Il 13° arrondissement è ricco di luoghi storici e nascosti. La Butte-aux-Cailles, che significa “collina delle quaglie”, anche se proviene dal suo ex proprietario terriero Pierre Caille, che acquistò qui un vigneto nel 1543. Un fiume Bièvre, ora estinto, un tempo rendeva questa zona importante per il commercio di concerie e tessuti. Dalla sua incorporazione a Parigi, il Butte-aux-Cailles è riuscito a mantenere gran parte del suo ambiente da villaggio.

Butte-aux-Cailles era un ex quartiere operaio diventato alla moda. La bucolica Butte-aux-Cailles merita di perdersi tra le sue strade acciottolate, i suoi vicoli verdi segreti e i suoi passaggi pittoreschi per immergersi nella sua atmosfera rurale e pacifica. Oggi la zona di Butte-aux-Cailles riunisce una popolazione parigina giovane, trendy e festosa nei suoi numerosi piccoli bar e ristoranti.

Lungo l’antico percorso della Bièvre, scopri una Parigi con accenti da villaggio, attraverso vicoli pittoreschi e antiche fabbriche. La Butte aux Cailles è una campagna nel cuore della capitale, ideale per passeggiare, senza dubbio uno degli angoli più affascinanti di tutta Parigi. Il suo aspetto da villaggio, le sue piccole case, le sue strade acciottolate, i suoi bar vivaci, le sue vetrine colorate, la sua street-art…

Dal XIV secolo, il quartiere divenne il centro della manifattura parigina grazie ai corsi d’acqua della Bièvre che poi attraversavano il sud della capitale. Passeggia lungo il percorso del fiume Bièvre, dalla Manifattura dei Gobelins alla Petite Alsace passando per il quartiere preservato di Butte aux Cailles, percorri i tipici vicoli a volte fioriti, a volte decorati con arte di strada e goditi un momento ricco di storia.

La Butte aux Cailles è anche strade pittoresche conservate dalle principali opere parigine. Sempre più guide consigliano questa zona per la sua atmosfera da villaggio con strade acciottolate, piccoli parchi e terrazze soleggiate, anche per i suoi numerosi ristoranti e caffè. Le sue cave sotterranee ne facevano un territorio fragile che i progetti di ammodernamento come quelli del barone Haussmann preferivano evitare. Passeggia per le sue strade acciottolate con il fascino del villaggio, le antiche botteghe, le case dei lavoratori e i giardini fioriti punteggiano la passeggiata.

Attrazioni principali
Da Rue Daviel, ci sono case piene di Art Nouveau, esplora l’adiacente Villa Daviel e le strade vicine alla ricerca di pittoreschi esempi di architettura Art Nouveau. Passeggia lungo le strade strette e i passaggi adiacenti senza un punto finale preciso in mente. Abbraccia lo spirito di un flâneur/flâneuse parigino. Segui il percorso colorato della street art e scopri un’altra strada silenziosa e lastricata di Parigi.

La piazza Place Paul Verlaine ospita un pozzo decorativo del XIX secolo che fornisce acqua di sorgente naturale. I visitatori possono riempire le bottiglie con l’acqua molto potabile, che viene utilizzata per riempire la piscina in stile liberty proprio dietro il pozzo.

Rue du Moulins-des-Près è una collezione di case in pietra con facciate decorate con mattoni e mosaici. Villa Daviel e Square des Peupliers si susseguono, padiglioni in mattoni o palmento con giardini riccamente fioriti.

Rue Dieulafoy offre una bella prospettiva su eleganti case a schiera con facciate color pastello, mentre la Cité Florale, ogni strada delle quali evoca un fiore (rue des Glycines, rue des Orchidées, rue des Iris, rue des Liserons, rue des Volubilis…) ospita casette colorate con incantevoli giardini.

Al 10 rue Daviel puoi vedere la Petite Alsace, una città operaia con case a graticcio e timpani a punta, ispirata alle abitazioni alsaziane. Place Paul Verlaine, la piscina delle Butte-aux-Cailles in mattoni rossi e in stile art déco, classificata Monumento Storico, è una delle piscine più antiche della capitale.

Télécom ParisTech (ex École Nationale Supérieure des Télécommunications), che occupa lo spazio tra rue Barrault, rue Vergniaud, rue Tolbiac e rue Daviel, sul versante occidentale. Ai tempi dell’École Supérieure des Postes & Télégraphes (ESPT), nel 1934 entrò a far parte dei locali lasciati liberi dalla fabbrica di guanti Noblet, come testimonia il logo composto da una N e due C capovolte più volte ripetuto sulla facciata di via Barrault .

Sulla facciata principale, al n. 46 di rue Barrault, c’è un bassorilievo datato 1962 e dovuto allo scultore Félix Joffre (1903-1989) e all’architetto Marcel Chappey. Porta la seguente iscrizione: L’uomo attraverso i secoli usa le forze elementari per le trasmissioni. Sei personaggi utilizzano simbolicamente una forma di trasmissione a distanza: vista, piccioni viaggiatori, una tromba, fuoco, probabilmente sotto forma di segnali di fumo, che batte le mani e urla.

A due passi, sempre sulla facciata principale, al n. 42, un altro bassorilievo più piccolo, dello stesso scultore, reca la scritta “Dalla terra al cosmo” e rappresenta impronte umane oltre a diverse stelle.

