Feria Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong 2018, China
La undécima edición de la Feria Internacional de Vinos y Licores HKTDC Hong Kong, para descorchar otro viaje añejo de la vid a la bodega. Desde el 8 al 10 de noviembre en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Hong Kong, la feria ofrece una plataforma incomparable de vinos y licores de primer nivel de todo el mundo y sigue siendo el escenario perfecto para obtener cosechas extraordinarias, atendiendo a compradores globales en la búsqueda de grandeza de botella en botella. Los tres días de intenso intercambio entre los intereses comerciales globales y un período de camaradería, recopilación de información y promoción de la cultura del vino internacional.
Hong Kong disfruta de una ventaja competitiva sobre otras regiones asiáticas en el comercio de vino, tras la abolición de los impuestos sobre el vino en 2008, así como las medidas de facilitación aduanera entre Hong Kong y China continental. Esto proporciona un terreno prometedor para que los productores de vino de todo el mundo aprovechen las ventajas de Hong Kong y hagan negocios en Asia a través de Hong Kong. Como centro de comercio de vinos de Asia con alcance global, la Feria Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong es la plataforma ideal para que los comerciantes de vinos obtengan productos de vino e intercambien información sobre el mercado.
Como puerto libre de impuestos con buena conectividad aérea y excelentes instalaciones de almacenamiento, Hong Kong es mundialmente reconocido como el centro de distribución de vino más rentable. Los comerciantes de vino de todo el mundo prefieren Hong Kong como plataforma de lanzamiento para expandir su negocio en Asia y el continente.
Feria del vino de Hong Kong 2018
El evento de 2018 que reúne a más de 1.070 expositores de 33 países y regiones, la Feria presenta unos 70 eventos de vino espectaculares que incluyen catas, zonas dedicadas, demostraciones interactivas y seminarios de tendencias, lo que representa una atracción global para todos los amantes del vino y las bebidas espirituosas, desde principiantes hasta entendidos.
Wine & Spirits Fair es más que una plataforma de comercio de élite para el vino; el evento es también un escaparate de la experiencia del mercado que atrae a compradores, productores, sommeliers, hoteleros, restauradores, importadores y distribuidores. También hay mucho más para experimentar que solo vino, ya que la Feria también presenta licores, cervezas artesanales, cócteles y otras bebidas que reflejan la cultura mundial.
La feria también sirve como un centro de conocimiento del mercado con una serie de eventos educativos, seminarios, clases magistrales, degustaciones y demostraciones que revelan tendencias emergentes y conocimientos de la industria. El último día del evento estuvo abierto al público, ofreciendo una oportunidad excepcional para que los amantes del vino de Hong Kong enriquezcan sus conocimientos y prueben una amplia selección de vinos de todo el mundo.
Cada año, la Cena de Gala de la Feria del Vino deleita con decoración y entretenimiento temáticos. La Cena de Gala de la Feria del Vino llevó a estimados invitados, compradores, productores y VIP en un viaje de excelencia encantadora bajo el tema de este año «Un bosque de delicias». Con buen humor, los invitados disfrutaron de una noche de opulencia, networking y buena conversación, sin olvidar buenos vinos y una gastronomía excepcional.
Reflejos
La undécima edición de la Feria de vinos y licores contó con expositores que ofrecían una gama más amplia de vinos y licores para compradores de todo el mundo. Este año los expositores promocionan una mayor variedad de bebidas que nunca, incluyendo licores como whiskies, ginebras y rones de Perú, Mauricio y Finlandia, así como sakes y vinos de frutas de Japón y baijius y vinos amarillos de China continental.
Pabellones de varios países y regiones, así como organizaciones comerciales participan en Wine & Spirits Fair este año, incluidos Bettane + Desseauve, Business France, Canadian Food Exporters Association, Ministerio Federal de Alimentación, Agricultura y Promoción del Consumidor, Comisión de Comercio Italiana, Veronafiere , Organización de Comercio Exterior de Japón, ICEX España Comercio e Inversión, Vinos de Setúbal Península, Portugal, Asociación de Comercio del Sur de Estados Unidos y Pabellón de Perú, etc.
Este año, pabellones del Consejo de China para la Promoción del Comercio Internacional, el Consejo de Sichuan, el Departamento de Comercio de la provincia de Zhejiang, la Oficina General del Comité Administrativo de la Industria de la Uva de Ningxia, Zong de la región vinícola de East Foothill de la montaña Helan, la Asociación Checa de Productores de Uva y Vino , Prefectura de Gifu y la Asociación de Cerveceros de Sake de Niigata de Japón y Perú se creó por primera vez.
