第七届香港国际美酒展于11月6日至8日在香港会议展览中心举行。来自34个国家和地区的1,000多家参展商参加了此次博览会,展示了各种葡萄酒,烈酒和其他酒精饮料以及葡萄酒配件和设备。该活动还将重点放在与葡萄酒相关的服务,投资,物流和培训上。

受市场需求旺盛和卓越声誉的推动,来自世界各地2,000多家公司的70多个购买任务参加了博览会,是葡萄酒和烈酒爱好者品尝以及行业参与者进行采购的理想平台。

香港国际美酒展提供了全球顶级葡萄酒和烈性酒无与伦比的平台,并且仍然是采购非凡年份的理想舞台,迎合了全球买家寻求从生产到销售的卓越品质。为期三天的全球商业利益之间的激烈交易以及人际关系的建立,信息收集和国际葡萄酒文化的发展。

由于对葡萄酒的需求仍然旺盛且消费者对葡萄酒的了解日益增强,亚洲的葡萄酒升值趋势正在上升。乐观的商业前景将继续鼓励整个太平洋地区的葡萄酒贸易,并为蓬勃发展的葡萄酒市场提供动力。

自从香港政府于2008年取消葡萄酒税以来,香港的葡萄酒业开始腾飞。香港正成为地区性的葡萄酒交易中心,并成为通往中国大陆的葡萄酒门户。

香港是一个免税港口,拥有良好的空中交通连接和出色的储藏设施,是全球公认的最具成本效益的葡萄酒集散地。世界各地的葡萄酒商人都青睐香港作为将业务拓展到亚洲和大陆的起点。

特别是,香港已成为与内地进行葡萄酒交易的平台,长期以来,内地一直是从香港再出口的葡萄酒的最大市场。由于简化措施现已扩展至所有海关地区,因此葡萄酒贸易商在通过香港转口葡萄酒时享有更快的通关速度和更大的确定性。

新措施增加了香港在先进基础设施,运输网络和经验丰富的行业专家等方面的优势,通过吸引更多的全球葡萄酒商人通过香港进入内地市场,进一步巩固了香港作为葡萄酒贸易中心的地位。

2014年香港国际美酒展
第七届香港国际美酒展以“休闲酒庄”为主题,拥抱轻松而豪华的氛围。参展商展示了他们的最新作品,并给人留下深刻的印象,并满足他们的独特口味。交易会上贸易和公共参与者的融合创造了一个充满活力的经商平台。

香港国际美酒展不仅是葡萄酒的精英交易平台;该活动还展示了市场专业知识,吸引了买家,生产者,侍酒师,酒店经营者,饭店经营者,进口商和分销商。不仅有葡萄酒,还可以体验到更多,因为博览会还提供烈酒,精酿啤酒,鸡尾酒和其他反映世界文化的饮料。

今年,国际葡萄酒及烈酒展览会吸引了来自白俄罗斯和马其顿的新参展商以及法国,德国,意大利和澳大利亚等传统的葡萄酒种植国。

在展览会的近30个展馆中,有三个是首次参加:来自澳大利亚亚拉河谷的澳大利亚葡萄藤协会,来自中国大陆的四川省经济和信息委员会以及中国农业,林业和水利部马其顿共和国。

今年的博览会有一个新的威士忌和烈酒专区,其中包括威士忌和白兰地酒吧和冰吧。这些区域是品酒会和信息共享会议的重点。 90多家参展商在博览会上展示了烈酒,其中包括一些苏格兰威士忌品牌。

冰吧上可品尝的产品包括多米尼加共和国的朗姆酒和西班牙的杜松子酒。这些产品和其他产品还将在Ice Bar的鸡尾酒示范中展出。

亮点
今年最重要的产品包括尼古拉斯·波特(Nicolas Potel)的葡萄酒,尼古拉斯·波特(Nacolas Potel)是勃艮第最成功,最令人兴奋的酿酒师之一,他于2008年创立了自己的Maison Roche de Bellene。 2014年索契冬季奥运会的官方葡萄酒,俄罗斯的Burnier Krasnostop 2008年;和来自马其顿的首次参展的葡萄酒。

