Cassis es un municipio del departamento de Bocas del Ródano y la región administrativa de Provenza-Alpes-Costa Azul. Se caracteriza por los acantilados presentes en su territorio y por los vinos Cassis (blancos, pero también rosados) producidos en la región. El turismo juega un papel importante en la economía de este condado.

El lema provenzal de la ciudad atribuido a Frédéric Mistral es «Alguien que ha visto París y que no ha visto a Cassis puede decir: no vi nada». – Estas palabras, pronunciadas por la escritora ganadora del Premio Nobel Federique Mistral en el idioma provenzal local, reflejan la gran atracción que Cassis ejerce sobre todos los que van allí.

Es un popular destino turístico, famoso por sus acantilados (falaises) y las entradas protegidas llamadas calanques. Los vinos de Cassis son blancos y rosados, y no deben confundirse con la crema de cassis, una especialidad de Borgoña que toma su nombre de grosellas negras (cassis), no de la comuna.

El pequeño puerto pesquero, escondido entre dos sitios naturales excepcionales (las famosas Calanques y el majestuoso Cap Canaille) ofrece una versión concentrada de Provenza y el Mediterráneo. La magia comienza a funcionar en el pequeño camino que conduce al pueblo, serpenteando entre viñedos y pinos. Camina por encantadoras carreteras secundarias bordeadas de casas de pescadores de colores brillantes. Cassis será recordado para siempre por aquellos que ven su puerto, barcos y terrazas acogedoras por primera vez.

Geografía
La ciudad está situada en la costa mediterránea, a unos 20 kilómetros (12,4 millas) al este de Marsella. Cap Canaille 394 metros (1.293 pies), entre Cassis y La Ciotat («la civitas») es uno de los acantilados marítimos más altos de Europa, un hito de los marineros durante milenios. Está al este de Marsella y en el departamento de Bouches-du-Rhône. Una de sus playas principales, llamada «Bestouan», es enfriada por una fuente kárstica.

Historia
El sitio donde ahora se encuentra Cassis fue ocupado por primera vez entre 500 y 600 aC por los Ligures, quienes construyeron una habitación fortificada en la cima del Baou Redon. Estas personas vivían pescando, cazando y cultivando. El sitio actual de Cassis podría haber sido habitado por los griegos, aunque todavía no se han encontrado pruebas.

Periodo romano
Durante la época romana, Cassis fue parte de la ruta marítima realizada por el emperador Antonino Pío. Era un pequeño pueblo, establecido principalmente alrededor de las playas Arena y Cortón. El principal medio de vida era la pesca y el comercio marítimo con el norte de África y Oriente Medio. Varios descubrimientos arqueológicos atestiguan esto.

Del señor de Baux al rey René
Del siglo V al siglo X, las invasiones bárbaras llevaron a las personas a refugiarse en las colinas dentro del castrum, una ciudad fortificada, que se convertirá en 1223 en posesión del señorío de Baux.

El 4 de abril de 1402, en Brantes, a los pies de Ventoux, en presencia de su esposa Alix des Baux, Odon de Villars hizo una donación a su sobrino Philippe de Lévis de los feudos de Brantes, Plaisianos y sus dependencias, de los Seigneuries de Saint-Marcel, Roquefort, le Castellet, Cassis y Port-Miou, dependientes de la baronía de Aubagne, así como de La Fare-les-Oliviers y Éguilles. Su sobrino, a cambio, debía servir de vínculo con Raymond de Turennein observando un acuerdo entre el vizconde, él y su esposa Alix. En caso de incumplimiento por parte de Alix y Odon, este último debería pagar 50,000 florines a Raymond de Turenne.

En el siglo XV, Cassis está adscrita al condado de Provenza, luego el Rey René transmite a la ciudad de los obispos de Marsella que ejercieron sus derechos hasta la Revolución de 1789. Los brazos de la ciudad, que contiene un báculo episcopal, muestran esa época. .

La expansión de la ciudad
En el siglo 18, Cassis destino de sus paredes y se desarrolla alrededor del puerto. Después de la Restauración, se desarrollaron nuevas actividades: secado de bacalao, fabricación de scourtins para la producción de aceite de oliva, coral de trabajo, extensión de la vid, explotación de canteras (cemento, cal, piedra).