Clos Du Val es una de las bodegas más históricas del Valle de Napa que participó en 1976 Judgment of Paris Tasting, que cambió para siempre la visión del mundo sobre el Cabernet de California. Royal Orchid Wine (Hong Kong) Company Limited trae Clos Du Val Estate Cabernet Sauvignon, que recibió el rango más alto en el décimo aniversario del Juicio de Cata de París. Tiene aromas de frutos negros con paladar rico y complejo. La textura es redonda y llena de taninos estructurados que lo distinguen del resto.
Wine’s Link Ltd presenta Bleu de Mer, una marca del gigante del vino francés Bernard Magrez. Bleu de Mer ha lanzado tres vinos diferentes, incluido el refrescante y elegante Sauvignon Blanc; el redondo en textura, sedoso Merlot; y la afrutada y deliciosa rosa mezclada con garnacha y cinsault.
Otra joya que no debe perderse es TATENOKAWA Junmai Daiginjo «ZENITH Dewasansan» traído por Liquid Gold Corporation Limited. Ubicada en Ginjo de la prefectura de Yamagata, TATENOKAWA es la primera y única fábrica de cerveza del mundo que logra el 1% de proporción de pulido de arroz para elaborar sake, lo que demuestra su excelente maestría en los procedimientos de elaboración de sake. Sólo se produjeron 150 botellas «ZENITH Dewasansan».
Leung Yick Company Ltd presenta el licor de whisky Fireball Cinnamon, un whisky canadiense infundido con canela natural. El sabor ardiente lo ha convertido en uno de los whisky más populares que se sirven en los Estados Unidos.
Norwegian Food & Beverages Co Limited trae Edel Cider, una sidra exclusiva de Noruega elaborada con manzanas orgánicas. Edel Cider se elabora a partir de zumo de manzana 100% recién exprimido. Se necesitan 7,3 kg de manzanas para producir 1 litro de sidra. Ha sido premiado en varios concursos internacionales de sidra.
Otras exhibiciones en exhibición en la feria de este año incluyen:
2013 Se presentó el Cabernet Sauvignon Napa Valley de la famosa bodega estadounidense Castello di Amorosa, que se asemeja a un castillo medieval. El vino fue premiado con 93 puntos por el reconocido crítico de vinos James Suckling;
Barahonda Organic Barrica 2015 es un producto orgánico de la bodega Barahonda en Yelca, España, que ganó elogios del crítico de vinos Robert Parker por su buena relación calidad-precio. La añada 2015 se produce a partir de una mezcla de uvas Monastrell y Syrah;
MasahiroOkinawa Craft Gin (Receta 1) es la primera ginebra artesanal producida por una destilería en Okinawa, Japón. La destilería lleva más de 130 años produciendo awamori, un destilado autóctono. La ginebra es una mezcla de productos locales de Okinawa como el melón amargo y la pimienta, lo que le da un sabor único;
Pisco Huamani de Perú emplea una receta de 125 años y un método de destilación tradicional peruano que utiliza jugo de uva recién fermentado en lugar de vino añejo. Recibió una medalla de plata en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco;
Wheat Blanc de Suecia es una cerveza orgánica que utiliza levadura de champán durante la elaboración, lo que le da un tono afrutado y un sabor único.
La feria también cuenta con una zona de productos de licores y bebidas, una zona de whisky y licores y una zona de cerveza, junto con zonas que promueven el desarrollo integral de la industria, que incluyen educación enológica, accesorios, equipos y servicios e inversión en vino. Los productos de maridaje se exhibieron en la zona Friends of Wine.
Los whiskies han experimentado un fuerte aumento en popularidad en Hong Kong en los últimos años. La atención se ha centrado principalmente en las principales marcas de Escocia y Japón, pero la voluntad de la gente de probar whiskies de otras áreas de producción y marcas de menor escala muestra que el mercado está madurando.
Este año, los expositores presentaron whiskies de muchas regiones diferentes, incluidos Taiwán chino, Escocia, Japón, Estados Unidos, Francia y la República Checa. Además de los productos de destilerías de diversas escalas, varios expositores también exhibieron whiskies de empresas embotelladoras independientes más pequeñas para satisfacer las necesidades de los compradores.
Para mejorar aún más la diversidad de exhibiciones, World of Olive Oil, una sección dedicada al aceite de oliva debuta este año. Los visitantes pueden mejorar sus conocimientos sobre diferentes tipos de aceite de oliva participando en diversas actividades y visitando la barra de degustación.
