A Borgonha é conhecida por sua reputação. Bem no coração do país, a Borgonha é uma das regiões mais prósperas da França. Além de seu rico patrimônio histórico e cultural, a região é também uma área de produção de vinho de renome mundial. Seu estilo de vida tranquilo, vinho famoso, comida deliciosa e inúmeras atividades ao ar livre combinam-se para tornar esta região o lugar ideal para descobrir e apreciar la vie française.

A Borgonha tem uma história rica que remonta ao século V, legado romano visível nas substanciais ruínas romanas em Autun. Cada aldeia tem a sua igreja românica, há mais história em Alésia, palco da vitória épica de Júlio César sobre os gauleses em 52 aC. Desde o século IX que a região realmente começou a florescer, com cidades como Dijon em ascensão e o que seriam famosas obras de arte e arquitetura sendo produzidas.

Durante a Idade Média, a Borgonha tornou-se uma das grandes áreas de construção de igrejas na França. A província já foi o lar dos duques da Borgonha desde o início do século 11 até o final do século XV. A capital de Dijon era um dos grandes centros europeus de arte e ciência, um lugar de tremenda riqueza e poder, e do monaquismo ocidental. Há evidências em todos os lugares dessa antiga riqueza e poder, tanto seculares quanto religiosos: a capital dos duques de Dijon, as grandes abadias de Vézelay e Fontenay, as ruínas do mosteiro de Cluny (cuja influência dos abades perdia apenas para o papa), e um grande número de castelos imponentes. No início da Europa Moderna, a Borgonha era um ponto focal da cultura da corte que definiu a moda para as casas reais europeias e sua corte.

Localizada na região de Bourgogne-Franche-Comte, a Borgonha é o lar de uma impressionante seleção de atrações e experiências. Famosa por sua rica história e paisagem diversificada, a região se estende desde a região vinícola da Borgonha no oeste até as montanhas Jura e a fronteira suíça em o leste. Borgonha e Franche-Comté têm uma rica herança arquitetônica de edifícios notáveis, incluindo castelos e grandes catedrais românicas e góticas. Além de cidades e vilas, muitas delas muradas, o campo é pontilhado por inúmeras aldeias pitorescas e agradáveis.

Os vinhedos da região são alguns dos mais prestigiados do mundo, com a região vinícola da Borgonha incluindo Beaujolais e Chablis. Os produtos vitivinícolas desempenharam um papel fundamental na economia local desde que o médico de Luís XIV prescreveu vinho como paliativo para a dispepsia real. Sua paisagem verdejante, vilas medievais e vinhedos estelares merecem ser saboreados e saboreados.

A gloriosa Borgonha entre colinas envoltas em vinhedos que se reúnem em pitorescas aldeias, magnificamente preservadas de seus encantos medievais. Graças às estradas secundárias tortuosas, a região ainda reflete a adorável prosperidade pastoral que desfrutou sob os reis capetianos. Aqueles foram os dias de glória, quando a Borgonha autossuficiente se manteve firme contra a crescente expansão da França e do poderoso Sacro Império Romano.

A região também oferece belezas naturais. A Borgonha tem lagos e florestas e muitas oportunidades para pescar, caminhar ou cavalgar. Uma paisagem suave de encostas cobertas de vinhedos margeia o rio Loire. O Nièvre possui uma vasta área de campo selvagem, ideal para atividades esportivas e culturais. O Jura é uma cordilheira baixa de montanhas arborizadas com muitos desfiladeiros, cavernas e picos rochosos, que deu nome ao período Jurássico.

As colinas da Borgonha deram origem a vinhos superiores, cozinha requintada, mostarda picante e aldeias sonolentas sufocadas em paisagens luxuriantes. Com toda essa história, toda essa arte, toda essa beleza natural vem com deliciosos refrescos, como a extraordinária qualidade de seu Chablis, seu Chassagne-Montrachet, seu Nuits-St-Georges, seu Gevrey-Chambertin. A Borgonha ostenta algumas das melhores comidas do mundo. Prove um frango licenciado e Bresse embelezado pela poesia de um copo perfeito de Pinot Noir da Borgonha.

A melhor época para visitar a Borgonha é entre setembro e novembro, quando o clima esfria e os vinhedos apresentam uma variedade de cores outonais. Muitos viajantes fazem de Dijon sua base, pois oferece fácil acesso às cidades e vilarejos que se estendem da capital da região. A coroa desta região de conto de fadas é Dijon, a capital, que transborda de lembranças dos dias em que os duques de Bourgogne costumavam residir aqui.

A melhor maneira de se locomover na Borgonha é de carro e trem. Esses meios de transporte rápidos e eficientes o levarão aonde você deseja ir no seu próprio horário. Há também redes de ônibus em toda a Borgonha, e os táxis também são uma opção, embora estejam longe de serem acessíveis. Andar de bicicleta pode ser um meio panorâmico de se locomover na primavera, verão ou outono, outro meio cada vez mais popular e pitoresco de viajar entre aldeias ou vinícolas. Entre momentos de indulgência gastronômica, pratique alguma atividade moderada: para os caminhantes, há uma grande variedade de caminhadas, da Côte d’Or ao Parc Régional du Morvan.