La piedra de Cassis, explotada desde la antigüedad, contribuye a la reputación de esta localidad en el mundo. Se construyen los muelles de los principales puertos del Mediterráneo (Alejandría, Argel, Pireo, Marsella y Port-Said); pero este material no está presente, como dice una leyenda persistente, en el pedestal de la Estatua de la Libertad en Nueva York, que en realidad está hecha de concreto y granito de Connecticut.

En el siglo xx, estas actividades desaparecen, transmitidas por el turismo y una próspera viticultura («vinos de Cassis» fue uno de los primeros tres nombres protegidos por AOC en 1936).

La aldea
Ubicado en un ataúd natural donde los bosques de pinos se codean con rocas ocre y blanco, los viñedos en las llanuras y terrazas que se extienden hasta el mar Mediterráneo, Cassis está protegido por los dos monumentos de la naturaleza que son Cap Canaille (el acantilado costero más alto de Europa ) de color rojo brillante cuando sopla el Mistral y las Calanques de piedra caliza blanca. Este pequeño puerto pesquero, ubicado entre dos sitios naturales excepcionales (el famoso Massif des Calanques y el majestuoso Cap Canaille) ofrece a sus visitantes un concentrado de Provenza y el Mediterráneo.

La magia ya hace maravillas en el pequeño camino que te lleva al pueblo que desciende entre viñedos y bosques de pinos. El encanto se muestra a medida que explora los pequeños callejones y plazas bordeadas de coloridas casas de pescadores. Cassis marca las mentes de todos para siempre cuando descubren el puerto por primera vez, sus barcos y las acogedoras terrazas de los cafés.

Museo municipal de artes y tradiciones populares mediterráneas
A solo dos pasos del puerto, en el corazón de la ciudad, el museo se encuentra en un antiguo presbiterio que data de principios del siglo XVII. El edificio puede ser austero, pero el interior, todo encanto y equilibrio, seguramente lo seducirá tan pronto como ingrese. Hay una sucesión de exposiciones permanentes y temporales, y la Navidad se celebra regularmente allí de una manera muy especial.

Sus colecciones de pinturas (la más antigua data de 1601), sus restos romanos y ánforas proponen una diversidad que seguramente encantará a los visitantes. Un rincón de lectura y una mini boutique, completan este lugar de parada honrado en varias ocasiones por las principales guías: BBC, Athéna Review, le Figaro Méditerranée y varias estaciones de radio locales.

Le Four Banal
Ubicado en la Rue Thérèse Rastit, en el corazón del histórico barrio de pescadores, data de la segunda mitad del siglo XVII. Con sus dimensiones notables y excelente estado de conservación, es testigo de las actividades de antaño.

Las excavaciones realizadas en febrero y marzo de 2001 por los arqueólogos de Var condujeron al descubrimiento de una gran cantidad de artefactos cerámicos, lo que confirma la existencia de un puerto activo en esta área entre los siglos I y VI d. C.

Vino
El viñedo Cassis está plantado exclusivamente en el distrito de la Unión de Casis Viticultores de Cassis, un «viñedo urbano», protegido por Cap Canaille, el acantilado costero más alto de Francia, que se hunde desde una altura de 400 metros hacia el Mediterráneo. Es un «viñedo de bolsillo», con solo 210 hectáreas para una producción de aproximadamente 1 millón de botellas al año. Una botella para una vid. Un vino raro que es elaborado y vendido por doce viticultores. Aunque los blancos – secos y afrutados – son los más conocidos, los rojos y rosados ​​también son conocidos.

La grosella negra es un vino con denominación de origen controlado, producido en el municipio. Fue el primer AOC reconocido en Provenza en 1936 y uno de los lugares vitícolas más antiguos de Francia. La vid ya existía en el sitio de Marsella y sus alrededores, incluso antes del desembarco (alrededor del año 600 a. C.) de los marineros griegos (los fócaos).

