Ramatuelle, Côte d’Azur

Ramatuelle est une commune française du département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Il est situé sur la Côte d’Azur, à proximité du golfe de Saint-Tropez.

Situé en Provence dans le Var, le territoire de Ramatuelle est séparé du reste du canton de Sainte-Maxime par un arc de collines boisées qui en font un bassin versant isolé. Ce territoire comprend deux plaines côtières, un rivage de plus de 16 kilomètres composé de la vaste plage de Pampelonne, d’autres petites plages, et des caps Camarat et Taillat (la seconde moitié avec la commune voisine de La Croix-Valmer). Le village, typique des sites défensifs perchés, s’élève sur un contrefort de la colline de Paillas à une altitude d’environ 130 mètres au sud de Saint-Tropez. Il surplombe la baie de Pampelonne et la plaine viticole.

L’histoire
Le territoire de Ramatuelle a été très convoité par les humains très tôt et a eu une histoire relativement mouvementée. Des fouilles entreprises en plusieurs endroits ont en effet permis de retrouver de nombreux vestiges prouvant une présence humaine depuis la Préhistoire. Avant de devenir cette ville réputée notamment pour la beauté et l’étendue de ses paysages, Ramatuelle a traversé les siècles et les millénaires pour construire sa propre histoire.

Ramatuelle se situe près de St-Tropez, Sainte-Maxime et Gassin. Il a été construit sur une colline pour se défendre contre les ennemis. La ville était connue au Moyen Âge comme Ramatuella (dérivé de l’arabe «la miséricorde de Dieu») et faisait partie de la zone gouvernée par les Maures de Fraxinet à proximité au IXe et Xe siècles.

Moyen Âge
Au ix e siècle, la région était occupée par les Sarrasins pendant les années soixante. Ils laissent peu de traces architecturales, mais on peut leur devoir des toponymes comme le nom de Ramatuelle (voir Toponymie). Les Sarrasins ont été chassés par le comte Guillaume de Provence, dit Libérateur, et en 1056, le territoire de Ramatuelle a été cédé à l’abbaye de Saint-Victor à Marseille, qui a entrepris la reconstruction du village. Les vestiges du mur actuellement visibles datent de cette période.

La guerre de l’Union d’Aix est une période de troubles pour le village où de 1389 à 1399, la région subit dévastation et pillages par les troupes de Raimond de Turenne, dit le Fléau de Provence.

Au xv e siècle, les habitants de la région, effrayés par les incursions de Barbarie, se cachent dans les collines afin de se protéger des attaques de pirates et de scruter les bateaux s’approchant de la côte.

Renaissance
Pendant les guerres de religion, Ramatuelle est un bastion de la ligue catholique du comte de Carcès qui s’oppose à la légitimité du roi «protestant» Henri IV. Le village est assiégé en 1592 par les milices de Saint-Tropez qui rasent le village. Il est rapporté que les villageois à court de munitions, ont jeté des ruches fidèles assaillants King.

En 1620, le village a été entièrement reconstruit, seuls quelques éléments du mur, dont la porte sarrasine et le clocher de l’église qui est une ancienne tour de guet, datent d’avant la reconstruction.

Période moderne
Jusqu’en 1855, la structure du village semble inchangée depuis deux siècles, avec un village construit concentriquement sur les hauteurs et densément peuplé, tandis que la plaine reste presque vierge de construction, à l’exception de quelques granges. Puis le village se développe par des infrastructures publiques (mairie, lotissements, école, voirie …). Dès le début du XXe siècle, de profonds changements socioculturels s’opèrent. La polyculture cède la place à une culture intensive de la vigne et le tourisme se développe.

Époque contemporaine
Pendant la Seconde Guerre mondiale, la région fut successivement occupée par les Italiens puis les Allemands. Un groupe de résistants ramatuellistes se démarque notamment en assurant l’exfiltration d’agents spéciaux débarqués du submersible Casabianca d’Alger. La plage de Pampelonne est au cœur du débarquement de Provence, l’arrière-pays est profondément dévasté pour permettre l’installation d’une base militaire, dont une piste d’atterrissage. Après la guerre, il faudra plusieurs années pour nettoyer la plage, restaurer les routes et restaurer les vignobles.

Dans la seconde moitié du xx e siècle, l’urbanisation de la plaine explose, avec notamment la construction de résidences secondaires.

Tourisme
Le tourisme à Ramatuelle est principalement dû à ses attraits naturels, aux possibilités de loisirs et de divertissement et à une offre culturelle. La réputation de la commune est liée à celle de la plage de Pampelonne.

Plusieurs établissements hôteliers sont implantés sur la commune: 376 chambres réparties dans 14 hôtels; 2635 emplacements dans 7 campings. De plus, environ 75% des 3 490 logements de la municipalité sont des résidences secondaires.