Turismo cultural
A Borgonha é rica em seu patrimônio natural e construído, de castelos fortificados a cadoles, passando por abadias e catedrais. Os locais turísticos da Borgonha incluem o Rochedo de Solutré, os Hospices de Beaune, o Palácio Ducal em Dijon e muitos castelos, castelos, igrejas e abadias renascentistas e medievais. No que diz respeito à gastronomia, a região é famosa pela mostarda de Dijon, carne Charolês, frango Bresse, os pratos da Borgonha coq au vin e carne bourguignon e queijo époisses.

É possível visitar o local de Alésia e seu MuséoParc Alésia, onde Vercingétorix realizou um cerco contra os exércitos de Júlio César em 52 aC. AD, bem como o local de Cluny, onde os beneditinos fizeram de sua abadia no século 10 o maior centro espiritual e intelectual da Europa.

A Borgonha é uma terra rica em locais culturais, alguns dos quais únicos, incluindo o palácio dos Duques da Borgonha em Dijon, os Hospices de Beaune, a abadia de Saint-Philibert de Tournus, a abadia de Cîteaux, a abadia de Fontenay, a abadia de Pontigny , Abadia de Saint-Germain em Auxerre, Catedral de Saint-Étienne em Sens, Catedral de Saint-Lazare em Autun, Catedral de Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte em Nevers, Saint-Étienne d’Auxerre, basílica de Sainte-Marie-Madeleine em Vézelay, a basílica do Sacré-Coeur em Paray-le-Monial, a igreja de Notre-Dame em La Charité-sur-Loire, os castelos de Guédelon, Pierreclos, Tanlay, Bussy-Rabutin, Cormatin, Ancy-le-Franc e Bazoches, o arboreto de Pézanin, que torna este território atraente e com forte potencial turístico.

A Borgonha é uma das principais regiões produtoras de vinho da França. É bem conhecida por seus vinhos tintos e brancos, feitos principalmente de uvas Pinot noir e Chardonnay, respectivamente, embora outras variedades de uva possam ser encontradas, incluindo Gamay, Aligote, Pinot blanc e Sauvignon blanc. A região é dividida em Côte-d’Or, onde estão os Borgonhas mais caros e valorizados, e Beaujolais, Chablis, Côte Chalonnaise e Mâcon. Os “Climats du vigne de Bourgogne” foram listados pela UNESCO como Patrimônio Mundial desde 2015.

Principais destinos
A Borgonha é uma região de fácil acesso, explore as mais belas cidades da Borgonha. As cidades da Borgonha, longe de serem lotadas, exalam uma certa art-de-vivre hedonista. Bons vinhos, boa comida, belos monumentos. De Dijon a Beaune, passando por Mâcon e Auxerre, um toque urbano exótico em uma agradável pausa na cidade com as coisas boas da vida.

Auxerre
Auxerre é uma cidade histórica na região francesa de Bourgogne-Franche-Comté, no coração de uma das maiores áreas produtoras de vinho do país. Auxerre é um centro comercial e industrial, com indústrias que incluem a produção de alimentos, marcenaria e baterias. Também é conhecida por sua produção de vinho da Borgonha, incluindo Chablis. Em 1995, Auxerre foi nomeada “Cidade de Arte e História”. Esta bela cidade antiga com igrejas históricas também foi o local de nascimento de Joseph Fourier, considerado o fundador da engenharia moderna. Uma cidade muito bonita e histórica de ruas estreitas e lindas praças abertas, obtenha o melhor ponto de vista da cidade de Pont Paul-Bert sobre o rio Yonne e os cais ribeirinhos. Barcaças e casas flutuantes ancoradas, com igrejas elevando-se dramaticamente e harmoniosamente acima dos telhados circundantes.

A Catedral de St. Étienne, de estilo gótico, tem três portais com baixos-relevos. Há vitrais no coro e na capela absidal. A cripta do século 11 abriga os restos da antiga catedral românica. Abadia de Saint-Germain, existente desde o século IX. A cripta tem algumas das pinturas murais mais antigas da França e abriga o túmulo dos bispos de Auxerre. Há uma sala capitular, uma adega e um claustro. A igreja de St. Pierre en Vallée, construída sobre uma abadia do século VI. Em estilo gótico tardio, possui uma torre semelhante à da catedral. Partes das decorações e capelas internas foram financiadas por viticultores locais. Igreja de St. Eusèbe, fundada no século VII. A nave foi reconstruída no século XIII, enquanto a torre é de estilo românico.

Avalon
Avallon é uma cidade em Bourgogne-Franche-Comté. Os galo-romanos construíram um templo, um tribunal e um teatro, mas mesmo antes da época romana, o local da cidade abrigava uma fortaleza fortificada dos Aedui, uma tribo celta. Mais tarde, na Idade Média, Avallon teve uma importante posição estratégica. Hoje, muitos edifícios aqui lembram o rico passado da cidade: a muralha da fortaleza, com suas torres e baluartes, ainda circunda partes da Cidade Velha, onde a Igreja de São Lázaro, a torre do sino e antigas casas de enxaimel se ergueram. teste do tempo em condição admirável.

