Provins ist eine Gemeinde siebenundsiebzig Kilometer südöstlich von Paris, Unterpräfektur des Departements Seine-et-Marne in der Île-de-France. Die mittelalterliche Stadt Provins ist für ihre gut erhaltene mittelalterliche Architektur bekannt und ein beliebter Tagesausflug von Paris aus. Das befestigte Zentrum innerhalb der mittelalterlichen Mauern und die Bedeutung während des gesamten Mittelalters als Wirtschaftszentrum und Gastgeber jährlicher Handelsmessen, wurde Provins 2001 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.

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Die befestigte mittelalterliche Stadt Provins liegt im ehemaligen Territorium der mächtigen Grafen der Champagne. Sie zeugt von frühen Entwicklungen in der Organisation internationaler Handelsmessen und der Wollindustrie. Die städtische Struktur von Provins, die speziell für die Ausrichtung der Messen und damit verbundenen Aktivitäten gebaut wurde, ist gut erhalten.

Zu Beginn des 2. Jahrtausends war Provins eine von mehreren Städten im Gebiet der Grafen von Champagne, die zum Schauplatz großer jährlicher Handelsmessen wurde, die Nordeuropa mit der Mittelmeerwelt verbanden. Provins bewahrt in hohem Maße die Architektur und Stadtstruktur, die diese großen mittelalterlichen Messestädte charakterisieren.

Die historische, von Mauern umgebene Stadt Provins in der Île-de-France im Departement Seine-et-Marne ist ein herausragendes und authentisches Beispiel einer mittelalterlichen Messestadt in der Champagne, einer Region, die ein wichtiges Zentrum des Austauschs war und Zeuge zusammen mit dem Aufstieg der Handelsmessen im 11. Jahrhundert der Beginn eines bedeutenden internationalen Handels in Europa.

Diese internationalen Messen, die sich an Kaufleute und Händler richteten, erforderten den Schutz des Güterfernverkehrs zwischen Europa und dem Osten, förderten die Entwicklung von Aktivitäten wie Bank- und Devisengeschäften sowie produktiven Aktivitäten (Gerben, Färben, Tuchhandel). handeln). Die städtebauliche Anlage und die erhaltenen mittelalterlichen Wohnhäuser in Provins sind ein hervorragendes Beispiel für ein architektonisches Ensemble, das speziell für diese Funktionen errichtet wurde. Dieser Komplex umfasst Kaufmannshäuser, Gewölbekeller und Lagerhäuser, Freiflächen für den Handel und religiöse Ensembles. Die Stadt ist auch für ihr gut erhaltenes Verteidigungssystem bekannt, das zum Schutz der Jahrmärkte errichtet wurde.

Provins ist die Hauptstadt der Rosenkonfekte, deren Hauptspezialitäten Rosenblütenkonfitüre, Provins-Rosenhonig, Rosenbonbons und Rosensirup sind. Die Provins-Rose soll von Thibaut de Champagne von den Kreuzzügen mitgebracht worden sein. Die Rosengärten sind noch in Betrieb. Die Rosen von Provins könnten einer der vielen Bestandteile von Theriac und natürlich der Rosenkonserven von Provins sein, die im 18. Jahrhundert in das westliche maritime Arzneibuch aufgenommen wurden. der Provins-Rosenstrauch, ein kleiner robuster Strauch, der den wilden Sorten viel näher steht als die neueren Produktionen.

Geschichte
Bereits in der Altsteinzeit gibt es in der Gegend Anzeichen menschlicher Besiedlung. Provins lag an der Kreuzung zweier wichtiger regionaler Korridore im römischen Gallien: einer von Soissons nach Troyes und einer in Richtung Sens im Süden. Provins war mit zwei wichtigen regionalen Achsen verbunden: der Straße von Soissons nach Troyes im Norden und der Straße nach Sens in Richtung Südwesten. Die Oberstadt wäre unter der römischen Besatzung in eine Festung verwandelt worden.