Patrimoine architectural
La municipalité possède plusieurs éléments patrimoniaux:

Le dolmen du cap Taillat, datant de -2000 av. UN D,
la porte sarrasine du xvi e siècle,
Le phare du Cap Camarat,
La caserne des douanes du Cap Taillat, datant du XIXe siècle,
Village de vacances de Merlier, route du phare de Camarat (1959-1965) par les architectes de l’Atelier de Montrouge en collaboration avec Louis Arretche: 35 maisons de vacances,
Les moulins de Paillas et Pampelonne,
Le château de Volterra,
Le château de Saint-Amé,
Plusieurs scènes de la série Gendarme de Saint-Tropez ont été tournées sur Ramatuelle.

Le village de Ramatuelle
Le village de Ramatuelle s’élève sur un contrefort de la colline de Paillas, dominant ainsi toute la baie de Pampelonne et la plaine agricole, à une altitude d’environ 130 mètres. Enroulé sur lui-même et se déployant en forme d’escargot au cœur du village, il a été construit selon un plan de sécurité circulaire imposé par des contraintes dont les quelques traces encore visibles des hauts murs constituent le patrimoine.

L’architecture du centre du village est typique des villages méditerranéens révélant des porches, des escaliers, des passages, des parcelles, des ruelles étroites, bordées de pierres et fleuries, une église et son clocher. Ses boutiques d’artisanat, de peinture et d’art primitif, ouvertes dans d’anciennes caves creusées dans la roche, attirent chaque été de nombreux curieux.

Le village de Merlier
Le village de Merlier, plutôt hameau de par sa taille, bénéficie du Label « Remarquable Architecture Contemporaine » décerné par le Ministère de la Culture. Il est important de mentionner que les villas Merlier ont été conçues dès le départ pour présenter les qualités des bâtiments «bioclimatiques» et donc naturellement confortables sans climatisation artificielle. Malheureusement, certaines initiatives de propriétaires non informés ont altéré ces qualités dans certains cas (les fentes d’aération latérales sur les terrasses ont parfois été supprimées, etc.). Le site constitue une propriété privée et n’est pas ouvert au public.

Phare de Camarat
Situé au Cap Camarat, il est le deuxième plus haut phare de France, sa source lumineuse étant située à 129,80 mètres d’altitude. Mis en service depuis 1831, électrifié en 1946 puis automatisé depuis 1977, il est télécommandé depuis le phare de l’Ile de Porquerolles. Ce site offre un point de vue panoramique très large, dominant la baie de Pampelonne et celle de Bonporteau.

Patrimoine religieux
Ramatuelle possède de beaux monuments dont la Frauenkirche (xvii ème siècle), dans un style campagnard provençal, une chapelle Sainte-Anne (xvi ème siècle), une porte à tort appelée « Sarrasine » puisqu’il s’agit du xviii ème siècle et un hôtel particulier au centre du village. Les ruelles et maisons du centre ville sont très belles et très pittoresques.

Chapelle Sainte-Anne
La chapelle Sainte-Anne est la seule des quatre anciennes chapelles à avoir été épargnée. On l’appelle aussi la chapelle de la Confrérie des Pénitents Blancs; fraternité qui se rassemble sous la forme d’une association laïque dont le but est la piété. Ses membres prennent soin des pauvres et enterrent les morts. Construit au XVIe siècle, abandonné depuis longtemps, il a été restauré au cours des dix-neuf cent soixante ans. Il jouxte le cimetière actuel. Un service religieux y est célébré pour la fête de Sainte-Anne.

Patrimoine environnemental
La commune possède de nombreuses plages dont celle, connue, de Pampelonne. Le site du Cap Camarat et du Cap Taillat, protégés par le conservatoire côtier pour la richesse de sa flore, se trouve également sur la commune de Ramatuelle.

En collaboration avec la mairie de Ramatuelle, le conseil général du Var et le conseil régional PACA, l’Observatoire marin SIVOM sur la côte des Maures a été créé en 1996. Situé dans la commune voisine de Cavalaire-sur-Mer, son objectif est la gestion et l’observation des milieux marins et de leur littoral.

Les trois casquettes Camarat
Les trois caps Camarat, Taillat et Lardier (ce dernier étant situé sur le territoire de La Croix-Valmer) sont entourés par le sentier pédestre qui offre 198 km de randonnées sur la côte varoise. Cet ancien «chemin des douaniers» s’étend en effet sur des plages de sable fin, des criques escarpées, des processions de végétation méditerranéenne, des pinèdes.

Dolmen du cap Taillat
Le cap Taillat abrite un dolmen, « Dolmen de la baie de Briande », qui est une sépulture datant de 2000 ans avant JC. Fouillés en 1935, des pointes de flèches en silex, des pendentifs en cristal de roche (quartz hyalin) et des perles de serpentine ont été trouvés sur ce site. Récemment restauré, il est désormais vide de tout contenu.

Plage de Pampelonne
Pampelonne est aujourd’hui l’une des plages les plus célèbres de la planète. Sur une boucle de 4,5 km, il déroule le charme de son sable fin. Cet espace est visuellement limité au Sud par le Cap Camarat et le Cap Bonne Terrasse, au Nord par le Cap Pinet, à l’Ouest par le vignoble, les prés, les pins, les cannes de Provence et diverses infrastructures touristiques (lotissements, campings, parkings) .