Seu edifício principal, a antiga igreja colegiada de Saint-Lazare, data do século XII, sobre uma fundação anterior dedicada a Notre Dame. Vestígios da igreja anterior foram revelados sob o altar-mor em uma escavação de 1861. A aquisição de uma relíquia de Saint Lazare motivou sua rededicação: Saint Ladre é atestada no século XIV. Era a sede de um arquidiácono subordinado ao bispo de Autun. Os dois portais ocidentais são densamente adornados com esculturas de estilo românico; a torre do lado esquerdo da fachada foi reconstruída no século XVII. O Tour de l’Horloge, perfurado por um portal através do qual passa a Grande Rue, é uma estrutura do século XI contendo um museu em seu segundo andar. Restos das antigas fortificações, incluindo sete das torres de flanco, ainda serão vistos. Avallon tem uma estátua de Vauban, o engenheiro militar de Luís XIV.

Chablis
A vila de Chablis dá nome a um dos mais famosos vinhos brancos franceses. Chablis é feito com Chardonnay, uma uva que cresce particularmente bem na região. Situada no vale do rio Serein, Chablis é cercada por fileiras de videiras, entremeadas por salpicos amarelos de campos cheios de girassóis. A porta lateral da igreja de St-Martin, decorada com antigas ferraduras pertencentes a St-Martin sendo o protetor dos cavaleiros. O maluco Corkscrew and Vineyard Museum em Beine, a dez minutos de carro a oeste de Chablis. Todos os anos, o Festival du Chablisien é realizado de maio a junho em Chablis, apresentando música clássica, jazz e world music.

charolês
Charolês é uma região histórica da França, leva o nome da pequena e bonita cidade mercantil de Charolles. Ao longo desta região, espalhadas pelos ricos campos agrícolas, encontram-se dezenas de pequenas aldeias, todas com igrejas românicas. 14 km a oeste de Charolles, Paray-le-Monial, cuja principal atração é a Basilique du Sacré-Coeur. Não é apenas um edifício requintado por si só, com um arranjo maravilhosamente satisfatório de absides e capelas empilhadas em robusta simetria a um belo campanário octogonal.

Côte d’Or
Ao sul de Dijon, a atraente paisagem da Côte d’Or é caracterizada pela escarpa íngreme da côte, arborizada ao longo do topo e cortada por pequenos vales íngremes chamados de combes, onde os alpinistas locais aprimoram suas habilidades. Algumas das principais atrações turísticas são a abadia gótica de Saint-Seine-l’Abbaye e a abadia românica do século XI em Saulieu, bem como o Château de Bussy Rabutin do século XII em Bussy-le-Grand. A Abadia de Cîteaux, sede da Ordem de Cister, fica a leste de Nuits-Saint-Georges, no sul do departamento.

Beaune é um dos principais centros vinícolas da França e o centro de produção e negócios de vinho da Borgonha. Beaune é o exemplo perfeito da art-de-vivre francesa: ruas de paralelepípedos, patrimônios notáveis, incluindo os famosos Hospices, agradáveis ​​adegas para degustação de vinhos, lojas em cada esquina, tudo cercado por um vinhedo de prestígio. Beaune tem muito a recomendar, pois é um local de peregrinação movimentado, rico e encantador para os amantes da arte, amantes do vinho e gastrônomos. Devido à sua importância histórica na produção de vinho e ao sistema único de terroir na região, a cidade de Beune foi inscrita na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO em 2015 como parte do site Climats, terroirs of Burgundy.

Beaune é uma cidade murada, com cerca de metade das ameias, muralhas e fosso, tendo sobrevivido em boas condições. A “cidade velha” central ou “vieille ville” é extensa. Historicamente, Beaune está intimamente ligada aos duques da Borgonha. O centro histórico é encantador e um lugar agradável para passear. O Hospices de Beaune, do século XV, no centro da cidade, é um dos edifícios renascentistas mais bem preservados da Europa. Senhora. Beaune é o principal centro para o estilo de cobertura renascentista policromada “telha da Borgonha” da região.

Há uma ampla área comercial “tradicional” agrupada em torno da praça central com foco em comida gourmet, moda e vinho, enquanto grandes supermercados, parques empresariais, etc., estão situados nos arredores da cidade. Beaune tem um grande mercado de alimentos finos aos sábados, onde há um grande número de barracas que fornecem uma ampla seleção de produtos e especialidades da Borgonha e das regiões vizinhas. Por exemplo, frangos Bresse, queijos Jura, pequenos produtos, especiarias, produtos de todas as variedades, bem como especialidades sazonais, como trufas. Há um mercado menor na quarta-feira, e mercados e festas de eventos especiais são realizados durante todo o ano.

Beaune é uma boa base para explorar outras pequenas cidades vinícolas da Côte-d’Or. A cidade é cercada por algumas das aldeias vinícolas mais famosas do mundo, enquanto as instalações e adegas de muitos produtores, grandes e pequenos, estão situadas no centro histórico de Beaune, como sempre estiveram desde os tempos romanos. Com um rico patrimônio histórico e arquitetônico, Beaune é considerada a “Capital dos vinhos da Borgonha”. É uma cidade antiga e histórica em uma planície nas colinas da Côte d’Or, com características remanescentes das eras pré-romanas e romanas, passando pelos períodos medieval e renascentista.