Interacciones de la industria
Una variedad de eventos se llevan a cabo durante los tres días de la feria, que incluyen grandes catas, clases magistrales, catas de vino, demostraciones de cócteles y seminarios. Es una excelente oportunidad para que los compradores se empapen de los últimos avances en inteligencia de mercado y productos y marketing en la industria del vino.
El HKTDC organiza alrededor de 70 eventos durante la feria, incluidas más de 10 sesiones de degustación que muestran vinos de todo el mundo. También albergará numerosos eventos de intercambio de la industria, incluida una conferencia de la industria del vino, seminarios temáticos, clases magistrales, charlas educativas, un cóctel de recepción y una cena de gala, proporcionando una plataforma integral de negocios e intercambio para los actores de la industria.
En la Conferencia de la Industria del Vino que se celebrará el primer día, la Maestra del Vino Debra Meiburg MW organizó una sesión titulada «Impulso del crecimiento: el floreciente mercado del vino de Asia». Los oradores incluyen a Sarah Heller MW, el director de Wainwright Advisors, David Wainwright, y el gerente de mercado de Wines of South Africa Asia, Marcus Ford, quienes comparten sus puntos de vista sobre las perspectivas y tendencias de la industria del vino en el mercado asiático.
Tras un exitoso debut en 2017, la Asia Wine Academy, coorganizada por el HKTDC y la Escuela de Gestión Hotelera y Turística de la Universidad Politécnica de Hong Kong, regresa este año. Sobre el tema «Buscando la grandeza: decodificación de la calidad del vino», los maestros del vino Jeannie Cho Lee y Sarah Heller comparten sus conocimientos sobre los vinos italianos y franceses, exploran cómo el estilo del vino, las regiones y los métodos de producción afectan la calidad del vino y enseñan métodos para evaluar el vino. .
Concurso de vinos y licores premium de Asia
El Concurso Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong ha sido la guía de vinos y licores internacionales de calidad para el floreciente mercado asiático. Un panel de adjudicación compuesto por los mejores jueces de vinos y bebidas espirituosas de Asia tiene en cuenta el sabor y la cultura de consumo asiáticos al seleccionar los mejores vinos y bebidas espirituosas del año. Los resultados sirven como la guía de vinos definitiva para los consumidores de vinos y licores de Asia. Se entregaron varios premios, incluidos los premios Asian Food and Wine Mariring Awards y el Green Wine Award.
Día público
El último día de la Feria está abierto al público, lo que brinda a los apasionados fanáticos del vino de Hong Kong la oportunidad de experimentar eventos de la industria de clase mundial. Los visitantes pueden disfrutar de grandes catas, clases magistrales, demostraciones de cócteles y seminarios que enriquecen el conocimiento del vino. Mientras tanto, los compradores y expositores pueden obtener información valiosa sobre el mercado de primera mano al interactuar directamente con sus consumidores objetivo.
El Concurso de Vinos de Hong Kong fue uno de los principales atractivos del Día del Público. Los visitantes pueden unirse a seminarios, catas de vino y clases magistrales, con demostraciones de whisky y cócteles que ayudan a enriquecer sus conocimientos sobre bebidas. El experto en vinos Stephen Mack, director ejecutivo y tutor principal del Asia Wine Service and Education Center, organizó dos sesiones: «Introducción a los estilos clave de sake» y «West-meeting-East: comparando el vino y el sake». El recinto ferial también cuenta con una estación de maridaje de vinos organizada por el Instituto Culinario Internacional para brindar a los visitantes experiencias de maridaje de vino y comida.
Este año, el HKTDC vuelve a organizar la promoción de la ciudad de Hong Kong Wine Journey, reuniendo más de 90 actividades relacionadas con el vino en noviembre. Además de disfrutar de descorche gratis en restaurantes seleccionados, el público puede participar en una serie de catas de vino, recorridos temáticos y eventos de maridaje, entre otros.
HKTDC
Establecido en 1966, el Consejo de Desarrollo Comercial de Hong Kong (HKTDC) es un organismo estatutario dedicado a crear oportunidades para las empresas de Hong Kong. Con más de 40 oficinas en todo el mundo, incluidas 13 en China continental, el HKTDC promueve Hong Kong como plataforma para hacer negocios con China, Asia y el mundo. Con 50 años de experiencia, el HKTDC organiza exposiciones internacionales, conferencias y misiones comerciales para brindar a las empresas, en particular a las pymes, oportunidades comerciales en el continente y en los mercados internacionales, al tiempo que proporciona información a través de publicaciones comerciales, informes de investigación y canales digitales, incluida la sala de prensa.