Il manihot esculenta, comunemente chiamato manioca, manioca, yuca, mandioca e radice di freccia brasiliana, è un arbusto legnoso originario del Sud America della famiglia degli euforbia, Euphorbiaceae. È coltivato estensivamente come coltura annuale nelle regioni tropicali e subtropicali per la sua radice tuberosa amidacea commestibile, una delle principali fonti di…