第九届香港国际美酒展于11月10日至12日在香港会议展览中心举行。今年有超过1,000家参展商参加。它为参展商提供了一个有效的平台,将其产品推广给该地区的优质买家。交易会上贸易和公共参与者的融合创造了一个充满活力的经商平台。

受到市场需求旺盛和卓越声誉的推动,2016年的香港国际美酒展吸引了来自37个国家和地区的1,060多家参展商,展示了种类繁多的全球葡萄酒产品。为期三天的博览会吸引了来自68个国家和地区的近20,000名买家。

香港国际美酒展提供了全球顶级葡萄酒和烈性酒无与伦比的平台,并且仍然是采购非凡年份的理想舞台,迎合了全球买家寻求从生产到销售的卓越品质。为期三天的全球商业利益之间的激烈交易以及人际关系的建立,信息收集和国际葡萄酒文化的发展。

自香港特区政府于2008年取消所有与葡萄酒有关的关税海关并根据CEPA(更紧密的经济伙伴关系安排)实施特别清关措施以来,香港已发展成为该地区的葡萄酒贸易和分销中心。

香港是一个免税港口,拥有良好的空中交通连接和出色的储藏设施,是全球公认的最具成本效益的葡萄酒集散地。世界各地的葡萄酒商人都青睐香港作为将业务拓展到亚洲和大陆的起点。

特别是,香港已成为与内地进行葡萄酒交易的平台,长期以来,内地一直是从香港再出口的葡萄酒的最大市场。由于简化措施现已扩展到所有海关地区,葡萄酒贸易商在通过香港转口葡萄酒时享有更快的通关速度和更大的确定性。

新措施增加了香港在先进基础设施,运输网络和经验丰富的行业专家等方面的优势,通过吸引更多的全球葡萄酒商人通过香港进入内地市场,进一步巩固了香港作为葡萄酒贸易中心的地位。

2016香港国际美酒展
第九届香港国际美酒展上,来自37个国家和地区的1,060多家参展商展示了美酒和烈酒。博览会将设有不同的区域,包括白酒和饮料产品,威士忌和烈酒区域以及“葡萄酒之友”区域。葡萄酒投资,葡萄酒教育以及葡萄酒仓储和物流也受到关注。香港贸发局吸引来自20多个国家和地区的65个采购团参观展览会。

香港国际美酒展不仅是葡萄酒的精英交易平台;该活动还展示了市场专业知识,吸引了买家,生产者,侍酒师,酒店经营者,饭店经营者,进口商和分销商。不仅有葡萄酒,还可以体验到更多,因为博览会还提供烈酒,精酿啤酒,鸡尾酒和其他反映世界文化的饮料。

博览会还通过一系列教育活动,研讨会,大师班,品酒会和示范活动,展示了新兴趋势和行业洞察力,是市场知识的枢纽。活动的最后一天对公众开放,为香港的葡萄酒爱好者提供了一个难得的机会,以丰富他们的知识并品尝来自世界各地的各种葡萄酒。

今年的香港国际美酒展的特色是来自世界各地的葡萄酒产区,葡萄酒协会和贸易委员会,它们将组成近30个展馆来推广其产品。

今年的博览会还包括大量的海外参展商,来自各个国家和地区的展馆,以及参加今年“葡萄酒与烈酒博览会”的贸易组织,其中包括:阿根廷馆,奥地利葡萄酒营销委员会,加拿大食品出口商协会,Sopexa以及Bettane + Desseauve,Veronafiere,日本对外贸易组织和西班牙对外贸易学院等。芬兰将首次参展。

其中,首次团体展团的组织者包括保加利亚的葡萄酒出口协会,中国大陆的贵州经济与信息技术委员会,福岛县政府和日本的九州烧酒文化与旅游,葡萄牙的FENADEGAS,蒸馏酒美国理事会以及斯洛文尼亚共和国农业,林业和食品部。

斯洛文尼亚馆展示了斯洛文尼亚优质葡萄酒,这些香葡萄酒在香港和亚洲的消费者中并不那么熟悉。购买者能够对葡萄酒进行采样,并进一步了解有利于斯洛文尼亚葡萄栽培的气候和风土。

亮点
展出了一系列精美的葡萄酒,包括:

斯洛文尼亚共和国农业,林业和食品部将首次举办一个展示精美葡萄酒的展馆。 Venia Grand Cuvee,通常被称为“斯洛文尼亚的托斯卡纳”,干红高级葡萄酒在其他葡萄酒中脱颖而出,因为梅洛的柔和度,赤霞珠的浓郁酒体和赤霞珠的果香交融在一起,令人回味无穷。浪漫的山丘,芬芳的桑树和温暖的阳光。