La primera evidencia escrita del viñedo Cassis aparece en el siglo xii. El viñedo adoptó la variedad de uva moscatel y despegó nuevamente alrededor de 1520 con la familia florentina Albizzi. En el siglo xvi, 200 hectáreas producen 4.000 hectolitros de vinos tintos y blancos. Una cuarta parte estaba compuesta por el famoso moscatel producido en vino dulce.

Totalmente arrasada por la filoxera, la viña fue rehabilitada en 1892 pero sin moscatel, incompatible con los portainjertos utilizados. Fue completamente reconstruido por iniciativa de Joseph Savon, comerciante de Marsella, seguido en esto, desde su Mas de Calendal, por el poeta Émile Bodin. Los vinos Cassis producidos solo en el territorio de la comuna fueron los primeros vinos franceses en obtener el AOC el 15 de mayo de 1936, en la prestigiosa compañía de châteauneuf-du-pape y sauternes. Esta denominación produjo 1,000,000 de botellas por año en una región de poco menos de 200 hectáreas en 2007. Los blancos son los productos estrella de este AOC.

Industrial: a nivel industrial, Cassis es conocido en particular por una compañía llamada «Club 2Cv Méhari» especializada en la restauración – reconstrucción de autos Citroën 2CV y Méhari, modelos cuyo PSA ha dejado de producir desde 1990 y 1987 respectivamente.

Viñedos
El viñedo de Cassis fue uno de los primeros Appellations d’Origine Contrôlée en 1936 (con Sauternes y Châteauneuf-du-Pape). Está plantado, y esto es notable, exclusivamente en el distrito de Cassis, protegido por Cap Canaille, el acantilado costero más alto de Francia, que se hunde desde una altura de 400 metros hacia el Mediterráneo.

La presencia de viticultores obstinados y apasionados, que nunca han cedido al atractivo de la urbanización, ha mantenido el viñedo en áreas relativamente grandes. En su último Plan de Uso de la Tierra, el distrito ha ampliado el área de viñedos de 178 a 210 hectáreas por tres razones: los viñedos no solo contribuyen directamente a la belleza del paisaje y tienen un peso económico real, sino que también juegan un papel importante en el protección contra incendios.

Aunque los vinos de Cassis se pueden descubrir con placer alrededor de una mesa, con su familia o amigos, los verdaderos conocedores no dejarán de pasear por las magníficas tierras de los viñedos de Cassis para conocer a los 12 viticultores … Porque el el campo es agradable, y los viticultores saben cómo iniciar a los amantes del vino en el arte de la degustación.

Patrimonio natural
Rodea el pueblo en cada flanco con un cinturón virgen y colorido: al norte, el verde tierno de los viñedos, al sur el índigo del mar abierto, al este el ocre de Cap Canaille, al oeste el blanco de Los acantilados y el turquesa de los Calanques.

Aquí la naturaleza ofrece al excursionista una infinidad de panoramas, una infinidad de actividades para el buzo, excursionista o escalador … a todos aquellos cuyos mejores recuerdos nacen en los paisajes más bellos.

Parque Nacional Calanques
El corazón geográfico del Parc National des Calanques, Cassis, uno de los lugares más bellos del mundo, estaba decidido a hacer un compromiso fuerte e innovador con esta área virgen en beneficio de sus habitantes. Y para lograr esto, Cassis ha creado y puesto en marcha un concepto innovador: el «territorio sostenible».

Cap Canaille
«Canaille» proviene del latín «Canalis mons», que significa «montaña de las aguas, de los acueductos», o del «Cap naïo» provenzal, la «montaña que nada, que se adentra en el mar». Al este del puerto y del pueblo, Cap Canaille forma una inmensa muralla de piedra. Los acantilados de esta montaña son los acantilados marítimos más altos de Europa. Su cumbre es la Grande Tête con su acantilado de 394 m. El macizo de Cap Canaille es un sitio catalogado.

La ruta turística de las crêtes
Este camino de 15 km de largo serpentea a través del macizo que lo lleva a La Ciotat. Ofrece vistas espectaculares del Golfe de Cassis, las Calanques, el archipiélago de Riou en el puerto de Marsella al oeste y hasta Var al este. Los aparcamientos bien equipados le permiten detenerse para admirar el panorama.