Dijon
Dijon, a elegante cidade dos duques. A província foi o lar dos duques da Borgonha desde o início do século 11 até o final do século 15, e Dijon tornou-se um lugar de tremenda riqueza e poder, um dos grandes centros europeus de arte, aprendizado e ciência. A cidade manteve vários estilos arquitetônicos de muitos dos principais períodos do milênio passado, incluindo o capetiano, o gótico e o renascentista. Muitas casas geminadas ainda habitadas no distrito central da cidade datam do século 18 e antes. A arquitetura de Dijon se distingue, entre outras coisas, por toits bourguignons (telhados policromados da Borgonha) feitos de telhas de terracota vitrificadas de várias cores dispostas em padrões geométricos.

Dijon tem um grande número de igrejas, incluindo Notre Dame de Dijon, St. Philibert, St. Michel e a Catedral de Dijon. A igreja de Notre Dame é famosa por sua arte e arquitetura. Diz a lenda popular que uma de suas esculturas em relevo de pedra, uma coruja (la chouette) é um amuleto de boa sorte. Dedicado a São Benigno, cuja cripta tem mais de 1.000 anos. O Grand Théâtre de Dijon, construído em 1828 e um dos principais palcos da Ópera de Dijon, foi declarado monumento histórico da França em 1975.

O Palais des Duc fica no centro da cidade. De frente para o pátio principal fica a tranquila place de la Libération, construída por Jules Hardouin-Mansart, um dos arquitetos de Versalhes, no final do século XVII. O Tour de Bar do século XIV domina o pátio em frente à ala leste e agora abriga o Musée des Beaux-Arts, que abriga uma interessante coleção de obras da Idade Média ao século XX; entre os destaques estão as pinturas flamengas, particularmente a Natividade do chamado Mestre de Flémalle, uma figura sombria que se classifica com van Eyck como um dos primeiros artistas a romper com o domínio frio do gótico internacional, a fase caseira da arte gótica da Borgonha .

A cidade manteve vários estilos arquitetônicos de muitos dos principais períodos do milênio passado, incluindo o capetiano, o gótico e o renascentista. Muitas casas da cidade ainda habitadas no distrito central da cidade datam do século 18 e antes. Sugestivas das antigas glórias da cidade, são as luxuosas moradias dos ricos burgueses. Estes abundam nas ruas atrás do palácio do duque, principalmente na rue de la Chouette. Alguns são em enxaimel, com andares que se projetam sobre a rua, outros são em pedra renascentista mais formal e imponente. Particularmente bons são o Renaissance Hôtel de Vogüé, 8 rue de la Chouette, o Hôtel Aubriot no no.40 rue des Forges, além do Hôtel Benigne Malyot e a Maison des Cariatides no no. 1 e 28 rue Chaudronnière, respectivamente.

Le Creusot
Anteriormente uma cidade mineira, a economia de Le Creusot é agora dominada por empresas metalúrgicas como ArcelorMittal, Schneider Electric e Alstom. Em 1836, os irmãos Schneider lançaram o aço Le Creusot em Saône-et-Loire. Na época, com a revolução industrial em curso e o negócio ferroviário se desenvolvendo, começaram a produzir locomotivas e trilhos ferroviários. Este foi o início de um império, hoje centrado na eletricidade. Desde a década de 1990, a cidade vem desenvolvendo suas credenciais turísticas. Sua principal atração é o Parc des Combes. O martelo a vapor de Creusot está exposto como atração turística em uma praça na entrada da cidade pelo sul. No antigo castelo da família Schneider, encontra-se o Musée de l’Homme et de l’Industrie.

Maconnais
O distrito de Mâconnais está localizado no sul da região vinícola da Borgonha, na França, a oeste do rio Saône. Leva o nome da cidade de Mâcon. A região produtora de vinho de Mâconnais fica a oeste do Saône, uma faixa de 20 km de largura que se estende de Tournus até o sul de Mâcon. A região de Maconnais, entre Sennecey-le-Grand e Saint-Verand, tem muitas pequenas cidades e vilarejos encantadores para explorar.

É mais conhecido como uma fonte de bons vinhos brancos feitos a partir da uva Chardonnay; os vinhos de Pouilly-Fuissé são particularmente procurados. Quase todo o vinho produzido nos Mâconnais é vinho branco. Chardonnay é a principal uva cultivada no distrito. Os melhores vinhos brancos da região, incluindo todos os grands crus e alguns dos melhores grands crus brancos, rotulados Pouilly-Fuissé, vêm da parte sul desta faixa, em torno das bonitas aldeias de Pouilly, Vinzelles e Fuissé.

Mâcon é uma cidade animada e próspera às margens do rio Saône e marca a passagem entre o Vale do Ródano e a Borgonha. A cidade deu seu nome aos vinhedos próximos e à ‘denominação’ do vinho. Explore as margens do Saône a pé ou de bicicleta, admire as fachadas coloridas, visite o Musée Lamartine, a marina. Um centro para o comércio de vinhos, com uma atmosfera surpreendentemente descontraída à beira-mar, graças à sua longa margem do rio ladeada por cafés e concertos gratuitos ao ar livre no final de junho, julho e agosto, também possui a melhor vida noturna entre Dijon e Lyon.

