Соломенная маркетри — это ремесло, очень похожее на древесную маркетри, за исключением того, что солома заменяет деревянный шпон. Считается, что он впервые использовался на Востоке; примеры были привезены в Англию в 17 веке.

Чтобы имитировать различные оттенки древесного шпона, нужно разделить пшеничную или овсяную солому, затем пропитать холодной, теплой или горячей водой. Затем полоски гладят, и от бледного золота до самого глубокого темно-коричневого цвета будет множество оттенков.

Есть рассказы о монахинях во Франции и Швейцарии, которые производят множество предметов, используя соломенную маркетри.

Самая известная соломенная маркетри использовалась военнопленными из наполеоновских войн. Для них были построены Дартмур и другие тюрьмы; самой известной тюрьмой для соломенной маркетри был Норман Кросс, Хантингдон.

Пасхальные яйца украшены соломенной аппликацией, особенно в странах Восточной Европы. Геометрические фигуры, звезды и цветочные мотивы являются наиболее распространенными темами. Однако есть небольшая разница в способе приготовления соломы; для маркетри соломинки вымачивают, разделяют и гладят; для украшения яйца солома не гладит.