展会上展出的特色葡萄酒和烈酒包括来自意大利各地精品酒厂的21种葡萄酒,这些葡萄酒是由传奇的意大利时装设计师Anna Fendi亲自挑选的。这里还有700年历史的孔戴斯·丹皮埃(Comtes de Dampierre)王朝的香槟,以及来自德国,瑞典和西班牙等国的啤酒和烈酒。

香港威士忌进口近期强劲增长。山崎威士忌在最近的全球威士忌大赛中夺冠后,消费者开始关注日本威士忌。香港美酒展在展览会上展示了三种日本威士忌,包括梅酒威士忌,明石和孪生威士忌,它们都广受好评。

展会上展出的明星产品包括:
拥有700年历史的Comtes de Dampierre只使用精选的Premier Crus葡萄园的优质葡萄。 1735年颁布的皇家法令中,CuvéePrestige的“高贵”体现在与麻线缠绕的软木塞上。来自马其顿的Kamnik以其浓烈的香气和香气而闻名。该酒是从Temjanika(一种罕见的本土葡萄品种)生产的,带有玫瑰,罗勒,杏干,荔枝和甜柑桔的果香味。

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另一个稀有品种是2014年索契冬季奥运会的正式葡萄酒,即Burnier Krasnostop2008。它是用几乎灭绝的俄罗斯原产葡萄Krasnostop制成的。在橡木桶中陈酿18个月,Krasnostop具有成熟水果的复杂香气,并带有高贵的腐烂和李子味,使其成为俄罗斯最独特的葡萄酒之一。博览会上还展出了创新的生姜利口酒,生姜1号,它是从新鲜的纯正生姜中蒸馏出来的高贵白兰地,再配上辛辣的柠檬草,带有水果味的柠檬和浓郁的,温和的姜辣味。

奥地利Skoff的长相思干白葡萄酒“皇家”采用挪威雄伟的酒杯,荣获2013年国际葡萄酒挑战赛银奖,并被Vinaria葡萄酒杂志评为2010年最受好评的长相思干白葡萄酒。买家也非常感兴趣,来自澳大利亚的John Duval推出了Eligo Shiraz 2010,代表了2010年最佳葡萄酒。这款酒充满了黑莓和蓝莓,甘草和黑巧克力的香气,赢得了葡萄酒评论家的高度赞扬。

德国葡萄品种北海道克纳连续10年在日本葡萄酒大赛中获奖。干白葡萄酒具有新鲜的柑橘香气和令人愉悦的酸度混合香气。另一位来自日本的获奖者,福知周三(Fukuchiyo Shuzo)的锅岛大吟酿(Nabeshima Daiginjo)连续7年荣获年度日本清酒奖以及2011年国际葡萄酒挑战赛的冠军清酒奖。

在新近推出的威士忌和烈酒专区,来自日本的白橡树酒厂以其赤司威士忌为特色,该威士忌由兵库县的纯净,纯净的地下水和英国的麦芽制成。除单一麦芽威士忌和混合威士忌外,该酿酒厂还生产带有威士忌味的梅酒。

鉴于苏格兰威士忌在全球范围内的普及,香气学院威士忌培训套件包含24种威士忌香气样本,无疑会增强威士忌爱好者的品尝和品尝知识。同样来自苏格兰的Auchentoshan是唯一一家坚持三次蒸馏的苏格兰酿酒厂。他们的Auchentoshan单一麦芽威士忌在精美的北美波旁威士忌酒桶和精选雪利酒桶中陈酿至少12年,带有淡淡的雪利酒成熟麦芽和烤杏仁和焦糖太妃糖的诱人香气。

Kékfrankos(蓝法兰克)是匈牙利的明星红葡萄,单宁,辛辣和优雅的结构。 Takler的Szenta-VölgyiKékfrankos2009含100%的Kékfrankos,具有浓郁的果香,回味悠长,柔滑丝滑的单宁和优雅的气息。葡萄牙葡萄酒MaritávoraGrande Reserva Old Vines Red 2009是由最好的葡萄酒品种Touriga Nacional制成,其中包含高单宁和浓郁黑色水果风味的复杂混合物。