In rue Daviel c’è Alsacian Villa, con la piccola Alsazia e la Russia sono ville operaie costruite per assomigliare agli edifici tradizionali nel nord della Francia e in Russia. I cortili interni sono aperti al pubblico durante il giorno.

Strade e Via
Passeggia lungo la stradina acciottolata, quando i classici lampioni e le tonalità pastello delle persiane fiancheggiano la strada, ti sembrerà di allontanarti da Parigi e di entrare in un villaggio provenzale che esiste da secoli.

Rue de la Butte aux Cailles – Bella e facendosi strada attraverso il micro-arrondissement, Rue de la Butte aux Cailles segue la mezzaluna della collina. Di giorno la strada è piuttosto tranquilla, mentre di sera diventa un alveare di attività. Dopo il tramonto, il posto prende davvero vita quando tutti i bar e ristoranti che fiancheggiano i suoi due lati aprono per affari fino a tarda notte…

Rue Daviel – Passeggia lungo Rue Daviel per trovare le case in stile chalet costruite in stile alsaziano. Lontano da tutta l’architettura hausmanniana che è così sinonimo di Parigi, ci sono un certo numero di ville costruite in stile alsaziano. La “Piccola Alsazia” costruita nel 1913 era originariamente delle case dei lavoratori. Prova il cancello ed entra nel cortile per vedere le terrazze e i fiori in questa oasi tranquilla a la Butte aux Cailles, a Parigi. Proprio di fronte alla “Piccola Alsazia” si trova Villa Daviel. Case con piccoli giardini frontali carichi di vegetazione e fiori fiancheggiano la strada.

Place Paul Verlaine – Anche se tecnicamente non è una strada, la graziosa piazza ricorda uno spazio centrale di un villaggio nel sud della Francia. Già nel XX secolo la fontana al centro della piazza ospitava una sorgente dove i locali attingevano l’acqua direttamente da un pozzo naturale.

Rue Michal – Questa strada pittoresca e appartata è il luogo perfetto per scattare splendide fotografie della cupola della chiesa, nonché per godersi un luogo tranquillo dove riposarsi, lontano dal trambusto della frenetica vita cittadina.

Rue des Cinq Diamants – Tradotta letteralmente come “la strada dei cinque diamanti”, la strada contiene molte case del XIX secolo. Sebbene Butte aux Cailles possa avere poche attrazioni, Rue des Cinq Diamants è una strada dolce dove puoi goderti molte opere d’arte di Miss. Tic. Al numero 10 troverai il “Teatro dei Cinque Diamanti”.

arte di strada
Molte gallerie come La Fab. d’Agnès B., Yellow Cube Gallery, Itinerrance, Mathgoth, le Lavo//Matik o anche L’Aiguillage espongono le creazioni di artisti francesi e internazionali di arte urbana o contemporanea. Les Frigos installato in un ex edificio frigorifero concentra 87 laboratori di pittori, scultori, fotografi, stilisti… Gli open day organizzati una volta all’anno ti permettono di scoprire questo luogo unico della creazione. Installato nell’ex Halle aux Farines, Bétonsalon è un centro di arte e ricerca contemporanea in cui artisti, scienziati, architetti, sociologi e molte altre parti interessate si esprimono attraverso un variegato programma artistico.

Cucina
Rue de la Butte aux Cailles e Rue des Cinq Diamants sono il centro della ristorazione, dello shopping e della vita notturna del quartiere.

Reputato uno dei migliori ristoranti della zona, Chez Gladines (30 Rue des Cinq Diamants) è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena, ed è specializzato in piatti baschi. Chez Gladines serve una ricca fiera basca a prezzi molto ragionevoli. Anche l’atmosfera conviviale e allegra è una vera manna.

Proprio di fronte a Chez Gladines, Le temps des Cerises è un ristorante eccentrico con un tema vagamente spagnolo che serve deliziosi piatti a prezzi ragionevoli tra cui cozze al vapore. Il vino è molto buono e non troppo costoso.

L’Oisive Thé: una piccola sala da tè intima in 8 Rue de la Butte aux Cailles che gioca sulla parola francese per pigrizia/svogliatezza (l’oisiveté) e tè (thé). Un luogo ideale per un tranquillo pomeriggio leggendo o chiacchierando.

A Butte Aux Cailles, lungo la sua strada principale, c’è persino un negozio chiamato Les Abeilles (letteralmente “le api”). È l’unico negozio a Parigi specializzato in tutto ciò che riguarda le api.

La Cave du Moulin Vieux, una cantina aperta nel 1981 ed è specializzata in vini incredibili provenienti da tutta la Francia e oltre. Aperto tutti i giorni, ‘The Old Mill Cellar’ è un viaggio intorno al mondo in innumerevoli vini.

Shopping
The Butte ospita una gran quantità di negozi eccentrici e vintage, il che lo rende il luogo perfetto per fare shopping di articoli insoliti. Non è possibile trovare catene di negozi qui. Invece, tesori come il vetro di Murano, vecchie cartoline, abiti vintage e altro ancora possono essere trovati tutti sfogliando i numerosi negozi sparsi per Butte-aux-Cailles.