美食博览是香港的一年一度的盛宴，是美食家的盛宴，汇集了众多国际和本地美食，为参展商向国际买家展示他们的最新产品提供了理想的交易平台，并展出了各种各样的美食。供公众游客选择的产品。
第26届香港美食博览，香港国际茶展，家居用品博览会和中医药保健品现代化国际会议暨展览会（ICMCM）于2015年8月13日在香港会议展览中心同时开幕。
去年启动的备受赞誉的“家庭愉悦博览会”以更多的振奋人心的新看点再次出现。每年八月举行的贸易展览会，为大众消费者和贸易购买者提供了各种各样的产品，以进一步增强公众的购物体验，并为行业参与者提供一站式平台，以创造交叉业务的可能性并交流市场知识。
香港贸发局组织了来自23个国家和地区的125个采购团，参观了食品博览会，香港国际茶展和中药及保健品现代化国际会议暨展览。邀请了一些主要的零售商和代理商，例如759商店，城市超级有限公司，FLM Fine Foods和香港电视购物网络有限公司成立了买家摊位，在这些摊位上预先安排了业务配对会议，从而促进了买家和优质参展商之间的有效联系。
除了为新产品和新服务提供交易平台外，这些活动还吸引了众多名人和专家，他们通过烹饪示范，健康研讨会和商业论坛与社会人士分享他们的专业知识。
2015香港美食博览
第26届香港美食博览吸引来自20多个国家和地区的1,100多家参展商，向食品爱好者和贸易购买者展示各种国际食品和饮料。
文化从一个边界到另一个边界都在变化，但是美味的食物确实是一种普遍的语言。香港是一个便捷而理想的贸易和经商之地，而博览会每年都在吸引买家。美食博览会吸引了众多参观者，包括分销商，厨师和消费者，都聚集在一个地方，探索机会。
一年一度的美食博览会是美食爱好者的盛宴，美食博览会彰显了香港作为亚洲商业中心和生活方式引领者的声誉。通过将高质量的产品和生活方式解决方案带给消费者和贸易购买者，每个展商都在努力帮助消费者享受更好，更健康的生活方式。
博览会提供了一个采购和联网平台，在不同行业之间创造了商机。除了为旅客带来国际美食盛宴外，还促进了香港与其他地区之间的文化交流。
展商收到了很多真诚的询问，购买和合作代理商的意向。博览会为展示产品和提高当地风味，美食和小吃的知名度提供了一个很好的舞台。
美食博览分为贸易馆，美食区和公众馆三个部分。贸易大厅在前两天专门为贸易买家提供服务，以探索商机并分享市场情报。贸易馆的参展商是制造商，批发商，供应商，经纪人和代理，其产品可用于抽样和采购谈判。今年，清真食品区首次启动，展示了各自的产品。
重点产品包括粉红玫瑰芽，开心果，蓝虾和藏红花。同时，首次亮相的食品和农业技术专区吸引了六家参展商，展示了针对食品生产和消费的创新解决方案，例如用于靶向药物递送的食品级胶囊。
展馆内还设有来自世界各地的展馆，例如澳大利亚，中国大陆，印度尼西亚，伊朗，日本，韩国，菲律宾，波兰和美国，向潜在的贸易买家展示他们当地的食品和饮料。凭借国际知名度，食品博览会的贸易大厅致力于为全球采购商提供匹配良好的贸易平台。
乌克兰首次参加世博会时设有贸易展馆，有7家公司以当地农产品为特色。另一个贸易展馆，波兰的欧洲肉类展馆，在展会期间参加了成功的商务会议，其中一个家禽展商收到了现场订单。
美食区一直是展会的主要亮点之一，其目标受众是渴望高端美食的游客。该区聚集了70多家参展商，分为四个主题，分别是亚洲美食，别致和更多，甜蜜的美食和西方美食。此外，一些著名的名厨在集市上进行烹饪示范。
Limpid True International Trading Ltd展示了其来自印度尼西亚的Vintage Fine Coffee。他们的豪华老式优质咖啡令人印象深刻。 JS Korea Co.，Ltd是韩国领先的海鲜供应商，提供各种新鲜，冷冻和加工的海鲜产品，多年来一直参加食品博览会。
公众大厅是供参展商收集公众反响和偏好的平台。优质食品区汇集了许多当地知名品牌，包括耐嚼，奇华面包店，美心餐饮，日清，安记干海鲜，大班面包糕点，同春和维他绿色健康产品。
除本地品牌外，公共大厅还设有来自全球多个国家的宴会，包括加拿大，中国大陆，中国台湾，日本，韩国，马来西亚和菲律宾。
举办了一系列特别活动，向参观者展示了迷人的美食体验，其中包括著名食品评论家的分享，幸运抽奖，互动游戏以及有关食品工业主题的研讨会。
香港茶展2015
第七届香港国际茶叶展吸引了来自不同国家和地区的200多家参展商，其中包括中国大陆，日本和斯里兰卡等一些主要的茶叶生产中心。
香港国际茶展一直是茶业的头等大事。参展商借此机会向参观者介绍了他们珍贵的茶产品，并介绍了他们的茶文化。主要产品类别包括茶，茶包装，茶加工设备和测试服务，茶具，茶工艺和茶技术。参观者还可以在“茶之友”专区享受茶与食物的配对体验，那里提供了烘焙产品，小吃和饼干。
在博览会上举行了一系列的活动，以促进茶文化。 2015年国际茶叶大赛吸引了来自不同类别的参展商争夺奖项，包括红茶，普洱茶，陈年茶，绿茶，乌龙茶以及其他诸如白茶，黄茶和香茶等（凉茶除外）。包括国际知名茶专家在内的专业评审委员会将通过盲品评价茶评选项目。
另一个招牌活动是国际金茶王比赛（港式奶茶）国际决赛。比赛于8月15日举行，来自香港，广州，上海，深圳，悉尼和多伦多的地区冠军将争夺冠军头衔。
其他展览重点包括国际茶艺表演，品茶会议，由行业专家举办的讨论会和论坛，以讨论与茶有关的主题和文化。
ICMCM 2015年
由香港贸发局和现代化中医药国际协会有限公司联合主办的今年的国际医药医学展览会吸引了来自九个国家和地区的110多家参展商。为了展示中药的国际吸引力，来自远至法国和美国的参展商与来自东亚的强大队伍一起参加了此次博览会。
为期两天的重量级ICMCM会议（8月13日至14日）讨论了“关于心血管疾病的CM研究与商业化”，为专家提供了一个平台，以分享他们对该主题的见解。同时，香港浸会大学是第十一届国际中医药研究生研讨会的联合组织者（8月14日）。与这些活动相辅相成的是，一个展示新产品和新服务的参展商论坛以及一个有关中药测试和认证程序的研讨会。
邀请公众持票人参加8月15日举行的ICMCM中医健康公开论坛，全天组织各种活动，重点介绍中药的各个方面以及市场上的一些最新产品。
香港贸发局
香港贸易发展局（HKTDC）成立于1966年，是一个法定机构，致力于为香港的企业创造机会。香港贸发局在全球设有40多个办事处，其中包括在中国大陆的13个办事处，将香港推广为与中国，亚洲和世界开展业务的平台。香港贸发局拥有五十多年的经验，举办国际展览，会议和商务访问，为公司（尤其是中小型企业）提供在大陆和国际市场的商机，同时通过贸易出版物，研究报告和包括媒体室在内的数字渠道提供信息。