O Festival “Eté frappé”, um festival gratuito de arte e música, acontece todos os verões de junho a agosto em toda a cidade (principalmente na esplanada Lamartine ao longo do rio Saône) apresentando muitos concertos de uma ampla gama de estilos musicais (clássica, Canção francesa, jazz, rock, folk, hip-hop, rap), muitos shows (dança, comédia), exibições de filmes ao ar livre, peças ao ar livre, eventos esportivos. Todos os anos, em julho, o Crescent Jazz Club realiza um festival de jazz durante três dias (no âmbito do Festival “Eté frappé”) com músicos de jazz internacionais.

morvan
A região de Morvan fica no meio da Borgonha, entre os vales do Loire e do Saône, estendendo-se aproximadamente de Clamecy, Vézelay e Avallon, no norte, até Autun, no sul. I Coberto de floresta e marcado por riachos em cascata, o Parc Régional du Morvan foi oficialmente criado em 1970, quando 170.000 hectares de paisagem montanhosa foram preservados na tentativa de proteger o ambiente cultural e físico local com uma série de trilhas naturais, reservas de animais , museus e lojas de artesanato local. É um local excelente para a prática de atividades ao ar livre, principalmente ciclismo e caminhadas, com uma boa rede de alojamentos simples.

Autun é uma pequena cidade montanhosa murada em Bourgogne-Franche-Comté. Mergulhada na história romana, completa com uma espetacular torre românica erguendo-se orgulhosamente contra as colinas de Morvan, Autun, anteriormente Augustodunum, era uma cidade militar durante o Império Romano. A cidade possui dois antigos portões romanos (Porte Saint-André e Porte d’Arroux) e outras ruínas que datam da época de Augusto. Um dos vestígios mais impressionantes é o do antigo teatro, que foi um dos maiores da parte ocidental do império com capacidade para 17.000 lugares. A noroeste da cidade fica o chamado Templo de Janus, do qual restam apenas duas paredes (faces). A sudeste está o misterioso Pierre de Couhard, uma pirâmide rochosa de função incerta que pode datar da época romana.

A Catedral de Autun, também conhecida como Catedral de Saint Lazare, data do início do século XII e é um exemplo importante da arquitetura românica. Antigamente era a capela dos duques da Borgonha; seu palácio era a verdadeira residência episcopal. A catedral foi originalmente construída como uma igreja de peregrinação para a veneração da relíquia São Lázaro, mencionado nos Evangelhos, e considerado o primeiro bispo de Marselha, e que, sempre segundo a tradição, chegou à Provença com Maria Madalena. A Catedral de Autun é famosa por sua escultura arquitetônica, particularmente o tímpano de O Juízo Final acima do portal oeste, fragmentos sobreviventes do portal perdido do transepto norte e os capitéis da nave e do coro.

nuncas
Nevers fica às margens do Loire, ruas estreitas e sinuosas levam do cais à cidade, onde existem inúmeras casas antigas que datam do século XIV ao XVII. A Place Carnot é o centro do centro; nas proximidades fica o Palais Ducal do século XV, antiga casa dos duques de Nevers, que tem torres octogonais e uma torre central adornada com cenas de caça elegantemente esculpidas. Além disso, as principais atrações de Nevers são seus monumentos religiosos, incluindo a Cathédrale de St-Cyr e a igreja de St-Étienne, do final do século XI. A cidade em si é bastante pitoresca, especialmente se vista da ponte sobre o rio Loire, o rio mais longo da França. Além do belo palácio do duque, outros destaques desta cidade incluem faiança, bom vinho, incluindo o famoso Pouilly-Fumé, passeios de barco, etc.

O Palácio Ducal (agora ocupado pelos tribunais de justiça e um importante museu de cerâmica) foi construído nos séculos XV e XVI e é um dos principais edifícios feudais do centro da França. A fachada é flanqueada em cada extremidade por um torreão e uma torre redonda. Uma torre intermediária contendo a grande escadaria tem suas janelas adornadas por esculturas relacionadas à história da Casa de La Marck pelos membros dos quais a maior parte do palácio foi construída. Atrás do palácio encontra-se um espaço aberto com uma bela vista sobre o Vale do Loire. A Porte du Croux, uma torre quadrada, com torreões de canto, datada do final do século XIV, está entre os remanescentes das antigas fortificações; agora contém uma coleção de esculturas e antiguidades romanas.

