瑞士苏黎世的文化和生活

苏黎世(Zurich)是瑞士的经济生活和教育中心。多年来,苏黎世在生活质量方面一直位居世界顶级城市之列。苏黎世是瑞士最大的城市,也是苏黎世州的首府。苏黎世在瑞士有着独特的地位。它是该国最大的城市和国际知名金融中心的所在地,也是作为瑞士发动机的经济区的焦点,与日内瓦一起是通往该国的最重要门户。

它位于瑞士中北部,苏黎世湖的西北端。苏黎世是同名州的首府,也是多个地区的中心,这些地区共有约 190 万居民。它以其湖畔位置和从北到南贯穿城市的绿色、茂密的树木丛生的山链而闻名。苏黎世机场和苏黎世火车总站都是该国最大和最繁忙的火车站。

这座城市位于欧洲的中心,提供国际大都市的所有现代化设施。种类繁多的文化活动和教育机构将苏黎世的性格定义为一个多元化、开放且对生活充满热情的城市。苏黎世结合了阿尔卑斯山脚下一座绿色现代城市的优势,拥有优良的基础设施和强大的商业、教育网络和雄心勃勃的初创企业。苏黎世是铁路、公路和空中交通的枢纽。

苏黎世在世界舞台上的地位不在于其城市规模,而在于其强大的国际网络。苏黎世在中世纪早期就已经是繁荣的商业中心。1519 年的宗教改革极大地推动了经济发展,使这座城市迅速成为瑞士的金融中心。苏黎世是许多金融机构和银行公司的所在地。瑞士国家银行所在的世界著名的班霍夫大街是周围最豪华的购物街之一。

苏黎世不仅是经济中心、大学城和滨水精品大都市,提供高品质生活,还是宜居之地。这座临水的国际大都市将富有创意的城市生活与自然风光融为一体。苏黎世的高标准生活、工作和住宿定期在当地居民调查中得到证实,苏黎世在生活质量方面一直处于国际城市排名的前列。

苏黎世是欧洲人均米其林星级餐厅数量最多的城市之一。这个城市的乡村酒吧、街头美食节和空荡荡的工厂里的快闪餐厅也很受欢迎。超过 1,700 家餐厅和酒吧供应传统的苏黎世和瑞士菜肴以及异国情调的特色菜。苏黎世日以继夜地举办无数活动、多样化的博物馆、自己的美食节和瑞士最活跃的夜生活。

苏黎世是一座精品城市,虽然小巧精致,但应有尽有。市内有许多博物馆和艺术画廊,包括瑞士国家博物馆和美术馆。苏黎世剧院被认为是德语世界最重要的剧院之一。苏黎世是前卫的:它不仅是达达主义的故乡,也是 Freitag 包袋和举世闻名的 Helvetica 字体的发源地。

这座城市是研究、开发、商业形成和创新的中心。备受尊崇的瑞士联邦理工学院 (ETH) 的研究人员以及谷歌和迪士尼研究院等公司的研究人员不断推出创新产品。苏黎世艺术大学和 Kunsthaus Zürich、Haus Konstruktiv 和 Museum für Gestaltung 等其他文化机构确保创造力也很丰富。

苏黎世湖是苏黎世城市和地区的地标。它连接苏黎世和拉珀斯维尔,提供许多水上和水上活动。苏黎世湖周围的热门景点包括众多游泳区、Pfäffikon 的 Alpamare(欧洲最大的室内水上乐园)、拉珀斯维尔附近阳光明媚的 Ufenau 和 Lützelau 岛、拉珀斯维尔和赫尔登之间横跨湖面的木制人行桥、巴洛克式教堂Lachen、Kilchberg 著名的 Lindt & Sprüngli 巧克力工厂,当然还有充满活力的大都市苏黎世及其众多景点、著名的 Bahnhofsstrasse 购物街及其广泛的文化设施。

经济
大苏黎世区是瑞士的经济中心,也是许多国际公司的所在地。苏黎世是欧洲最重要的金融中心之一。瑞士证券交易所位于苏黎世,成立于 1877 年,是当今世界第四大证券交易所。此外,苏黎世还是全球最大的黄金交易中心。金融部门创造了该市大约三分之一的财富和四分之一的就业机会。

