La villa está rodeada por nueve jardines, cada uno con un tema diferente: francés, español, japonés, florentino, provenzal, exótico, un jardín de piedra, un jardín de rosas y un jardín de Sèvres. Fueron creados entre 1905 y 1912 bajo la dirección del arquitecto paisajista Achille Duchêne. La entrada a los jardines ofrece una vista del puerto de Villefranche-sur-Mer. Además de los jardines “franceses”, lapidarios, japoneses y de rosas, también están los jardines españoles, italianos, exóticos, provenzales, que recuerdan los viajes de la baronesa.

El jardín fue concebido en forma de barco, para ser visto desde la logia de la casa, que era como el puente de una embarcación, con el mar visible por todos lados. Se inspiró en un viaje que hizo en el crucero Île de France, y la villa recibió ese nombre. Los treinta jardineros que mantenían el jardín estaban vestidos de marineros, con boinas con pompones rojos.

El jardín à la française es el más grande y ocupa el área detrás de la villa. Al lado de la villa hay una terraza con un jardín francés formal y topiarios. Más allá de la terraza hay un parque con palmeras y una cuenca larga, adornada con fuentes, estatuas y cuencas con nenúfares y otras plantas acuáticas. En el otro extremo del parque hay una colina cubierta de cipreses, que rodea una réplica del jardín del Templo del Amor en el palacio Petit Trianon en Versalles. La pendiente debajo del templo tiene una cascada de agua en forma de escalera, que alimenta la gran cuenca.

Una escalera del jardín francés desciende al círculo de jardines en el nivel inferior. El jardín español cuenta con un patio sombreado y una fuente, con plantas aromáticas, ánforas catalanas y un banco galo-romano. El jardín florentino, frente a la rade de Villefranche-sur-Mer, tiene una gran escalera, una gruta artificial y un efímero de mármol. Más allá del jardín florentino se encuentra el lapidario, o jardín de piedra, con una variedad de gárgolas, columnas y otros elementos arquitectónicos de edificios antiguos y medievales. El jardín japonés tiene un pabellón de madera, un puente y linternas. El jardín exótico presenta cactus gigantes y otras plantas raras. Junto a ella hay un jardín de rosas con una estatua rodeada de columnas, donde predomina el rosa, el color favorito del propietario.

El jardín francés
El jardín «francés», visible desde los salones, ocupa la parte central de los jardines. Se compone de un estanque central y está rodeado de cuencas laterales y plantaciones dispuestas simétricamente. Las piscinas están decoradas con jacintos de agua. Está dominado por un templo de amor y una cascada escalonada.

Béatrice diseñó este jardín principal en forma de cubierta de barco, decorado con cascadas y estanques, con el Templo del Amor en la proa. Y, como podía ver el mar a ambos lados, podía imaginarse a bordo del barco de vapor «Ile de France», que es el nombre que le dio a la Villa en memoria de un viaje inolvidable. Desde la logia, el almirante Béatrice pudo encuestar a su equipo de treinta jardineros, ¡todos con boinas y un pompón rojo!

Los árboles como los olivos centenarios, los setos de ciprés y los pinos de Alepo han recibido un lugar de honor en el jardín. Durante la noche, lámparas ingeniosamente dispuestas iluminaban su follaje y también el gran estanque. Esto significaba que Béatrice también podía admirar el espectáculo desde la distancia cuando regresaba de sus fiestas de baccarat o del casino en Monte Carlo.

Este jardín consta de un macizo de flores alto frente a la Villa, jardines decorados con urnas con llama y urnas renacentistas italianas grandes llamadas «jarrones cardinales», un gran macizo de flores ovalado con un canal y estanques ornamentales, y un toque exótico proporcionado por palmeras y El aroma de los agaves.

Para agregar a la sensación de cuento de hadas, las fuentes musicales brotan del gran estanque como un gran ballet acuático.

Los jardines de la Villa se han cultivado de acuerdo con los principios del cultivo orgánico en los últimos años. Todos los tratamientos químicos han sido reemplazados por:
fertilizante de ortiga,
fertilizante orgánico,
tratamiento con ozono de las cuencas
el uso de mariquitas para eliminar pulgones en rosas,
tratamientos de aceite de colza para los naranjos,
bioestimulantes para el boj,
y un tratamiento para rosas con un producto a base de limón y ajedrea.