Im Jahr 485 und nach seinem Sieg bei Soissons eroberte Clovis das römische Castrum von Provins. Als Beweis für seine wachsende Bedeutung prägte Provins im 9. Jahrhundert seine eigene Münze, den „Denier Provinois“, und Karl der Große schickte seine missi dominici in die Stadt.

Unter dem Schutz der Grafen von Champagne veranstaltete Provins eine der größten Champagnermessen, eine Landwirtschafts- und Handelsmesse, die für die mittelalterliche Wirtschaft von entscheidender Bedeutung war. In der Oberstadt fand die Messe zweimal im Jahr statt, im Mai und November, während in der Unterstadt im September ein Jahrmarkt stattfand. Während dieser Zeit war Provins auch ein Bankenzentrum, wobei der „Leugner“ in ganz Europa weit verbreitet war. Die Messen dauerten von 1120 bis 1320.

Provins wurde damals nach Paris und Rouen die drittgrößte Stadt Frankreichs. Provins war im Mittelalter eine der Städte mit den größten Champagnermessen, als die Stadt unter dem Schutz der Grafen von Champagne stand. Es ist sicherlich diese Zeit, die die meisten Spuren bei Provins hinterlassen hat.

König Philippe le Bel reiste mehrmals nach Provins, insbesondere in den Jahren 1289 und 1298. Diese Reisen waren für die Einwohner ruinös, da der König wiederholt beträchtliche Steuern von der Stadt erhob, was die Verlassenheit von Provins nur noch verstärkte. und seinem Wohlstand ein Ende setzen.

Im Oktober 1307 wurden die in Provins verbliebenen Templer festgenommen und im Château de Melun eingesperrt.

Die Stadt wurde mehrmals belagert und wechselte im 14. bis 16. Jahrhundert häufig den Besitzer. Diese politische und wirtschaftliche Instabilität verringerte die Bedeutung der Stadt.

1359 belagerte Edward, König von England, Provins erfolglos. Karl der Böse, König von Navarra, eroberte Provins zweimal, 1361 und 1378. Der Herzog von Berry, Bruder Karls V., kam, um diese Stadt zu belagern, und die Navarraer kapitulierten.

1417 besetzte Philippe, Herzog von Burgund, Provins militärisch und eroberte es. In der Nacht des 2. Oktober 1432 drangen die Engländer mit Strickleitern durch die Porte au Pain in die Stadt ein. Nicolas Girème, Kommandeur des Malteserordens, belagerte mit Unterstützung von Denis de Chailly, dem Gerichtsvollzieher von Meaux, die Engländer, die vorübergehend vertrieben wurden, und kehrte dann zurück, um die Stadt zu plündern.

Bei einem der berühmtesten Ereignisse in der Geschichte von Provins besuchte der kürzlich gekrönte König Karl VII. am 3. August 1429 zusammen mit seinem königlichen Hof und der heiligen Jeanne d’Arc die Messe in der Kirche Collégiale Saint-Quiriace.

Gemäß dem Briefpatent Ludwigs XI. behielt die Stadt ihre Privilegien, insbesondere um ausländische Kaufleute anzuziehen. Der König selbst besuchte am 21. und 22. Juni 1479 die Stadt Provins, bevor er nach Dijon ging.

1590 belagerte Heinrich IV. Provins; Die Stadt hatte sich auf die Seite der Liga gegen den König gestellt und wurde mit einer Geldstrafe von 8.000 Goldkronen in der Sonne belegt. Eine zweite Belagerung wurde 1592 für 3 Tage durchgeführt.

1617 bestätigt Ludwig XIII. die drei Jahrmärkte der Stadt Provins sowie ihre Franchise und ihre Privilegien. Die erste, genannt May’s Fair, geht dem Himmelfahrtstag tagelang voraus; die zweite, die Messe Saint Ayoul, die vom 14. September bis Allerheiligen dauert; und die dritte, die Saint-Martin-Messe, die am St.-Andreas-Tag beginnt und bis Ende Dezember dauert.