加利福尼亚州的酿酒师安德鲁·琼斯(Andrew Jones)巧妙地将静止的葡萄酒放入罐中,生产Fiction White Chardonnay 2015 – 500ml罐,年轻时35岁。罐可以回收利用,并且可以防止光传输,以确保其内容物的稳定质量。安德鲁(Andrew)被《葡萄酒爱好者》杂志评为美国葡萄酒行业40岁以下40强之一。小说霞多丽2015呈金黄色,带有柑橘,核果和蜂蜜的香气,并带有热带水果和坚果的香气。

传家宝葡萄园(Heirloom Vineyards)在2014年纽约国际葡萄酒大赛中被评为年度巴罗莎酒庄,并在次年被评论家挑战赛评为年度南半球酒庄。它的巴罗莎·西拉子(Barossa Shiraz)的狮心王在今年的旧金山国际葡萄酒大赛上也获得了双金奖。设拉子(Shiraz)充满黑莓,覆盆子和李子的甜味,并带有甜味。单宁结实,但在整个长长的味觉中带有深色巧克力色的细微差别,并以年轻的口感结束。

富有创造力的意大利酿酒师Piero Lugano还通过将其泡在水下来调和起泡酒的多功能性,从而诞生了ABISSI PasDosé起泡酒,这是同类产品中的第一款。受古代失事船只保存完好的食物的启发,皮耶罗(Piero)尝试在水下60米的水下二次发酵6,500瓶起泡酒,持续18个月。水下环境就像最好的地下酒窖一样,使葡萄酒充满香气和结构。在味觉上,ABISSI PasDosé柔软而几乎甜美,带有白桃子的味道,其后带有酸度和干燥的矿物质味。

自1780年以来,来自法国的传奇酿酒师Patriarche一直在冒着新的葡萄酒创意,建立了一系列标志性,易饮型葡萄酒和起泡酒的品牌。他们的金色Veuve Du Vernay Ice是按照法国传统酿造的,与普通的起泡酒有所不同。它可以在盛装大酒杯的冰上享用,也可以单独使用,也可以作为夏季饮料搭配水果和切碎的水果。

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来自加拿大的皇家皇冠的北收获黑麦,这是加拿大威士忌中的第一本,被权威吉姆·默里(Jim Murray)的《威士忌圣经》评为97.5分,荣the“年度世界威士忌”。它由90%的黑麦制成,并散发着烘烤香料,辛辣的木材和谷物的香气,并带有柔和的胡椒,香草和奶油糖的香味。吉姆·穆雷(Jim Murray)在鼻部训练中以罕见的25/25的比例给予该酒。

Roundstone Rye是美国弗吉尼亚州Catoctin Creek的旗舰酒,是世界上由有机谷物制成的少数几种有机威士忌之一。它赢得了吉姆·默里(Jim Murray)到《华盛顿邮报》(Washington Post)的所有威士忌评论家的青睐,并赢得了12多个国际金牌。威士忌由100%的黑麦粒制成,并在明尼苏达州的新白橡木桶中陈酿不到两年,其口感顺滑,具有真实的谷物特征和可口的木香味。

2013年Komagatake单桶威士忌重镇-在香港仅售184瓶,它肯定成为威士忌爱好者的收藏品。虽然日本威士忌通常被称为轻质威士忌,但该产品的特征是波旁威士忌酒桶的香气,具有圆润的烟熏味和木质香气,并以大胆而有力的后味结束。

来自法国的弗朗西斯·阿贝卡西斯酒庄(Domaines Francis Abecassis)于2010年在伦敦国际烈酒挑战赛上获得“精湛工艺”的称号。它进一步迈出了一步,将其白兰地与蜂蜜完美搭配,生产出ABK6蜂蜜白兰地利口酒,并增加了浓烈的芳香风味。干邑白兰地散发出茉莉,紫罗兰,金银花和玫瑰花瓣的香气,并散发着温暖的香料和蜜饯橙子的香气,并带有香草木和咖啡的香气。

来自美国的Alphine Distilling称赞其Preserv Liqueur,其灵感来自红茶,水果和香料,使喝茶和烈酒的人群感到满意,并获得了国际消费者品尝奖的白金奖。蒸馏器将大自然的丰富,恢复性品质灌输到每一口中,带出芬芳而感性的旅程,并伴有均衡的甜味。

来自阿根廷的RJ Family Wine Malbec。 RJ Vinedos的Family Wine Malbec的芳香口感浓烈而复杂,带有一系列水果,例如樱桃和覆盆子,然后是紫罗兰,黑莓,香草和淡淡的香草气息。它被葡萄酒评论家扬西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)评选为“阿根廷超级巨星葡萄酒20种葡萄酒”之一。

