香港国际食品，饮料，酒店，餐厅和餐饮服务设备，用品及服务展览会（HOFEX）是亚洲领先的食品和酒店贸易展览会，它已带领业界参加了来自世界各地的众多美食佳肴之旅，亚洲最全面的食品，饮料，酒店设备和用品产品选择。
HOFEX是一个两年一度的国际展览会，自1987年以来已有34年的辉煌历史，其重点是食品和饮料，有机产品，酒店设备和用品的产品以及食品和饮料/肉类/烘焙与糖果/咖啡/茶/餐饮服务设备/餐饮用品/酒店技术/酒店设计与用品/酒和烈酒。
HOFEX以其多种食品和饮料产品而闻名。可以在国际馆中找到各种本地和外来食品，例如中国大陆，香港，台湾，美国，英国，日本，澳大利亚，奥地利，比利时，希腊，意大利，韩国，墨西哥，西班牙，拉脱维亚，北欧，白俄罗斯，格鲁吉亚等。
除了为行业专业人士提供采购平台外，HOFEX还为新思想和新趋势提供了温床，由备受追捧的行业专业人士和协会举办了一系列世界一流的竞赛，教育会议和互动研讨会。
面对covid-19流行病带来的行业萧条，HOFEX作为支持力度最大的行业合作伙伴，将提供新产品，趋势和创新技术，以重新建立业务联系并重启充满挑战的市场。
HOFEX将通过向行业专业人士提供优质的产品，质量领先的产品和广泛的网络，继续巩固其在亚太地区餐饮和酒店业贸易展览会上的模范地位。通过与RACE –亚洲零售创新中心的共同定位，以及更大的ProWine Asia的回归，HOFEX有望再上一层楼，以实现更多餐饮和酒店业者的梦想。
亮点
该展会已经确立了自己的行业重要地位，因为终极行业展会将一如既往地提供食品，饮料，酒店设备和用品的全面选择。参展商的个人资料代表了从制造，生产到包装的国际餐饮产品。所有新的厨房设备都暴露在设备大厅中，展示了如何实现有效和有效的餐饮业务，同时给客户留下了良好的印象。
适时启动了“ MEAT”展览区，专门针对香港，中国大陆，澳门，台湾，菲律宾等地的优质肉类需求旺盛。最初的反应是压倒性的，许多顶级肉类生产国都渴望展示其最优质的肉。在肉类削减。
展示区“面包和糖果”为全球和本地制造商提供了一个一站式的机会，可以与来自亚洲不断增长的面包，蛋糕，糕点和糖果市场的地区买家会面。
展览区“ Bean2Cup”是继上届大咖啡师锦标赛和混合咖啡师艺术取得巨大成功之后的专门咖啡行业。顾名思义，该行业包含咖啡师，咖啡店老板，咖啡生产商和供应商提供一杯优质咖啡所需的一切，从咖啡豆到烘焙机，酿造机，研磨机，咖啡师工具，浓缩咖啡机等。
分类
与全球顶级食品和饮料，酒店设备及用品行业的领导者会面，并参加由来自74个国家/地区的2,800多家参展商带来的全球最精美的美食佳肴。展览专业领域如下：
烘焙设备及配料：
烘焙设备及用品；冰淇淋/冰淇淋/冰糕;糖衣/蛋糕装饰；成分/精华/代理；包装解决方案。
咖啡/茶：
杯子;咖啡机和咖啡师设备；焙烧机；茶叶。
食品和饮料/有机产品：
饮料;罐头/加工食品；冷冻/冷藏食品；海鲜;零食和糖果。
餐饮服务设备：
清洁和洗衣；展示用品/餐具；餐饮服务/餐饮设备；制冷设备；储存系统
酒店内饰/酒店用品：
床和被褥；家具和室内用品；客房设施；水疗和度假设施。
酒店技术：
餐饮/零售系统；酒店/宾客服务系统；室内技术；餐厅技术。
肉：
腌肉;鲜肉;初切;香肠。
葡萄酒/烈酒/啤酒：
酒吧设备及配件；香槟酒;烈酒，白酒和啤酒；威士忌酒;葡萄酒。
活动：
HOFEX的标志性活动–香港国际烹饪经典赛（HKICC），这是世界著名厨师协会（WACS）认可的著名烹饪比赛。比赛分为：中西美食挑战赛，切肉技能挑战赛，糕点比赛，下午茶现场比赛，美食团队挑战赛和最新的：Gelato比赛。
另一个将吸引大量参赛者的比赛是混合咖啡师艺术。这场咖啡比赛旨在发现具备全套技能的全方位咖啡师-从组装磨豆机，灌注，创造最好的拿铁艺术，与团队高效合作到以专业方式为客户提供服务。
ProWine Asia成为HOFEX的补充，它承诺将成为葡萄酒贸易世界的枢纽，而零售亚洲会议与展览会（RACE）将在HOFEX共同举办。食品和酒店技术，产品和服务的这种协作对于任何行业专业人员都是必须的。
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英富曼会展机构
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