Provins blieb von der Industriellen Revolution weitgehend unbeeinflusst und blieb während des gesamten 19. Jahrhunderts eine kleine Marktstadt. Die Deutschen besetzten die Stadt 1870 während des Deutsch-Französischen Krieges und wurden 1914 im Ersten Weltkrieg nur knapp zurückgeschlagen.

Weltkulturerbe
Provins ist bekannt für seine gut erhaltenen, originalen Befestigungsanlagen aus dem 12. Jahrhundert, wie den Tour César (der Cäsarturm) und die Stadtmauern. Viele der Wohn- und Geschäftshäuser in der Oberstadt stammen ebenfalls aus dem 12. Jahrhundert; Diese Gebäude beherbergten die Residenzen von Kaufleuten, Geschäften und Kontorhäusern. Von den vier wichtigsten Messestädten in der Grafschaft Champagne (Troyes, Lagny-sur-Marne und Bar-sur-Aube) ist Provins die einzige, die viel von ihrem mittelalterlichen Charakter bewahrt hat.

Provins ist berühmt für seine mittelalterlichen Befestigungsanlagen, die die Stadt umgeben. Die 1.200 Meter lange Umfriedung der Oberstadt mit 22 Türmen unterschiedlicher Geometrie wurde von 1226 bis 1314 erbaut. Sie ist heute der am besten erhaltene Teil, insbesondere dank mehrerer Restaurierungsphasen, und trägt stark zur Touristenattraktion bei Aus der Stadt. Der Teil in der Unterstadt hat den Ansturm der Zeit erlitten, ist aber an einigen Stellen entlang des falschen Flusses sichtbar.

Obwohl Provins während des Hundertjährigen Krieges im 14. und 15. Jahrhundert sowie während der Französischen Revolution einige Zerstörungen erlitt, war dies recht gering. Der Stadtplan der mittelalterlichen Stadt ist gut erhalten, ebenso wie ein Großteil der historischen Gebäude, Kanäle und des Wassermanagementsystems. Etwa 150 historische Häuser haben ihre mittelalterlichen Gewölbekeller erhalten, die für die Lagerung von Waren bestimmt waren. Trotz geringfügiger Veränderungen seit dem 17. Jahrhundert hat die Stadt ihre Integrität und die der Orte bewahrt, die mit den verschiedenen Funktionen der Messen verbunden sind. Auch die Beziehung der Oberstadt zu den Ebenen des Plateau Briard ist intakt. Die Neubauten in der Unterstadt respektieren die Volumen des Ensembles und fügen sich harmonisch in die historischen Gebäude ein.

Die mittelalterliche Messestadt Provins ist aufgrund ihres wirtschaftlichen Niedergangs, aber auch aufgrund des Fortbestehens ihrer städtischen Funktionen bis heute relativ intakt geblieben. Freiflächen, Keller, öffentliche und sakrale Bauten und Befestigungsanlagen haben den mittelalterlichen Charakter des Festplatzes bewahrt.

Der Rosengarten von Provins präsentiert drei Hektar, die seit 2008 am Fuße der Oberstadt saniert wurden. Dort wird auch eine Ausstellung alter Bauwerkzeuge und Volkskunst präsentiert. Ein Buchladen bietet Bücher über Kameradschaft und Berufe und Werkzeuge an. Die Rose ist seit dem Mittelalter mit der Geschichte von Provins verbunden, als Thibaud IV. von der Champagne, der von einem Kreuzzug zurückkehrte, der Überlieferung nach Mitte des 13. Jahrhunderts eine Sorte Rosa gallica nach Provins brachte. Rosa gallica, der Rosenstrauch Frankreichs, wird auch „Rosenstrauch von Provins“ genannt.