来自西班牙的Gin Mare融合了来自西班牙的Arbequina橄榄,来自意大利的罗勒,来自土耳其的迷迭香和来自希腊的百里香的所有精髓,产生了优雅而精致的地中海风味。来自俄罗斯的Walden Schloss提供了另一种未巴氏杀菌黑啤酒的选择,使饮用者可以体验原始啤酒的酵母和风味。啤酒的特点是淡淡的焦糖香气和浓郁的清爽口感。

行业互动
一系列的附带活动使参与者能够收集有关最新市场发展的信息。葡萄酒行业会议在以前的版本中吸引了数百位行业参与者。今年,国际知名的葡萄酒专家,包括节目顾问和主持人Debra Meiburg MW,与观众分享了最新的行业动态。

重点活动包括“餐饮业经营者管理强化研讨会-如何善用侍酒师/葡萄酒管理员职位”,大中华区香港侍酒师协会主席周永昌先生以及来自亚太地区侍酒师协会的代表。亚洲大洋洲侍酒师男爵关于“亚洲年轻侍酒师发展论坛”的表格等,为参观者提供了一些市场见识和充足的贸易资源。

在其他地方,南澳大利亚大学的贾斯汀·科恩(Justin Cohen)博士是“中国葡萄酒市场发展现状”研讨会的主旨发言人。香港的葡萄酒大师黛布拉·梅堡(Debra Meiburg)主持了关于“调味酱汁:中式调味料与葡萄酒的搭配”的大师班。

第六届国泰香港国际葡萄酒及烈酒大赛是一个真正的亚洲葡萄酒大赛,奖项包括特定美食类别的奖项,如与北京烤鸭,蒂卡鸡,泰式炒河粉,刺身等搭配的最佳葡萄酒。

Meiburg女士还是今年第六届国泰航空香港国际葡萄酒及烈酒大赛的总监。比赛的颁奖典礼在博览会开幕当天晚上举行,获奖产品在博览会期间在Wine Gallery展出。

还举办了一系列的品酒会,包括来自澳大利亚,德国和法国等国的葡萄酒,以及来自西班牙和西班牙贸易委员会(香港)的葡萄酒的西班牙品酒会。

公众日
博览会的最后一天向公众开放,欢迎持有效门票的葡萄酒爱好者参观博览会,参加葡萄酒品尝,鸡尾酒示范和精美葡萄酒品尝会,以丰富个人欣赏葡萄酒的经验。

持票者可以参加各种研讨会,以提高他们的葡萄酒知识,包括AIWS,FWS,亚洲葡萄酒服务和教育中心首席执行官Stephen Mack先生的“葡萄酒爱好者应该知道的事情”。公众也可以参加啤酒制作研讨会,制作适合自己口味的啤酒。公众日还将组织威士忌,白兰地和鸡尾酒示范。

11月已成为为期一个月的庆祝香港美食和美酒的盛会。除举办葡萄酒展览会外,香港贸发局亦与香港旅游发展局合作,于10月30日至11月30日举行「香港葡萄酒之旅」。它包括各种活动和讲习班,例如品酒会,食品和葡萄酒配对课程,烹饪班以及酒窖导览游。在此期间,香港的160多家餐厅也推出了“免费开瓶计划”和“美食美酒搭配菜单”。

香港贸发局
香港贸易发展局(HKTDC)成立于1966年,是一个法定机构,致力于为香港的企业创造机会。香港贸发局在全球设有40多个办事处,其中包括在中国大陆的13个办事处,将香港推广为与中国,亚洲和世界开展业务的平台。香港贸发局拥有五十多年的经验,举办国际展览,会议和商务访问,为公司(尤其是中小型企业)提供在大陆和国际市场的商机,同时通过贸易出版物,研究报告和包括媒体室在内的数字渠道提供信息。

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