طاجن القش هو حرفة تشبه إلى حد بعيد تلك المصنوعة من خشب الزان ، باستثناء أن القشة تحل محل القشرة الخشبية. يعتقد أنه تم ممارسته لأول مرة في الشرق ؛ تم جلب أمثلة إلى إنجلترا في القرن السابع عشر.

لمحاكاة الظلال المختلفة للقشرة الخشبية ، يجب تقسيم القمح أو قش الشوفان ، ثم ينقع في الماء البارد أو الدافئ أو الساخن. ثم تسوي الشرائط ، وستكون هناك مجموعة متنوعة من النغمات من الذهب الباهت إلى اللون البني الغامق.

هناك روايات عن الراهبات في فرنسا وسويسرا ، مما يجعل مجموعة متنوعة من العناصر تستخدم نبات القش.

تمارس أشهر المزارع المصنوعة من القش من قبل أسرى الحرب من الحروب النابليونية. وقد بنيت دارتمور وغيرها من السجون لهم. كان السجن الأكثر شهرة لمطعم القش هو نورمان كروس ، هانتينجدون.

بيض عيد الفصح مزين بزخارف من القش ، خاصة في بلدان أوروبا الشرقية. الأشكال الهندسية والنجوم وزخارف الزهور هي الموضوعات الأكثر شيوعا. هناك اختلاف طفيف في طريقة إعداد القش ، ومع ذلك ؛ لمطاحن ، يتم غمرها القش ، تقسيم وملك ؛ لزخرفة البيض لا يتم تسويتها.