Hauptattraktion
Die mittelalterliche Stadt Provins, UNESCO-Weltkulturerbe, entdecken Sie die Sehenswürdigkeiten wie den César-Turm, die Grange aux dîmes, das Priorat Saint-Ayoul, das Museum, die Stadtmauer…

In der antiken Stadt Provins spielt sich die große Saga des Mittelalters vor Ihren Augen ab. Im 12. und 13. Jahrhundert versammelte sich ganz Europa hier, um Stoffe, Gewürze und andere Waren zu kaufen und zu verkaufen. Achthundert Jahre später hat die Stadt mit ihren bemerkenswert gut erhaltenen Befestigungsanlagen nichts von ihrer epischen Atmosphäre verloren.

Entdecken Sie die architektonischen Schätze der Stadt mit einem Pass Provins auf der Spitze der beeindruckenden Stadtmauern, die zwischen dem 11. und 13. Jahrhundert errichtet wurden. Von den schwindelerregenden Höhen der Gassen Remparts und Lépreux ist der Blick über die antike Stadt und ihre verwinkelten Gassen spektakulär.

Als nächstes machen Sie sich auf den Weg zur Grange aux Dimes, einer ehemaligen Markthalle aus der Zeit der Champagner-Messen. Hier können Sie an einer beeindruckenden Nachstellung der mittelalterlichen Märkte teilnehmen, komplett mit Schauspielern in historischen Kostümen. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen des höfischen Lebens unter den Grafen der Champagne in der prächtigen Tour César aus dem 12. Jahrhundert, bevor Sie zur Spitze des Bergfrieds aufbrechen, um die Stadtmauern zu erkunden.

Die Eagles of the Ramparts zeigen ein Erlebnis der Falkenjagd. Fast eine Stunde lang wird Sie dieser König der Vögel mit seinem Hofstaat aus Bussarden, Eulen und anderen Flugmeistern mit seinem atemberaubenden Luftballett begeistern.

Die Show Legend of the Knights, die am Fuße der Stadtmauer stattfindet, lässt die Tradition der Ritterturniere wieder aufleben. Die beeindruckenden Stürze der Ritter sorgen für Nervenkitzel.

Besuchen Sie den Rosengarten von Provins und genießen Sie die köstlichen Düfte, während Sie durch diesen verträumten Garten schlendern.

Wenn die Nacht hereinbricht, führt Sie das Bankett der Troubadoure in mittelalterliche kulinarische Traditionen ein, begleitet von Jongleuren, Geschichtenerzählern und Akrobaten.

Tour César 12. Jh.: Nur achteckiger Bergfried mit quadratischer Grundfläche; Es ist auf einem künstlichen Hügel gebaut.
Die unterirdischen Gänge: Das Untergeschoss der Altstadt ist voll von mittelalterlichen unterirdischen Gängen, die besichtigt werden können und die einen Artikulationspunkt in der Entwicklung von Umberto Ecos Roman Foucaults Pendel mit der anderen Kuriosität der Touristenattraktion bilden Zehnt Scheune.
Romanisches Haus: sicherlich das älteste Haus in Provins (10. oder 11. Jahrhundert), beherbergt das Provinois-Museum.
Turm Notre-Dame-du-Val, Rue Vieille Notre-Dame (1544).
Hostellerie de la Croix d’Or: die älteste Herberge Frankreichs (derzeit ein Restaurant). Die Fassade ist seit ihrem Bau (von 1264 bis 1270) unverändert geblieben.
Hôtel du Vauluisant (13. Jh.): Die Alten Bäder, heute La Demeure des Vieux Bains genannt, sind die älteste Badestelle in Provins (13. Jh.). 1256 besteht der Ort fast nur noch aus alten Steinen; 1309 war es Louis le Hutin, der dort viele Verbesserungen vornehmen ließ: Pflasterung der Bäder mit Steinen aus Paris, Installationen von Öfen, Kesseln und Öfen… Der Ort wurde zu einem wichtigen Ort in Provins, an dem viele zusammenkommen, um das zu genießen ihm zugeschriebene heilende Werte; es erreichte seinen Höhepunkt im Jahr 1311.