Entre os edifícios eclesiásticos, o mais importante é a Catedral de Saint Cyr-Sainte Julitte, dedicada a Saint Quiricus e Santa Julietta, que é uma combinação de dois edifícios e possui duas absides. A abside e o transepto no extremo oeste são os restos de uma igreja românica, enquanto a nave e a abside oriental são em estilo gótico e pertencem ao século XIV. Não há transepto no extremo leste. O portal lateral do lado sul é de finais do século XV; a torre maciça e elaboradamente decorada que se ergue ao lado dela data do início do século XVI. A igreja de Saint Étienne é um exemplo do estilo românico de Auvergne, do qual é característica a disposição da abside com suas três capelas radiantes. Foi consagrado no final do século IX,

Um arco triunfal do século XVIII, comemorativo da vitória de Fontenoy e o hôtel de ville, um edifício do século XIX que contém a biblioteca, são de algum interesse. O Loire é atravessado por uma moderna ponte de pedra e por uma ponte ferroviária de ferro. Na Capela de Santa Bernadete, na casa mãe das Irmãs da Caridade de Nevers, é possível ver o corpo incorrupto de Santa Bernadete Soubirous, a famosa vidente das aparições de Nossa Senhora de Lourdes, que são apresentados em um relicário de ouro e cristal .

Paray le Monial
Paray-le-Monial é uma comuna francesa na região administrativa de Bourgogne-Franche-Comté, no departamento de Saône-et-Loire. A cidade é conhecida principalmente por sua igreja românica do “Sagrado Coração” e como local de peregrinação. Foi construído a partir do século XII como uma versão em pequena escala da Abadia de Cluny. Foi concluída no século XIV, enquanto o claustro data do século XVIII. O Hôtel de Ville, em estilo renascentista, é também um dos monumentos históricos. Outro grande edifício de Paray-le-Monial é a torre de São Nicolau, construída no século XVI, que acolhe diversas exposições, mas principalmente exposições de mosaicos.

Vale Saône
O vale Saône ao sul de Chalon-sur-Saône via Tournus até Mâcon é próspero e moderno, uma área cheia de pastagens e bosques montanhosos, alimentada pelo turismo, indústria (especialmente metalúrgica) e comércio de vinhos. Chalon é um porto considerável e uma cidade movimentada em um amplo meandro do Saône. Seu antigo bairro ribeirinho tem um charme fácil, e a própria cidade é uma base alegre para explorar as áreas da Côte d’Or.

No passado, a região era famosa por suas instituições religiosas; quase todas as aldeias se agrupam sob a torre de uma igreja românica, gerada pela autoridade da grande abadia de Cluny. Muitas abadias grandes e poderosas foram estabelecidas nos séculos XI e XII sob a égide de Cluny. A Catedral de São Vicente na Place Saint-Vincent que, embora datada principalmente dos séculos XII a XV, possui alguns elementos datados do século VIII e uma fachada neogótica do século XIX. A praça da cidade também tem vários cafés e um mercado movimentado às sextas e domingos. Todos os anos, em julho, Chalon-sur-Saône hospeda um festival internacional de artistas de rua, chamado Chalon dans la Rue (“Chalon na rua”). Ao longo de quatro dias,

Senso
Sens é uma comuna francesa na região administrativa de Bourgogne-Franche-Comté, no departamento Yonne. Sens é uma cidade antiga, com uma história que remonta aos dias em que a França era uma terra celta e depois aos dias do domínio romano, quando era chamada de Agedincum. Seus arcebispos foram poderosos e prestigiosos durante a Idade Média, o que explica a famosa catedral gótica da cidade. À medida que Paris crescia em poder e influência, Sens acabou declinando, com o resultado de que sua rica herança de edifícios históricos permaneceu quase intacta.

Vale do Yonne
A Borgonha começa ao sul de Fontainebleau, perto de onde o rio Yonne se junta ao Sena, e segue o vale Yonne pelas cidades históricas de Sens e Joigny antes de chegar a Auxerre. Espalhados em um amplo corredor a leste e oeste nas margens dos afluentes do Yonne – o Armançon, Serein, Cure e Cousin – está uma fascinante coleção de abadias, castelos, cidades, vilas e outros locais tão antigos quanto a história da França. Todos eles merecem uma visita, por motivos que vão desde a arquitetura (Pontigny) e vinho (Chablis) até a pura beleza isolada (Noyers-sur-Serein).

Rios e Canais
Os milhares de quilômetros de rios e canais, outrora usados ​​para fins comerciais, fazem deste um popular destino de férias hoje. Há tantos patrimônios maravilhosos para explorar nas cidades e vilas ao longo da orla. A água funciona como um espelho para a natureza, refletindo as paisagens únicas e revitalizantes. Os muitos canais e rios em toda a Borgonha oferecem um cruzeiro inesquecível ou uma caminhada à beira da água.

Canal da Borgonha
O Canal da Borgonha atravessa todo o departamento francês de Côte-d’Or, desde o Saône até o Yonne. Descubra a história local e admire os castelos, ou pedale pela ciclovia que corre ao longo do canal. Esta rota é uma ótima maneira de experimentar o melhor da Borgonha, além dos vinhedos, com paradas em Dijon, no verdejante vale de Ouche ou nas colinas da região de Auxois. A leste de Joigny e, convenientemente perto da parada do TGV de Laroche-Migennes, o Canal de Bourgogne se ramifica ao norte do rio Yonne, a sudeste, em direção a Dijon. Ao longo ou perto do canal existem vários locais de interesse: a bela cidade de Tonnere, os castelos renascentistas de Tanlay e Ancy-le-Franc, a Abbaye de Fontenay e o local da vitória de Júlio César sobre os gauleses em Alésia. A leste do canal, situada acima do rio Armançon, fica a pitoresca cidade de Semur-en-Auxois. Mais a leste, o Canal abrange a parte superior do rio Sena: em Châtillon-sur-Seine está o famoso Tesouro Celta de Vix.