El camino del «Pequeño Príncipe»
Esta maravillosa ruta está dedicada a la memoria de Antoine de Saint-Exupéry, quien murió por Francia. El camino «Petit Prince» le permite descubrir los Calanques y fue creado en el marco de un «esquema de integración». Está puntuado por 11 estaciones que presentan las riquezas y particularidades de los Calanques. Al recorrer la península de Port Miou, es accesible para todos para una caminata, que dura aproximadamente una hora, que lo llevará a un recorrido por lo más profundo de las Calanques (Port Miou 1.5 km).

Calanque de Port-Miou
La calanca de Port-Miou es la cala más oriental de la costa entre Marsella y Cassis. Es el único ubicado en la comuna de Cassis, a las afueras de la ciudad. Port-Miou se distingue de otros arroyos por su perfil sinuoso y su longitud (1,4 km). El estado de la base náutica ligera (barcos de menos de 20 m) se ha emitido a la cala. Actualmente, la cala cuenta con 550 embarcaciones. Pertenece a dos propietarios: el ayuntamiento de Cassis para la margen izquierda, la empresa Solvay para la margen derecha.

Playas
Quien ama el mar lo encontrará en Cassis a través de playas acogedoras, un mar estimulante, con todos sus secretos del mundo submarino. O más simplemente, un mar para bañarse, pescar, practicar deportes acuáticos y navegar.

Playa Grande Mer
Playa principal de Cassis, arena y guijarros. A los pies de Castle Hill, en el centro del pueblo. Natación supervisada desde principios de mayo hasta principios de junio: fines de semana y días festivos de 9 a.m. a 7 p.m., de mediados de junio a mediados de septiembre: todos los días y fines de semana hasta finales de septiembre de 9 a.m. a 7 p.m.En el sitio: lanzamiento de kayaks y windsurfistas , pescar. Servicios: duchas, baños. Acceso para discapacitados (solo funciona cuando la playa está supervisada. Póngase en contacto con el socorrista). No se admiten mascotas.

Playa de Bestouan
Playa de cantos rodados y rocas de 150m sobre 30m. En el horizonte, Cape Canaille en majestad … Natación supervisada: de mediados de mayo a mediados de junio, de 9 a.m. a 7 p.m., los fines de semana y días festivos, de mediados de junio a mediados de septiembre todos los días. Presencia de una zona de aparcamiento cerca de la playa, equipada y de pago. Refrigerios / refrigerios, alojamiento, estación de emergencia, duchas, baños, botes de basura.

Anse du Corton
Muy pequeño arroyo de guijarros naturales. Zona de aparcamiento de pago Madie, equipada para 160 vehículos (Revestel Avenue). No se admiten animales.

Anse de l’Arène
Playa natural de rocas en un arroyo bordeado por un bosque de pinos. Acceso al mar un poco difícil por las rocas. El área de estacionamiento cerca de Madie está equipada para 160 vehículos (Revestel Avenue). Acceso restringido en verano. No fumar durante el mayor riesgo de incendio. No se admiten animales.

Puerto Calanque
El más pequeño e íntimo de los tres Calanques cuenta con una profusión de pinos de Alepo que crecen directamente de la roca. Tiene una ensenada pequeña y de suave pendiente.

Calanque En Vau
La más famosa y espectacular de las Calanques es una hermosa postal. Si te gusta escalar, simplemente te encantarán sus empinados acantilados blancos y dentados. Y todos disfrutarán de un baño en sus aguas turquesas al final del camino … Tenga en cuenta: la bajada a la ‘playa’ no es fácil.

La vida cultural en cassis
Los primeros rastros de la ocupación del sitio se remontan a 500 o 600 aC. En las alturas de Baou Redon (cerca de La Couronne de Charlemagne (Corona de Carlomagno)) se han encontrado restos de muros de piedra seca. Fueron construidos por los ligures, una tribu que vivía de la pesca, la caza y la agricultura. Los vínculos con Massalia (Marsella), una ciudad fundada por los fócaos, nos llevan a suponer que también pudo haber una presencia griega en Cassis. En la época romana, Cassis estaba en la ruta marítima del emperador Antonino.

