong Kong est mondialement reconnue comme le centre de distribution de vin le plus rentable. Les marchands de vin du monde entier privilégient Hong Kong comme tremplin pour développer leurs activités en Asie et sur le continent.

Les fabricants doivent disposer de canaux de promotion efficaces, tandis que les acheteurs doivent s’adapter aux tendances du marché et répondre aux besoins des consommateurs.Comme Hong Kong fournit des services d’exposition et de commerce de classe mondiale, les foires commerciales de Hong Kong restent le premier choix des fournisseurs et des acheteurs.

En particulier, Hong Kong est devenue une plate-forme pour le commerce du vin avec le continent, qui a longtemps été le plus grand marché pour les vins réexportés de la ville. Les mesures de facilitation étant désormais étendues à tous les districts douaniers, les négociants en vin bénéficient d’un dédouanement plus rapide et d’une plus grande certitude lors de la réexportation de vins via Hong Kong.

En plus des avantages de Hong Kong tels que des infrastructures avancées, des réseaux de transport et des professionnels expérimentés de l’industrie, les nouvelles mesures renforcent encore la position de Hong Kong en tant que plaque tournante du commerce du vin en attirant davantage de négociants en vin mondiaux pour accéder au marché continental à travers la ville.

Événements spéciaux
La foire invite les sommités du monde du vin. Il y avait beaucoup d’ateliers, de master classes, de dégustations, de séminaires et de conférences. L’un des moments forts de cette année est le premier concours international de vins et spiritueux Cathay Pacific Hong Kong, présenté comme le premier concours de vins d’Asie. Avec quelque 1 300 vins du monde entier, jugés par un jury véritablement pan-asiatique. Organisé en conjonction avec le célèbre International Wine & Spirit Competition de Londres, il s’agit du premier concours de vins authentiquement asiatiques au monde, et le plus important.

Une conférence de l’industrie du vin, “Hong Kong – Asian Wine Hub”, a réuni des orateurs du monde entier, dont Michel Bettane, PDG de Bettane & Desseauve et un critique de vin renommé, James Miles, directeur de Liv-ex Ltd à Londres, et David Wrigley, directeur du développement international du Wine & Spirit Education Trust du Royaume-Uni.

Asia Top Sommelier Summit a choisi le salon comme plateforme. En 2009, des sommités telles qu’Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde, et Élyse Lambert, Meilleur Sommelier des Amériques, ont partagé leur expérience avec des sommeliers asiatiques.

La prestigieuse Wine Industry Conference rassemble un groupe diversifié et international d’orateurs, chacun étant une voix influente dans l’industrie, pour explorer des aspects importants de la vinification, l’appréciation du vin, la commercialisation du vin et l’évolution des conditions du marché du vin.

De nombreux exposants approfondissent l’appréciation de leurs vins en organisant des séances de dégustation de vins tandis que des master classes sont organisées pour approfondir les connaissances des professionnels et des connaisseurs du vin. Des séminaires sont organisés pour des aperçus approfondis.

HKTDC
Créé en 1966, le Conseil de développement du commerce de Hong Kong (HKTDC) est un organe statutaire dédié à la création d’opportunités pour les entreprises de Hong Kong. Avec plus de 40 bureaux dans le monde, dont 13 sur le continent chinois, le HKTDC fait la promotion de Hong Kong en tant que plate-forme pour faire des affaires avec la Chine, l’Asie et le monde. Fort de 50 ans d’expérience, le HKTDC organise des expositions internationales, des conférences et des missions commerciales pour offrir aux entreprises, en particulier aux PME, des opportunités d’affaires sur le continent et sur les marchés internationaux, tout en fournissant des informations via des publications commerciales, des rapports de recherche et des canaux numériques dont la salle des médias.

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