该国最大的 50 家公司中有 10 家在苏黎世设有总部,其中包括 ABB、瑞银、瑞士信贷、瑞士再保险和苏黎世金融服务公司。大多数瑞士银行的总部都设在苏黎世,而且大苏黎世地区有许多外国银行。由于其高品质的生活以及极具吸引力的教育和就业机会,这座城市能够吸引来自世界各地的企业和员工。33万人在这里找到了工作,其中90%的人从事服务业。

各种大大小小的创新企业和行业构成了苏黎世经济的重要基础。到目前为止,苏黎世经济中最重要的部门是服务业,它雇用了近五分之四的工人。其他重要产业包括轻工业、机械和纺织工业以及旅游业。

生物技术和生命科学目前正在丰富医疗技术领域。新旧专业知识的结合在生命科学领域创造了卓越的成果,而汽车供应行业和航空航天等利基市场以及快速扩张的创意经济也取得了类似的成功。苏黎世正在扩建为会议和旅游场所,作为对知识型行业的补充。由于与世界其他国家相比,瑞士的生产率水平高,非工资劳动力成本低,因此瑞士的生产成本低于竞争经济区。

高质量的生活被认为是苏黎世经济增长的一个原因。地方规划部门确保城市和休闲区之间的明确分离,并且有许多受保护的自然保护区。苏黎世受益于瑞士典型的高水平教育投资,并提供各级熟练劳动力。这个城市是两所主要大学的所在地,因此能够获得毕业生和高科技研究。

文化
苏黎世当前文化活动的多样性和质量令人印象深刻。这座城市的文化光谱在 1970 年代以歌剧院、剧院、美术馆、音乐厅和各种电影院为标志,但在过去的 25 年里,它已经呈现出几乎令人难以置信的生活。苏黎世拥有来自各个文化领域的前卫和非传统的中心和壁龛。

这座城市的老城区沿湖和 Langstrasse 地区的特点是酒吧和餐馆种类繁多。在苏黎世西部的前工业区,钢铁工人曾经在这里制造涡轮机和机械,现在有许多俱乐部和迪斯科舞厅,以及画廊(Löwenbräu 艺术区)和现代戏剧作品(城市剧院的 Schiffbau-Halle ) 已成为一个繁荣的地区。

苏黎世一直是多个艺术运动的发源地。达达运动于 1916 年在伏尔泰歌厅创立。Max Bill、Marcel Breuer、Camille Graeser 或 Richard Paul Lohse 等艺术家在苏黎世设有工作室。除了高质量的博物馆和画廊,苏黎世还拥有高水准的室内乐团和交响乐团以及几家重要的剧院。

建筑
苏黎世的大部分站点都位于利马特河两侧的区域内,位于火车总站和苏黎世湖之间。老城区的教堂和房屋聚集在这里,著名的班霍夫大街沿线最昂贵的商店也聚集在这里。老城区的林登霍夫是罗马城堡的历史遗址,也是后来的加洛林皇宫。

与其他城市相比,苏黎世的高楼很少。高层建筑,包括 Prime Tower,当时是瑞士最高的摩天大楼。整个城市有许多野兽派建筑的例子,包括 Swissmill Tower,它高 118 米,是世界上最高的粮仓。

剧院
苏黎世歌剧院建于 1834 年,是苏黎世市中心的第一座永久性剧院,当时是理查德·瓦格纳 (Richard Wagner) 活动的主要场所。1890年晚些时候,剧院被重建为一座华丽的新古典主义建筑。门廊由白色和灰色的石头制成,装饰着瓦格纳、韦伯和莫扎特的半身像。后来又增加了席勒、莎士比亚、歌德的半身像。礼堂采用洛可可风格设计。每年一次,它与瑞士联邦主席和瑞士的经济和文化精英一起举办苏黎世歌剧院。苏黎世芭蕾舞团在歌剧院演出。苏黎世歌剧院舞会是一项重要的社交活动,每年在歌剧院举行,为歌剧和芭蕾舞团筹款。

苏黎世剧院是这座城市的主要剧院。它有两个附属建筑:中央城区的 Pfauen 和苏黎世西部的旧工业大厅 Schiffbauhalle。剧院是 Bertolt Brecht 或 Thomas Mann 等移民的故乡,观看了 Max Frisch、Friedrich Dürrenmatt、Botho Strauss 或 Elfriede Jelinek 作品的首演。Schauspielhaus 是瑞士最著名和最重要的剧院之一。