来自日本福冈市北谷有限公司的Dai-Ginjyo Gokujyo。酒是用当地生产的大米山田锦制作的,将其精炼至35%。在受控的环境中对其进行发酵,然后通过“滴滤”过程进行收集。 Dai-Ginjyo Gokujyo Kitaya是在2013年国际葡萄酒大赛(IWC)上击败583个品牌并获得世界最佳清酒奖的顶级清酒。

来自以色列的葡萄酒,以色列拥有5000多年的酿酒历史。 Armagedon由Hevron Heights生产,采用传统方法酿造。阿玛吉登酒采用高海拔(950m)的朱迪亚山脉上生长的葡萄,并在法国橡木桶中陈酿24个月,被认为是根据犹太教的宗教法规生产的犹太洁酒。

Wine Cellar Villa Melnik Ltd.的保加利亚橙酒。尽管橙橙酒得名,但它不是用橙子制成的。其较暗的颜色是由于白葡萄汁长时间与葡萄皮长时间接触所致。橙酒具有强烈的干性,单宁味和氧化性,因此可以与各种菜肴搭配,从牛肉到鱼,都可以与之搭配。

博览会上还展出了多种其他产品。除了酒和饮料产品区以及威士忌和烈酒区,还有专门的区域来促进该行业的全面发展,例如葡萄酒投资,葡萄酒教育和葡萄酒配件和设备。

行业互动
贸发局在展览会期间举办超过60场活动,包括40场品酒会,展示来自奥地利,澳大利亚,保加利亚,德国,贵州(中国大陆),法国,斯洛文尼亚,日本,西班牙和美国等国家和地区的美酒。

此外,还举办了一系列的行业交流活动,例如主题研讨会,大师班,有关葡萄酒品种的教育讲座,行业交流,鸡尾酒会和盛大晚宴,为博览会上的交易和交流提供了一个全面的平台。

展会第一天的葡萄酒行业会议以“发现新的凉爽气候葡萄酒趋势的机会”为主题。世界著名的葡萄酒作家罗伯特·约瑟夫(Robert Joseph);客家酒集团葡萄酒部主管克里斯汀·帕金森(Christine Parkinson);中国农业大学马慧琴教授;法国著名葡萄酒评论家Michel Bettane将分享他们在新型凉爽气候葡萄酒及其市场趋势方面的专业知识。德国葡萄酒大师Romana Echensperger还将在同一天举办研讨会,讨论德国葡萄品种和葡萄园以及德国葡萄酒业的其他有趣方面。

备受期待的国泰航空香港国际葡萄酒及烈酒大赛颁奖典礼于11月10日晚在鸡尾酒会上举行。颁奖典礼上颁发了50多个奖项。博览会期间,在葡萄酒画廊展出了获奖葡萄酒。

鸡尾酒会之后,名为“I FEEL SLOVENIA”的晚宴葡萄酒晚宴将由著名的斯洛文尼亚餐厅JB RESTAVRACIJA的主厨JanezBratovž制作菜单。

公众日
交易会的最后一天(11月12日)对18岁或18岁以上的公众开放。公众日举行了首届香港大学际葡萄酒大赛。该活动旨在加强对葡萄酒文化和教育的促进,为大学生提供有关葡萄酒社会价值的见解。公众也可以通过参加研讨会,品尝会,大师班以及威士忌和鸡尾酒调酒示范来提高对葡萄酒的了解。

大师班是由葡萄酒大师黛布拉·梅堡和珍妮·乔·李主持的。亚洲葡萄酒服务与教育中心首席执行官兼首席讲师Stephen Mack举办了名为“从酒单中选择”的研讨会。研讨会向公众开放。

今年的展览会再次成为香港葡萄酒之旅全市促销活动的头等大事,其中包括一系列品酒会,葡萄酒和美食菜单配对,研讨会,主题之旅和兰桂坊狂欢节。超过160家餐厅设有促销活动,例如“生日酒”和“葡萄酒和食物搭配菜单”。

香港贸发局
香港贸易发展局(HKTDC)成立于1966年,是一个法定机构,致力于为香港的企业创造机会。香港贸发局在全球设有40多个办事处,其中包括在中国大陆的13个办事处,将香港推广为与中国,亚洲和世界开展业务的平台。香港贸发局拥有五十多年的经验,举办国际展览,会议和商务访问,为公司(尤其是中小型企业)提供在大陆和国际市场的商机,同时通过贸易出版物,研究报告和包括媒体室在内的数字渠道提供信息。

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