La plage de Pampelonne est le lieu privilégié pour les activités liées à la plage, aux sports nautiques et au tourisme en général. Ses 27 hectares de sable fin accueillent, chaque jour d’été entre 20 000 et 30 000 utilisateurs. Ses établissements balnéaires accueillent les personnalités internationales les plus éminentes du monde des arts, de l’économie ou de la politique.

Si cette plage a su conserver, au fil des années, son identité, son cadre de vignes et de verdure, c’est grâce à la volonté des communes qui se sont succédées à Ramatuelle. Par ailleurs, depuis un arrêt du Conseil d’État du 13 novembre 2002, la plage de Pampelonne est reconnue comme un « espace naturel remarquable » au sens de la loi « Littoral ». Cependant, la fréquentation humaine massive déstabilise ce site fragile. L’équipe municipale a donc entrepris en 2001 l’élaboration d’un plan de développement pour toute la plage et la plage arrière.

Plage de l’Escalet
Située entre Cap Camarat et Cap Taillat, cette plage familiale s’étend sur environ 350 mètres. Elle se poursuit dans des criques et des plages qui comptent parmi les plus beaux paysages de la côte méditerranéenne.

Viticulture de Ramatuelle
La culture de la vigne est une vocation ancestrale pour Ramatuelle. Les Grecs y ont déjà établi les premiers stocks 600 ans avant notre ère, puis les Romains y ont établi de grands domaines et développé cette culture. Les vins produits ont donc fait l’objet d’intenses échanges.

Négligé et partiellement détruit pendant les années de guerre, le vignoble Ramatuellois a subi un renouveau majeur en 1945. Des cépages à haut rendement sont ensuite adoptés massivement. Mais ils ont produit des vins de mauvaise qualité.

C’est en 1946 que l’appellation « Côtes de Provence » »reçoit son statut officiel. Accélérant ainsi toute l’activité viticole, les domaines existant sur le territoire communal ont doté leurs chais d’un équipement plus performant et certains ont mis en place une ligne d’embouteillage. Quant aux petits propriétaires qui ne pouvaient pas faire de tels investissements, ils se sont regroupés et ont décidé de créer une coopérative viticole en 1954, dont la première récolte remonte à 1956. Inaugurée le 22 avril 1957, la cave coopérative a fourni un outil puissant pour de nombreuses petites exploitations qui ont su maîtriser le développement technique de la culture, de la vinification et de la commercialisation à travers une chaîne d’embouteillage.

En 1977, le label Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est reconnu par les Côtes de Provence, favorisant ainsi la commercialisation des vins de Ramatuelle, aidée également par la notoriété de la station, la richesse des terroirs et les climats favorables à la production. vins de qualité. Au cours des trente dernières années, une évolution majeure des techniques de plantation, de production et de vinification a permis d’obtenir une gamme de vins encore plus large.

Côte d’Azur
La Côte d’Azur est la côte méditerranéenne du coin sud-est de la France. Il n’y a pas de frontière officielle, mais elle est généralement considérée comme s’étendant de Cassis, Toulon ou Saint-Tropez à l’ouest jusqu’à Menton à la frontière France-Italie à l’est, où la Riviera italienne rejoint. La côte est entièrement dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur en France. La Principauté de Monaco est une semi-enclave de la région, entourée sur trois côtés par la France et faisant face à la Méditerranée. Riviera est un mot italien qui correspond à l’ancien territoire ligure, coincé entre le Var et le Magra.

Le climat de la Côte d’Azur est méditerranéen tempéré avec des influences montagnardes sur les parties nord des départements du Var et des Alpes-Maritimes. Il se caractérise par des étés secs et des hivers doux qui contribuent à réduire la probabilité de gel. La Côte d’Azur bénéficie d’un ensoleillement important en France métropolitaine 300 jours par an.

Cette côte a été l’une des premières stations balnéaires modernes. Il a commencé comme une station thermale d’hiver pour la classe supérieure britannique à la fin du XVIIIe siècle. Avec l’arrivée du chemin de fer au milieu du 19e siècle, il est devenu le terrain de jeu et le lieu de vacances des aristocrates britanniques, russes et autres, tels que la reine Victoria, le tsar Alexandre II et le roi Édouard VII, lorsqu’il était prince de Galles. En été, il a également accueilli de nombreux membres de la famille Rothschild. Dans la première moitié du 20e siècle, il était fréquenté par des artistes et des écrivains, dont Pablo Picasso, Henri Matisse, Francis Bacon, h Wharton, Somerset Maugham et Aldous Huxley, ainsi que par de riches Américains et Européens. Après la Seconde Guerre mondiale, il est devenu une destination touristique populaire et un site de congrès. De nombreuses célébrités, comme Elton John et Brigitte Bardot, ont des maisons dans la région.

La partie orientale (maralpine) de la Côte d’Azur a été largement transformée par le bétonnage de la côte lié au développement touristique des étrangers d’Europe du Nord et des Français. La partie varoise est mieux préservée de l’urbanisation à l’exception de l’agglomération de Fréjus-Saint-Raphaël affectée par la croissance démographique de la côte maralpin et de l’agglomération de Toulon qui a été marquée par l’étalement urbain de sa partie ouest et par une zones industrielles et commerciales (Grand Var).