Theatre am Neumarkt 是该市最古老的剧院之一。由老城区的老行会成立,坐落在尼德多夫街附近一座巴洛克风格的宫殿内。它有两个阶段,主要上演欧洲导演的前卫作品。

教育
苏黎世是一个重要的知识和研究中心,其基础是由公立小学系统和国际知名的技术学院提供的。瑞士是研究投资占国内生产总值百分比最高和人均专利最多的国家之一。苏黎世一直处于领先地位,这要归功于其大学以及几所技术学院和研究机构的积极支持。2019 年约有 70,000 人在苏黎世的 20 所大学、学院和高等教育机构学习。

瑞士最著名的两所大学位于该市:由联邦政府控制的瑞士联邦理工学院 (ETH Zurich) 和受苏黎世州管理的苏黎世大学。瑞士联邦理工学院 (ETH) 是瑞士大学的旗舰,在欧洲大学中名列前五。它有大约 13,000 名学生,分布在 16 个院系,而瑞士最大的苏黎世大学则有 24,000 名注册学生。

ETH 由瑞士联邦于 1854 年成立,并于 1855 年作为一所理工学院开办。ETH 尤其在化学、数学和物理领域享有盛誉,该机构有 21 位诺贝尔奖获得者。ETH 通常被评为欧洲大陆顶尖大学。 该机构由两个校区组成,位于市中心的主楼和位于市郊的新校区。

苏黎世大学成立于 1833 年,尽管它的起源可以追溯到 1525 年,当时瑞士改革家乌尔里希·茨温利 (Ulrich Zwingli) 创立了神学院。如今,苏黎世大学拥有 24,000 名学生,每年有 1,900 名毕业生,是瑞士最大的大学,在所有瑞士高等教育机构中提供最广泛的科目和课程。

教育学院、苏黎世应用科学大学 (ZHAW) 和苏黎世艺术大学 (ZHdK) 是另外三所一流的技术学院,它们通过提供应用研究和开发为苏黎世作为知识和研究中心的声誉做出了贡献。苏黎世也是欧洲创新与技术研究所知识与创新共同体(减缓和适应气候变化)的共同定位中心之一。

除了大学图书馆外,该市还设有研究和公共图书馆 Zentralbibliothek Zürich 以及拥有 14 个地点的公共图书馆 Pestalozzi-Bibliothek Zürich。

美食
苏黎世的美食在食物方面是无止境的,这体现在苏黎世美食圣地的卓越品质和尝试尝试的准备上。苏黎世的传统美食反映了几个世纪以来贵族市民的统治以及 Huldrych Zwingli 清教主义的持久印记。传统菜肴包括 Zürcher Geschnetzeltes 和 Tirggel。

除了地方特色菜,美食爱好者还可以找到国际趋势、新诠释和稀有美食。游历广泛的苏黎世厨师喜欢将来自遥远国度的灵感与当地食材相结合。许多苏黎世厨师直接从市场购买新鲜农产品或与当地生产商合作制作菜肴。当谈到葡萄酒、奶酪、蔬菜或鱼时。

去不同的地方旅行,品尝当地的特色美食。苏黎世的经典美食包括“Luxemburgerli”、“Birchermüesli”和“Züri Gschnätzlets”。最具标志性的餐厅,包括一些拥有 100 多年历史的传统餐厅。当地人喜欢丰盛的早餐。志同道合的游客会在苏黎世找到众多供应早餐的餐厅和咖啡馆。那些想要以特别放纵的方式探索苏黎世的人可以参加美食城市之旅。

舒适食品的重点更多是用舒适的食物来治愈灵魂。夏季,苏黎世带来真正的地中海风情。每年的这个时候,许多人大部分时间都在户外度过。数不尽的餐厅和酒吧吸引着客人来到户外:到苏黎世湖畔、隐蔽的花园或广受欢迎的“Badi-Bars”。

火锅(在中央锅中融化奶酪,将面包浸入其中)和 Raclette(奶酪融化成小块,佐以土豆和泡菜)在餐厅很常见。街边小摊上的烤多味香肠,配以一大块硬皮面包和芥末,或用新鲜出炉的 bretzeln 做成的三明治。