canal central
O Canal du Centre flui pacificamente de Chalon-sur-Saône a Digoin, passando por vinhedos e antigas cidades mineiras, antes de chegar à terra gastronômica de Charolês. Este canal estreito e sinuoso tem 112 km de extensão e oferece uma rota pitoresca entre Saône e Loire ao longo da EuroVelo6. Desde que foi escavado pela primeira vez no final do século 18, contribuiu para o boom econômico da cidade mineira de Montceau-les-Mines e ainda está parcialmente em uso hoje. Este canal o levará pelas vinhas Côte Chalonnaise e Côte de Beaune e pelos verdes prados Charolês, usados ​​para criação de gado. Para um pouco de cultura, pare em Paray-le-Monial, um ponto de encontro da arte romana e da peregrinação, antes de admirar o soberbo aqueduto que atravessa o Loire em Digoin.

Canal de Nivernais
O Canal Nivernais tem 178 km de extensão e liga o Loire ao Sena, para uma verdadeira viagem no tempo. A maioria dos turistas começa seu cruzeiro na cidade histórica de Auxerre, após o que o canal serpenteia para o sul através do departamento de Yonne, passando por várias pequenas e pitorescas aldeias e aldeias, partindo e voltando ao rio Yonne nesta perna ascendente. Mais ou menos na metade do caminho, o canal passa por uma paisagem de afloramentos de calcário e terras onduladas até chegar à cidade medieval de Clamecy. O Museu Romain Rolland em Clamecy abriga uma exposição permanente dedicada à antiga importância industrial e comunicativa do canal. Os interessados ​​na história do canal poderão visitar as partes hoje inutilizadas que foram substituídas por um trecho do rio.

Canal Roanne
O Canal de Roanne à Digoin conecta o Canal lateral à la Loire e o Canal du Centre em Digoin a Roanne. Este canal foi construído entre 1830 e 1836 para cobrir os 55 km entre Roanne e Digoin, e é digno de seu apelido graças às margens tranquilas e naturalmente belas. Este magnífico itinerário conduz ao sul da Borgonha, ao Canal du Centre e ao canal lateral do Loire, atravessando a região de Brionnais, uma pequena região famosa da Borgonha que é conhecida pela beleza de suas igrejas românicas, cores quentes das aldeias e a qualidade excepcional de as paisagens suaves e montanhosas. O destino ideal para quem procura uma mudança de ares e apreciadores da arte sacra. Ao redor do canal, você pode admirar os imperdíveis monumentos romanos dos Brionnais: a igreja românica Baugy,

Espaços Naturais
A Borgonha possui um parque nacional e regional, escondendo também alguns recantos discretos e cativantes: Auxois, Puisaye, Bresse, Charolês-Brionnais, etc.

Florestas do Parque Nacional
O Parque Nacional Forêts é o primeiro parque nacional francês de planície. Está localizado no planalto de Langres. Ele protege as árvores de folhas largas típicas do planalto sudeste da Bacia de Paris. Visitar o Parque Nacional Forêts é muito mais do que um passeio: é ver de perto a vida selvagem que aqui se encontra, numa excecional área natural protegida. Venha observar a rara vida selvagem aqui e conheça os produtores que se orgulham de compartilhar seus conhecimentos especializados. Faça uma caminhada ou um passeio pela natureza com um dos guias apaixonados. Os fãs da cultura também não ficarão desapontados. Perto do parque, o Musée du Pays Châtillonnais-Trésor de Vix tem algumas ótimas coleções em exibição, incluindo a enorme e antiga Vix Krater.

Parque Natural Regional de Morvan
O Parque Natural Regional Morvan é uma área protegida de bosques, lagos e terras agrícolas tradicionais na região de Bourgogne-Franche-Comté, no centro da França. Abrange uma área total de 285.000 hectares (700.000 acres) e se estende por quatro departamentos diferentes, sendo a maioria em Nièvre. O Morvan tem um rico ecossistema: uma combinação de florestas, terras agrícolas, sebes e rios. Existe um rico ecossistema em Morvan, com três sítios Natura 2000 e Zonas Naturais de Interesse Ecológico, Fauna e Flora (ZNIEFF), mostrando a riqueza e diversidade dos habitats naturais no Parque Morvan. Um desses locais é Mont-Beuvray, com Bibracte, um sítio arqueológico permanente. A maison du parc (principal centro de visitantes) está localizada na pequena comuna de Saint-Brisson. Mantém um dos parques’

Enoturismo
O vinho da Borgonha é muito mais do que uma simples bebida, é uma personificação da cultura, uma “civilização do vinho”. A importância histórica da região vinícola da Borgonha e seu sistema climático único levaram os locais da região a serem inscritos na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO como parte do site Climats, terroirs of Burgundy. Está na origem das paisagens, tradições, história local e anedotas. São tantas as formas de conhecer esta cultura, explorar as vinhas, enoturismo, a Route des Grands Crus (Rota dos Grandes Vinhos), degustações, compras.