Jardín español
El jardín español está formado por una cueva fresca, una pérgola y un canal lleno de plantas acuáticas, filodendros, papiros y bordeado de strelitzia, granadas y daturas.

El jardín español toma la forma de un patio cubierto, atravesado por un estrecho canal lleno de plantas y rodeado en los otros tres lados por elegantes arcadas corintias. Las paredes ocre y los arcos crean un ambiente oriental. En verano, datura, lirios de arum y madreselva dan sus perfumes embriagadores. Los árboles de granada mediterráneos dan paso a la strelitzia reginae, también conocida como ave del paraíso, con sus extraños pétalos de color azul y naranja que se asemejan a las cabezas de las aves tropicales. Alrededor de los estanques crece el papiro de Egipto y las enormes hojas perforadas de Monstera deliciosa, comúnmente llamada la «planta de queso suizo».

Jardín florentino
El jardín florentino con su escalera de herradura que oculta una cueva húmeda decorada con un efebe de mármol. La escalera se extiende por un callejón de cipreses que domina el puerto de Villefranche-sur-Mer. Este callejón está bordeado por abelias, Streptosolen, lantanas, senecios, raphiolepis. Una magnífica jacarandá florece en pleno verano.

El jardín florentino es el único remanente del enorme jardín italiano que Béatrice había plantado. Una gran escalera de herradura contiene un ángel de mármol neoclásico en su nicho. En este jardín crecen filodendros y jacintos de agua.

Jardín de piedra
El jardín de piedra exhibe, a la sombra de un árbol de alcanfor y una canela de California, relieves y gárgolas de edificios civiles o religiosos. Azaleas, camelias japonicas, rododendros, fucsias, hortensias anabelle y solandra florecen de febrero a abril.

Un recinto sombreado en forma de cuadrilátero, el jardín de piedra presenta bajorrelieves y gárgolas originarias de edificios civiles o religiosos, a la sombra de un laurel de alcanfor y un laurel de California. Es una vista inusual que se desarrolla ante tus ojos aquí, una exquisita combinación de obras de arte de diversos orígenes y épocas. Es una colección dispares de obras de arte que no encontraron un lugar dentro de la Villa: arcos, fuentes, marquesinas, bajorrelieves de la Edad Media y el Renacimiento, monstruosas gárgolas, grotescos de piedra, gnomos carnavalescos de Provenza. Una higuera enana desenfrenada serpentea alrededor de las columnas y hay un ambiente de maleza aquí. El mejor momento para visitar este jardín es de febrero a abril para ver las azaleas, las camelias japonesas, los rododendros, las fucsias y las solandras inusuales.

Jardín japonés
El jardín japonés, restaurado en la primavera de 2003, incluye su jardín seco rodeado de opiopogones verdes y negros, azaleas, cycas revoluta y gardenias. Alrededor de la cascada que desemboca en una cuenca poblada con carpas koi está rodeada de diferentes variedades de acer palmatum.

El jardín japonés es conocido como «Cho-Seki-Tei», que significa «jardín donde se puede escuchar tranquilamente el sonido agradable de las olas al atardecer». En este «mundo zen», el agua está en todas partes. El jardín también presenta motivos relajantes trazados en la arena blanca. Diseñado y creado por el profesor Shigeo Fukuhara, este jardín presenta el tradicional pabellón de madera, puentes, linternas y cuencas que hacen eco de más de mil años de tradición japonesa. Un estanque con una costa de guijarros contiene hermosas carpas koi, que son muy veneradas en la tierra del sol naciente. El jardín fue completamente restaurado en la primavera de 2016, gracias a la intervención de un patrocinador, Nippon TV.

Jardín exótico
El exótico jardín, completamente restaurado en 1987, está cortado por caminos serpenteantes que serpentean a través de suculentas y cactus (phormium, velas, áloes, agaves, ferox, echinocactus grusonii 4, dasylirions, euphorbia.