苏黎世的面包一般都很好吃。种类繁多,最好的选择是在早上或下班后去面包店或超市,这时大多数人都在购物,面包刚出炉。典型的瑞士面包是 zopf,一种编织的软面包,通常在星期天供应。早餐时,试试一碗牛奶什锦早餐,它是瑞士发明的一种健康食品。Sprüngli 糖果店的茶室供应这种含全脂牛奶、碎浆果和奶油的纤维谷物的豪华版。

巧克力种类繁多,从最便宜的巧克力棒到手工制作的松露巧克力应有尽有。与大多数欧洲城市一样,苏黎世遍布咖啡馆,您可以在那里悠闲地享用一杯咖啡、一杯葡萄酒或其他饮料。

也有许多国际餐饮选择。目前的热门趋势似乎是泛亚洲的面条、米饭和寿司店。意大利菜在外国餐厅中最受欢迎。它们遍布整个城市,而且相对便宜。土耳其快餐店也是一种美味又便宜的选择。

购物
苏黎世是世界上第三昂贵的城市,提供国际知名品牌、奢侈品牌、瑞士产品以及越来越多专注于可持续生产的年轻品牌。这座城市的每个街区都提供自己独特的购物体验:从著名的班霍夫大街上最好的巧克力、手表和珠宝,到老城区的时尚和传统商店,再到苏黎世西部的本地城市品牌。

Bahnhofstrasse 从苏黎世火车总站“Hauptbahnhof”一直延伸到湖边。Bahnhofsstrasse 是世界上最高档、最昂贵的购物街之一。在这里您可以买到从钻石戒指到巧克力再到皮草大衣的任何东西。Globus 和 Jelmoli 是两家竞争激烈的百货公司,它们都出售许多高端品牌的商品。

Niederdorf 是苏黎世的老城区,从湖边的“Bellevue”一直延伸到火车站过河的“Central”。Niederdorf更适合年轻人。除了许多快餐店外,您还会在这里找到许多时尚服装店。

Löwenstrasse 位于中央火车站 Bahnhofstrasse 以西,拥有出售日常用品的商店和百货连锁店 Migros 的大型分店。

夏季,苏黎世和该地区的许多每周一次的市场出售鲜花、蔬菜、当地特产和二手珍品。与此同时,在冬季,购物者会被各种各样的圣诞市场所吸引。

夜生活
夜猫子和派对爱好者会在苏黎世找到大量的酒吧、俱乐部和活动场所——从多元文化 Langstrasse 区的啤酒或鸡尾酒吧到新兴的苏黎世西部著名的电子音乐俱乐部. 夏季,露天酒吧是老少皆宜的聚会场所,而一流的音乐会场地则在秋冬季节迎来旺季。他们以出色的音质和众多国际明星激励着音乐爱好者。

最著名的夜生活区是老城区的 Niederdorf,那里有酒吧、餐厅、休息室、酒店、俱乐部等,还有许多适合年轻时尚大众的时装店,以及城市第 4 区和第 5 区的 Langstrasse . 这里有地道的娱乐场所:酒吧、朋克俱乐部、嘻哈舞台、加勒比餐厅、艺术电影院、土耳其烤肉串和意大利浓缩咖啡吧,还有性用品商店或著名的苏黎世红灯区。

活动
与其他各种节日一起,每年夏天还有一年一度的苏黎世戏剧节,这已成为欧洲最重要的当代戏剧节日之一。该市还自 2005 年起举办苏黎世电影节。年度体育亮点包括“铁人三项”、“苏黎世世界大赛”田径比赛和“Mercedes-CSI”马术表演。除了当地传统的“Sechseläuten”和“Knabenschiessen”节日外,还有“Streetparade”、“Dörfli-Fäscht”、“Tropical Caliente”节、“Longstreet Carnival”、“Christopher Street Day”和“Züri-Fäscht”构成了苏黎世活动日历的丰富多彩。

苏黎世电影节是一个国际电影节,为期 11 天,放映广受欢迎的国际作品。Kunst Zürich 是一个国际当代艺术博览会,有一个年度嘉宾城市;它将最新的艺术与著名艺术家的作品相结合。 另一个年度公共艺术展览是城市活动,由 City Vereinigung(当地相当于商会)赞助,并与市政府合作。它由分布在市中心公共场所的装饰雕塑组成。过去的主题包括狮子 (1986)、奶牛 (1998)、长椅 (2003)、泰迪熊 (2005) 和巨大的花盆 (2009)。CowParade 的概念由此诞生,并在世界其他主要城市中广为流传。