El puerto se extendió hasta la Plaza Baragnon. Las calas de Arène y Corton abrigaban sitios industriales de alfarería y fabricación de azulejos. Desde los siglos V al X, las invasiones bárbaras llevaron a la población a refugiarse en el oppidum. La vida se organizó en la ciudad fortificada que, en 1223, se convirtió en posesión del Dominio de Baux-de-Provence. En el siglo XV, después de que la familia Baux se extinguiera, Cassis se unió al Conde de Provenza, luego el Rey René entregó la ciudad al Obispo de Marsella. Cassis fue gobernado por los obispos hasta 1789.

Pintores En Cassis
El encanto de Cassis y su luz han atraído a una gran cantidad de artistas … Las obras que representan el puerto, el pueblo, Calanques y los paisajes circundantes se exhiben en algunos de los mejores museos. Puedes admirar artistas de la escuela provenzal en el museo

Escritores en casis
«Cualquiera que haya visto París, pero no haya visto a Cassis, no ha visto nada». Este es el dicho que Frédéric Mistral adoptó y transformó en su poema Calendal, después de escuchar a algunos parisinos que visitan Cassis frente a una reproducción de una fuente de la capital en la Place Royale de Cassis. Estas dos fuentes fueron destruidas durante la Revolución Francesa.

Hay un libro «Virginia Woolf à Cassis», con textos bilingües en francés e inglés y fotos, que propone «Un ensueño alrededor de Cassis»: vistas del faro, Cap Canaille, los senderos que pudo haber tomado a través de los viñedos bordeados de bajos paredes de piedra seca, las casas en las que vivía. «En los pasos de Virginia Woolf» te permite sumergirte en un estado mental y buscar el pueblo tal como lo conocía …

Cine en cassis
El cine siempre ha jugado un papel importante en nuestros sueños, solo hay que mirar las cifras de asistencia al cine para comprender que las películas son una forma de escapar de todo para muchos de nosotros.

Según el CNC (Centro Nacional de Cine Francés) en 2014, 5,653 cines declararon 7,58 millones de exhibiciones, 208,97 millones de entradas vendidas y un total de € 1.332,73 millones, lo que representa un 6% más que en 2013. Descubriendo paisajes, una ciudad a través de Una historia que nos conmueve, nos hace reír, nos hace llorar, marca nuestras mentes. Despierta nuestra curiosidad, nos anima a descubrir estos lugares que han impactado nuestra imaginación. En 2014, por segunda vez en más de veinte años, las películas francesas han superado el umbral de los 100 millones de ingresos a nivel internacional (114,5 millones de entradas vendidas). Muchos de ellos fueron fusilados en nuestra hermosa región de Provenza Alpes Costa Azul.

300,000 visitantes declaran que vinieron a nuestra región después de haber visto una película filmada aquí. Desde que se creó el cine en La Ciotat, el departamento de Bouches du Rhône ha sido uno de los departamentos más filmados por los cineastas, amantes de la Provenza.

Cassis, este pequeño pueblo de pescadores ubicado entre Calanques y Cap Canaille, ha seducido y continúa seduciendo a directores de cine, actores y guionistas de todas las nacionalidades. La variedad del paisaje, su patrimonio natural y arquitectónico, su reputación internacional atraen varios brotes cada año. Muchas son las películas que se rodaron en Cassis entre 1920 y 2015: cincuenta de hecho, algunas en su totalidad y otras solo por varias escenas. Los cineastas se sienten atraídos por la luz y la decoración de nuestro pequeño y tranquilo puerto pesquero. Desde los legendarios ‘Naïs’ hasta ‘Fantômas’ sin mencionar ‘Bienvenue Chez les Chti’ o ‘Sur un arbre perché’, la jovialidad sureña se mezcla con diálogos cómicos, pastis, cigarras, petanca, pesca y el sol. El acento, los gestos típicos del exotismo provenzal, los callejones, el mar turquesa,