Anteriormente llamado jardín mexicano, el jardín exótico fue casi destruido durante las fuertes heladas de 1985. Es el reino de las suculentas y los cactus gigantes. Las diversas especies de agave, con hojas lisas o espinosas, han alcanzado un tamaño impresionante a lo largo de los años, y también los higos de Berbería que colapsan bajo el peso de sus flores en la primavera y el equinoco con sus barriles espinosos conocidos como «madre». cojines de los suegros «. Los racimos de flores naranjas en los áloes acentúan el carácter extravagante de este jardín, un fuerte contraste con la atmósfera tenue del jardín de rosas vecino. Sus caminos empinados y sinuosos realmente te transportan a un mundo diferente.

Jardín de rosas
El jardín de rosas, ubicado al final del jardín, crece al pie de un pequeño templo hexagonal con sus rosas Baronne E. de Rothschild, la princesa de Mónaco, la dinastía de Mepitac y sus rosas trepadoras Pierre de Ronsard.

Adornando la punta del afloramiento rocoso, el jardín de rosas es un encanto para los sentidos. Numerosas variedades llenan el aire con su fragancia en este extremo del jardín, un rincón especial con un nicho en mármol calado y un pequeño templo hexagonal que contiene una elegante deidad en su centro. Hay un centenar de variedades de rosas que crecen aquí, una de las cuales lleva el nombre de la baronesa. La mejor época del año para visitar esta parte del jardín es de mayo a julio, cuando las flores están en plena floración y son más fragantes.

Jardín Provenzal
El jardín provenzal ubicado en la ladera opuesta al jardín de rosas, ofrece una vista pintoresca con sus olivos y pinos doblados por el viento. Se extiende un olor agradable con su lavanda, agapanto y ramos de poligalas. Varios senderos pequeños se unen al Templo del Amor rodeado de plantas aromáticas y, desde allí, al jardín francés.

Los diversos caminos del jardín provenzal están bordeados de olivos y pinos doblados por el viento, la lavanda y el agapanto.

El zoológico
El zoológico, ahora desaparecido, albergaba un aviario donde se alojaban aves, incluidos los periquitos. Cada una de las residencias frecuentadas por Béatrice Ephrussi de Rothschild tiene su aviario.

Villa Ephrussi de Rothschild
Villa Ephrussi de Rothschild, también llamada villa Île-de-France, es una villa costera francesa ubicada en Saint-Jean-Cap-Ferrat en la Riviera francesa.

La villa fue diseñada por el arquitecto francés Aaron Messiah y construida entre 1905 y 1912 por la baronesa Béatrice de Rothschild (1864-1934). Miembro de la familia de banqueros Rothschild y esposa del banquero Baron Maurice de Ephrussi, Béatrice de Rothschild construyó su villa de color rosa en un promontorio en el istmo de Cap Ferrat con vistas al mar Mediterráneo.

La Villa Ephrussi de Rothschild, una suntuosa residencia rodeada de nueve idílicos jardines en Saint-Jean-Cap Ferrat en la Costa Azul, fue construida durante la Belle Epoque por la baronesa Béatrice Ephrussi de Rothschild, una mujer extraordinaria, cuya vida y sabor cotidianos porque el arte se encarna para siempre en la villa.

La baronesa llenó la mansión con muebles antiguos, pinturas del Viejo Maestro, esculturas, objetos de arte y reunió una extensa colección de porcelana rara. Los jardines están clasificados por el Ministerio de Cultura francés como uno de los jardines notables de Francia.

La Villa es la residencia de un coleccionista, donde la porcelana fabricada por la Real Fábrica de Sèvres se encuentra junto a los tapices de Gobelins, pinturas de los maestros y muebles raros. Los nueve jardines están decorados con columnas, cascadas, estanques ornamentales, parterres y especies raras de árboles.

A su muerte en 1934, la baronesa donó la propiedad y sus colecciones a la división Académie des Beaux Arts del Institut de France y ahora está abierta al público. El papel de la Academia de Bellas Artes es defender y resaltar el patrimonio artístico de Francia y promover su crecimiento en todas sus formas de expresión.