Gastronomie
Le Provinois hat eine alte Käsetradition, die kürzlich erneuert wurde. 1979 wurde Brie de Provins 78 gegründet und die gleichnamige Marke eingetragen. Im Jahr 2010 wurde Brie de Provins anlässlich seiner Rückkehr zur traditionellen Produktion auf dem Salon du Fromage und Milchprodukte in Paris 80 präsentiert.

Provins ist auch für seine Niflettes bekannt, ein mit Gebäckcreme gefüllter Blätterteig. Nifletten werden am 11. November und auch während des Mittelalterfestes und einiger anderer Stadtfeste verkostet.

Die französische Stadt der Rose, Provins, ist auch historisch bekannt für ihre Rosenkonfekte, insbesondere Rosenblütenkonfitüre, Provins-Rosenhonig oder Rosenbonbons.

Veranstaltungen
Von April bis November können Sie die farbenfrohen Shows genießen, darunter mittelalterliche Umzüge im Juni und einen Weihnachtsmarkt im Winter. Angehende Ritter können an einem Familienwochenende atemberaubende Ritterturniere erleben. Liebhaber mittelalterlicher Romantik werden sich an den von Troubadouren animierten Banketten und Vorführungen der Jagdkunst mit Adlern erfreuen.

In Provins finden das ganze Jahr über viele Shows zum Thema Mittelalter statt:
Die Adler auf den Wällen: Reiterschau der Falknerei;
Die Legende der Ritter: Ritterliche Show in den Gräben der Stadtmauer;
Das Mittelalter: Mittelalterfest, Straßenunterhaltung, Handwerker, Umzug;
Ton und Licht: historische Nachtshow, die an die Freuden- und Trauerstunden des Mittelalters erinnert, Show entworfen, produziert und geleitet von Freiwilligen.

Das Erntedankfest (Nachfolger des mittelalterlichen Festes, das im Juni stattfand) zeugt vom kulturellen Reichtum des Provinois-Landes. Es wird am letzten Sonntag im August gefeiert und markierte früher das Ende der Weizenernte, einer wichtigen Produktion im Land des Brie Champenoise – auch wenn heute Mais, Rote Bete und Raps um das Rampenlicht wetteifern. Erntefestwagen sind immer mit Weizen geschmückt und erinnern an die Ernte; Darüber hinaus wird ein Tarare oft verwendet, um Ton auf Passanten zu projizieren.

Das traditionelle Niflettefest findet jedes Jahr am 11. November in der Innenstadt statt und ehrt diese Gebäckspezialität aus Provins. Die Niflette besteht aus Blätterteig und Gebäckcreme, die dezent mit Orangenblüten aromatisiert ist. Im Mittelalter wurde es zu Allerheiligen am Ausgang der Friedhöfe an Waisenkinder verteilt. Das Wort stammt von der lateinischen Verfügung „Ne flete!“ bedeutet „nicht weinen!“.

Der Provins-Mittelalter-Preis wird seit 2007 jährlich an ein Buch zur Geschichte des Mittelalters vergeben.

Das Staffelei-Turnier wird am zweiten Sonntag im September organisiert und ist Amateurkünstlern vorbehalten. An diesem Tag werden die schönsten Werke der Malerei und bildenden Kunst (Zeichnung, Kohle, Collage, Pastell, Aquarell usw.) belohnt, die vor Ort und in einem zugeteilten Bereich ausgeführt werden Zeit.

Umgebung
Außergewöhnliches Erbe, Kurzurlaube, Lehrbauernhöfe und Freizeitaktivitäten führen Sie zwischen Geschichte und Traditionen in der Region Provinois.