Os agricultores da Borgonha cultivam uvas desde os tempos romanos, e os vinhos da Borgonha são alguns dos mais renomados do mundo. O fator mais importante que determina o “caráter” dos vinhos é o solo. Tanto na Côte d’Or quanto em Chablis, seu caráter varia em distâncias muito curtas, resultando em uma enorme variedade de gostos. O solo calcário torna o vinho mais seco e ácido, enquanto a argila traz mais frutado e corpo a ele.

Este termo específico refere-se à terra vitícola. Um ‘climat’ é uma parcela de vinha, cuidadosamente delimitada e nomeada ao longo dos séculos, com uma história própria e com condições geológicas muito específicas e um microclima próprio. O ‘Climats’ da Borgonha é um modelo de viticultura baseada no terroir, único no mundo. Os viticultores e proprietários de vinhas adquiriram este conhecimento do terroir e do know-how vitivinícola, ao longo dos séculos, desde a Alta Idade Média. Ao longo de 2.000 anos, esta cultura da vinha revelou progressivamente um património único e diversificado: Este património arquitetónico é a prova de como o Homem (monges, duques de Valois-Borgonha, mercadores, viticultores, etc.) Climats” ao longo do tempo, cada um por sua vez.

A Borgonha tem um número maior de denominações de origem controlada (AOCs) do que qualquer outra região francesa e é frequentemente vista como a mais consciente do terroir das regiões vinícolas francesas. Os vários AOCs da Borgonha são classificados de vinhedos grand cru cuidadosamente delineados até denominações regionais mais inespecíficas. A prática de delimitar os vinhedos por seu terroir na Borgonha remonta à época medieval, quando vários mosteiros desempenharam um papel fundamental no desenvolvimento da indústria do vinho da Borgonha.

A Borgonha é uma terra de encontros, discussões e cultura, onde poderá realmente “experimentar” os destinos vitivinícolas com a marca Vignobles & Découvertes: os vinhedos de Yonne (Chablisien, Auxerrois, Tonnerrois, Vézelien e Jovinien), o ‘ Route des Grands Crus de Bourgogne’ (Rota dos Grandes Vinhos da Borgonha), Borgonha: Couchois, Mâconnais e Côte chalonnaise, Pouilly-Giennois-Sancerre e Châtillonnais.

Rotas do Vinho
Há vinhedos por toda parte na Borgonha. É por isso que estas rotas do vinho foram criadas, para que você possa explorar a Borgonha e descobrir os vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes Crémant de Bourgogne, tudo ao mesmo tempo. Explore a herança cultural ao longo do caminho e descubra a riqueza absoluta dos vinhedos da Borgonha.

A Route des Grands Crus (Rota dos Grandes Vinhos) é provavelmente a rota do vinho mais conhecida da Borgonha e atravessa um grande número de cidades que são famosas por sua herança e, claro, por seus grandes vinhos. Este percurso de 60 km, com os “Climats” dos vinhedos da Borgonha, tombados pela UNESCO, começa em Dijon e termina em Santenay, logo depois de Beaune.

No norte do departamento de Côte-d’Or, os vastos espaços abertos e as exuberantes paisagens verdes de Châtillon tornam esta rota absolutamente brilhante! Este itinerário marcado de 120 km percorre as 23 cidades classificadas como “AOC Crémant de Bourgogne”. É também uma grande oportunidade para visitar alguns lugares fantásticos relacionados com a viticultura ou a história local: o famoso Trésor de Vix em Châtillon-sur-Seine, o museu Oenocentre Ampélopsis, o Château de Montigny-sur-Aube e muitos mais.

A Route Touristique des Grands Vins vai até o coração da Côte Chalonnaise para descobrir um vinhedo que remonta à Idade Média e aos monges de Cluny. No programa desta “Rota dos Grandes Vinhos”: degustação de vinhos tintos conhecidos como Rully e Mercurey. Sem mencionar os vinhos brancos, incluindo o famoso Givry, que aliás já foi o vinho favorito de Henrique IV.

A uma hora de Lyon, siga as indicações desta rota do vinho Maconnais-Beaujolais, ou melhor, rotas (são 8 percursos diferentes) e explore quintas repletas de denominações regionais extremamente variadas. Estes incluem o muito conhecido Beaujolais e o famoso Pouilly-Fuissé, um vinho branco seco com sabores delicados e sutis. Nesta rota pelo sul da Borgonha, o clima costuma ser muito semelhante ao sul da França, dando uma sensação de “férias”.

A Route des Vignobles de l’Yonne escapando das multidões da capital, para uma experiência natural através de vinhedos e rios passados. Uma surpresa para os paladares e para os olhos que admiram a grande diversidade de sabores e vistas ao longo desta Route des Vignobles de l’Yonne (Rota dos Vinhedos de Yonne)! Esta rota turística inclui cinco passeios pelos vinhedos do Yonne e arredores, pontilhados de pontos de interesse turístico e cultural.

O lado borgonhês da rota des Coteaux de Pouilly-Sancerre corre ao longo da margem direita do rio e leva você a uma exploração dos vinhedos Pouilly-Fumé e Pouilly-sur-Loire, produzidos a partir das castas Sauvignon e Chasselas, respectivamente.