苏黎世最著名的传统节日是 Sechseläuten (Sächsilüüte),包括行会游行和在 Sechseläutenplatz 焚烧“冬天”雕像。在这个节日期间,会播放被称为 Sechseläutenmarsch 的流行进行曲。

自然空间
苏黎世市经常在生活质量城市排名中名列前茅,拥有迷人的工作区和居住区,绿树成荫,靠近湖泊、河流、山丘和森林。此外,过去二十年在环境质量方面也取得了显着进步。

Lindenhof 是最古老的公共公园,其历史可以追溯到九世纪。Zürichhorn 地区有一个中国花园,这是苏黎世在中国西南部的孪生城市昆明赠予的礼物,以表彰该市在发展昆明饮用水供应和城市排水方面提供的技术和科学支持。更多的公园和休闲区最近似乎如雨后春笋般涌现,包括新欧瑞康壮观的现代公园和沿河岸的梯田。

山猫、棕熊、土拨鼠和北山羊等本土动物都称阿尔比斯山脚下的兰根贝格自然公园为家,而苏黎世动物园则开发了使用新围栏进行动物繁殖的创新概念。苏黎世荒野公园对游客来说是一次真实的体验,因为它展示了自然界保存完好但未被人类触及并像在野外一样得到发展。

周边地区
苏黎世湖是瑞士的一个湖泊,位于苏黎世市的东南方。苏黎世湖地区位于格拉鲁斯州、施维茨州、圣加仑州和苏黎世州,其中包括苏黎世湖周围的城镇和村庄。苏黎世湖周围的史前桩式住宅占瑞士阿尔卑斯山周围 56 座史前桩式住宅中的 11 座。风景秀丽的苏黎世湖不仅赏心悦目,也是休闲娱乐的好去处。湖滨长廊、酒吧、餐厅、商店和许多其他设施。

苏黎世湖在地图上看起来像一个弯曲的香蕉形状,南侧是 Albis 和 Zimmerberg 山,北侧是 Pfannenstiel 群山。该湖与苏黎世、圣加仑和施维茨州接壤。苏黎世位于湖的西北端,是苏黎世湖上最大的城市。著名的“黄金海岸”沿着湖的北侧延伸,从佐利孔到费尔德迈伦。这个阳光普照的地区以其低税率和高房价而闻名,因此是这片海岸线,您可以在这里看到社会上层人士的宏伟房屋和别墅。

在西岸(逐渐成为南岸)有 Rüschlikon、Thalwil、Horgen、Wädenswil、Richterswil、Pfäffikon 和 Lachen。对岸是 Küsnacht、Meilen、Stäfa 和 Rapperswil-Jona 以及中世纪小镇 Rapperswil,其城堡是波兰博物馆的所在地。Schmerikon 靠近湖的东端,再往东一点就是较大的 Uznach 镇。

苏黎世湖是远足、野餐的热门场所。在深蓝色的水中沐浴,或绕着它骑行。岸边轻轻拍打的水声、盘子里新鲜的鱼和特别浪漫的湖上日落:水上餐厅拥有地中海式的生活态度。周边地区还包括一些著名的目的地:Ufenau 岛、Lindt 巧克力之家、Rapperswil 城堡或 Stäfa 附近的酿酒厂。

乘船游湖,远眺白雪皑皑的阿尔卑斯山。轻柔的波浪、宁静祥和、放松和美食:乘船游览苏黎世湖地区的最佳方式。两艘历史悠久的明轮船“Gipfeli-Schiff”(清晨)和“Sonnenuntergangs-Schiff”(日落航行)提供各种特殊的游览活动。公共假期的音乐之旅和特别之旅都是苏黎世湖航运公司提供的项目的一部分。

苏黎世湖的水非常干净,夏季时的水温远高于 20 °C。在公共浴场和海滩游泳很受欢迎。湖水经过净化后输入苏黎世的供水系统;它是可饮用的。苏黎世湖周围提供充足的沐浴机会。几乎每个海滨社区都可以找到海滩和海滨度假胜地。